芒果的功效与作用

2023-12-16 好文

　　芒果的功效与作用，这种食物是有很高的营养价值的，不同的水果对人体产生的作用不同，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，功效显著的食材也要少吃，下面小编带你了解它，芒果的功效与作用吃芒果上火吗。

　　芒果的功效与作用1

　　芒果是着名热带水果之一,又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。芒果又香又美味,很多人都喜欢吃,那吃? ?芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。

　　1、从性味上来说,芒果性平、偏温,热性体质的人吃多了就会上火。一般爱发脾气、口舌容易长疮的人比较容易上火,建议一次只食用一个中等大小的芒果。

　　2、一般人也不宜大量进食芒果,否则皮肤会发黄,芒果是热性水果,过量食用还会危害肾脏。

　　3、芒果性带湿毒,若自身患有皮肤病或肿瘤的人,应谨记避免进食。

　　芒果的功效

　　1、抗癌:据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

　　2、润化肌肤:由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

　　3、防治便秘:土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

　　4、消菌:芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

　　5、防治高血压、动脉硬化:芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

　　6、止吐:食用芒果具有清肠胃的.功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

　　芒果的饮食注意事项

　　1、对于过敏体质者日常最好少吃芒果,在食用芒果之后也要记得及时清洗口唇周围残留的芒果汁。

　　2、芒果的糖分含量较高,因此糖尿病患者不宜食用。

　　3、皮肤病、患肿瘤者也不宜食用芒果。

　　4、饭后,空腹情况下都不宜大量食用芒果。

　　5、肾病患者最好少吃芒果,因为芒果是高钾水果,易加重慢性肾病的症状。

　　6、任何情况下都不能大量食用芒果,一般一天最多以两个为宜。

　　芒果不能和什么一起吃

　　1、芒果和酒不能同食

　　芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的肾脏有害。

　　2、芒果与海鲜不能同吃

　　两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。

　　3、芒果与大蒜等辛物同食不能同食

　　芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多,解读到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。辛辣食物除了大蒜之外,还有我们常吃的葱、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等味比较冲的食物。

　　4、芒果和菠萝不能同食

　　这两种水果一同食用容易引发过敏,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯。不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。

　　而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。

　　芒果的功效与作用2

　　芒果上火吗

　　吃芒果会上火吗？《食性本草》上载文说：“芒果能治‘妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃，故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用，食之不晕船恶心，堪称果中神品。

　　中医认为，芒果是湿热水果，多吃会上火。特别是过敏体质的人要慎食芒果,吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉，以免发生过敏反应。

　　一般人也不宜大量进食芒果，否则皮肤发黄，并对肾脏赞成损害。食用芒果时应避免同时食用大蒜等辛辣食物，以免皮肤发黄。

　　芒果性带湿毒，若自身患有皮肤病或肿瘤的人，应谨记避免食用。

　　芒果的吃法

　　1、芒果银耳枸子糖水

　　银耳芒果枸子糖水对滋阴养颜有非同一般的功效哦。又可清热润肺,止咳生津,助脾益气补肾,而且材料和做法都很简单，你的小厨房完全可以搞得定！

　　基本材料：银耳约30克，芒果约350克，冰糖约150克, 枸子约5克.

　　做法：

　　银耳、枸子用清水浸透，剪去银耳较硬的蒂部，芒果去皮，切粒；清水适量烧煮至滚,下银耳、枸子慢火煮约20分钟；水再滚时落芒果 + 冰糖, 煮至糖溶解即可饮用.

　　2、芒果西米捞

　　主料：西米6两（约240克），砂糖4两（约160克），凉开水3/2杯，芒果2个，鲜杂果适量。

　　做法：

　　西米洗净，用清水浸约2小时，用小筛盛起，晾干水分，再放入滚水中煮至浮起呈透明状，捞起冲冻水，晾干水分，候用；将芒果去皮及核，取半个芒果肉斜切片（或切丁），余下的芒果肉与冻滚水、砂糖放搅拌器内搅成芒果汁；将煮熟的西米与芒果汁及鲜杂果捞匀，分盛于碗中，面铺芒果片及其他水果，雪冻后即可进食。

　　备注

　　西米预先需用冻水浸透，待水滚之后才可放入西米，并用慢火煮熟。

　　3、芒果冰

　　材料：芒果2个、刨冰一碗、果糖半杯

　　制作方法：

　　芒果洗净、去皮，片下果肉并切丁，先放在深碗内，拌入果糖搅匀；刨冰放盘内，放上芒果即成。

　　备注：消除果肉后的芒果核可用铁汤匙再刮出果汁，一同拌在芒果丁内，既不浪费又可增加芒果丁的粘稠度；有的芒果较甜，果糖可少加，果肉酸的可多加，或按各人对酸味的接受程度决定果糖加入的多少；大芒果果肉较厚，但小芒果较香，需要多准备几个才够。

　　芒果怎么挑

　　夏天总能吃到个大饱满的新鲜芒果，芒果可谓水果界的最红的一种，不少人都爱吃，它也是不少甜点必不可少的'标配，那么新鲜的芒果要怎么挑？

　　1、闻味道。一个好的芒果都会散发出美好的味道，一般是香味越浓郁，味道越好。

　　2、比轻重。同样大小的芒果中，相对较重、组织较细密，水分较多的，比较好吃。

　　3、芒果入菜要挑选果型饱满的较好，说明该果实肉多籽小，更宜入菜。

　　4、蒂头部分较展开，是芒果成熟的象征。

　　5、轻轻地按压果肉，一个成熟的芒果会感觉到很有弹性，就像桃子一样，太过柔软表示过熟了。

　　6、避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。

　　7、芒果的色泽鲜艳自然为上品，而外皮细致光滑比粗糙的好。

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