《早餐的学问》优秀的教学设计

2021-06-28 教学设计

  一、情境设置:

  自从国家基础教育课程改革在我地区拉开了序幕,综合实践活动作为这次改革的亮点,出现在广大师生面前。基础教育课程改革强调和谐相处、人人健康,引导学生从小树立健康意识,是社会发展的大势所趋。以往健康教育主要是通过教学渗透的方式进行,即在教学过程中,结合各学科的特点,向学生进行相关的教育。然而,这种重知识传授的教育并不完善,学生很少走出教室,到社会上历练,普遍缺乏切身体会,其结果是他们的保健知识失衡。为了改变这一状况,我们开展了这次综合实践活动。

  二、整体思路:

  综合实践活动主题的确定是在依据综合实践课特点的基础上,结合学校周边环境,根据学生的具体情况从学生接触的生活世界出发,从学生熟悉的文化生活和社会实践活动中选取他们关注的问题,使主题的确定基于孩子们的兴趣,贴近学生的年龄及心理特点,符合他们发展的需求。在内容的深度上要有伸缩性,在广度上要有可操作性。

  我校学生大多数家庭条件优越。学生多是独生子女,早餐吃面包,喝牛奶根本不成问题,但是,很多人对早餐不太重视,随便凑合一下就了事。老是到早餐摊点各种面食,带几个包子,喝一杯豆浆,端着一次性饭盒带到校门口吃,一边走一边吃的现象随处可见,甚至有一部分同学根本就不吃等等。这种既不卫生又不营养的习惯,应该怎样解决呢?我们觉得应该让孩子在思想根源上引起对早餐的重视。于是结合综合实践活动课的特点,关于“早餐学问大”这一主题便确定了。

  三、活动目标:

  综合实践活动的课程目标是发展学生的综合实践能力、创新精神和探究能力,增强学生对自然、对社会和对自我的责任感。

  1 、 通过活动的实施,使学生获得有关早餐的知识,对学生进行健康教育。让孩子们了解早餐的好处,具有保健意识。

  2 、 能够在现实生活中发现问题,并能筛选出有一定研究价值的问题,主动开展调查研究,体验课题探究的过程与方法,初步具有发现、筛选、探究的能力。

  3 、 能根据需要利用图书馆、网络等资源,逐步具有自主搜集信息、处理信息的能力。

  4 、 通过与他人的交流,逐渐形成合作与分享的意识,初步具有合作能力, 发展合群性、自治与领导能力,尊重他人,增进团队合作。

  四、教学重点、难点

  重点:培养学生利用身边小事开展科学研究的意识。

  难点:科学、营养早餐方案的设计。

  五、实施过程及指导策略:

  第一阶段:

  1 、确定主题,小组分工,制订计划。

  这一阶段的主要任务是教师采取一个有效的方式,促成活动子题的顺利产生,再通过师生协商,确定几个有研究意义的子课题。

  我和学生们经过讨论研究,决定从“营养早餐的观念、早餐的营养搭配、吃早餐的最佳时间、亲手制作营养早餐”这四方面去调查采访,并以早餐为线索锻炼孩子们搜集处理信息的能力,整理资料、梳理知识结构的能力,与人交往合作的能力以及由早餐带给我们的思考。

  2 、成立活动小组

  确定了主题之后, 根据学生的爱好特长及老师的适当调整,全班共分为六大组:调查问卷组、外出采访组、展板宣传组、亲手制作组、主题班会组、广播倡议组,并各组推荐组长、记录员、摄像师等。学生根据自己所处的小组完成任务,由组长负责,老师作适当的辅导。

  3 、制定小组活动方案。

  小组成立以后,各组根据实际情况,在组长的带领下,制定详细的`活动计划,明确日程安排,确定网上查找资料的日期、查阅书籍报刊以及咨询他人的日期、做社会调查的日期等。

  而教师则侧重于策略上的指导。如:每一小组调查哪方面的内容,采用哪种方式方法,组内成员如何分工,什么时间进行。虽然由学生自主决定,但我都给予适当点拨和指导,尤其是人员分配方面,我要求组长根据每个人的特点进行恰当地安排,使每个人各尽所能,各负其责,扬长避短。但同时我更强调,每个小组之间、每个成员之间既要有分工,更要有合作,要体现团队精神。在各组制定好计划之后,我又指导各小组相互交流计划,互相补充,使计划更完善更合理。作为教师同时我又要审定计划,关注计划中有无注意安全问题和安全保证措施,以及其它的一些建议。

  有了具体的活动计划,同学们不等不靠,一切自己去尝试、摸索,力争从不同的方面去解决问题。活动的时间和空间由学生自己把握,他们从内容、形式、方法、手段、时间、空间上掌握这次综合实践活动的主动权。

  第二阶段: 分头收集资料,筛选资料。

  这一阶段主要任务是:让学生利用已有的知识和经验走向社会去实践,实施和完善小组的计划,并通过这一环节,提高学生对早餐的认识,丰富学生的社会经验。

  1 、各活动小组按照制定的计划通过各种途径收集资料。同学们有的到图书馆查阅资料,有的从网上查询资料,有的组采取问卷形式进行调查……

  同学们紧紧围绕“早餐”这一主题搜集、筛选资料,他们搜集到的资料大多是围绕着“早餐的知识”、 “早餐的营养”、 “早餐和健康”、 “外国人用早餐”等几方面。通过这一环节的活动,不仅使学生了解了许多有关早餐的知识,也使他们能够在现实生活中发现问题,并能筛选出有一定研究价值的问题,主动开展调查研究,体验课题探究的过程与方法,初步具有发现问题,筛选、探究的能力。

  2 、学生们进行调查采访, 我们同学在各小区进行了调查采访。

  3 、学生们小组合作亲手制作了营养早餐。

  学生努力去尝试,亲身投身于社会,力争从不同角度去解决问题,感受人们对早餐的态度,掌握了早餐的有关知识。学生在活动中肯定会碰到问题,遇到挫折,从而产生需要。这种需要是学习的动力,此时的学习是最有效的自主学习,教师不必代替学生解决困难,而是作为一个指导者,暗示性地提供一些帮助,由学生自行解决,让学生的眼睛教育自己,让学生在活动中学会某些技能。

  教师随时关注学生们调查的动态进展情况。根据各小组的表现,定期和不定期地举行阶段交流。目的是:不断整理和修正所获取的信息、资料,确定下一步的调查方向,使研究的内容更清晰、更具有条理。在与学生交谈时,教师让学生说说都做了哪些工作?取得了哪些成果?最大的收获是什么?遇到哪些困难?怎样解决的……学生们都非常积极主动地和教师探讨,提出许多问题和想法,让教师从另一方面对他们有了新的认识,同时学生们通过与教师的交流,找到了自己调查时的不足,进行了弥补,重新进行调查,使自己的调查更具有说服力。

  第三阶段 :以板报和倡议书及主题班会等形式宣传关于早餐的知识,并发出倡议

  1 、设计了“早餐学问大”和“今早,你吃了吗”两块主题板报到校门口宣传同时采访同学们看后感想。

  2 、撰写了“早餐学问大”倡议书,并在广播站上向全校师生发出倡议——“早餐重要,合理膳食,健康我要 100 分”。

  3 、为了把活动推向高潮,学生们充分发挥自己的长处,精心设计了“健康我要 100 分”主题队会。他们自编自演了小品“胖子与瘦子”、自编了“早餐歌—— 吃早餐,有营养,长得高,身体壮,小朋友,要记住,少吃零食身体棒“ 等节目,赢得了阵阵掌声,,把这次活动推向了高潮。

  4 、在学生设计作品时,教师适时点拨,给孩子们提一些建议,让他们的作品更充实一些。孩子们的思维和创造力一旦插上想象的翅膀,他们的创新意识和能力是难以估量的。学生设计的作品从内容到形式都以其新颖独特吸引着大家。通过他们的宣传我校学生早餐意识有了明显的提高。

  第四阶段:总结交流

  “通过这次综合实践活动,你学到了什么?”通过学生们填写《综合实践活动总结表》,阶段性掌握了学生的动态。同时召开了总结会, 学生因为是亲身经历,因而感想都很深刻,发言非常踊跃,谈的也很切实。有的说 通过这次活动,知道了如何配制一份合理而营养的早餐,能力也有了一个质的飞跃。有的在谈收获的时候说的,学会了怎样去调查,去采访,去上网查资料,学会了写倡议书,学会了设计问卷和如何进行统计;自己的胆子变大了,觉得没什么好害怕的,学会怎样处理随机突发事件,自己的人际关系也有了很大的变化等等。

  到此为止,四个阶段的活动基本结束。这次活动探索了一条以研究性学习为载体,开展综合实践活动的路子,给我们留下了许多可借鉴的经验,也给我们留下了许多思考和启示。

  六、体会与反思:

  综合实践活动的实施,促进了学生学习观念和学习方式的转变。学生由于参加了综合实践活动,亲历的时间多了,从中获得了丰富的活动体验。学生的动手操作能力,研究性学习能力和团结协作精神得到了很好的培养。在探究和实践中,学生的健康意识得到了增强。同时,本次活动也体现了学科间的融合。

  在活动中我们深深感到:

  1 、教师在综合实践活动中绝不能越俎代庖,而应在学生遇到困难时帮他们一把,扶他们一下。

  2 、学生在确定计划时,目标要明确,要深入了解所要调查的对象,不能盲目去做。

  3 、综合实践活动是学生走向生活,了解社会的重要途径,它需要社会多方面的支持与配合。

  4 、教师要引导学生善于利用身边的资源,为自己的学习服务。

  5 、活动要重视实践过程,关注学生的独特体验及获得经验。

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