夏天的味道的优美散文

2021-06-28 散文

　　夏天是什么味道的？夏天的味道是成熟的冬小麦的味道，成熟的小麦的香味，在初夏的天空里弥漫。有了这种味道，就知道夏天来了。夏天的到来不像春天那么迟缓，夏天的脚步紧跟在春天的后边，暮春时节就有了夏天的感觉，不是那么明显，但是能够感觉得到。看着那漫山遍野的小麦由绿变黄，那些五彩缤纷的花儿逐渐凋谢，就知道夏天离得就不远了。

　　夏天最美的景色，就是那一望无际的金黄色的小麦在微风中起伏，像金色的海洋。庄稼人看着那金灿灿的麦海，喜笑颜开，心都醉了。过去收割小麦，是夏天里最紧张最忙碌的活。小麦刚开始黄梢，就做麦收的准备了，镰刀，木锨，扫帚，都要检查一遍，不能用的要买新的。还要把场院用石碾子压平整，生产责任制以后家家户户都分有一个场院，麦收，秋收的时候，晾晒粮食。麦收以前的每一个雨后，勤劳的庄稼人，都要去压场院，把细沙均匀地撒在场院上，拉着石碾子一遍一遍的碾压，直到光滑如镜才罢休，庄稼人人有时候就是这么较真，活不干便罢，干就要干好。

　　小麦一天比一天黄了，麦收开始了，庄稼人叫开镰了。家家户户的女人都早早起床，做早饭，男人也早早起床，把一家人要用的镰刀，磨得锋利无比。太阳还没出山，就开始下地了，男人拿着筐子，筐子里装着镰刀，磨石，割麦的时候镰刀不锋利了，得重新磨呀。女人也拿着筐子，里边装着凉开水，天热，需要喝水。过去麦收季节，孩子们都放麦假。谁家都不放过一个劳动力，大点的孩子跟着割麦子，小一点的孩子拾麦穗，都不能闲着。老人呢，不能割麦子，就去场院里干活，把场院打扫干净好晾晒割下来的小麦。不知道别处的人是怎样割小麦的，在我们这里割小麦都是蹲在那里，用蹲步一点一点往前割，不能弯腰割，那样割的麦茬高，也不平整。谁家的孩子割麦弯着腰是要遭家长骂的，骂没有庄稼人的样子，不会干活。割麦的好把式的标准是，一要割得快，二要割的麦茬低，还要平整，不能高低不齐，如果那样也是要挨骂的。每家的家长都严格要求自己的孩子，谁都不敢马虎。

　　割下的小麦捆成麦个子，在地里整齐的排成排，小孩子在割过的地方捡那些漏割的麦穗，都是些小麦穗，一上午能捡一把就不错了。割下的小麦运到场院里，有用牛车，毛驴车，也有自己用架子车，或是小推车推的，浩浩荡荡的运输大队把收割下来的小麦运到场院里。老人就有活干了，把那些麦个子用铡刀，铡开，麦秸放在一边，麦穗放在另一边。麦秸堆放在场院边上，麦穗在场院的中心晾晒，等着晚上或是中午，用脱粒机脱粒。麦秸草里有遗漏的小麦穗，也得捡出来，颗粒归仓嘛，一粒小麦也不能糟蹋了。麦收季节，从开始到结束差不多的半个多月，天天太阳晒着，汗水湿透衣衫，个个都累得腰酸背疼，一个麦季下来都累得又瘦又黑。

　　后来有了收割机，那种简单的机器只能把小麦割倒，需要自己打捆运回家，比自己割省事多了。刚开始的`时候用的人不多，那些老庄稼人都说，割的不干净，麦茬也高，都是些刚结婚的年轻人在用。常常是帮自己的父母用镰刀把父母的小麦割完，然后用收割机割自己的小麦。挺有趣的噢。每年这样干，年轻人有了怨言，没办法，老年人也开始用收割机割小麦。刚开始用那种简单的收割机割小麦，联合收割机又出现了。那样割小麦更简单，更省事。年轻人总是喜欢尝试新鲜，他们又开始用联合收割机了。老人还不用，他们觉得用那种简单的收割机，就挺好，用这种联合收割机多浪费粮食啊。看着联合收割机在地里轰轰隆隆地割麦子，他们趴在地里，巴拉麦秸草，看有多少小麦粒，被收割机吹了出来。看的结果是摇头叹气。浪费的太多了，麦茬也太高。年轻人可不管这些，他们是怎样省事怎样干，只要不用那么累。老人们爱怎么看怎么看，不管他们。慢慢的，也就几年的功夫，那种老式的收割机，没有多少人用了。脱粒机也没有多少人用了。它们都被主人卖给了收破烂的。在麦田里驰骋的是大型的联合收割机。老人再怎么抗拒，也抗拒不了时代的发展。没有办法也得用联合收割机，浪费就浪费吧，没办法。这样小麦的收割就成了一件轻松的工作了。麦收也不在那么漫长，三五天就结束了。

　　麦收结束，夏天的味道越发浓烈了，天气越来越热。到处是深深浅浅的绿色，刚种下的玉米发出嫩绿的牙，春天就种下的花生，叶子碧绿碧绿的，在叶子中间已经开出了黄色的小花，花谢了长出了花针，花针扎在地里，就长出了小花生。小草开始疯狂地生长，路边道旁，沟沟坎坎。犄角旮旯，凡是有泥土的地方就有野草的的影子。夏天青草的味道充满了整个山间地头，那些草长得那么繁茂，那么旺盛，充满了无限的生机。天气干旱的时候，小草打蔫了，只要下上一点雨，就能舒展开叶片，顽强生长。地里的庄稼也蓬勃生长，花生长得遮住了地皮，没有了野草生长的地方，玉米长得齐腰高了，也不见了野草的踪迹，忙碌的庄稼人开始歇伏了。

　　这个时候，孩子们开始放暑假了。现在的孩子放暑假不是宅在家里看电视，就是玩电脑，要不就去上各种辅导班，他们觉得暑假无聊极了。过去的孩子最喜欢放暑假了，过去的暑假没有现在这么长，也就是一个月时间。那可是孩子们最向往的假期，夏天是孩子们疯玩的季节。放暑假在家的孩子不用每天早上早早起床上学，每天都睡到半上午，起来吃一点饭，还没等早饭消化呢，就要吃午饭了。吃上几口午饭，牵上家里的牛，呼朋唤友地放牛去，那时候家家都养着耕地的牛，暑假里放牛就是家里男孩子的主要活计，女孩子不放牛，她们要割猪草，家里养的猪吃的食，就是她们一篮子一篮子割回来的。男孩子牵着牛，背着大筐，筐里放着书包。女孩子挎着篮子，篮子里也放着书包，在夏天火辣辣的大太阳底下走向小河边，男孩子把牛拴在河边的大柳树上，让牛在那里吃草。把筐子放在树荫下，女孩子坐在树荫下写作业，男孩子走到女孩子看不到的地方，下河洗澡。他们在河里，游泳，打水仗，疯玩够了，天也不那么热了，牛吃草也该换地方了，他们从水里钻出来，穿上衣服，去给牛再换个地方吃草。看着女孩子在树荫下写作业，他们也去写一会。等半下午了，男孩子去割第二天早上牛吃的草，女孩子去找猪草，牛什么草都吃，猪可不行，它们有专门的草。男孩子割牛草看见女孩子要割猪食草，会大喊一声，哎，这里有你们要的草，快来割吧。女孩子走过去不客气的割起来，女孩子看见丰茂的的青草也会叫男孩子来割。

　　如果哪个中午天气特别热，女孩子远远望见男孩子在欢快地玩水洗澡，她们也会去水里玩，那时候的河水清澈见底，可以看见水里游来游去的小鱼，河水也不深，个别胆大的女孩子脱下外衣穿着内衣下水。学着男孩子游泳，胆子小的只在水里走一走，或是坐在岸边把脚伸进水里，那清凉的河水，浸湿了皮肤，真舒服啊。女孩子尖叫着，笑闹着。男孩子也不甘示弱，玩得更疯。玩够了，玩累了。哪一个忽然想起起说，哎，小刚，或是小强，你们家不是种的西瓜吗？熟了没？家里种西瓜的男孩说，熟了，我爷爷在看呢。领头的男孩说，走，去摘几个吃。于是几个大一点的男孩子一起去西瓜地里摘西瓜，小点的在河里等着。家里种西瓜的男孩知道那个西瓜熟了，那个不熟，看瓜的爷爷在窝棚里睡觉呢。他们摘下几个大西瓜抱到河边，扔到河里让河水浸泡一会，等他们再一次玩够了，西瓜也浸凉了，他们浮出水面，把西瓜抱到树荫下，开始吃西瓜，吃的时候还不忘给女孩子送个过去，让她们吃，也堵住她们的嘴，不让她们回家告状。

　　今天去摘东家的西瓜，明天去摘西家的甜瓜，后天去摘另一家的桃子，吃饱了，玩够了，牛的肚子也吃的滚瓜溜圆，天也快黑了。男孩子牵着牛，书包挂在牛脖子上，背上背着一大筐嫩绿的青草，女孩子背着书包，挎着篮子，篮子里是满满的猪食草，男孩子吹着口哨，女孩子唱着歌，迎着夕阳走回家，满天的霞光映着他们的脸庞，让他们看起来特别的精神。整个夏天小河是他们的的乐园，瓜果的香味弥漫在整个暑假里。

　　晚上吃完晚饭，他们也不闲着，男孩子在房前屋后玩游戏，捉迷藏，用手电筒照着抓知了。常玩到半夜，才回家睡觉。女孩子玩翻绳，踢毽子，跳房子的游戏。要不就坐在一起听上了年纪的老人讲鬼故事。听得晚上不敢上厕所，不敢一个人走路。天上的星星那么多，那么亮，夏天的夜风那么凉爽。自己家的小菜园里飘出了黄瓜的味道，西红柿的味道。那些自己种的蔬菜，茄子啊，辣椒啊，黄瓜啊，西红柿啊，芸豆啊，都那么鲜嫩，那么水灵灵的，看着就想吃。那是属于夏天的另一种味道，蔬菜的味道。很快夏天过去了，暑假也过完了，孩子们还没玩够呢。都恋恋不舍的跟夏天告别，跟那些夏天的味道告别，盼望着另一个夏天快点到来，再来领略夏天的风采，品味夏天的味道。

　　现在的孩子体会不到过去孩子的感受，他们觉得夏天有什么意思，又热。又闷，又无聊。那些夏天的味道，他们一点都感觉不到。还没放暑假呢，麦子就割完了，他们闻不到成熟小麦的味道。现在也不养牛了，不养猪了，那些过去孩子干的活，都与他们无关。青草长得到处都是白白地浪费了，没有人去割它们，闻不到那股青草的味道。去河里洗澡？现在家家有浴室，谁还去河里洗澡，大人不放心，孩子也懒得去。那些西瓜，甜瓜，桃子，想吃大人都给摘回家，体会不到那种偷摘的乐趣，也吃不出甜味，闻不到香味。蔬菜呢？早在自己家菜园里的蔬菜还没长出来就吃够了，现在冬天也能吃到夏天的蔬菜，没有什么新鲜可言，更不要说味道了。夏天对于他们来说，就是一个季节。除了这个，还有什么？

　　夏天的味道，不管过去还是现在，都是一样的，时代变了，夏天的味道没变，变的是这个时代的人们。夏天那独特的味道，一直都是属于夏天的。

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