酒店部门职责

2022-11-14 部门职责

酒店部门职责1

　　职责描述：

　　（1）全面负责所属酒店的筹备、建设工作，组织、指挥各酒店项目筹建小组按照推进计划逐步、有效开展各阶段工作；

　　（2）根据集团战略发展要求，组织制定酒店管理公司经营理念、营运方式及企业文化建设基本方向，制定所属酒店经营方针、经营目标、经营计划，对实施情况进行督导；

　　（3）建立健全酒店管理公司的组织系统和运行机制及各项规章制度，建立完善各部门政策制度、工作流程以及工作表单，保证各职能部门之间、各职能部门与所属酒店之间的合作、协调与沟通的良性运转；

　　（4）审阅并核准各职能部门与所属各酒店提报的制度、方案、政策、决议等，检查贯彻过程及实施结果；

　　（5）全面负责酒店管理公司所属酒店项目的统筹规划，并在全国范围内物色潜在合作项目。

　　任职要求：

　　1）本科及以上学历；

　　2）具有良好的战略规划、统筹分析能力，良好的沟通协调、管理和团队建设能力事业心强；

　　3）熟悉星级酒店经营和管理业务，熟知酒店日常运行标准与服务规范；

　　4）具有酒店运营管理工作经验，具有两种以上酒店类型管理经验优先；

　　5）具有星级酒店宾馆项目的前期筹备及后期运营管理经验。

酒店部门职责2

　　职责描述：

　　（1）全面负责所属酒店的筹备、建设工作，组织、指挥各酒店项目筹建小组按照推进计划逐步、有效开展各阶段工作；

　　（4）审阅并核准各职能部门与所属各酒店提报的制度、方案、政策、决议等，检查贯彻过程及实施结果；

　　（5）全面负责酒店管理公司所属酒店项目的统筹规划，并在全国范围内物色潜在合作项目。

　　任职要求：

　　1）本科及以上学历；

　　2）具有良好的战略规划、统筹分析能力，良好的沟通协调、管理和团队建设能力事业心强；

　　3）熟悉星级酒店经营和管理业务，熟知酒店日常运行标准与服务规范；

　　4）具有酒店运营管理工作经验，具有两种以上酒店类型管理经验优先；

　　5）具有星级酒店宾馆项目的前期筹备及后期运营管理经验。

酒店部门职责3

　　1、负责组织制定及完善体系，包括绩效、培训、招聘、薪酬福利及员工发展等体系的全面建设并推动实施；

　　3、负责制订及更新酒店的各项人事，包括员工福利待遇、薪酬政策、奖惩条例等，确保所有规章制度符合劳动法及相关法律的规定；

　　4、向高层提供有关人力资源战略、组织建设等方面的建议，并致力于提供酒店综合管理水平；

　　5、负责处理公司管理过程中的重大人力资源问题和部门日常管理工作。

酒店部门职责4

　　1、优化企业管理制度，负责公司行政事务的上传下达，监督行政工作的执行，并提出改进意见;

　　2、监管档案文书管理，各项规章制度，并监督执行，做好;

　　3、负责相关会议的组织以及会议决议的督办事项;

　　4、负责政府关系、公共关系的建立、维护，做好公司相关资质证书工作;

　　5、建立、健全公司法律事务相关规章制度和流程，搭建风险防控体系，为公司制订发展战略提供法律支持;

　　6、负责对超期应收款项的跟进落实，发现潜在逾期应收款并提前预警，定期组织应收款会议;

　　7、负责公司各类相关法律事务的协商、调解、诉讼与仲裁活动。

酒店部门职责5

　　人事主管

　　直接上级:人力资源部经理

　　内部联系:各部门

　　外部联系:市劳动管理部门、市人事管理部门、市教育管理部门、t行业质量管理部门、学校及职业中介机构等

　　岗位描述

　　根据酒店营业需要,对各类人员的数量及结构进行合理配置,完成人事资料的统计分析。

　　工作内容:

　　协助人力资源部经理处理人事部的日常工作

　　负责提出酒店机构设置方案和人员编制方案

　　负责提出并组织实施酒店人力计划与调配

　　编制岗位定编计划,熟悉并掌握酒店各岗位的基本用工情况,合理配备人员

　　负责酒店在人事方面与政府有关部门的业务联系

　　负责员工考核工作,审批浮动工资及奖惩金额

　　负责员工的安全监察

　　办理员工招聘、招工手续和调动手续

　　负责填报劳动力报表、工资报表等劳动人事报表

　　负责员工的安全监察

　　组织、实施职称评审、确认等一系列工作

　　办理酒店因公出国上报审批手续,如政审、护照、签证等事宜

　　负责上报审批各职位人员任免资料

　　制定、修改、监督和执行劳动制度

　　调整员工打卡编号,制作、发放、管理员工的工作证和名牌

　　办理外国人来华、邀请、就业、居住等手续

　　协助并完成人力资源部经理交办的其他工作

酒店部门职责6

　　1、协助餐饮经理进行员工培训，确保员工各项技能达标；

　　2、协助餐饮经理贯彻执行酒店政策方针和公司的品牌标准；、

　　3、定期与员工开展定向沟通，维护已确定的政策和方针；

　　4、和厨房保持有效的沟通，保持操作台的干净和整齐；

　　5、维护良好的客户关系和提高个人的职业素养；

　　6、协助餐饮经理确定部门每周排班；

　　7、在设计菜单和食品促销的时提出好的主意和建议；

　　8、接受餐厅经理安排的其它工作。

酒店部门职责7

　　1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。

　　2、及时向运营经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息，了解客情，为重要客人服务。

　　3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向运营经理汇报。

　　4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给运营经理。

　　5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到公司规定的标准。

酒店部门职责8

　　部门经理：六个部门，分别直属于总监六个板块

　　岗位职责：

　　1、执行上级的工作指令，向其负责并报告工作。

　　2、负责督导属下人员对日常工作实施、落实，并对属下人员进行考核。

　　3、负责对员工的培训工作。

　　4、定期呈交餐具损耗给上级，以作成本控制之参考依据。

　　5、定期做出部内季度工作计划及工作总结。

　　6、对企业的固定资产、低值易耗品进行统计，每年度进行部门财产审订，并报财务部。

　　7、对企业各部位物料使用做出精确统计，并定期向上级汇报。

　　8、每天到各工作岗位检查，对各工作细节必须做好记录。

　　9、负责本部门员工工作班次安排和工作考核、检查和督导员工严格执行工作规程，实行规范服务。

　　10、密切与厨房、餐厅的联系，互相沟通、配合协调的进行工作。

　　11、经常深入工作现场，了解和检查餐具、饮具的使用情况，及时提出更新、添置计划，并采取切实有效的措施，最大限度的减少损耗和浪费，严格控制低值易耗品的损耗率。

　　12、做好员工思想政治工作，关心员工生活，抓好班组文明建设。

　　任职条件：

　　1、大专以上学历，性别不限，年龄25—35岁；一年以上相关工作经验。

　　2、具有市场营销、业务开拓和团队管理协调能力；

　　3、热情敬业，有责任心，协作精神佳，执行能力强。

酒店部门职责9

　　岗位职责：

　　1、协助总经理处理宾馆日常行政事务，协调各部门的工作，督促各部门执行总经理下达的各项任务，发现问题，及时反馈并提出解决建议，负责宾馆人事、行政管理、财务、物资采购工作。

　　2、根据国家有关财务政策及在总经理、城投公司的领导下，负责建立、完善和不断提高宾馆财务管理制度。发现问题及时纠正，重大问题及时报告总经理和城投公司。

　　3、负责制定本部门各类人员的岗位职责、任职能力及考核办法。

　　4、组织制定宾馆各项规章制度，全宾馆的工作程序、服务规及标准，根据总经理指示，起草工作计划、报告、总结及其他文件。

　　5、定期召开工作例会，布置、检查、总结工作，重大事项及时向有关领导汇报并共同研究、讨论决定。

　　6、对宾馆的财务进行宏观控制，做好日常的经济分析，并指导各部门正确合理地调度资金和进行资金预算，确保资金的合理使用。制定各营业部门的营业指标和成本费用率，确保经营利润和成本费用的控制。

　　7、指导和督促财会人员及时、正确、完整地记账、算账、报账，并及时提供各项会计核算资料。指导和督促各营业点收银员、出纳员按规定程序及时做好资金回笼，并对挂账客户信誉状况及时进行分析，确保日常合理开支的供给。

　　8、指导和督促宾馆固定资产年度盘点和宾馆物品仓库盘点工作，以及低值易耗品、物料用品等财产、物资的使用和保管情况，注意发现和处理财产、物资管理中存在的问题，确保财产、物资的合理使用和安全管理；督促财会人员严格执行各项财务制度和纪律，检查各部门经济活动情况，防止发生挪用、贪污、盗窃等活动。

　　9、负责联络各级政府、机关、企事业单位，办理宾馆各类许可证及其系列手续。

　　10、负责宾馆文件的收、发、存档等管理工作。

　　11、抓好管理层及员工的管理工作，经常深入研究，掌握情况;合理安排使用人员，发现人才及时提出意见调整，当好宾馆总经理室的参谋。

　　12、做好宾馆企业文化建设，配合各部搞好部宣传活动

　　13、建立合理的酒店组织架构，负责宾馆员工的招聘和工作安排的审核或批准、解聘工作。制订宾馆的各项人事、福利制度，审核各部员工的晋升考核、人事变动、奖罚情况，负责全宾馆员工的合同签约、人事、培训档案的管理。解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。

　　14、负责核查各部每月的考勤管理，组织实施对宾馆人员的考核工作。按制度负责审批办理各类休假的期限。

　　15、负责本宾馆的员工宿舍、员工食堂、制服房的后勤管理工作。

　　16、执行总经理委派的其他工作。

酒店部门职责10

　　1、根据业务策略，策划所支持部门人力资源解决方案，提供及时的HR支持与服务;

　　2、根据业务需求，提出年度人员计划及招聘需求，推进招聘实施并进行人员配置;

　　3、薪酬、绩效、培训、组织发展政策和项目在部门内落地，并根据组织情况，指定对策或方案;

　　4、协调做好员工内部关系，负责组织氛围建设、公司文化执行与日常管理;

　　5、参与完成HR项目及其他事项。

酒店部门职责11

　　1、协助集团人力资源部总监，进行工作分析、制定和完善组织架构、薪酬体系、绩效管理体系;

　　2、负责招聘、培训、员工入职、转正、离职等工作的综合管理，并做好员工访谈的跟进记录;

　　3、进行招聘渠道的拓展、维护及网络招聘信息的发布和更新;

　　4、负责考勤、员工休假的'管理，薪酬福利核算工作;

　　5、与各部门有效沟通，为部门负责人及员工提供人力资源方面建议;

　　6、领导交办的其他事宜。

酒店部门职责12

　　岗位职责：

　　1、认真贯彻执行《会计法》和有关的法律、法规、制度，监督考核酒店有关部门的财务收支、资金使用和财产管理等计划的执行情况及其效果，保护宾馆财产，维护财经纪律，对本宾馆的财务状况负责。

　　2、通过财务分析，指导开源节流，精打细算，反对浪费，提出挖潜措施，积极开辟财源，不断地提高经济效益，按有关规定处理好国家、宾馆、职工三者的经济关系。

　　3、监督出纳现金收支、支票收入和收银员的各种现金管理。

　　4、监督成本款检测，努力降低餐饮成本和各项费用。

　　5、做好应收款审核，各项付款事项按规定办理付款手续。

　　6、管理酒店的固定资产、低值易耗品，核算、管理、盘点。

　　7、配合好综合部经理工作。

酒店部门职责13

　　1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量

　　2、检查工作。

　　（1）检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。

　　（2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资；

　　（3）检查员工仪容仪表。

　　4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。

　　5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。

　　6、签领食物、材料。

　　7、妥善处理客人投诉和质询。

　　8、做好员工考勤工作、评估工作

　　9、做好餐厅的财产管理工作。

　　10、负责员工的培训工作。

　　11、负责人员的培训管理工作

　　12、负责来人接待工作等

酒店部门职责14

　　工资保险主管

　　工作关系

　　直接上级:人力资源部经理

　　内部联系:各部门

　　岗位描述

　　招待国家和酒店制定的有关工资、福利、劳动保险等方面的政策、规章和程序

　　工作内容

　　根据酒店经营状况,提出工资保险计划及年度调整意见

　　检查并完成全店每月的考勤统计工作

　　审批各类假期,并制定各类假期的工资执行标准

　　按月汇总和发放加班费及其他各种津帖

　　负责员工养老、待业、医疗、生育、公伤等劳动保险的交纳和退保工作。

　　办理员工退休手续及离职手续

　　负责员工档案的日常管理及其调转手续

　　负责修订并监督执行考勤制度

　　负责劳动合同的修订、签订与鉴证

　　负责员工的政审、外调工作

　　负责编制酒店工资体系、工资水平方案及工资调整方案,负责编制工资总额计划及其具体实施

　　负责工资的日常变动、发放审核、浮动工资考核等

　　管理员工档案工资

　　负责办理员工离店工资结算、转移事宜

　　协助并完成人力资源部经理交办的其他工作

酒店部门职责15

　　岗位职责：

　　1、负责宾馆文稿的打印、发送，负责中心文件材料的领，办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、工作。负责保管登记和按规定发放公司办公用品。

　　2、办理员工入职离职、职位变更等手续，与用人部门经理衔接作好新员工上岗前交接工作。运用现代办公设备熟练进行员工档案资料输入、更改及有关资料的处理及存档。

　　3、建立并完善员工档案，提供各项统计资料并确保数据的准确无误。

　　4、负责宾馆工作会议的筹备、会议通知的拟发、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理。

　　5、负责办公室日常的安全与卫生，每天上班后认真清扫卫生、保持茶具洁净、定期擦洗办公室玻璃窗、保持窗台干净。下班前，仔细检查各类设备、设施的电源是否全部关闭，清理残留火种，倒尽烟灰缸和废纸篓，关闭窗户锁好门、谨防火灾和失盗事故。

　　6、办理每年员工集体体检的工作，处理员工合同期满的有关事宜。

　　7、负责员工活动的通知、筹备及员工活动中的具体服务工作。

　　8、统计宾馆的人数及工资，统计并登记员工假，计算每月酒店各员工实发工资金额，严格执行酒店工资制度进行核算。

　　9、巡视所有员工区域，监督员工区域各规章制度的落实，并将情况汇报给综合部经理。

　　10、提请领导应尽快办理的有关工作。

　　11、完成上级交给的其它任务

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