在日复一日的学习、工作或生活中，大家都经常看到作文的身影吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编为大家整理的家乡的鱼作文5篇，希望对大家有所帮助。
家乡的鱼作文 篇1
家乡的节日，很多都与外地一样。但唯一不同就是我们过年过节都要准备一道菜——-酸菜鱼。
我的家乡在四川，那里没什么海鲜可以尝到，但我们那里盛产鱼，一点也不亚于这里的水乡。因此，酸菜鱼也得此传遍整个四川，成为一道名菜，在外地也是小有名气。
在这里，我曾看到无数个川菜馆。里面大都有酸菜鱼这道菜，但是我去吃一下。根本没有我在四川吃的酸菜鱼的味道正宗，不是鱼老了就是太酸了，盖过了鱼的鲜味。当然，也有几家改良过的酸菜鱼，味道是不错，但是我终究认为，改良过的酸菜鱼还叫什么酸菜鱼呢？这不是典型的“挂羊头卖狗肉”吗？对此，我心中也有些不满。
在家乡，我们那里的酸菜鱼可以说是最地道，首先在选材方面，用什么鱼我是忘了，不过我记得最清楚的是用从长江捞起的鲜活好鱼，这样才能保证鱼肉的鲜美，嫩滑，在酸菜方面，也要控制好腌制的时间，太长太酸，太短了，味就不突出，所以，有经验的人都是计算好时间腌的。在配料方面，我们也是最好，不管什么，都是放的最足。因此，我们那也有个说法，间“一盆酸菜鱼，三日不吃饥”的俗语。这也是我们家乡与的特色。
做好鱼，放到饭桌上，都是坐在主席的长辈们先尝尝味道，倘若是长辈吃了，又赞美了两句，那个做菜的人心就可是美滋滋的了。毕竟，在同宗面前得到老一辈人的赞美。那也是值得骄傲的呢。
现在离开家乡数年了，但地道的酸菜鱼的味道我却没忘，毕竟，这是家乡的记忆啊！
家乡的鱼作文 篇2
我的家乡是里下河地区的鱼米之乡，故乡的小河里总有成群鱼儿在嬉戏，真是水美鱼肥。
在我家的附近有一条小河，闲着没事的时候，偶尔走到河边静静地观赏群鱼争食或者嬉戏。透过清澈的河水，看见河中三五群互相追逐的鱼儿，一会儿聚拢，一会儿散开，有的静静地呆在一旁，小嘴巴一张一张地吐出水泡，假如用小竹竿进行拨弄，它会吓得四处蹿动。有的像跳高运动员，侧身从水中跃出，然后扭曲身躯来个急转身，最后背脊朝下落入水中；有的像跳远运动员，背脊向上，肚皮贴着水面从一处跳到另一处，看着这样优美的景象更让我热爱我的故乡。
故乡的鱼还是我们的美食佳肴，我最爱吃妈妈做的红烧鱼了，一盘香喷喷的红烧鱼端到桌上来了，色泽鲜艳，上面还搁了几根香菜丝，我拿起筷子轻轻地夹了一块鱼肚皮，送到嘴里，哇，真好吃。鲜咸味中还带点甜，爸爸最爱吃鱼头了，他总是说鱼头吃了大脑聪明。
鱼还可以提炼成鱼甘油，它是一种保健食品，可以降低人体中的胆固醇，升高对人体有益的脂蛋白，还可以调节血脂，我的爷爷就每天吃两粒鱼甘油。我爱故乡的鱼，它不仅可以供人观赏，还是很好的佳肴，也可以制成保健品。
家乡的鱼作文 篇3
清明节这天，下着绵绵细雨，雨点密密麻麻，淋在我身上，真像针扎一般。不一会儿，我整个身子全被淋湿了，又饿又冷，在寂静无声的小巷里走着，突然眼前一亮：前边有家馄饨店！
快步跑进店内，发现人居然挺多，好不容易轮上了一个位子，点了一碗老板自诩为味道鲜美的刀鱼馄饨。我好奇地走到老板身边想一探究竟，只见那老板先舀了一碗呈黄色的汤，那汤是在炉子上熬着的，盛到碗里还咕嘟咕嘟地冒着小气泡；老板又取了案板上的长得像元宝一样的馄饨，轻轻放入锅中。不一会儿，馄饨煮熟了，颜色变为透明，隐隐透出嫩绿，在黄汤的映衬下，居然像几条秀气的“鱼”，令人食欲大增。
我轻轻地用勺子舀起一条“鱼”，带着温热的汤汁送入嘴中，轻轻地咬了下去，口感细腻。下一秒，我愣住了：鲜嫩的刀鱼馄饨便全面地暴露在舌齿间，点点鲜味令人满足。咀嚼着馄饨馅，刀鱼鲜、猪肉香、韭菜鲜，充分地还原在舌尖！汁水四溅，鲜味在舌齿间回荡，整个馄饨并不因为刀鱼贵而少加馅，而是鼓鼓囊囊的。只觉得要在这股浓郁的鲜味中再沉浸一会儿，再享受一会儿，让我原来冰凉的身体从内温暖到外。
我不再细细品尝，而是风卷残云地咀嚼着，咬着，让那一股浓香在舌尖回荡，让鲜美触动舌尖上的每一个味蕾。这馄饨好鲜，令人流泪的鲜！
我品着汤，惊讶地问老板：“为什么这馄饨汤都这么鲜？”老板只是一笑：“因为这里头都是真材实料！”老板开始娓娓道来：“这刀鱼馄饨乃江阴的特色小吃，怎么样才能鲜？要真材实料。刀鱼料只要假一分，这鲜就提不上来；除刀鱼刺这一道工序只要马虎一分，就会让人吃得不带劲；这汤料得用江刀骨头、贝壳等江鲜熬一个小时，少一分，则汤就鲜不起来。这馄饨可是真材实料，童叟无欺。江阴的地理位置得天独厚，每年的三四月份正是吃刀鱼的时候。”
我赞美这靠近长江的美丽家乡，我爱家乡；我赞美这鲜美的刀鱼馄饨，我爱刀鱼馄饨！
家乡的鱼作文 篇4
双休日，妈妈到菜场里买了三条田鱼，每条田鱼都有三四两重，浑身桔红色的，层层相叠的鱼鳞，在阳光下闪闪发亮，美丽极了。它们的头比其他田鱼小些，一双圆溜溜的'眼睛凸出来，真可爱。
田鱼呼吸的时候，腮一掀一合的，仿佛两把小扇子轻轻地扇动，嘴里还不时地吐出一串串泡泡。有时两条小田鱼象形影不离的好朋友，有时又像闹别扭似的，背对着背互不搭理。突然有一条田鱼浮了上来，一动也不动的。“啊！”我大声地叫了起来，“不好了，有一条田鱼死了！”我拍了一下塑料桶，小田鱼忽地翻过身来游到水底去了。哈，小田鱼还是个游泳高手呢！
最有趣的要数田鱼吃食了。我从高压锅里拿出剩饭抛给它们吃。一条小田鱼看到了米饭，连忙游过去，奇怪的是另两条小田鱼怎么都不游过来？原来它们是想试探着碰一碰有没有危险，它们反复游过去，试探了好几遍看没有危险，就大胆地游过去吃。它们吃得津津有味。
我爱家乡的小田鱼！
家乡的鱼作文 篇5
提起家乡的“麻辣鱼”，我不由得要流口水，那色，那香，那味！啧啧！
它的制作工序很独特。先把抓来的新鲜鱼儿（一般都是爸爸每天去村里山边的小河里钓的，活蹦乱跳的。）刮鳞刨肚，清洗干净，用盐和辣椒粉在坛子里腌制一到两天，以去除鱼的腥味。放置一两天后取出，上锅蒸十五分钟，（每次蒸时，我可不敢怠慢，站旁边帮忙掐着秒表看时间，嘿嘿！）在白嫩嫩的肉片上撒上翠绿的香菜，红红的辣椒，墨绿色的葱花，洒上麻辣配料粉，再浇上一圈闪着金光的酱油，可以上蒸笼了。在蒸笼里待够30分钟，先别慌，还得洒上辣椒酱，摆上红辣椒，这样才能端到围满亲戚朋友们的桌子上闪亮登场！
家里来客人时，妈妈总会用麻辣鱼招待。每次，总是张罗好几桌，大家聚在一起，除去聊天声必定会有赞叹鱼好吃的声音：“哇！这鱼这么香，怎么做的呀？”而妈妈总是不好意思地笑着说：“多吃点，多吃点。”
桌子一般摆在院子里，桌子上除了麻辣鱼，还会有不同的配菜，也有酒和饮料。大家的筷子就数伸向麻辣鱼的最多，最勤快。因为，吃一口酸中带辣味的鱼肉，嘴里就一下子火辣辣的，这时，小孩喝一口饮料，大人呷一口酒，都是那么合适。塞进嘴里一片滑嫩的鱼肉，咬起来又富有嚼劲儿，别提有多爽快了！然后，大家的嘴巴上都沾上了亮晶晶的油光，脸被辣得红彤彤的，“哈哈哈！”的声音不绝于耳，这些时候，我就觉得大人也不是大人了，像一个个小孩子那样兴奋……
我爱家乡的“麻辣鱼”，更深深地爱着我的家乡——湖北高罗乡！
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