深秋初冬，阳光明媚，是绍兴人制作腌菜的好时节。回家时，外婆叫我一同去踏腌菜，我好奇地问：“怎么踏腌菜呀？”外婆说：“等一下你就知道了。”
好奇心驱使着我跟着外婆来到车库，一开大门，就看到一大堆对得已经发黄的大白菜和一口空缸。“不是来踏腌菜吗？这么大堆菜这么踏呀？”我打破沙锅问到底。这时外婆已经开始工作了。只见外婆拿起一把刀，三下五除二把菜叶全剪掉了。眨眼间，只剩下一小堆了，外婆把大白菜一棵一棵放进缸里，摆成一层，放得非常整齐，再撒上一大把盐，然后跨入缸内，示范踏腌菜。只见外婆提起她的“三寸金莲”，在排得整整齐齐的'大白菜的根部用力一踏，再慢慢往旁边挪，一直要重复好几次，直把菜汁塔出很多才罢休。踏好后，外婆又把白菜放入缸内铺成一层，又撒上一大把盐让我踏。我学着外婆的样子，高兴地跳进缸内，胡乱踏，左踏踏，右踩踩，好玩极了。“不行，不行。”外婆说，“你这样在做游戏，应该在菜根的地方踏得多而用力。”于是我学着外婆的样子，两手反背，悠闲地像逛街一样，转着圈子。
不一会儿，外婆说：“好了，你出来一下，我再放一层。”放好了白菜，我继续踏，踏呀，踏呀，不知踏了多少层，我觉得双腿好像有一块铅，越踏越重。费了九牛二虎之力，终于把最后一层也踏完了。
一项伟大的工程完成了，我心中很有成就感。
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