重庆的火锅作文

2023-09-25 好文

  无论是身处学校还是步入社会,大家总少不了接触作文吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。那么,怎么去写作文呢?下面是小编为大家收集的重庆的火锅作文,希望对大家有所帮助。

重庆的火锅作文1

  俗话说的好:“百里不同风,千里不同俗。”的确,不同的地方有不同的风俗,也有不同的饮食。我的家乡四川重庆,最有名的就是火锅了。

  重庆火锅又叫重庆“麻辣烫”。制作时要准备的材料自然是五花八门:各式各样的'蔬菜、鱼肉,配料,佐料……而在这些材料中,辣椒当然是必不可少的。我们重庆人认为辣椒能开胃,提神、暖身,对人们的身体健康大有益处。

  煮火锅,首先要烧好一锅水,放入火锅底料。等到一锅水沸腾时,就已经是香味四溢了。接着,将切好的辣椒放入锅中,不一会儿,锅里就是火红一片,在空气中,都能闻到那一股火辣的香味。紧接着,将白菜等蔬菜放入锅中,顿时,发出一阵“啪啪”的响声,水面已经浮起一阵水泡。

  接下来,再将切好的肉片、肉块、鱼肉等放下锅中,只在一刹那,就可以闻到一股蕴含着辣、香、麻的气息,那简直是一种享受。在制作时,闻着那扑鼻的香味,看着一锅“闹腾”的食物,已经让人禁不住垂涎三尺。

  在静静等候半个小时左右,我们就连锅一起端上桌子。桌子上也有烧食物用的灶台,为的是随时将火锅加热。

  每人都乘上一碗,看着碗里的热腾腾的麻辣烫,我们已经是迫不及待,急急忙忙拿起一双筷子,夹起一片肉,咬一口,真辣,真香!好像全身都热了起来。一碗接着一碗,我们已经不想停止下来,真想一直享受着美味佳肴。桌子上已经是一阵狼吞虎咽,周围更是一片欢声笑语,大家在热气腾腾的桌上释放着的热情与欢乐!

  这就是我们的重庆麻辣烫,听了我的介绍,你是否也想尝一尝呢?赶紧来重庆做客吧。

重庆的火锅作文2

  一提起重庆,人们便会想到那长江、渭水的汇合地,那有着连绵的山岭,有着火爆性格的城市。那里从明朝开始,就有了一张新的名片——火锅。

  火锅,源于辽人的涮羊肉。当时,元朝军队进入中原,攻下了长江沿岸的六郡八十一州。从此,火锅便从中原扩散开来。后来,明朝军队击垮了元军,而火锅却流传了下来。

  现如今的火锅与以前的大不相同。除了以前的.老姜、大蒜、花椒、胡椒外,更是添加了豆瓣、丁香、八角、小茴香、桂皮等辅料,使其更加美味外。并且,还分成了辣锅、汤锅、鸳鸯锅等十余种口味,真是一道老少皆宜的美味。

  火锅的做法和吃法都极其简单。把汤料准备好,接着,放入生的食物去煮。指导煮熟为止,就可以捞上来吃了。

  最诱人的当属汤里的食物煮熟的时候。那红油油的辣锅与香喷喷的汤锅同时煮开,这边温暖无比,而那边火辣无比。圆滚滚,金灿灿的虾球、丸子;滑溜溜,亮透透的粉丝、米线;黄闪闪,脆香香的生麸、腐竹;油光光,粉笃笃的牛、羊、鱼肉片,全都浮在汤面上,令人馋涎欲滴。无比的浓香扑面而来,使你难以拒绝。夹起一片嫩嫩的羊肉放进嘴里,你的味蕾啊,就完全被触动了,浓香、火辣、酸甜一起涌了过来,让你欲罢不能。

  有一次去火锅店,我说一定要吃一次辣锅,老爸欣然同意。菜上齐后,我夹起一块羊肉放进汤里烫了起来,过了一会儿,便夹起来吃了起来,马上让我辣得双眼流泪,连喝三杯水都不解辣。但我还是爱吃火锅。谁让我是重庆人的后代呢?

  在寒冷的冬季,当你冷得发抖时,不妨来到火锅店。吃上一锅,那火辣辣、香浓浓的滋味一定会溢满全身,让你把寒冷一扫而光,浑身上下暖洋洋的。

重庆的火锅作文3

  都说重庆的火锅美味,甚至在飞机上都能闻到火锅的香味。来到重庆后,火锅的的味道果然名不虚传。

  刚踏进火锅店,火锅的味道扑鼻而来,味道闻起来,很辣,很呛。火锅的盆分为两个部分,一个是辣汤,一个是清汤。清汤的部分在盆的'中间,为一个较小的,空心的圆,在盆中间凸起,而圆以外的部分,便是辣汤。

  在我认为,虾滑是火锅中必不可少的食物。拿上来时,装在一个竹筒中,我们用勺子将虾滑分成一段一段的,再把它们赶入锅中。

  鸭肠,刚拿上来时放在冰上,是直直落落的几条肠,可是一放入锅中,便马上向相反的方向(左右)卷起来,如同妈妈刚刚烫好的头发。在火锅中煮5分钟便可以吃,吃起来还是脆脆的。

  油炸豆腐,没放入火锅前是瘪瘪的,放入火锅后,便像气球打气似的膨胀起来。煮好后放进自己调制的蘸料蘸一蘸,一口咬下去,全是酱汁的香味。

  牛肉,更是火锅中必不可少的食材,一般在火锅中涮15秒就能吃。用筷子夹住牛肉,放进火锅中,心中默数15秒,在这期间,筷子要一直夹住牛肉。15秒到了后,便能夹上来吃啦!

  重庆的火锅果然好吃,味道更是“香”彻云霄!

重庆的火锅作文4

  我的家乡在重庆,名扬海外的重庆火锅店星罗棋布。到了重庆,不吃地道的火锅就太遗憾了!

  重庆火锅的底料非常独特。以鲜汤、豆辣、豆鼓、牛油、花椒为主。先将牛油放入旺红的锅中熬化,再把豆瓣剁后倒入。等熬成红油后,加入炒香的花椒,然后掺牛肉原汤,加进春茸的.豆鼓和拍碎的冰糖、老姜、加川盐、醪糟和小辣椒熬制而成的。现在,就看看是如何吃火锅的吧!

  在红红的火锅汤水中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏。夹上一块毛肚,先放进锅里烫一烫(注意,不要把毛肚煮得太久了,否则毛肚的鲜美没了,自然就不好吃了)大约几十秒钟,再从锅里夹起美味的毛肚,闻一闻,真香啊!放到油碟里拌一拌,然后再把毛肚放到嘴里细细尝尝,真是又香又脆,有辣又麻。有时嘛得我舌头直打罗嗦,又有时辣得我呼呼直喘气,大口大口地喝茶,尽管这样,可我还是不肯放下手中的筷子,常常吃得我面红儿赤,汗水长流。

  火锅成了重庆人一年四季最爱吃的事物之一,无论你走到繁荣的大街,还是僻静的人巷都会闻到火锅的香味,无论是寒冷的冬天,还是炎热的夏天,大家都还是那样热爱吃火锅。如果不信,你就来亲自来看看,来品尝品尝重庆火锅吧!

重庆的火锅作文5

  俗话说得好:“百里不同风,千里不同俗。”的确,不同的地方,就有不同的饮食。我的家乡重庆,最有名的就是火锅了。

  重庆火锅又称麻辣火锅。我们重庆人认为辣椒能够开胃、提神、暖身,对人身体益处很大,所以火锅里必不可少。

  火锅分三种:一种叫鸳鸯火锅,就像八卦一样分2份,一边麻辣,一边清汤;另一种叫红油火锅,全是麻辣的,汤料调的鲜红欲滴,辣椒的香味飘散开来。还有一种叫子母火锅,就是一个同心圆,中间是不辣的清汤,外圈是麻辣的。但我们重庆人都爱吃红油火锅,应为这个吃起来才爽,用重庆口音说就是:安逸。

  重庆火锅的特点:在于麻、辣、烫,就因这三点才让重庆火锅名扬四海。一是麻:我们吃火锅时第一个映入眼帘的一定是花椒。那锅里的花椒你要是吃上一个,保证你麻的直吐舌头直吃饭。所以你夹菜的时候,千万别让它溜进你的菜里。二是辣:比起来还没有几个城市比我们重庆的'火锅还辣的。开始吃的时候,一看到锅里的红油就被“辣”了一下吧!如果你吃上一口,一定把你辣得直喝水。但你喝够以后,会又身不由己的开始吃。因为那辣不是枯燥无味的辣。那辣,辣得你过瘾;辣得你舒服,用重庆话说就是辣得你“巴适”!三是烫:看着锅里那扑哧扑哧冒得泡泡,就知道那气温有多高。菜熟以后,不要一捞起来就吃,非得凉一会儿才能吃。否则,非给你把舌头烫出几个泡泡来!

  火锅作为我们重庆的美食代表,它的麻辣如同我们重庆人热情豪放的性格,令人难以忘怀!

重庆的火锅作文6

  提起火锅,几乎人人对它赞不绝口:红红的汤料上漂浮着如火一般的红油,鲜红的辣椒,数不清的花椒,大块大块的姜片,都静静地睡在“火床”上,打着“扑哧扑哧”的“呼噜”。不一会儿,火苗旺起来,红油上开始冒出小小的气泡,一朵朵盛开的“红莲花”把配料追得东躲西藏。顿时,辣椒像一个个小娃娃在红汤中尽情嬉戏,一个“巨浪”打来,把辣椒娃娃们打回了岸边,伴着轰隆隆的“锣鼓声”,一场大杂烩之歌开始唱响了。

  一股麻辣味钻入我的鼻孔,流进我的心田,慢慢地化开、流淌、释放。那阵阵麻辣香以及那股淡淡的'甜味交织在一起,渗入我的五脏六腑,在心中不停舞动,把我的“馋虫”撩拨得蠢蠢欲动。我忍不住夹上一块涮好的鸭肠,蘸上一点儿香油降降温,放入嘴中。我只觉得多种味道一起在舌尖上“跳舞”,继而四处逃窜,溢满了身体的各个角落。慢慢地咀嚼,脆脆的鸭肠顿时在我的口中嬉戏起来。渐渐地,麻辣与鸭肠的鲜脆融合在一起,在我口中徘徊,令我沉醉其中。轻轻地咽下去,口中鲜里透麻,麻里透辣,让人回味无穷,既想喝水又想继续吃,直到撑得不行才罢休。

  重庆的火锅辣得够味,麻得过瘾,却馋得让人直流口水,回味无穷,进而流连忘返,驻足留步。

  【点评】

  重庆火锅名满天下,以此为题材并不新鲜,但小作者描写方法之独特、描写角度之巧妙、描写语言之生动让人拍案叫绝。文章中多处使用了比喻、擬人修辞,各种化用信手拈来,增加了文采。

重庆的火锅作文7

  火锅,各地都有,但最为正宗,味道最好的还数重庆火锅了,所以生在重庆的人都喜欢吃。

  重庆火锅的特点在于麻?辣?烫,就是因为这三点才让重庆火锅名扬四海的。一是麻:我们吃火锅的时候,第一个映入眼帘的一定是花椒了。那锅里的花椒要是吃上一个,标保证让你麻的不停的吃饭。所以你夹菜的时候千万要小心别让它溜进你的菜里。二是辣:所起辣还没有几个城市比我们重庆还辣的,开始吃火锅时,一看到那锅里的红油,就一定被“辣”到了吧。如果你吃上一口,一定把你辣得不停的喝水。但当你喝够以后,不会停下来,会身不由己的又开始吃。因为那不是枯燥无味的辣。那辣,辣得过瘾,辣得舒服。用重庆人的口音说话,就是辣的“巴适”!三就是烫,看着那些锅里的`菜,你不用担心消毒没有。这个问题一看那锅里热得冒出的泡泡,就知道温度有多高了,如果你夹起菜立刻就吃的话,一定把你的舌头烫出几个泡来,只有放在碗里凉一会儿,才可以吃。

  除此之外重庆火锅还有许多种吃法,主要有涮和煮。涮:即将用料夹好,在锅中涮熟。其要诀是要区别各种用料不是所有用料都可以涮食。一般来讲质地嫩脆的用料适用于涮食。煮:即把用料投入汤中煮熟。如蹄筋?平菇?粉条?鸡块等适用于煮食。这些用料质地较密,必须经过长时间烹煮才能食用。

  火锅作为我们重庆的美食代表,它的麻辣,它的美味就像我们重庆人热情豪放的性格,令人难以忘怀!

重庆的火锅作文8

  说起重庆,大家一定会想起重庆火锅。重庆的大街小巷遍布火锅店,就就连街边也布满了麻辣烫和串串香的小摊。无论春夏秋冬,火锅店里都坐无缺席。食客个个被辣得满脸通红,还边吃边说道:“好吃!霸道!爽!”今天,就让我带你去见识见识重庆火锅的魅力吧!

  重庆火锅有三个特点:麻、辣、烫。

  当你拿起筷子,从锅里夹菜的时候,一不留神,菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现菜里卷进几颗花椒,把花椒吃了下去。首先,你会感到嘴里酥酥的,很舒服;接下来,你的唇开始颤抖,像在弹棉花;最后,你一定会忍不住大喊:“好麻,好麻!”你不信?那你就来挑战一下!

  如果你从来没吃过重庆火锅,当那锅汤端出来的时候,你一定会傻眼——汤呈深红色,汤面上漂浮着无数颗火辣辣的辣椒!有人怕辣,就会向服务员要一碗白开水,把菜洗了又洗,菜吃起来还是很辣;刚洗了一次,白开水就变成了橘红色。如果不洗就吃,你一定会不停地喝饮料,然后伸出舌头,大叫:“辣死我了!辣死我了!”就算是重庆本地人吃火锅的时候也会“呼哧呼哧”地哈气解辣呢。

  火锅、火锅,顾名思义,当然是把锅直接放在火上烧喽!火点燃后没一会儿,锅里的红汤就像小鱼吐泡那样,开始不断地吐出一个火红的泡泡。汤很快就沸腾了,一股股蒸气直往上冲。你夹起来的.菜不能直接吃,必须放在麻油碗里泡一泡,如果夹起来就放进嘴里,嘴巴肯定会烫起泡,现在你知道为什么冬天吃火锅也会吃得汗流满面了吧?都是烫的呀!

  说到这里,你也许会馋涎欲滴,想尝尝这美味,那么,你就到重庆来,一饱口福吧!回家时,别忘了像你的亲朋好友介绍一下哦。

重庆的火锅作文9

  我们一进店,就闻到了一阵浓郁的香味。老板好像看透了我们的心思,问道:“你们要微辣﹑中辣﹑还是特辣”。我们一坐下,老板又开始问:“有大刀腰片﹑毛肚﹑肥牛……”。没错,我们来到火锅店吃火锅啦!

  火在下面燃烧,锅里冒起了一个又一个的“水泡”,像一个个少女站在鲜红的舞台上跳舞。爸爸沾了一点火锅汤,大叫一声“好啦啊!”我捂着嘴大笑,还不敢发出笑声,心想: “这还是微辣呢,如果是中辣的话会怎么样呢?”毛肚端上来了,冒着一团团“热气”,原来是毛肚下面有冰块,整个毛肚像一座云雾缭绕的小山。

  爸爸对我说:“毛肚在火锅里烫30秒后就可以吃了。”我用筷子夹了一块毛肚,在火锅里烫,在心里默默的数了30下,虽然短短的30秒,但我的心里像千万只蚂蚁一样,焦急的等待着。30秒一到,我迫不及待地把毛肚放到鼻子旁闻一闻,啊!一种牛油的香味,裹着麻辣的鲜香袭入我的鼻腔!我的口水已经在嘴里打转了。我把毛肚放进了嘴里,发出了“咯吱咯吱”地声音,脆,好脆!鲜!香!让人心旷神怡!我觉得自己的灵魂已经飞到了美食王国,正在享受美食的乐趣!爸爸突然说了一句“吃哪里,补哪里!”光是这一句话就把我们全部都逗乐了!我们还吃了肥牛﹑大刀腰片﹑牛百叶之类的.东西……

  正当我们沉浸在这无尽的欢乐中时,爸爸给我讲起了火锅的起源。火锅原来是码头的船夫觉得动物内脏扔了太可惜了,他们就把动物内脏放进锅里,加点调料。吃起来发现很香,一传十,十传佰,经过七十年的发展,就变成了现在的火锅。

  火锅象征着重庆人的性格,火辣﹑热情﹑朴实﹑豪迈,不管以后走到哪里,我都会想起重庆的火锅,想起家乡的味道!

重庆的火锅作文10

  火锅的种色分呈,各色各样,如:上海锦火锅色味双全,让人赞叹不已,湖北的火锅食而不腻,让人回味无穷……可最让我记忆犹新的是名扬天下的重庆火锅。

  重庆火锅绝在什么地方呢?我家那些文人墨客用“麻、辣、烫、鲜、香、嫩、脆”这七个字来概括极了。

  重庆里辣的红辣椒、椒子,它们可以把味调浓,让味道更鲜美,它们把味道调出来后,味道更美了,那味道甭提了,可你吃时,要注意不要吃到椒子了,那滋味,不好受啊。更可恨的是那红椒辣的你浑身有神,辣的你舌头打颤,辣的你直钻心头,但是你一点也不感觉疼,只会感到火锅味道美极了。火锅的配料更是包罗万象,不管你事天上飞的,还是地下长的,地上跑的,地上爬的,还是水里游的,只要把它放进火锅里,那也是美味极了,不管是萝卜青菜,还是莲藕豆芽,甚至黄瓜白菜,配上火锅,就算成美味佳肴了,山珍海味更不用提了,火锅里麻的是椒子,如果放一点椒面,那就没有事,如果放一整颗椒子,只要你吃到了一颗,那你喝开水跑都跑不及那才怪呢,烫火锅是古代传下来的',可以放一点蔬菜,可以添加维C素,可以放一点生姜,能抗寒,可以放一点大葱能入味,放一点香料,能把味道调鲜,还要泡一杯热茶,当你辣或麻时喝一杯绿茶,就没事了。古时候,有位诗人在一个亭子里吃火着锅,看着清澈见底、一望无际的湖面,享受着美丽的风景,欣赏美丽的湖面,那是世界上最无忧无虑的地方了。重庆火锅的小店,不管是大街小巷,还是自己的家乡都看得见。

重庆的火锅作文11

  前两天的晚上,我和爸爸妈妈弟弟来到了一家火锅店,想吃一次火锅。在我的记忆中,火祸是一个对我具有挑战性的一道美食。火锅里的食物张上了辣汤后,又麻又烫,吃一口,不禁让我连喝水三杯。

  进入店门,服务员就热情的向我问好,递上了菜单。我看了看,顺手点了重庆火锅,服务员领我们到了3号桌,我们坐了下来,服务员为我们打开火锅按钮,倒了一壶水,放了一袋火锅料理,水一下变得鲜红。我们向服务员要了几串豆腐蔬菜,鱼丸,粉丝,和木耳。过了一会儿,等火锅里的汤,开始冒泡时,我和爸爸便往碗里乘了一些汤,这样沾上汤更好吃,我们等到食物煮熟,便立刻开动了,我先加了一个鱼丸,一口咬下去,只感觉,舌头上,划过一丝甜香,但又感觉有一些香辣杂含其中,总之,那味道简直无法形容,太美味了!之后,我又夹了些粉丝,粉丝巧妙地将汤里的辣味融合在了一起,吃起来感觉,又麻又香,让人直呼喊辣。今天也是非常好吃,鱼片仿佛一个海绵,吸收了汤里的'精华,说好吃也不足为奇了!

  我爱重庆火锅,也爱中华美味的传统美食!

重庆的火锅作文12

  提起重庆,你绝对会想起重庆的火锅。是啊,外地人来重庆不吃火锅就等于没来重庆,重庆人不吃火锅就等于不是重庆人,火锅已成为重庆的招牌。

  火锅无处不在。无论是商业街、小区、风景区都有火锅的“阵地”。比如南岸区区府旁的火锅店更是不计其数。每天,你都会看到许多人在吃火锅。

  火锅为什么如此有魅力呢?在于菜品鲜、味道麻辣爽口、大品牌、环境好等。各大火锅企业推陈出新,促使火锅迅速发展,名扬海内外。

  比如香牌坊火锅,环境优雅,服务周到,更有悦耳的`音乐伴你吃。人们见锅里开始冒泡,便开始倒菜,然后,夹起毛肚、鸭肠开烫。等其它菜品煮好后又大口大口地吃。总之,每一样菜都是麻辣为主,再加上油碟浸泡,更是美味无比。

  讲到这儿,想必大家已经流口水了。不过这只是普通的比如“德庄大火锅”更是天下一绝,匠心独运,堪称“天下第一大锅”。这个锅有九个牛头形柱和两个虎头形柱,象征要用九牛二虎之力才能搬动。锅壁刻了“天下第一大锅”字样。俯视此锅,中间一大锅,旁边有56个小锅,象征56民族。大锅被隔成道教标志图状,一半红汤,一半清汤,里面还各有一小锅,只看一半的话,活像一条有眼睛的鱼。

  怎么样,你已经垂涎三尺了吧!来到我们重庆,我带你吃火锅去。

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