人教版美术《五味瓶》的教学设计
教学内容分析：
《五味瓶》是义务教育课程标准实验教科书，人教版美术二年级下册第5课的内容，这是一节以“造型·表现”学习领域为主，尝试用不同的媒材，通过尝尝、看看、猜猜、闻闻、说说、做做等方法大胆、自由地把所见所闻、所感所想表现出来，尝试使用线条、形状和色彩表现甜、酸、苦、辣、咸五种味道，体验造型活动的乐趣。
学生学习情况分析：
对于二年级的学生大部分能掌握彩色的基本方法，能运用色彩来表现物体外部特征，学生喜欢用丰富的色彩装饰画面。但是，在这节课里，要求学生要用各种色彩、图形表现五种不同的味道，还是有一定的难度。
设计思想：
1、教育理念：
（1）、建立互动的师生关系
在整个教学过程中，需要把握住教师的主导作用和调动学生主体地位的关系。在宽松活跃的课堂气氛中，使学生充分发挥自己的主体意识，积极参与，勤于思考。既重视教师的教，也重视学生的学，建立互动的师生双边关系。
（2）、培养学生的创新意识
美术教学应特别重视对学生个性与创新精神的培养。教学中的各个环节，力求采取不同的方法，使学生思维的流畅性、灵活性和独特性得到发展，最大限度地引导和开发学生的创造潜能，鼓励学生大胆创新，通过激发创意、引导创意、表现创意使学生创造力得到进一步提高。在合作学习、赏识评价、交流创意等各个教学环节中体验感功的喜悦，促进学生主动发展。
（3）、体验快乐的美术活动
美术活动在教师的启发引导下，学生凭感觉、联想和想象根据自己的材料特征或具体情境来进行，在制作活动中，学生获得快乐，创造出丰富多彩的作品，表达自己的感受。充分调动学生的视觉、触觉、嗅觉、听觉、味觉等各种感官，感受色彩的特性，进行愉快的、全身心的美术活动。
2、教学原则：激发学习兴趣原则，即通过学生的“闻”、“尝”，用肢体语言或口头描述甜、酸、苦、辣、咸五种味道给人的味觉感受，鼓励学生大胆的进行色彩和图形的联想，以激发学生学习的兴趣和热情；通过播放课件（五位小朋友吃餐食时的情境）符合教学的直观性与形象性原则；在激发创意、引导创意、表现创意的教学过程中体现了启发创造性原则等。
3、教学方法：应用了演示法、讨论法、谈话法等行之有效的教学方法。
教学目标：
1、知识领域：了解不同色彩给与我们的各种不同感受。
2、操作领域：通过甜、酸、苦、辣、咸五种味道的辨别，学会用各种色彩、图形表现五种不同的味道。
3、情感领域：培养学生对色彩的敏锐感觉，初步掌握各种色彩在生活中的运用、体验美术学习的乐趣。
教学重点：使学生学会用色彩来表现味道，培养学生对色彩的敏锐感觉。
教学难点：学会用各种色彩、图形表现五种不同的味道。
教学过程：
一、导入课题，激发创意
1、播放课件（五位小朋友吃餐食时的情境）
观察思考：五位小朋友吃东西时的表情有何不同？为什么会有不同的表情变化？
引导：出现不同表情变化的原因（味道不一样）
揭题：板书课题《五味瓶》
二、提出问题，引导创意
1、引出问题：
①为什么叫“五味瓶”？（装有五种不同味道食品的瓶子）。
②“五味”是指哪五种味道？
2、出示问题：
①这节课是不是简单地表现瓶子？
②怎样来表现东西的味道？
3、合作讨论：在小组内说说自己的想法。
4、汇报交流：
①可以用食品的形状来表现食品的味道。
②可以用食品的色彩来表现食品的味道。
③可以通过吃食品时的表情来表现食品的味道。 ④结合以上各种方法，表现食品的味道。
三、活动探究，表现创意
1、尝一尝：体验味道与脸部表情的变化。
请五位学生上台尝尝酸、甜、苦、辣、咸几样食品，请学生观察五位同学尝 试时的表情变化。
讨论：酸、甜、苦、辣、咸的表情是什么？
2、看一看，观察色彩与味道的关系。
展示课件：让学生观察酸、甜、苦、辣、咸几幅作品在色彩表现方面有什么特点？
学生谈感受：说出色彩与味道的关系。如红与辣、绿与酸的联系等。
3、猜一猜：辨别色彩与味道的联系。
（出示课本中的范围）五种味道装在一起的瓶子多有意思，你能根据图中色彩猜猜分别是哪五种味道吗？
学生可以交流讨论，后回答。
4、闻一闻：体会嗅觉对味道的感受。
把课前准备好的几瓶不同味道的溶液，分发给各小组让同学闻一闻，并说出闻出什么味道？
5、说一说：独立思考，谈谈自己的想法和创意。
通过刚才的活动，大家对味道有着自己的感受，请同学说说要如何表现自己的感受？鼓励学生大胆说出自己的想法和创意。
6、做一做：根据自己的感受，大胆创新，学生作业可自由选择制作方法。
（大胆画出不同形状来表现酸、甜、苦、辣、咸五种味道的味觉感受，大家可以画出具体的图形，也可以根据自己的不同感受，进行大胆随意的创作、注意构图时的图形疏密安排，整个画面色彩的协调）。
四、自评互评，交流创意。
1、展示学生作品（有代表性的）
2、自评：让学生自己解说自己作品的创意。
3、互评：请学生互相评价作品的优点，并帮助指出进一步提高的方法。
4、教师总评：以鼓励与友情提示相结合的方式，对学生作品进行客观的综合点评。
五、拓展延伸，总结升华
1、在表现方法上，鼓励学生采用不同的方法，可以运用布贴画、五味瓶的商标设计等方法来完成作品的创作。
2、在了解色彩、体会味道；感受色彩、图形与味道的关系基础上，向学生传授人生的酸、甜、苦、辣。培养学生坚忍不拔的意志和积极健康向上的生活态度。
教学小结与反思：
本节课的教学紧紧围绕着“活动中体验、感受中发展”这样的主题思想，教学过程设计了五个教学环节：
1、导入课题，激发创意；
2、提出问题，引导创意；
3、活动探究，表现创意；
4、自评互评，交流创意；
5、拓展延伸，总结升华。整节课在轻松、活跃、平等、互动的课堂气氛中进行，充分调动学生学习的热情。通过教学激发了学生的创新意识和创造潜能，提高了学生的想象力、创造力和综合实践能力。
本课教学设计突显以下三个方面的特点：
1、活动过程的趣味性。
本节课教学过程的各个环节，力求体现趣味性，紧紧围绕趣味性原则，激发学生的学习兴趣，让学生品尝五种不同味道的食品，学生热情高涨，课堂气氛活跃。再通过“看一看”、“猜一猜”、“闻一闻”、“说一说”、“做一做”，让学生在有趣的活动中体验、主动参与教学过程，激发学生学习的兴趣。
2、学习方式的有效性。
《美术课程标准》提倡以“自主、合作、探究”的学习方式，事实、有效、灵活地选择学习方式，是新课程改革的一大亮点，在本节课的教学中，通过以独立思考教师设计的问题，在小组内讨论交流自己的观点。鼓励学生自己去探究事物之间的内在联系。如：学生观察色彩与味道的关系时，让学生观看课件，自己思考，并总结色彩与味道的关系，红与辣、绿与酸等的联系。整节课在“自主、合作、探究”的学习过程中，提高了学习效率。
3、评价方式的多样性。
坚持以多样性评价原则，坚持以“评价是促进学生全面发展”的理念，以“自评、互评、教师总评”先结合。重视学生的自我评价，先请学生介绍自己作品的创作意图，鼓励学生一起参与评价，积极发表自己对他人作品的看法和建议，教师的总评坚持客观性和鼓励性。
在构建互动的课堂过程中始终以问题的意识为导线，教师精心设计了一系列有价值的问题。如：为什么叫“五味瓶”？ “五味”是指哪五种味道？怎样来表现东西的味道？这节课是不是简单地画瓶子？学生在思考、讨论、交流的过程中学到了知识也活跃了课堂气氛。
反思这节课的教学，感觉还存在一些遗憾：
⑴由于教学设备和条件的限制，学生的学习用品自带不齐全，部分学生的作业难以在课堂上及时地完成。
⑵由于学生对用图形、色彩表现味道才初步接触，部分学生作业的效果还不尽如人意。
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