豆腐皮炒白菜的做法总结

豆腐皮炒白菜的做法总结

　　冬天是大白菜新鲜上市的季节，这时候的白菜水分足，口感甘甜，或炒或煮都是十分美味，与豆腐皮更是绝佳搭配。豆腐皮含有丰富的蛋白质和脂肪，这道小炒不仅色香味俱全，营养价值也是值得肯定。

　　主料：700g白菜、2张豆腐皮、配料、适量油、适量盐、适量大葱、适量十三香、适量鸡精

　　做法：

　　1、白菜切丝；

　　2、豆腐皮切条；

　　3、锅油热放入葱花煸炒；

　　4、炒出葱香味时，放入白菜、老抽翻炒；

　　5、翻炒几下后放盐再炒；

　　6、放盐翻炒几下后，放入豆腐皮再进行翻炒；

　　7、翻匀；

　　8、再盖上盖子，焖三分钟；

　　9、大火收下汤汁即可食用。

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