总结皮蛋豆腐的做法

2022-06-21

总结皮蛋豆腐的做法

　　做法一：

　　制作食材：内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜

　　制作流程：

　　1、用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中

　　2、榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用

　　材料：豆腐，皮蛋，榨菜，葱花

　　做法：豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，淋上去，吃的时候再拌匀就可以了。提示：小葱不能跟豆制品一块吃。会腹泻的。

　　做法二：

　　香菜皮蛋豆腐，这个菜比较清淡、可口，是家庭常做的小菜之一。而且价廉物美，材料都是容易购买及准备。制作流程：将切碎的皮蛋、香菜、豆腐，搅拌在一起，加少许盐，搅均匀，后加少许香油，即可。

　　1、皮蛋，也就是变蛋。一般如果家里只有三口人左右，两只就够了。将皮蛋剥皮后切碎，备用。

　　2、香菜，也就是芫荽。摘净洗好后，过一下开水。然后切碎，备用。

　　3、豆腐，一般超市都有卖。买回后洗一下，隔水蒸三分钟。也可以不蒸，蒸的作用是消毒和去掉豆腥味。

　　4、盐，少许。

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