冬季老人吃肉注意什么

2022-04-26 好文

　　老人冬季吃肉注意什么

　　1、每日不宜吃过量

　　按照《中国居民膳食指南》的建议，每人每天平均需要摄取动物蛋白45克。这些蛋白除了从肉类中摄取外，还可通过牛奶、蛋类等补充。

　　2、海鱼降血脂

　　在所有肉类中，海鱼最适合老年人。海鱼中富含二十碳五烯酸(EPA)，可使冠脉扩张、血小板解聚、改善血管通透性，具有明显的降血脂作用，能防止冠脉痉挛和动脉粥样硬化。

　　3、羊肉滋补防寒

　　中医认为，冬季人体阳气潜藏于体内，易出现手足不温、气血运行不畅等情况。羊肉有益气补虚、温中暖胃的作用，对气血亏虚所致的疲乏无力，脾胃虚寒所致的脘腹冷痛，肾阳虚所致的腰膝酸软具有良好疗效。此外，羊肉肉质细嫩，易消化，更适合老年人食用。

　　4、肉类巧搭配

　　烹饪时，不同的肉类搭配不同的食材，能起到绝妙的补益效果。

　　老人吃什么水果好

　　1、橙子能减轻皱纹

　　橙子中丰富的维C有助于逆转阳光和污染引起的皮肤损伤，减少皱纹，提高皮肤的整体质地。

　　2、梨能预防癌症

　　梨是秋冬季的时令果，因为梨中的膳食纤维要比其他的水果多很多，所以食用它有助于我们结肠中致癌物质的排出，从而降低我们患上结肠癌的机率。

　　3、苹果有益于大脑

　　苹果中含有的抗氧化剂槲皮素，能改善神经系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现，苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应，降低了人们患上认知障碍症的风险。

　　4、香蕉预防心脏病

　　香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作，能确保心脏处于最优的工作状态。

　　5、葡萄有助于燃烧脂肪

　　葡萄中富含的白藜芦醇，燃烧脂肪的效果特别好。美国佐治亚大学的研究者发现:白藜芦醇能导致脂肪细胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。

　　6、甘蔗主要成分为水分和糖类

　　甘蔗的糖分是由新鲜的蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成，易被人体所吸收。其余为蛋白质、脂肪、维生素B1、钙、磷、铁等营养成分。此外，还含有谷氨酸、丝氨酸、天门冬酸、赖氨酸等多种氨基酸，以及苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

　　7、老人吃山楂

　　山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能，有防治冠状动脉硬化的作用。

　　8、老人吃桔子好

　　桔子也可以适当的给老人吃点，可理气开胃、消食化痰。

　　老年人不能吃的水果

　　1、经常胃酸的老年人

　　专家告诉我们。如果是一些经常胃酸的老年人，那么日常色生活中应该少吃一些比较酸的.食物，常见的有李子、山楂以及柠檬等等，因为这一类型的水果容易导致身体出现大便干燥的情况，也就是会出现便秘。这个时候可以适量的多吃一些香蕉以及桔子，但是千万不能吃柿子，避免便秘的情况加重。

　　2、经常腹泻的老年人

　　这个时候应该少吃一些香蕉、桔子以及桃子，避免加重拉肚子的情况。不过这个时候爷爷奶奶们可以适当的多吃一些苹果，因为苹果具有很好的收敛作用，能够有效的治疗腹泻的情况。

　　3、患有糖尿病的老年人

　　如果患有这种疾病，那么老年人在日常生活中应该少吃糖，并且也要少吃一些含糖量比较高的食物，例如有苹果、香蕉以及雪梨等等。