当今,酒店的多种经营模式推动着酒店行业快速发展。在激烈的市场竞争中,管理不完善的酒店则被淘汰,有的酒店则经营成功。以下我们就关于酒店管理的相关情况做以研究,分析酒店管理成功与失败的原因,并深入探讨互联网时代具备的特征给酒店经营带来什么样的利害,我们该采取什么样的有利措施来有效的提高酒店管理。
一、当前酒店管理现状
促进酒店行业发展的关键因素在于优良的酒店服务和科学的酒店管理,我国酒店行业的发展趋势则是设施优良、建设服务周到、管理科学的酒店。当前我国酒店的服务中科技含量低,虽在星级酒店中的硬件设施已经能够与国际饭店相抗衡,可是在高科技应用方面却表现不够。例如:网上预订不够普及,宽带上网等功能设施配备、温度光线自动调节等科技服务项目有所欠缺。我国现在拥有的酒店总数相比较欧美国家较少,而且欧美国家经济型酒店占总客房数的百分之六十以上,然而在我国,酒店投资商、开发商却把主要精力放在开发高档酒店市场上,对经济型酒店未能予以重视。相关专家的预测,2020年我国将成为世界第一大旅游目的地国家,客房总数将会是欧美国家的总和,这预示着我国经济型酒店将有很大的发展前景,酒店行业的市场还有很大的发展潜力。与此同时,我国酒店集团化程度偏低,酒店管理人才缺乏,整体人员素质偏低。
二、互联网时代酒店管理特点
在经济全球化的趋势下,国际化趋势明显,各国旅游更加活跃,客户要求多样化,酒店之间竞争会更加透明和激烈,所以引进国际上先进的管理模式是非常必要的,用它来提高服务的水平与竞争力。
酒店管理系统趋于网络化。在一个大的环境中,各项管理内容细化,而网络可以将范围缩小,简化内容,也可降低成本。此外,酒店业还必须努力融入整个商业链,更多的通过网上来扩展业务。
效率更加快更加高,它不仅是服务水平的体现,也是酒店效益的根本。
管理流程趋于灵活化,是酒店必须随时能够掌握来自客户方面的需求和要求,并满足各种各样个性化的需求,只有网络才能胜任这样烦琐但要求绝对及时的任务
三、互联网时代下,酒店管理改革采取哪些措施
酒店管理在互联网时代下,要将酒店品牌策划推广与产品服务质量管理,从传统的平面媒体延伸到了广阔的互联网上。大幅度的利用互联网的扩散性,酒店可将自己产品情况等各方面进行系统管理,及时整理反馈信息,得出受众对酒店的切实感受,可以直观的推断出酒店需要调整改进的不足之处。例如:北京众多企业自网络营销正式运营以来,不断以开拓进取的精神探索新的技术在酒店中的应用,而网络系统管理则是重要环节。此形式开展不足一年,就达到了预想中的高效效果。所以,就酒店管理角度来讲,酒店整体框架项下的品牌形象、位置、交通、价格等内容,客务项下的各项服务及产品,客房内的寝具、用品、洗衣等内容,客房的清洁度,服务的及时响应等,餐饮项下的餐食品种、菜品质量、餐具清洁、餐台摆放等都必须考虑周全,加以创新与改进。不论是与客户的直接互动,还是通过科技的与时俱进所得到的客户信息,都会使酒店在改进和提高产品及服务中获得无尽的收益。
互联网时代下,酒店管理中的所有软件革新非常重要。例如:住哲不但充足的底气将酒店管理系统免费进行到底,同时也有自信做用户体验最好的产品,提供二十四小时服务,让用户一直满意从而持久使用。一直以来,国内的中小酒店企业存在着财务管理困难、订单管理困难、投诉多、人员流动频繁等多项问题,各项成本高居不下。住哲酒店管理系统使用免费,省去服务器,大大降低培训学习费用,多个门店可以共用一个财务、一个网管。显然,巨大的利益诱惑和领先的技术保障,使得住哲对于中小酒店和连锁酒店经营者有着异乎寻常的吸引力。
实现新思维方面可以得到突破。当今酒店经营管理的新思维集中概括为社会营销观念;一切为了顾客,最大限度地满足顾客需求为已任的酒店意识;全心全意任劳怨为顾客服务的精神。由于有了大容量、高速化、互动式信息互联网,为酒店按照新思维经营管理提供了可靠的物质技术基础和条件。因特网的大容量、高速化、互动式,改变了我们过去受空间、时间限制的服务方式和较低的服务效率。
综合上述,互联网时代的到来,给酒店管理带了质的飞跃。可得出任何事物每个阶段都有新特点、新方案、新内容,这就需要我们不断探究,不同阶段不同调整,才能达到更好效果。
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