导语：该文选自《归田录》卷一，有删节。欧阳修，字永叔，谥号文忠，北宋吉州永丰（现在江西永丰）人。唐宋八大家之一。下面是小编给大家整理的《卖油翁》原文及翻译内容，希望能给你带来帮助!
【原文】
陈康肃公善射，当世无双，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之久而不去。见其发矢十中八、九，但微颔之。
康肃问曰：”汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”。翁曰：“无他， 但手熟尔。”康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射！”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他，惟手熟尔。”康肃笑而遣之。
【译文】
康肃公陈尧咨擅长射箭，当时没有第二个，他凭借射箭的本领自夸。一次，他曾在自家的园圃里射箭，有个卖油的老翁放下挑着的担子，站在一旁，斜着眼看他，很久也不离开。老翁见到他射出的箭十支能中八、九支，只是微微地点点头。 陈尧咨问道：“你也懂得射箭吗？难道我射箭的技艺不精湛吗？”老翁说：“没有什么别的奥妙，只 不过是手法熟练罢了。”陈尧咨气愤地说：“你怎么能够轻视我射箭(的本领）！”老翁说：“凭我倒油（的经验）知道这个道理。”于是老翁取出一个葫芦放在地 上，用一枚铜钱盖住葫芦的口，慢慢地用勺子倒油（通过铜钱方孔）注到葫芦里，油从铜钱的孔中注进去，却没有沾湿铜钱。接着老翁说：“我也没有什么其它奥 妙，只不过是手法熟练罢了。”康肃公尴尬的笑着把老翁打发走了。 这与庄子所讲的庖丁解牛、轮扁斫轮的故事有什么区别呢？
注释
1、陈康肃公：即陈尧咨，谥号康肃，北宋人。公，旧时对男子的尊称。善射：擅长射箭。本句一作“陈康肃公善射”。
2、以：凭借、按照
3、自矜（jīn）：自夸。
4、家圃（pǔ）：家里（射箭的）场地。圃，园子。
5、释担：放下担子。释，放。而：表承接。
6、睨（nì）：斜着眼看，形容不在意的样子。
7、去：离开。
8、发：射，射箭。
9、但微颔（hàn）之：只是微微对此点头，意思是略微表示赞许。但，只、不过。颔之，就是“对之颔”。颔，点头。之，指陈尧咨射箭十中八、九这一情况。
10、无他：没有别的（奥妙）。
11、但手熟尔：不过手熟罢了。但，只，不过。熟，熟练。尔，同“耳”，相当于“罢了”。
12、忿（fèn）然：气愤的样子。然，作形容词或者副词的词尾，相当于“的”或“地”。
13、安：怎么。轻吾射：看轻我射箭（的本领）。轻，作动词用。
14、以我酌（zhuó）油知之：凭我倒油（的经验）知道这个（道理）。以，凭、靠。酌，斟酒，这里指倒油。之，指射箭也是凭手熟的道理。
15、覆：盖。
16、徐：慢慢地。
17、杓：同“勺”。
18、沥之：注入葫芦。沥，注。之，指葫芦。
19、惟：意为只，不过。
20、遣之：让他走。遣，打发。
21、解牛、斫轮：指《庄子·养生主》中的“庖丁解牛”和《庄子·天道》中的“轮扁斫轮”两个寓言故事。两个寓言都说明长期从事某一专业而技术可以达到出神入化的地步。
创作背景
陈尧咨性情刚戾，但办事决断。他做地方官时注重水利，知永兴军（今陕西）时，发现长安饮水十分困难。便组织人力，疏通了龙首渠，解决了人民的生活用水问题。但陈尧咨为人盛气凌人，为政“用刑惨急，数有杖死者”。
陈尧咨父亲陈省华，四川人，任济源县令，陈尧咨兄弟三人随父来河南济源。一日在龙潭寺读书学习，练习骑马射箭时遇到一名卖油翁，从老翁身上领悟了一个道理：倒油的本领是长期练出来的，熟能生巧，精益求精。 从此，发奋学习，刻苦练武。21岁时考上进士第一名，后来当了宋代的吏部尚书，当时欧阳修采访了陈尧咨的成长经历，并到济源考查，写了千古绝唱《卖油翁》的故事，成了流传至今的名篇佳作。
宋英宗治平四年（1067年），欧阳修遭飞语中伤，自请外任，在出知亳州时作该文，记载了关于陈尧咨的一个故事。欧阳修想通过这件小事，表达熟能生巧的道理。
作品鉴赏
文学赏析
该文叙卖油翁以纯熟的酌油技术折服了自命不凡的善射手陈尧咨。故事告诉人们一个深刻的道理：实践出真知，熟能生巧。作品由始至终没有一句夸赞卖油翁的话，但卖油翁那纯朴厚直、怀技而谦谨的形象已随着他的言行举止充分地展现出来。
第一段写陈尧咨射箭和卖油翁看射箭。文章一开始用极简洁的语言交代了陈尧咨善射，而“自矜”、“善射”、“当世无双”突出了他射箭技术的熟练；“以此自矜”又写出他沾沾自喜韵骄矜态度。卖油翁“释担”、“久而不去”，表明他被陈尧咨射箭所吸引，想看个究竟。看见陈尧咨射箭“十中八、九”，只是微微地点了点头。“睨之”、“微颔”神态的描述，准确而传神。既表示对陈尧咨熟练的射箭技术的肯定，又写出他尚有不满意的静观神情。一个是稍有成绩，就沾沾自喜，一个是看了半天，没有一句赞扬和捧场的话，表现出颇不以为意的神态。作者在不动声色的叙述中，初步揭示了这两个不同身份、不同地位的人对待射箭技术的不同态度，这就构成了矛盾并使读者产生了悬念，由此，引出了进一步的叙述。
第二段写卖油翁自钱孔沥油。这段一开始，通过陈尧咨和卖油翁的两组对话，进一步对照地写出两人对射箭技术的不同看法，不同态度。“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”陈尧咨连着发出两句问话，显得盛气凌人，并流露出对卖油翁轻视的态度；而卖油翁的回答却是淡然一句：“无他，但手熟尔”，语气平静，表现出卖油翁的从容和自信。卖油翁的神情和语气激怒了陈尧咨，陈气呼呼地斥责卖油翁“尔安敢轻吾射”，这就进一步表现出陈的狂妄自大、咄咄逼人。老翁却仍然是坦然沉着，用冷静的语气回答：“以我酌油知之。”接着作者连用“取”，“置”、“覆”、“酌”、“沥”几个动词，井然有序地而又十分简洁，十分准确地描述了卖油翁沥油的过程，表现了他沉着镇静，从容不迫的度态。有这样的高超和熟练的技术，却仍然毫不夸饰地说：“我亦无他，惟手熟尔。”和陈尧咨的自矜态度相对照，卖油翁朴实、谦逊、毫不骄矜的品德不是跃然如在眼前。“我亦无他，惟手熟尔”，这是文章画龙点睛之笔，作者两次点这句活，强调和突出了本文叙事的主旨所在，亦即强调和突出了本文的中心思想。文章的最后，用一句话交代了陈尧咨态度的转变和事情的结束。一个“笑”字，也是传神之笔，无须多加笔墨，就表示出陈尧咨从卖油翁的行动中受到启示并心悦诚服；“笑而遣之”，这样处置，也符合陈尧咨的身份。这个结尾简洁、含蓄、发人深省。
衬托手法的运用是该文写作的特点。这篇文章记了两件事，一件是陈尧咨射箭，一件是卖油翁沥油；这两件事在文章中不是并列的，而是有轻重、主次之分的。卖油翁沥油是主体部分，陈尧咨射箭是次要部分，是陪衬。写陈尧咨善射“十中八、九”，更加突出了卖油翁自钱孔沥油而钱不湿的高超、精湛的技艺。写陈尧咨稍有成绩就自夸自傲起来，就反衬了卖油翁谦虚朴实的美德。写陈尧咨气势逼人，就映衬了卖油翁从容不迫的态度。由于有陈尧咨射箭这一段作有力的铺垫和衬托，就把主体部分充分地凸现出来了。写陈尧咨射箭作者用“十中八、九”简括地加以叙述，而对于卖油翁沥油，用了一连串的动词将其过程较详细地写出来。叙述详略得当，主次分明，更加突出了文章的重点。总之，衬托手法的运用，使得这篇一百三十五个字的短文叙述疏密相间，又重点突出；明白晓畅，又委婉生动；主题思想表达得鲜明突出，又引人深思，富有启发意义。
名家点评
中国训诂学会陈汝法《蠡测集》：短小精悍，寓意深刻，论道、记事、诗意，似乎兼而有之。
全国中专语文课程组蒋家骧：短文风格朴质流畅，文字简洁生动，内容充实有趣，体现了欧阳修散文的特色。
作者简介
欧阳修（1007—1072），字永叔，号醉翁，晚号六一居士，谥号文忠，生于四川绵阳，籍贯吉州永丰（今属江西）人，北宋文学家、史学家、政治家，唐宋八大家之一。天圣八年（1030年）进士。累擢知制诰、翰林学士，历枢密副使、参知政事。宋神宗朝，迁兵部尚书，以太子少师致仕。卒谥文忠。政治上曾支持过范仲淹等的革新主张，文学上主张明道、致用，对宋初以来靡丽、险怪的文风表示不满，并积极培养后进，是北宋古文运动的领袖。散文说理畅达，抒情委婉。诗风与其散文近似，语言流畅自然。其词婉丽，承袭南唐余风。曾与宋祁合修《新唐书》，并独撰《新五代史》。又喜收集金石文字，编为《集古录》，对宋代金石学颇有影响。有《欧阳文忠公集》。
《卖油翁》教学设计
情感目标
理解“熟能生巧”的道理。
知识目标
积累文言词汇，理解词义、句义。
过程目标
体会作者用词的准确与传神。
教学过程
一、预习：
1、查字典，读准下面加点字的音。尧咨、自矜、家圃、睨之、颔之、酌油、杓、沥。
2、熟读课文。
3、查字典，看注释试翻译课文。
4、形容射箭技术高超的成语：百步穿杨、百发百中。
二、导入
1、作家作品简介：
《卖油翁》选自《欧阳文忠公文集归田录》，这是欧阳修所著的别集，欧阳修，字永叔，号醉翁，晚年号六一居士，北宋庐陵人。是我国北宋著名的文学家，主张用平实朴素的语言来写文章，反对当时盛行的崇尚藻饰的骈体“时文‘，继唐朝韩愈、柳宗元之后掀起了又一次文学革新运动，是北宋古文运动的领袖，成为唐宋古文八大家之一。他在写作实践上有较高的成就，尤其是所作散文，说理畅达，抒情委婉，对后世影响很大。其著作收在《欧阳文忠公文集》里。
2、导语：
这将笔记小说通过卖油翁和陈尧咨之间的一段小故事，说明了”熟能生巧”的道理。
三、正课
1、朗读课文，注意读准字音和停顿。
2、请几个同学翻译课文，讲清重点词语的含义。
（1）第一自然段：以此：因此。尝：曾经。俄之：之，指陈尧咨射箭。而：表顺接，可不译。其：指代陈尧咨。十中八、九：十箭射中八、九箭。翻译：康肃公陈尧咨擅长射箭，当时没有人能和他相比，他也凭这点本领自我炫耀。他曾经在自家的场地上射箭，有个卖油的老头放下担子站在那儿斜着眼看他射箭，很久没有离开，看到他射出的箭十支有八、九支中的，只是微微地点点头。
（2）第二自然段：尔安敢：尔，你。乃：于是。以钱覆其口：以，用。其：指葫芦。而钱而，但是。因曰：因，于是。翻译：陈尧咨质问道：“你也懂得射箭吗？我的射技不是很出色吗？卖油的老头说：”没有什么，只不过手熟罢了。”陈尧咨怒气冲冲地说：“你怎么敢小看我的射技！”老头说：“凭我酌油的经验知道这个道理。”于是拿出一个葫芦放在地上，用一个铜钱盖在葫芦口上，慢慢地用勺子把油注入葫芦，油从钱孔灌进去，可是钱不沾湿。于是说：“我也没有什么，只不过是手熟罢了。”陈尧咨只好笑着打发他走了。
⒊第一自然段介绍了什么？
（1）归纳：介绍故事发生的地点、人物和背景地点在陈尧咨家的空场子上。
（2）人物：陈尧咨和卖油翁。
（3）背景：陈尧咨善射，“当世无双”因而“自矜”。
⒋提问：卖油翁看到陈尧咨射箭是怎么反应的？
归纳：睨之，久而不去。见其发矢十中八、九，但微颔之。卖油翁看陈尧咨射箭，放下担子，斜着眼睛看。看见他射箭十箭中八、九箭，只是微微地对此点头。
⒌提问：卖油翁对陈尧咨射箭本领是怎么评价的？
归纳：卖油翁认为：“无他，但手熟尔。”没有什么，只不过手熟罢了。
⒍提问：卖油翁凭什么这样评价陈尧咨的射箭本领？
归纳：以我酌油知之。凭我酌油的经验知道这个道理。
⒎提问：卖油翁到底知道什么道理？
归纳：熟能生巧的道理。
⒏提问：陈尧咨对卖油翁态度发生了哪些变化？
归纳：
（1）当卖油翁对他射箭“但做颔之”时，陈尧咨问道：“汝亦知射乎。吾射不亦精乎？”卖油翁的反应对一个自以为了不起的武夫来说，而且是受了侮辱。因此，用一个疑问句问卖油翁你也懂得射箭吗？再用一个反问句，我的射箭本领不是很高强吗？
（2）当卖油翁又说：‘无他，但手熟尔。陈尧咨忿然曰：“尔安敢轻吾射！’卖油翁对陈尧咨的技艺不加赞赏，已使对方出乎意料；而且还进一步加以贬议：“无他，但手熟尔。”一向狂傲的康肃公被贬到这一步，自然是要“忿然”的。
（3）最后看到卖油翁倒油表演，不得不心服口服，“笑而遣之‘。
四、小结
本文以次要人物陈尧咨开头和结尾，衬托了主要人物卖油翁。主要内容是写卖油翁的技艺，突出熟能生巧的道理。所以重点写卖油翁的酌油，而对陈尧咨的射技只是一笔略过。
五、作业
完成课后练习并写一一两段读后感。
《卖油翁》教学反思
《卖油翁》是一篇短小精悍的笔记小说，它通过卖油翁和陈尧咨之间的一段小故事，用浅显易懂的文言文说明了“熟能生巧”的道理。这篇文章故事性很强，学生较易理解。但面对六年级的学生，要在一课时内完成教学任务，需要学生做好充分的预习。在确定教学目标的时候，我思前想后，决定先按照常规预设好教学目标，然后在揭示主题和理解主题上以学生最感兴趣的游戏来升华，教学效果一定很好。于是在教学升华环节，我设计了让学生找出卖油翁所有动作进行连线的游戏，让学生从游戏中获得卖油翁告诉我们的“熟能生巧”的道理，教学效果非常好。
《卖油翁》这篇课文就学生掌握情况来看，基本上达到预期的学习目标，学生学有所获。而我觉得最大的成功之处就是抓住教学的每一个环节，激发学生的学习兴趣，充分调动他们学习的主动性。
一、预习充分，质疑大胆
课前我要求学生做好充分的预习工作：尽量扫除文字障碍，找出难以理解的词句；通读课文；了解文章大致内容；查找作者生平等。由于准备充分，在授课时，学生勇于提出自己的疑惑，并认真听取同学及老师的讲解。课后检测证明，学生对这一课词句理解的记忆是既快又牢。所以说，做好充分的准备后，放手让学生质疑，这既培养了学生发现问题、解决问题的能力，又提高了他们学习的兴趣，也提高了课堂教学的效率。
二、角色朗读，读中有获。
我在教学中安排学生多种形式的朗读：学生个体读、同桌分角色朗读、师生分角色朗读、齐读。从把握人物的不同语气上理解人物形象，学生在分角色朗读和翻译的时候对两人说话的语气把握还比较准，而且朗读热情比较高，读出了自己的感悟。对于比较简单的知识，我并没有过多讲解，让学生自己翻译自己评价。
三、创设情境，激发兴趣
卖油翁的人物形象可以说在学习的辅助材料中早有定论，但是学生的拓展思维是不可预设的，如：当我问到“通过对课文的理解，你感觉故事蕴含了什么道理？”时，“熟能生巧、不要骄傲自满、学无止境、人外有人，天外有天……”学生的思维很活跃，他们对于文本的理解远远超出了我的想象。这也让我深刻的意识到：如果充分的激发了他们的学习热情，学生定会还你一片精彩。在新课改进行得如火如荼的今天，我们的根本是提高同学们语文学习的效能，进而增加文化底蕴。在以后的教学中，我一定认真专研教材，善于抓住这种机会，酝酿这种机会，更要努力创造这种机会。
四、课堂游戏，化难为简
在揭示主题和理解主题时，我以学生最感兴趣的游戏来突破：让学生和我一起找出卖油翁所有动作并进行连线，告诉学生白老师也是通过和多次的练习才比较熟练地连成了这个巧字。趁机引导学生卖油翁正是通过不断地实践练习“取、置、覆、酌、沥”这些倒油的动作最终才达到他“而钱不湿”的境界。学生对熟能生巧的道理有了更为生动形象的理解，教学效果非常很好。
整堂课下来，感觉条理较清楚，节奏紧凑。无论是自己的讲解，还是学生的学习都非常明了，自然。当然，这堂课也存有不足：
因学生在课堂上都比较活跃，出现了多次泛答的情况。也有学生的回答，相当精彩，可我没有进行简要的鼓励与点评，这很有可能会挫伤学生发言的积极性。
再则，刚开始指名朗读后，集体正音时，为使学生参与的面广一些，不打击他们的积极性，点了太多学生来纠错，稍稍耽搁了点时间，致使后来拓展延伸环节一些学生的表达欲望没能实现。以后一定要注意改进。
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