总结煎饼的常见做法

2024-09-03

总结煎饼的常见做法

　　鸡蛋煎饼

　　材料：鸡蛋、面粉、食盐、葱花

　　做法：

　　1、在容器里面倒入适量的面粉，然后打进鸡蛋，加入清水，然后充分搅拌均匀，直到没有小颗粒为止；

　　2、起油锅，然后倒进搅拌好的面糊，立刻端起锅让面糊向四周流动均匀，成一个大饼状；

　　3、等到面糊成型鼓起泡后，再翻倒另外一面煎，煎到金黄色，然后撒上葱花就可以了。

　　蔬菜煎饼

　　材料：面粉、生菜、火腿、食盐

　　做法：

　　1、将面粉倒入容器里面，加入适量清水，然后用充分搅拌均匀，水不要过量，如果不够可以分次加入，做面团；

　　2、将拌好的面粉揉成面团，然后压成薄薄的圆饼形，放进油锅里面，两面分别煎熟；

　　3、拿出煎好面饼，摊开在大碟子上，然后放上生菜和火腿，一起卷起来就可以了。

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