关于三年级上册《观察水》教学设计
教学目标：
知识与技能目标：
会用自己的感官（眼、鼻、舌、手、耳朵）来观察水是一种什么样的东西。
过程与方法：
通过比较方法认识水是什么样的。
体会人体感官在认识事物上的重要性，理解用感官观察水要有顺序
情感态度价值观：
在观察、研究活动中，培养学生留心观察、敢于提出不同的见解，乐于合作与交流，乐于探究发现周围事物奥秘的学习习惯。
培养学生安全意识。
教学准备：
分组观察：矿泉水，牛奶，池塘水、有色饮料等（粘的液体），透明玻璃、毛玻璃。分辨演示：醋、牛奶、酱油、雪碧、酒、矿泉水、油。
教学活动建议：从幼儿园到小学一二年级，学生在与水打交道的过程中，已了解了水的许多性质和用途。本课选择学生熟悉的水作为研究对象，就是要将学生脑海中的零星认识提升到水的内涵属性层次上，并且在概念提升的过程中，教给学生科学认识物体的方法，使学生在初次进入“物质世界”领域时，能够准确利用自己的感官判断物体的特征，形成科学的思维习惯。本课的教学可以从学生已有的生活经验出发，在归纳认识事物方法的基础上，引导学生认识水的特点及其属类——液体的特征，并采用竞赛活动的形式巩固学生对液体特征的认识。
教学过程：
一、导入新课
出示矿泉水。这里面是什么？你知道哪些地方有水？如果没有水会怎样？
如果没有水我们能活多久？关于水的事情，你知道多少？
水里面有很多秘密，想知道吗?你想怎样来研究水的秘密？
板书各种感官的名称。
引入课题 板书：观察水。
二、用感官观察水
有这么多的方法，谁能安排一个合理的观察顺序？为什么这样安排？
现在，请两个同学一起来观察这杯水，它是什么样的？记在同一张纸上，比一比，哪一组发现的秘密最多？
学生实验，师巡视。
汇报观察结果。师选择性板书没有味道，没有气味，没有颜色等相关的学生用语。
三、再用感官，应用比较的方法观察水。
同学们运用鼻、舌、眼睛、耳朵、手发现了很多水的一些秘密，你想发现更多的水的秘密吗？
出示牛奶，有色饮料等，它们与水一样吗？只要比一比就能发现水的更多秘密。想一想，说一说，你准备怎样比？
请大家拿出牛奶、有色饮料等，比一比。水是怎样的。学生进行比较，师巡视指导。
汇报交流。
出示玻璃、毛玻璃等，它们与水一样吗？想一想，说一说，你准备怎样比？（透明）
请大家拿出玻璃、毛玻璃等，比一比。水是怎样的。学生进行比较，师巡视指导。
汇报交流。
总结：谁能说说水是一种什么样的物质？（水是没有味道、没有颜色、透明的、没有气味的东西。）
通过比较，我们学到了更多的水知识。再比一次，同样是水，矿泉水和池塘的水有什么不同？（认识周围的水环境，了解水污染的一些情况。）
四、区分常见液体中的水
今天我们研究了水，现在能把水找出来吗？大家试试看。
出示：醋、牛奶、酱油、雪碧、酒、矿泉水、油。学生上讲台找一找，说说理由。
是不是所有的液体都可以直接闻或尝？
五、拓展
实验探究水滴大小与流动快慢的关系。
分别将1滴、2滴、3滴、4滴、5滴水滴在塑料盘的同一“起跑线”上，慢慢倾斜塑料盘到一定角度，看看哪种水滴跑得快？
观察实验并思考：
为什么要等到滴完再掀动塑料盘？为什么要滴在同一“起跑线”上？
五、总结。
今天我们研究了什么？
我们用到了哪些自身上的器官？怎样研究水的？
人身上的器官真奇妙，我们应爱护自己的身体。
参考资料：
水的性质
纯净的水是无色、无味、透明的液体，它有极高的溶解能力，它不但能溶解多种固体、液体，还能溶解气体。许多物质都能以很大的比例溶解在水中。天然水和空气、土壤、岩石等物质接触时，学多物质就会溶进水中。因此，自来水、河水、井水、雨水等都不是纯水，而是含有许多溶解性物质和非溶解性物质的复杂混合物。
另外，当含有细微缝隙的物体与水接触时，在浸润情况下，水还有沿缝隙上升或渗入的现象。日常所见的纸巾、棉布、毛巾吸水。都是水产生的毛细现象。它是由于物质分子间作用力的结果。水是由大量肉眼看不见的水分子聚集而成的，一滴水中约含有15万亿亿个水分子，而每个水分子都是相互吸引着的。水的表面存在着表面张力，使水表面好像绷紧的橡皮膜一样，有收缩的趋势，因此可以形成弧形的水面。
水的组成
纯净的水是没有颜色、没有气味、没有味道的液体。大气压力在101kPa时，水的凝固点是0℃，沸点是100℃，4℃时水的密度最大，为1克/立方厘米，水结为冰时体积膨胀，所以冰的密度小于水的密度，能浮在水面上。水是由氢和氧两种元素组成的，或者说，水分子是由氧原子和氢原子构成的，如果按质量百分比看，含有11.11%的氢和88.89%的氧。
液体为什么具有流动性
水是一种液体，液体的宏观性质介于气体和固体之间。它一方面像固体一样，具有一定的体积，不易压缩；另一方面又像气体那样，具有流动性，没有一定的形状。液体的这种性质是由它的微观结构决定的。
液体凝固成固体时，体积大约减小10%；而当液体气化时，体积的改变要大得多。这说明液体中的粒子也是挨得比较紧的，因而液体不易压缩，但又不像固体中的粒子挨得那样紧，粒子之间的相互作用不像固体中的粒子那样强。液体中的粒子运动，主要表现为平衡位置附近的微小振动。液体分子一般没有固定不变的平衡位置，粒子在一个位置振动一段时间后，又转移到另一个位置附近去振动，即液体分子可以在液体中移动，这就是液体具有流动性的原因。
观察法
是指研究者在自然条件下，根据一定的研究目的、研究提纲或观察表，有目的、有计划地观察客观对象，用自己的感官和辅助工具去直接观察被研究对象，收集、分析事物感性资料，从而获得资料的一种方法。
科学的观察具有目的性和计划性、系统性和可重复性。观察法是科学研究最基本、最普遍的方法，是科学研究收集资料的基本途径，是其他研究方法的基础。实验实际是一种被控制的观察，调查法是一种间接的观察，问卷法也需要凭借观察的第一手资料综合分析。观察法在教育研究中有着重要的作用，它是发现问题、提出问题的前提，是产生理论假设的手段。在科学实验和调查研究中，观察法具有如下几个方面的作用：（1）扩大人们的感性认识。（2）启发人们的思维。（3）导致新的发现。
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