葡萄皮的功效与作用，许多人在吃葡萄的时候，都会把皮吐出来，其实葡萄皮也含有非常多对人健康的物质。如果你想了解葡萄皮有什么功效，下面和小编一起来看看葡萄皮的功效与作用吧！
葡萄皮的功效与作用1
1、抵抗高血糖
葡萄皮还可以帮助我们降低血糖，因为它里面有天然的色素成分，而天然色素可以帮助人体的糖分分解，糖分一旦被分解出去，血糖自然就降低了。
2、美容
葡萄皮中含有的单宁可防止紫外线对皮肤的损伤，对日晒皮炎和各种色斑均有明显抗御作用。
3、预防癌症
葡萄皮中含有天然的抗癌成分白黎芦醇，它能预防人体组织细胞发生癌变，而葡萄皮中含有的黄酮类物质和酚类成分则能一直人体内致癌物质亚硝酸胺的活性，也能提高人体自身的免疫力，对预防癌症都有很大的好处。
4、抵抗心脑血管疾病
葡萄皮中含有的'白藜芦醇能够有效降低血清中的低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，而且还能保护细血管，预防心脏和肝脏损伤，提升免疫系统活性，消炎抗菌。
5、预防高血脂
平时多吃一些葡萄皮，还能有效预防高血脂发生，因为它含有的纤维素和果胶都比葡萄果肉要高很多，它们可以抑制人体对胆固醇的吸收，也能净化血液，加快血液中胆固醇的分解与代谢，能降低甘油三酯的含量，从而也就减少了高血脂的发生。
6、抗肿瘤
葡萄皮中所含的花青素是植物来源中最高效的抗氧化剂，可以抑制自发性基因突变以及辐射引发的脂质过氧化，调节肌体免疫功能，起到抗肿瘤的作用。
葡萄皮的功效与作用2
1、葡萄皮能降血糖
葡萄皮含有一些天然色素成分。 这些成分可以加速人体内糖分解，防止血糖升高，并可以降低血糖过多。 葡萄含有大量葡萄糖。 人们在进食后容易出现高血糖。 如果你一起吃葡萄和葡萄皮，血糖上升的几率会下降很多。
2、葡萄皮能保护心脑血管
葡萄中含有超过90％的白藜芦醇存在于葡萄皮中。 这种物质不仅可以清除血液中的胆固醇，还可以保护人体血管，增加血管弹性，加速血液流动。 高危动脉硬化和血栓形成，以及中风等各种心脑血管疾病都有很好的预防作用。
3、葡萄皮能抗癌
抗癌也是葡萄皮的重要功能之一。 它含有大量的花青素，花青素是天然的抗氧化剂。 它可以抑制细胞的突变，减少病毒对人体细胞的损伤。 因此，它还降低了细胞癌变的.可能性，并且经常食用可以在预防癌症和癌症方面发挥良好作用。 话虽如此，每个人都应该明白，葡萄中的许多营养成分都存在于果皮中，这意味着葡萄不能吐出，否则身体就不会吸收应有的营养。
葡萄皮的营养价值
1、葡萄皮含有花青素
花青素大多数紫色实物中都含有的一种植物化学成分，它是一种很强的抗氧化剂，除了能够有效清除自由基，延缓衰老之外，还有增强免疫力，抑制炎症，抗过敏，预防眼疲劳，增强视力。
2、葡萄皮含有单宁
葡萄皮之所以嚼起来味道涩涩的，是因为其中含有一种很好的植物化学物单宁，单宁也是一种抗氧化剂，能够抵抗肿瘤，同时也能起到抗癌的作用。
3、葡萄皮含有白藜芦醇
白藜芦醇是一种多酚类化合物，除了葡萄中含有这种成分之外，花生，桑葚等食物中也含有这种元素，它有很强的生物活性，是一种为低于霉菌入侵而产生的植物抗毒素，这种物质除了能让人精力充沛外，还能预防心脑血管疾病，抗癌。
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