欧阳修（1007－1072），字永叔，号醉翁，晚号“六一居士”。下面是小编整理的《卖油翁》原文和翻译，希望对你有帮助。
卖油翁
作者：欧阳修
原文
陈康肃公尧咨善射，当世无双 ，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之，久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。
康肃问曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：“无他， 但手熟尔。”康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射？”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他， 惟手熟尔。”康肃笑而遣之。
此与庄生所谓解牛斫轮者何异？（为便于学生理解，此句在大多数教材中都没有出现，但在原文中的确提到，在此特补）
在部分语文课本中，“陈康肃公尧咨善射”被变为“陈康肃公善射”。
译文
康肃公陈尧咨擅长射箭，当时没有第二个，他凭借射箭的本领自夸。一次，他曾在自家的园圃里射箭，有个卖油的老翁放下挑着的担子，站在一旁，斜着眼看他，很久也不离开。老翁见到他射出的箭十支能中八九支，只是微微地点点头。
陈尧咨问道：“你也懂得射箭吗？难道我射箭的技艺不精湛吗？”老翁说：“没有什么别的奥妙，只不过是手法熟练罢了。”陈尧咨气愤地说：“你怎么能够轻视我射箭（的本领）！”老翁说：“凭我倒油（的经验）知道这个道理。”于是老翁取出一个葫芦放在地上，用一枚铜钱盖住葫芦的口，慢慢地用勺子倒油（通过铜钱方孔）注到葫芦里，油从铜钱的孔中注进去，却没有沾湿铜钱。接着老翁说：“我也没有什么其它奥妙，只不过是手法熟练罢了。”康肃公尴尬的笑着把老翁打发走了。
这与庄子所讲的庖丁解牛、轮扁斫轮的故事有什么区别呢？
注释
善射：擅长射箭 善：擅长，善于。
以：凭借，用。
自矜（jīn）：自夸。
尝：曾经。
家圃：家里（射箭的）场地。圃，园子，这里指场地。
释：放下。
立：站立。
睨（nì）：斜着眼看，形容不在意的样子。
去：离开。
其：代词，指代陈尧咨。
发：把箭射出去。
矢（shǐ）：箭。
但：只。
微：微微。
颔（hàn）：点头
之：凑足音节。
不亦……乎：（难道）不也……吗？
熟：熟练。
忿然：气愤的样子。
知：懂得。
射：射箭的本领。
精：精湛，奥妙。
无他：没有别的（奥妙）。
尔：同“耳”，相当于“罢了”。
尔：你。
安：怎么。
轻：作动词用，看轻。
酌（zhuó）：舀
乃：于是，就。
取：拿出。
置：放置。
覆：覆盖。
徐：缓缓地。
杓（sháo）：同“勺”，勺子。
沥（lì）之：向下灌注，沥，滴。
因：这里是“接着”的意思。
唯：只，不过。
遣：打发 。
遣之：打发。
湿；沾湿
公：旧时对男子的尊称。
解牛斫轮：指庖丁解牛与轮扁斫轮。
文学赏析
该文叙卖油翁以纯熟的酌油技术折服了自命不凡的善射手陈尧咨。故事告诉人们一个深刻的道理：实践出真知，熟能生巧。作品由始至终没有一句夸赞卖油翁的话，但卖油翁那纯朴厚直、怀技而谦谨的形象已随着他的言行举止充分地展现出来。
第一段写陈尧咨射箭和卖油翁看射箭。文章一开始用极简洁的语言交代了陈尧咨善射，而“自矜”、“善射”、“当世无双”突出了他射箭技术的熟练；“以此自矜”又写出他沾沾自喜韵骄矜态度。卖油翁“释担”、“久而不去”，表明他被陈尧咨射箭所吸引，想看个究竟。看见陈尧咨射箭“十中八九”，只是微微地点了点头。“睨之”、“微颔”神态的描述，准确而传神。既表示对陈尧咨熟练的射箭技术的肯定，又写出他尚有不满意的静观神情。一个是稍有成绩，就沾沾自喜，一个是看了半天，没有一句赞扬和捧场的话，表现出颇不以为意的神态。作者在不动声色的叙述中，初步揭示了这两个不同身份、不同地位的人对待射箭技术的不同态度，这就构成了矛盾并使读者产生了悬念，由此，引出了进一步的叙述。
第二段写卖油翁自钱孔沥油。这段一开始，通过陈尧咨和卖油翁的两组对话，进一步对照地写出两人对射箭技术的不同看法，不同态度。“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”陈尧咨连着发出两旬问话，显得盛气凌人，并流露出对卖油翁轻视的态度；而卖油翁的回答却是淡然一句：“无他，但手熟尔”，语气平静，表现出卖油翁的从容和自信。卖油翁的神情和语气激怒了陈尧咨，陈气呼呼地斥责卖油翁“尔安敢轻吾射”，这就进一步表现出陈的狂妄自大、咄咄逼人。老翁却仍然是坦然沉着，用冷静的语气回答：“以我酌油知之。”接着作者连用“取”，“置”、“覆”、“酌”、“沥”几个动词，井然有序地而又十分简洁，十分准确地描述了卖油翁沥油的过程，表现了他沉着镇静，从容不迫的度态。有这样的高超和熟练的技术，却仍然毫不夸饰地说：“我亦无他，惟手熟尔。”和陈尧咨的自矜态度相对照，卖油翁朴实、谦逊、毫不骄矜的品德不是跃然如在眼前。“我亦无他，惟手熟尔”，这是文章画龙点睛之笔，作者两次点这句活，强调和突出了本文叙事的主旨所在，亦即强调和突出了本文的中心思想。文章的最后，用一句话交代了陈尧咨态度的转变和事情的结束。一个“笑”字，也是传神之笔，无须多加笔墨，就表示出陈尧咨从卖油翁的行动中受到启示并心悦诚服；“笑而遣之”，这样处置，也符合陈尧咨的身份。这个结尾简洁、含蓄、发人深省。
衬托手法的运用是该文写作的特点。这篇文章记了两件事，一件是陈尧咨射箭，一件是卖油翁沥油；这两件事在文章中不是并列的，而是有轻重、主次之分的。卖油翁沥油是主体部分，陈尧咨射箭是次要部分，是陪衬。写陈尧咨善射“十中八九”，更加突出了卖油翁自钱孔沥油而钱不湿的高超、精湛的技艺。写陈尧咨稍有成绩就自夸自傲起来，就反衬了卖油翁谦虚朴实的美德。写陈尧咨气势逼人，就映衬了卖油翁从容不迫的态度。由于有陈尧咨射箭这一段作有力的铺垫和衬托，就把主体部分充分地凸现出来了。写陈尧咨射箭作者用“十中八九”简括地加以叙述，而对于卖油翁沥油，用了一连串的动词将其过程较详细地写出来。叙述详略得当，主次分明，更加突出了文章的重点。总之，衬托手法的运用，使得这篇一百三十五个字的短文叙述疏密相间，又重点突出；明白晓畅，又委婉生动；主题思想表达得鲜明突出，又引人深思，富有启发意义。
感悟：
常听人说：“书法要生，画画要熟。”这句话让我不由想起少时爱读的一篇古文《卖油翁》中“唯手熟耳”的卖油翁。的确，不论干什么工作。“手熟”是一定要做到的。如果手不熟，卖油翁的油就不会那么准确地倒进瓶子里：如果手不熟，画家手中的线条就不会形成准确的形象。
如果从另一方面探究，《卖油翁》中的“手熟”应该也指“手感”，即手上的感觉。对于绘画的人来说，用笔的轻重、快慢、节奏等全在于“手感”，这“手感”就如语文教学中的“语感”。是在反反复复的练习中靠心灵的感应形成的，是长期训练的结果。是自悟的产物，而非老师耳提面授所能给予。
记得多年前《新美术》杂志上曾登载一对师生的辩论文章。老师强调“画圆先画方”，就素描技巧来讲，曲线应通过许多直线“削出来”，这样的技法才是正确的，而学生则提出“能画圆为什么要先画方”的疑问。最后，这场辩论不了了之，因为谁都有自己的理论。谁也不可能说服谁。其实这两种方法都没错，目的都是要训练手上功夫，而手上功夫的好坏，取决于有没有把“手感”练出来。有没有达到像卖油翁那样“手熟”的程度。“手感”不好，未到熟练的程度，不管你是先画方还是直接画圆。都画不出好画。
在美术教学中有这样一种现象：让学生用直线塑造物象，教学效果不太明显，而让学生直接用曲线塑造物象，效果却都很理想。经过仔细的分析，笔者发现：由于自然界（除了人为因素的作用之外）大多是以曲线形式存在的，因此学生对运用曲线塑造物象更感兴趣。“手感”也更容易被训练出来。由此可见，“手感”又与生活密切相关，与大千世界的自然存在有关。卖油翁的“手感”不是靠机械的操练练出来的，而是一种生存动机驱使他日复一日地练出来的。
“手感”也好。“手熟”也罢，看似一个技巧问题，实际上是一种境界，一种熟能生巧、笔随意到的境界，是用心感悟、动手操作、日积月累的结果。
名家点评
中国训诂学会陈汝法《蠡测集》：短小精悍，寓意深刻，论道、记事、诗意，似乎兼而有之。
全国中专语文课程组蒋家骧：短文风格朴质流畅，文字简洁生动，内容充实有趣，体现了欧阳修散文的特色。
《卖油翁》简介
《卖油翁》是宋代文学家欧阳修创作的一则写事明理的寓言故事，记述了陈尧咨射箭和卖油翁酌油的事，通过卖油翁自钱孔滴油技能的描写及其对技能获得途径的议论，说明了熟能生巧的道理。
这篇文章入选了义务教育语文教科书，位于部编人教版七年级下册第三单元第13课。
创作背景
陈尧咨性情刚戾，但办事决断。他做地方官时注重水利，知永兴军（今陕西）时，发现长安饮水十分困难。便组织人力，疏通了龙首渠，解决了人民的生活用水问题。但陈尧咨为人盛气凌人，为政“用刑惨急，数有杖死者”。
陈尧咨父亲陈省华，四川人，任济源县令，陈尧咨兄弟三人随父来河南济源。一日在龙潭寺读书学习，练习骑马射箭时遇到一名卖油翁，从老翁身上领悟了一个道理：倒油的本领是长期练出来的，熟能生巧，精益求精。 从此，发奋学习，刻苦练武。21岁时考上进士第一名，后来当了宋代的吏部尚书，当时欧阳修采访了陈尧咨的成长经历，并到济源考查，写了千古绝唱《卖油翁》的故事，成了流传至今的名篇佳作。
宋英宗治平四年（1067年），欧阳修遭飞语中伤，自请外任，在出知亳州时作该文，记载了关于陈尧咨的一个故事。欧阳修想通过这件小事，表达熟能生巧的道理。
作者简介
欧阳修（1007—1072），字永叔，号醉翁，晚号六一居士，谥号文忠，生于四川绵阳，籍贯吉州永丰（今属江西）人，北宋文学家、史学家，唐宋八大家之一。天圣八年（1030年）进士。累擢知制诰、翰林学士，历枢密副使、参知政事。宋神宗朝，迁兵部尚书，以太子少师致仕。卒谥文忠。文学上主张明道、致用，对宋初以来靡丽、险怪的文风表示不满，并积极培养后进，是北宋古文运动的领袖。散文说理畅达，抒情委婉。诗风与其散文近似，语言流畅自然。其词婉丽，承袭南唐余风。曾与宋祁合修《新唐书》，并独撰《新五代史》。又喜收集金石文字，编为《集古录》，对宋代金石学颇有影响。有《欧阳文忠公集》。
《卖油翁》教案
【教学目标】
１、知识：理解文言虚词。
２、能力：培养学生借助工具书、注释理解课文的能力。培养掌握学习技巧的能力。
３、情感：体会课文中描写的人物的品质，虚心请教，不骄傲不自满。
【学法指导】
学习本文，重点是让学生通过学习理解“熟能生巧”的道理。把握课文内容可从刻画人物入手，体会揭示的道理。
【重点、难点】
１、重点：
①学习本文刻画人物的方法。
②理解本文揭示的道理。
解决办法：学生讨论，教师讲解。
２、难点：两个人物的性格特点。
解决办法：学生自读、讨论、教师点拨。
【课时安排】
2课时
【教学步骤】
导入：同学们，我们在本册第六单元中，已经感受了我国古代诗歌、散文深邃的内涵和优美的韵味。今天，我们来学习第七单元，进一步加深这方面的体会。《卖油翁》用淡淡的笔墨，揭示了耐人寻味的道理。同学们想知道这个人生道理吗？我们一起来学习。
1、初读
①播放朗读视频
②师范读课文，正字音，正断句。
③生自读课文，注意字音。断句及节奏。
④分角色朗读（请学生自由分角色朗读）。
⑤评价朗读情况（学生自由发言评价，师指导，从普通话、语气、情感、神态等方面评价）。
2、解读
通过阅读环节，学生已初步理解了课文。怎样朗读得更好？学生已明白，只有理解了课文内容，才能正确朗读。由此，开始解读文章内容。
①分组讨论，疏通课文大意。
②学生质疑，师生解答。
③教师针对字、句理解质疑，学生回答，巩固基础知识。
④翻译全文。
3、品析
1、说说陈尧咨对待卖油翁的态度的前后发生了什么变化？两个人物有什么样的性格特点？
2、读了这个故事，我们明白了什么道理？
【课文小结】
这节课我们学习了《卖油翁》一文，懂得了“熟能生巧”的道理，还懂得了做人的道理，做人要虚心，不能恃才自傲。希望同学们在今后的学习生活中，本着这种精神，去探索切合实际的学习、生活技巧，提高学习效率，提高工作、生活质量！
板书设计
卖油翁
陈尧咨—自矜—忿然—笑遣
熟能生巧
卖油翁—微颔—笑答—酌油
《卖油翁》教学反思
《卖油翁》是部编教材七年级语文下册第三单元欧阳修所写的一篇文言文。这篇文章篇幅不长，但故事生动，通过记叙卖油翁与陈尧咨的对话和卖油翁酌油的事例，说明了熟能生巧的道理。由于语文课程丰富的人文内涵对学生精神领域的影响是深广的，因此上好这篇课文，对培养学生戒骄戒躁，保持谦虚谨慎的生活作风，逐步形成良好的个性和健全的人格有着积极的意义。 这篇文章文字浅显，较易理解。
《卖油翁》这篇文章篇幅短小，比较适合学生自主学习。教案的设计方向定为：文言词句知识积累——整体感知——结构梳理——形象分析——感悟文意。每个环节之中，教师只是巧妙地引导学生学习，突出学生的主体地位，使学生们在轻快愉悦的氛围中体悟文章主旨，享受学习的乐趣。
本文以次要人物陈尧咨开头和结尾，衬托了主要人物卖油翁。主要内容是写卖油翁的技艺，突出熟能生巧的道理。所以重点写卖油翁的酌油，而对陈尧咨的射技只是一笔略过。 本篇故事虽短，但记述简洁生动，情趣盎然，人物形象鲜明，哲理深入浅出，是学生了解传统文化，学习浅易文言文，增强文言语感的经典文言小品文。所以本教学设计首先注重落实字词基础；然后用抢答的方式帮助学生理解课文内容；再以人物为核心，细读课文，通过表演的方式，抓住重点实词、虚词，揣摩人物的心理和个性特点，了解文言语言简洁精练的特点，激发学生学习文言文的兴趣。通过质疑探究，走进文本背后，引导学生学习探究文言故事的方法，培养学生独立思考、质疑探究的能力。
这节课我们学习了《卖油翁》一文，懂得了“熟能生巧”的道理，还懂得了做人的道理，做人要虚心，不能恃才自傲，不仅如此，同学们还不敢于怀疑前人的文章，提出了不少有见解的问题。希望同学们在今后的学习生活中，本着这种精神，去探索切合实际的学习、生活技巧，提高学习效率，提高工作、生活质量！
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