炒鹅肝的做法总结
【法式鹅肝炒牛柳】
食材:鹅肝、牛柳、洋葱丝、姜片、蒜茸、蒜头、葱段、黑椒碎、唐芹、红酒、生抽、盐、生粉、菜籽油。
步骤:
1、首先处理一下牛柳哦,洗净牛柳后切片,然后腌一腌。
2、牛柳加入盐、生抽、蒜茸、黑椒碎、生粉拌匀就ok了。
3、鹅肝轻轻切片,之后蘸上生粉,下一步热锅。
4、小火热锅,加入菜籽油,加入鹅肝煎到两面金黄就ok了,盛出。
5、洋葱洗净切丝,葱切段,蒜头拍扁,依次放入油锅中,翻炒。
6、放入二号主角牛柳,炒到8成熟,再放入鹅肝,翻炒片刻,之后放入唐芹,炒炒炒!
7、炒到食材都熟透后,放入盐调味就可以开吃了!准备好刀叉吧!
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