三年级科学《稻谷的观察》的教学设计
教学目标：
1、经历观察稻谷、区别糙米与精米的差别等的活动，能描述米饭的来历。
2、使学生具有初步的观察能力，做到运用放大镜进行细致的观察。
3、爱惜粮食，热爱农业，知道“一粥一饭”的来之不易。
教学重、难点：
通过稻谷的观察，糙米与精米的区别，培养学生的观察、比较能力。
教学具准备：
放大镜、米粒、稻谷、发芽的稻谷、记录纸（两张）、各种植物的种子、3个杯子。
学生：课前了解关于稻谷的生长情况和米饭的来历。
教学过程：
一、谈话引入：
1、认识稻谷吗？1号杯里是一些什么？把稻谷找出来。
二、观察研究稻谷：
l、如果要大家观察稻谷，人家觉得可以从哪些方面来观察？
2、稻谷比较小，你觉得用什么工具来观察比较好？（放大镜）
3、如果你在观察中有什么发现，该怎么办？（记录）
4、学生观察稻谷。（6分钟）
5、请整理一下研究结果，请几个小组来汇报一下。（根据学生的问答并板书）
三、认识糙米，比较糙米和精米。
l、想知道稻谷里面是什么样的吗？我们把稻谷的壳剥掉看看。
注：不要破坏稻谷的内部，想办法完整的剥出来。
学生剥
2、剥掉的是壳，想想壳起到什么作用？
3、介绍糙米：
这种米科学家们称为糙米（板书）。糙米含有丰富的营养，有糖、蛋白质、还有多种维生素和矿物质，所以糙米的营养最好。
4、问：这种米和我们平时吃的大米一样吗？
5、观察精米：2号杯
这种米比较透明，科学家们把这种米叫做精米。
6、比较糙米与精米的区别。学生比较并记录在纸上。
7、学生汇报，师板书。
如有学生指出精米比糙米少了一个角。则可引导学生探究胚的作用。
步骤：
A．问：知道这个角有什么用吗？
B．老师的桌上还有一个3号杯，请每个小组派代表上来领取。
C．学生研究胚的作用。
D．学生汇报。
E 拓展：精米还能发芽吗？回去做做实验。
四、加工精米：
1、精米是在糙米的基础上加工出来的，你能不能把糙米加工成精米？
2、想一想，你可以用什么方法加工出精米来？
3、人们是怎样加工精米的？
五、（机动）说说米饭的来历。
知道我们每天吃的米饭是怎么来的吗？
米饭来之不易，希望同学们能爱惜粮食，不要随便浪费粮食。
六、布置作业：
课后除了做精米发芽的实验外，还可以去家里或菜场、粮店了解一下我们吃的大米有哪些种类。
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