技术研发部岗位职责

2022-06-03 岗位职责

  现如今,很多情况下我们都会接触到岗位职责,任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体,有多大的权力就应该承担多大的责任,有多大的权力和责任应该尽多大的义务,任何割裂开来的做法都会发生问题。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧,下面是小编为大家整理的技术研发部岗位职责,欢迎阅读与收藏。

技术研发部岗位职责1

  1.在餐饮部经理领导下,负责厨房的各项管理工作;

  2.主持制定厨房各项规章制度,不断加强厨房管理;

  3.负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定;

  4.掌握好厨房核心人员的技术特长,合理安排各部门的技术力量搭配;

  5.掌握每天营销情况,统筹各环节的工作,负责大型宴会的烹制工作;

  6.把好菜肴质量关,现场指挥,督促检查,保证菜肴的质量,保证出菜速度要求;

  7.负责厨房食品卫生工作,督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生,杜绝食物中毒事故,做好厨房安全消毒工作;

  8.掌握餐饮市场信息,熟悉和掌握货源供应和库存情况,经常检查食品仓库的保管工作,防止货物变质、短缺和积压,实行计划管理;

  9.抓好成本核算和控制,掌握进货品种、质量、数量、价格,加强对食品原材料、各类物料、水、电、煤的管理,堵塞各种漏洞,降低成本提高效益;

  10.抓好业务交流,重抓技术培训,做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式,翻新品种,提高技术素质;

  11.抓好厨房的精诚团结、工作积极性;

  12.厨房每天工作例会要不断执行,掌握每天的工作情况;

  13.掌握原材料耗用、食品加工情况和储备情况,负责制定食品原料申领计划及采购计划,抓好领货、进货的验收手续,防止原料变质。

  14.负责检查各环节厨师操作规范和质量要求;

  15.加强与楼面的沟通,紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反映,掌握信息,适时对菜式进行调整和补充;

  16.负责对厨房的各类设施设备和财产管理,检查厨师对厨房设备的使用和、

  17.保养,做好厨房的安全消防工作及消防培训,保证安全出品,提高安全意识

  18.制定点心专间、冷菜专间、卫生间(厨房员工使用)、厨房间卫生制度。

技术研发部岗位职责2

  1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

  2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。

  3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序。

  4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。

  5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。

  6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。

  7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。

  8、做好餐厅完全和防火工作。

  9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。

技术研发部岗位职责3

  1、负责培训中心新课程的研发工作,认证人员继续教育课程的研发、组织、评审和联系

  2、对已有课程的修订、更新和维护,负责培训题库的建设、收集、筛选、录入和分类和整理

  3、负责对与培训相关的法律法规、标准规范、政策信息的跟踪和获取,

  4、负责培训资质的获取和保持

  5、对各分支机构培训业务和教师的技术支持

  6、负责部门管理体系的维护,包括文件制度的修订和完善

  7、领导交办的其他事项

技术研发部岗位职责4

  1、拟定本部门年度、月度目标、工作计划及总结;

  2、负责本部门的成本控制工作以及本部门员工的绩效考评及监督、管理工作;

  3、参与技术业务制定流程及与其他部门的协调工作;

  4、领导技术团队并组织实施年度工作计划,完成年度任务目标;

  5、负责管理公司的整体核心技术,组织制定和实施重大技术决策和技术方案;

  6、负责协调项目开发或实施的各个环节,把握项目的整体进度;

  7、指导、审核项目总体技术方案,对各项目结果进行最终质量评估;

  8、会同项目经理共同审核项目组内部测试计划,并组织项目组负责软件项目的后期维护工作;

  9、针对部门的发展计划,向公司提供部门员工的培训要求,抓好部门员工的专业培训工作;

  10、本部门的发展规划,组织审定部门各项技术标准,编制、完善软件开发流程;

  11、负责与其他部门之间的沟通与协作,满足和协调公司各相关部门提出的系统更新、新产品等技术需求;

  12、关注国内外软件市场的发展动向、最新技术及信息,组织内部技术交流。

  13、配合市场部门开展工作,向市场部门提供必要的技术支持。

  14、需求调研中,配合项目经理进行需求调研工作,并对生成的需求调研报告进行审核评定。

  15、明确文档编写种类及格式,对项目组需要生成的文档进行质量、数量和时间控制,并组织召开评审会;

技术研发部岗位职责5

  新技术研发部总监岗位职责:

  1、基于底层SOC芯片平台驱动程序,开发或者集成数字电视各种信号源(Tuner/HDMI/AV)等中间件服务;

  2、基于AndroidTV系统,按照产品需求开发信号源中间件;

  3、开发、调试解决HDMI相关功能和问题:EDID,MHL,ARC,CEC等功能开发;

  4、开发、调试解决Tuner,DTMB相关应用和问题:扫台,频道维护,EPG,音频/Subtitle等。

  岗位要求:

  1、计算机、电子、自动化或相关专业;

  2、具备丰富的多媒体内容分析、机器学习等相关领域的实践或研究经验,具有扎实的统计和数据挖掘、建模基础;

  3、了解云计算的业务模式,系统架构和解决方案。在弹性计算,存储,数据库,网络,中间件,安全等至少一个领域有深入的技术理解;

  4、热爱技术,有解决问题的热情和勇气,对技术问题有清晰的分析逻辑和全局思维,能提出具有创造性的解决思路和方案。岗位职责:

  1、基于底层SOC芯片平台驱动程序,开发或者集成数字电视各种信号源(Tuner/HDMI/AV)等中间件服务;

  2、基于AndroidTV系统,按照产品需求开发信号源中间件;

  3、开发、调试解决HDMI相关功能和问题:EDID,MHL,ARC,CEC等功能开发;

  4、开发、调试解决Tuner,DTMB相关应用和问题:扫台,频道维护,EPG,音频/Subtitle等。

  岗位要求:

  1、计算机、电子、自动化或相关专业;

  2、具备丰富的多媒体内容分析、机器学习等相关领域的实践或研究经验,具有扎实的统计和数据挖掘、建模基础;

  3、了解云计算的业务模式,系统架构和解决方案。在弹性计算,存储,数据库,网络,中间件,安全等至少一个领域有深入的技术理解;

  4、热爱技术,有解决问题的热情和勇气,对技术问题有清晰的分析逻辑和全局思维,能提出具有创造性的解决思路和方案。

技术研发部岗位职责6

  1.负责组织开展国内外学术、信息、技术交流,对新技术、新设备、新工艺、新经验进行深入调研,并在公司范围内积极推广。

  2.负责根据国家和地方的相关规范、规程、规定及标准,结合公司实际情况,起草和编制企业相关专业实施标准,并在公司内部进行培训。

  3.结合公司实际开发的项目,提炼出相关课题,组织公司内部有关专家进行研究,为将来开发的项目提供技术支撑。

  4.参与公司相关技术专题研讨会,提出相应的解决方案。

  5.负责公司有关技术数据库的建立和维护。

  6.负责与外部技术专家的协调工作。

技术研发部岗位职责7

  1.严格遵守公司各项规章制度,服从公司指挥,认真执行各项工作指令。

  2.建立并完善产品设计、新产品试制、标准化技术规程、技术信息管理制度,组织编制新产品开发计划,负责新产品的开发、设计和论证工作。

  3.根据产品要求编制先进、合理的产品工艺方案、工艺文件,设计工艺装备和工序专用的工具、夹具、量具、检具。

  4.解决产品在生产过程中出现的技术问题,负责生产技术难题的研究、分析和解决工作。

  5.对现有产品进行销售跟踪,根据市场反馈的情报资料,及时在设计上进行改良。

  6.负责企业标准化工作。

  7.负责编制技术培训计划,并组织实施,不断提高操作人员的业务技术素质。

技术研发部岗位职责8

  一、行政总厨岗位职责:

  1.管理层级关系直接上级:餐饮部经理、副经理。直接下级:厨师长

  2.职务简述:协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的预算。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。

  3.主要职责:

  1)制定餐单、适时推出时令菜、特选菜。

  2)负责厨师的技术培训工作。

  3)负责菜肴的质量管理及成本控制。

  4)亲自为重要宾客宴会主厨。

  5)根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划。

  6)建立标准菜谱。

  7)协调厨房与餐厅的关系。

  8)处理宾客对菜肴的投诉。

  9)验收食品原料,把好质量关。

  10)合理调配员工的技术特长,充分发挥积极性。

  11)负责对各点厨师长的考评。

  12)出席部门例会。

  二、厨师长岗位职责:

  1、管理层级关系直接上级:行政总厨。直接下属:炉灶领班、凉菜领班、面点领班、打荷领班、墩子领班、西餐领班

  2、职务简述:承担起行政总厨赋予的'厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。

  3、主要职责:

  1)根据经营需要开出各种菜单,负责合理调配劳动力并以身作则,带领厨房员工完成各种接待任务。

  2)熟悉掌握各类菜肴的制作技术,严格要求员工按照技术规范,精心制作各种菜肴,并确保菜肴的质量。

  3)尊重客人意见,注意听取餐厅服务员来自各部的反映,不断改进工作,提高菜品质量。

  4)努力掌握各类客人的就餐习惯和特点,针对性地变化菜肴口味,以适应客人的需要。

  5)组织厨房各部门的技术力量研究开发出自己餐厅的特色菜品。

  6)组织厨房员工积极参加业务培训,开展技术交流,不断提高员工的业务技能。

  7)贯彻食品卫生“五四制”认真搞好食品卫生、环境卫生和员工个人卫生管理。

  8)贯彻厨房炉灶消防制度,认真搞好厨房消防管理。

  9)搞好原材料的充分利用,杜绝浪费,节约用水、电、气、油等,降低成本,提高经营毛利。

  10)关心团结全组员工,充分调动大家的积极性,认真做好厨房员工的考勤。

  三、炉灶领班厨师岗位职责:

  1.管理层级关系直接上级:厨师长。直接下属:炉灶厨师

  2.职务简述:控制、监测并领导整个炉灶的运作,保证清洁卫生、菜品质量。

  3.主要职责:

  1)负责安排本岗位所需调料用具的准备工作。

  2)负责所需的符合调味品(汁、水、酱、粉)等加工制作工作。

  3)负责原料的初步熟处理安排。

  4)参与菜单、菜谱调整和修改,研制新菜品、新工艺技术。

  5)负责业务知识和技能的培训。

技术研发部岗位职责9

  砧板岗位职责:

  1、服从总厨及厨师长安排,完成砧板岗位的各项出品工作;

  2、负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况

  3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

  4、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴

  5、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作

  6、协助厨师长开原料单并做好成本控制

  7、完成上级领导交办的其他工作任务。

  洗碗工岗位职责:

  1、严格执行洗涮程序(一冲、二涮、三洗、四消毒),达到有关卫生标准和要求;

  2、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具,做到轻拿、轻洗、轻放,尽量减少损耗,洗刷、消毒后的餐具要分类摆放整齐,对于破损餐具,要及时挑出,并报部门负责人处理;

  3、合理使用洗涤用品,注意节约,减少浪费;

  4、负责洗碗间的卫生工作,按时擦洗消毒柜和白钢案柜,及时清理洗刷槽内的残渣污物,清洁工作台、墙面、地面、清理垃圾桶及酸菜间的地面。

  凉菜岗位职责:

  1、保持卫生,生熟隔离,每天班后进行紫外线消毒

  2、按工艺标准精心调制凉菜

  3、准确使用专用调料,确保专料专用

  4、各类原料和配料必须新鲜,禁止使用不合格原料

  5、积极创新,研究新原料、新菜品、新口味

  6、控制成本,做好毛利核算,数据报告准确

  7、完成上级交给的其他工作任务。

  面点岗位职责:

  1、营业前检查原料准备情况,检查机械设备是否能正常运转

  2、按照工艺标准去精心制作出品

  3、做好提前性,杜绝上饭慢的现象发生

  4、节约原料,剩余原料妥善保管,库存数据报告准确

  5、积极创新,研究新原料,新面点

  6、安全用电,按照机械安全操作规定操作,杜绝意外事故

  7、完成领导交办的其他工作任务

  炒锅的岗位职责:

  1、餐前检查本岗位所需调料、用具的准备工作

  2、根据所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作

  3、根据工作需要将原料进行初步熟加工

  4、按照工艺标准烹调各种菜肴

  5、参与菜品调整,提高新菜品、新工艺技术

  6、做好业务技能培训和本岗位的卫生清理工作

  7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作

  8、完成领导交待的其他任务。

  鲍翅岗位职责:

  1、在总厨及厨师长的督导下,全面负责鲍翅房的日常工作,并懂得食品的成本核算。

  2、遵守食品卫生法规及有关政策,严格把好食品卫生关。

  3、按规定的操作程序和工艺流程进行菜肴的烹制。

  4、能熟练运用不同的装盘技艺,能根据不同的菜肴要求进行装盘处理。

  5、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。

  6、开餐时,按菜单的要求,仔细认真的进行操作,严格的把好质量,并负责检查本部冰箱。

技术研发部岗位职责10

  1、参与产品开发、研制工作并协助设计人员完成任务。

  2、根据设计图纸或产品样本、完成新产品试制任务。

  3、负责制作新产品所需的工装、模具。

  4、及时反映产品试制过程中出现的问题并提出解决的方案。

  5、接受部门领导布置的专项任务和临时性任务。

技术研发部岗位职责11

  1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作,编制员工排班、考勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。

  2、了解货源情况和食品原材料价格,了解和掌握本餐厅各种食品,特别是燕、翅、鲍和海鲜野味等名贵品种的库存池养情况,注意推广和销售。

  3、接待来订餐的客人,一定要注意热情友好,服务周到。对他们的提问要耐心解答,向他们介绍酒店特色时,一定要认真细致。

  4、注意协调包房、宴会订单的安排,按客人要求制定宴会菜单;写菜单要注意搭配和客人口味,最后交与餐饮部经理审批。

  5、有营销意识,协助营销部建立客史档案,多与客人沟通,建立良好关系;关心客人用餐情况并及时反馈;广交新客户,不断扩大经营对象。

  6、具有为公司做贡献的精神,不断提高管理艺术,负责制定服务规范和程序并组织实施,业务上要求精益求精。拟定培训计划,定期开展有针对性的培训,不断提高服务质量。

  7、重视餐饮部属下员工的培训工作,定期组织员工学习服务技能技巧,参加酒店组织的英语培训;对员工进行服务意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录。

  8、热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断改善服务质量,加强现场管理,营业时间必须在一线,监督所有餐饮部员工在服务中出现的问题,并及时纠正。

  9、负责餐厅营业前的清洁卫生工作,保持环境卫生。保证食品安全,提供给客人的饮料、酒水等必须在保质期内。

  10、及时检查餐厅设备的情况,建立餐饮部物资管理制度,并严格管理;做好餐厅营业部安全和防火工作。

  11、监督领班结账工作;第一时间处理投诉事件并汇报餐饮部经理记录在案。

  12、熟悉和掌握宴会厅、包房的面积、高度、灯光、设台数;举行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人数;设计装修的特点,以便向客人介绍。

  13、对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好,谦虚谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法,希望得到各部门对宴会工作的配合、帮助与支持。

技术研发部岗位职责12

  1营业时,服务员布置任务.营业时,服务员布置任务.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作.

  2协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作.营业时带头为客人服务,

  3营业时带头为客人服务,确保服务员按服务程序与标准为客人服务.

  4对特殊及重要客人给予关注,介绍菜单内容及推荐特色菜点,对特殊及重要客人给予关注,介绍菜单内容及推荐特色菜点,并回答客人问题.做好客情维护,处理客人投诉。回答客人问题.做好客情维护,处理客人投诉。了解员工的思想动态,并及时做思想工作。

  5了解员工的思想动态,并及时做思想工作。开餐前,检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备、

  6开餐前,检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备、设施的完好情况.并填写检查纪录。完好情况.并填写检查纪录。情况负责餐厅的用具的补充并填写提货单、采购申请.

  7负责餐厅的用具的补充并填写提货单、采购申请.

  8每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告.每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告.定期组织组长、服务员、领位培训.

  9定期组织组长、服务员、领位培训.在营业期间发现有客人投诉应及时向经理汇报.

  10在营业期间发现有客人投诉应及时向经理汇报.完成直接上级交办的其他事宜。

  11完成直接上级交办的其他事宜。

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