厨师工作简历

2022-11-19 工作简历

　　时间流逝得如此之快，新一轮的招聘又在朝我们招手，是时候好好地琢磨一下写简历的事情了哦。你知道写简历需要注意哪些问题吗？下面是小编为大家整理的厨师工作简历，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

厨师工作简历1

　　姓名：

　　国籍：中国

　　目前所在地：广州

　　民族：汉族

　　户口所在地：

　　重庆身高：170 cm

　　婚姻状况：已婚

　　年龄：29 岁

　　体重： 72KG

　　培训认证：高级中式烹调师

　　求职意向

　　人才类型：普通求职

　　应聘职位：厨师

　　工作年限： 9年

　　职称：炒锅

　　求职类型：全职

　　到岗时间：随时

　　月薪要求： 3000——4500

　　希望工作地区：广州深圳珠海

　　个人工作经历：

　　公司名称：深圳长安大酒店

　　起止年月：20xx—12 ～ 20xx—04

　　担任职务：炒锅

　　工作描述：

　　离职原因：

　　公司名称：广州桃园酒家

　　起止年月：20xx—12 ～ 20xx—11

　　担任职务：炒锅

　　工作描述：

　　离职原因：

　　公司名称：珠海美林大酒店

　　起止年月：20xx—12 ～ 20xx—11

　　担任职务：炒锅

　　工作描述：

　　离职原因：

　　公司名称：广州富力君悦酒店

　　起止年月：20xx—01 ～ 20xx—11

　　担任职务：炒锅

　　工作描述：

　　离职原因：

　　公司名称：广州香格里拉大酒店

　　起止年月： 20xx—01 ～ 20xx—12

　　担任职务：厨工

　　工作描述：主要负责快餐店面后堂传配菜，后堂卫生的维护。

　　离职原因：

　　教育背景

　　毕业院校：重庆开县第三中学

　　最高学历：高中

　　毕业年月：1996—07—01

　　受教育培训经历：

　　起始年月终止年月学校（机构）专业获得证书

　　1993—09 1996—07 重庆开县第三中学文科初中毕业

　　语言能力

　　外语：英语一般

　　国语水平：良好

　　粤语水平：良好

　　工作能力及其他专长

　　专长：川菜、粤菜、湘菜。

　　厨房成本核算，管理厨房。

　　详细个人介绍

　　从事厨师工做十多年、专业做海鲜、野味、精通粤菜、川菜、曾在多家大酒店工作过。

厨师工作简历2

　　两年以上工作经验|男|25岁（1986年3月27日）

　　居住地：上海

　　电话：138********（手机）

　　E-mail：

　　最近工作［2年4个月］

　　公司：XX大酒店

　　行业：酒店/旅游

　　职位：行政主厨/厨师长

　　学历

　　学历：本科

　　专业：酒店管理

　　学校：北京师范大学

　　自我评价

　　精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识；擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席，有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式，热爱厨房，忠诚勤恳，对待工作认真负责，能够想客户所需，具有良好的团队合作精神。

　　求职意向

　　到岗时间：一个月内

　　工作性质：全职

　　希望行业：酒店/旅游

　　目标地点：上海

　　期望月薪：面议/月

　　目标职能：行政主厨/厨师长

　　工作经验

　　20xx/8—至今：XX大酒店［2年4个月］

　　所属行业：酒店/旅游

　　餐饮部行政主厨/厨师长

　　1、负责酒店餐饮部的筹备筹建工作，制定符合酒店品味的菜单。

　　2、负责制定部门运营计划和管理方案。

　　3、协调和配合酒店其他部门的工作。

　　4、了解顾客所需，与前台进行沟通，推进各种活动，促进顾客消费。

　　5、教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。

　　20xx/7——20xx/7：XX旅游有限公司［1年］

　　所属行业：酒店/旅游

　　食品部行政主厨/厨师长

　　1、了解员工特长，妥善安排员工工作，提高工作效率。

　　2、控制厨房成本，包括菜品、厨房用具等。

　　3、时常与客户沟通，提高菜品质量，提升客户满意度。

　　4、参与餐厅风格设计、为各种活动设计菜品。

　　5、保证厨房安全与机械设备的卫生。

　　教育经历

　　20xx/9——20xx/7北京师范大学酒店管理本科

　　证书

　　20xx/7高级厨师（国家职业资格三级）

　　20xx/12大学英语六级

　　20xx/7中级厨师（国家职业资格四级）

　　20xx/12大学英语四级

　　语言能力

　　英语（精通）听说（精通），读写（精通）

厨师工作简历3

　　个人信息

　　姓名：杜xx

　　性别：男

　　婚姻状况：已婚

　　民族：汉

　　户籍：福建

　　年龄：36

　　现所在地：厦门

　　身高：171cm

　　联系电话：135**27758

　　电子邮箱：

　　求职意向

　　希望岗位：厨师/面点师

　　工作年限：职称：无职称

　　期望月薪：面议

　　求职类型：全职

　　到岗时间：随时

　　工作经历

　　20xx年6月至20xx年于厦门达真磁记录有限公司制造部门担任机修

　　20xx年4月于**鞋行做销售工作

　　教育背景

　　毕业院校：xx大学

　　学历：中专

　　毕业日期：20xx-07

　　专业：厨师

　　教育经历

　　20xx年9月至20xx年6月在厦门世科技术学校就读机电专业

　　20xx年8月至20xx年12月在厦门慈龙职业培训学校就读厨师专业

　　语言能力

　　英语水平：一般

　　国语水平：流利

　　粤语水平：良好

　　技能水平

　　熟悉大量海鲜，并知道如何处理宰杀。

　　个人自传

　　1、对工作有一定的责任感，对自己要求严格，讲卫生。与同事能够和睦相处，沟通能力强。

　　2、喜欢发掘新的品种菜系，做到色，香，味，型配方面到位。

　　3、对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来。做的更好。深受同事和客人青睐。受到上司的表扬。

　　4、配合能力强。有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验。

　　5、认真细致，能吃苦耐劳。

厨师工作简历4

　　专业：厨师

　　教育经历

　　20xx年9月至20xx年6月在厦门世科技术学校就读机电专业

　　20xx年8月至20xx年12月在厦门慈龙职业培训学校就读厨师专业

　　语言能力

　　英语水平：一般

　　国语水平：流利

　　粤语水平：良好

　　技能水平

　　熟悉大量海鲜，并知道如何处理宰杀。

　　个人自传

　　1、对工作有一定的责任感，对自己要求严格，讲卫生。与同事能够和睦相处，沟通能力强;

　　2、喜欢发掘新的品种菜系，做到色，香，味，型配方面到位;

　　3、对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来。做的更好。深受同事和客人青睐。受到上司的`表扬;

　　4、配合能力强。有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验;

　　5、认真细致，能吃苦耐劳。

　　厨师面试的注意事项

　　一、工作经历很重要

　　在固有的思维模式中，大家通常认为厨师这种技术岗位的招聘只会看重厨师的技术、手艺，其实不然。如果说一个企业的董事长、总经理是这个企业的当家人，那么酒店的大厨就是这个酒店厨房的掌舵者，所以对他的要求绝不是技术过硬这么简单的。

　　在面试中，招聘单位通常想了解的第一个问题就是应聘者的工作经历。工作经历包括应聘者的工作岗位、年限、经验、以及曾经任职酒店的面积、餐位，这些问题都有助于招聘单位了解应聘者的工作能力。在大厨的招聘中，餐饮老板还会询问他在原来的酒店管理过多少厨房员工。每个酒店都有大厨，不同规模的酒店，大厨的管理能力也是有差别的，所以在面试中，了解前任酒店的规模，是餐饮行业面试必不可少的一个项目。

　　二、大厨岗位需注重凝聚力

　　大厨的工作是十分复杂的，他不仅要求技术过硬，更要求有管理能力、创新意识、沟通能力、协调能力。后厨岗位众多，而大厨正处于这些岗位中的核心位置，大厨需要管理的人员和事情也比较多，这就要求大厨们要有凝聚力。

　　这种凝聚力就表现为良好的领导能力、沟通能力、协调能力和组织能力，大厨通常在厨房员工与餐饮老板之间起到一个上传下达的桥梁作用，沟通能力与领导能力是必不可少的;员工在日常工作中难免会有摩擦，这时也需要大厨来从中调节，化解矛盾;厨房的工作纷繁复杂，如果事事都要大厨亲历亲为这是不现实的，所以员工的培训也是大厨要掌握的一项基本技能。如此重要的岗位，难怪老板在招聘大厨时要千挑万选、层层把关。

　　三、试菜不要忽略小细节

　　砧板：节约原料、应变能力很重要;

　　炒锅：新颖实用得高分;

　　凉菜：卫生一刻不能忘。

　　四、提前了解酒店情况和老板品位

　　要想提高应聘成功率，就必须对酒店进行一定的了解，这包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、发展前景等，只有对这些情况进行前期摸底后，在和老板(或者招聘人员)交流时才能更有把握。

　　其实，前期摸底并非难事，可以到酒店“微服私访”，也可以通过同行、朋友进行了解。绝大多数的行政总厨认为光了解酒店的情况是远远不够的，还要对老板或者酒店经营者的品位、个性有一定的了解，只有这样，在交流时才能做到投其所好。