餐饮饭店谢师宴策划方案

2022-09-16 方案

  为确保事情或工作顺利开展,就常常需要事先准备方案,方案是为某一行动所制定的`具体行动实施办法细则、步骤和安排等。优秀的方案都具备一些什么特点呢?下面是小编为大家整理的餐饮饭店谢师宴策划方案,希望对大家有所帮助。

  一、目的:

  为抓住每年一度的学生毕业时机,促进客户对企业的认知度,提高酒店营业收入。制定本方案。

  二、范围:

  xx四路店

  三、活动时间:

  20xx年7月1日——20xx年9月30日

  四、职责:

  4.1总经理对本方案负直接领导责任;

  4.2各部门直接管理人员对本方案负执行领导责任;

  4.3营销部对本方案负企宣责任;

  4.4质检对本方案负检查、督导责任。

  五、活动细则:

  5.1本酒店隆重推出谢师宴系列优惠套餐活动,套餐如下:

  十年寒窗宴999元/8—10位赠:步步高升蔬果盘一份

  锦绣前程宴1099元/8—10位赠:鲁燕白酒一瓶

  平步青云宴1299元/8—10位赠:六冠王白酒一瓶

  鹏程万里宴xx99元/8—10位赠:杯中情白酒一瓶

  金榜题名宴1799元/8—10位赠:精美红酒一瓶

  状元及第宴1999元/8—10位赠:御珍白酒一瓶

  5.2酒店配备学士(博士)服一套,供来就餐的学子及家人、老师合影留念。

  六、需用物品:

  6.1活动宣传易拉宝两套;

  6.2学士(博士)服一套。

  6.3数码相机一部

  七、激励:

  7.1活动过程中因个人原因影响活动进展的,责任人给予100元负奖励;

  7.2因对活动不了解,造成客人误解投诉者,责任人给予100元负奖励;

  7.3活动过程中服务、菜品因质量问题引起了人投诉者,责任人除赔偿损失外,另执行50元负奖励;

  7.4活动过程中积极主动为客户解决问题、提供优质服务,得到客户表扬者,奖励20元;

  7.5厨房部菜品得到客户认可并提出表扬者,菜品制作人给予奖励20元;

  7.6营销部主动行动介绍谢师宴单月超过5桌,责任人每桌奖励10元。

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