总结培根的做法

2024-05-19

总结培根的做法

　　【香煎培根金针菇卷】

　　材料：培根300可，金针菇200可，色拉油、白芝麻、黑胡椒适量

　　做法：

　　1、将金针菇的根部洗干净；培根从中间切一刀分成两半。

　　2、用适量的金针菇放在培根上，卷起培根，用牙签固定好。

　　3、锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可

　　小贴士：因为培根本来是烟肉，带有咸味和烟熏的味道，所以就不用继续放盐了。而且培根在煎的时候本身就会出油，所以在下锅前，放一点油热锅就OK了。

　　孕妇可以吃培根吗

　　培根虽然香喷喷，尤其是香煎培根，但是孕妇可以吃培根吗？很多孕期妈妈们都问到这个问题，特别是嘴馋起来可是只对培根展开胃口的时候，就好像非培根不可了。到底孕妇可以吃培根吗？下面我们来了解一下。

　　孕妇可以吃培根吗？答案是：慎吃！

　　不建议孕妇吃培根。因为此时是胎儿分化发育的重要阶段，需要母体提供充足的营养，因此合理的饮食搭配对胎儿非常重要。因此最好不要在此时吃培根等比较咸而且烟熏烤制的食物。

　　而且因为培根是加工类食品，含有过多的盐分，孕妇日常饮食过咸会加重孕妇的水肿情况，加上培根在制作过程中添加了不少调料，食用过多不利于胎儿的发育。

　　培根的营养

　　培根是一种西式肉制品，与火腿和灌肠齐名，它的风味独特，十分开胃，而且还有这浓郁的烟熏味道，和我国的烟熏腊肉有些相似。培根的外皮呈金黄色，皮质比较坚硬，瘦肉则是深棕色，质地干硬，切开后可以看到鲜艳的肉色。

　　培根虽然是属于并不太营养的烟熏食物，但是其中的营养成分还是有的，在培根中，磷、钾、钠的含量就很丰富，同时还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，但是不可多吃，以免对健康造成威胁。

　　培根使用的是新鲜的带皮五花肉，在腌制的过程中使用了盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料，再经历了风干或者熏制，因此风味十分诱人，开胃效果很不错，还能消食、祛风寒。

　　培根怎么吃

　　培根是西餐中常见的食材，可以直接食用，当然如果喜欢把它搭配其他食物来吃也是不错的选择，看看下面这些培根的吃法吧。

　　【培根意面】

　　准备材料：意大利面、培根、蛋黄、鸡蛋、奶酪粉、鲜奶油、黄油、黑胡椒碎、盐

　　做法：

　　1、将鸡蛋打入碗中，加入适量鲜奶油和奶酪粉，并加入一些黑胡椒碎和盐，充分搅拌均匀；

　　2、将盆放在60度的热水锅里，隔水加热，温热酱汁；

　　3、将意面煮好，盛出备用；

　　4、平底锅加热黄油，炒香培根，加入煮好的意面和煮好的面汤，最后倒入酱汁充分搅拌均匀即可。

　　【孜然培根豆皮卷】

　　准备材料：豆皮、培根、豆角、金针菇、红椒、孜然粉、香茅粉、盐

　　做法：

　　1、将豆皮、豆角、金针菇、红椒洗净，豆角、红椒切成丝备用；

　　2、在锅下水烧开后，放入少量盐，然后把豆皮、豆角和红椒放入焯水；

　　3、把焯水的食材用冷水冲洗一下，沥干水分备用；

　　4、把培根中间切开分成两段，豆皮切成和培根相同的大小；

　　5、把豆皮放在培根上面，再放上金针菇、红椒和豆角，撒上少量的香茅粉，卷起接口处用牙签固定；

　　6、在平底锅中放油，放入卷好的培根百叶卷，用小火煎熟就可以吃了，记得中途要一直翻面哦。

　　吃培根会长胖吗

　　吃培根当然是会发胖的哦！培根是一种高热量高脂肪的食物，大家最好不要多吃，尤其是正在减肥的人群要忌口，培根中含有丰富的脂肪、胆固醇和碳水化合物，这些物质一旦摄入过多，是会造成肥胖的，更重要的是，还会对身体健康造成损害，因此大家在平时要尽量少吃培根，偶尔吃一些就行了。

　　培根其实就是外国的熏肉，主要材料是猪肉，你说会不会让人发胖！培根现在越多越多地出现在国人的餐桌上，尤其是我们在吃烤肉的时候，培根几乎是不可或缺的，培根的美味很难让人抗拒，不过希望胖子们看看自己身上的肉，再决定继不继续吃培根吧！

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