《发面的学问》第2课时教学设计

2019-02-22 教学设计

  教学目标和能力要求

  科学知识目标:

  1.调查生活中的霉菌和食用菌的种类;

  2.调查生活中的霉菌的生长环境。

  能力培养目标

  1.通过调查生活中的真菌的活动,学习科学调查的方法。

  情感态度价值观

  1.建立大胆设想、大胆推理的信心;

  2.培养学生合作的团队精神。

  教学准备

  教师准备:

  多媒体课件。

  其他资源:

  学生科技实践作业《培养霉菌》、《调查生活中食用菌》。

  课前活动

  1.培养霉菌;

  2.去菜市场或超市调查食用菌的种类。

  课堂教学

  一、课堂引入:

  直接引入:上节课,我们布置了两项有趣的作业:培养霉菌和调查食用菌的种类。同学们完成了没有啊?

  (学生回答:完成了。)

  这些作业是我们这节课要用到的课程资源,我们一定可以从里面学到很多知识。

  二、新课教学:

  一)霉菌生活的环境。

  1、小组汇报:培养霉菌对比实验的结果。

  用实物展台展示本组的科技实践作业《培养霉菌》说出自己的实验结论。

  2、教师评价总结:

  霉菌喜欢生长在阴暗、潮湿、温暖、空气不流通的环境里。

  二)生活中的食用菌

  1、学生用幻灯片分享《调查食用菌的.种类》。绘声绘色的介绍各种食用菌的外形、味道和营养价值。

  2、教师评价、总结。

  3、教师讲述:我们生活中最常见的食用菌是蘑菇。请同学们阅读课本40页的资料《蘑菇》,并把你从中学到的知识总结出来。

  4、学生自学课本40页资料:《蘑菇》。

  5、学生汇报自学收获。

  三、总结:

  1、学生总结:我这节课有什么收获?在这节课上产生了什么疑问?

  2、老师总结:这节课我们学习了另外两大类真菌:霉菌和食用菌。对真菌有了更深入的了解,那么真菌和细菌、病毒有什么关系呢?下节课我们将继续探讨。

  四、课后作业:

  第1、4、7、10小组调查有害的细菌和有益的细菌,第2、5、8、11小组调查有害的病毒和有益的病毒;第3、6、9、12小组调查有害的真菌和有益的真菌。

  板书设计

  发面的学问2

  一、霉菌的生长环境:

  阴暗、潮湿、温暖、空气不流通。

  二、生活中的食用菌:

  蘑菇、木耳、银耳、灵芝……

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