广州八月十五过中秋的习俗

2022-09-22 习俗

　　中秋节在广州有种富有情趣的传统风俗，叫“树中秋”。每逢中秋节，各家要用竹条扎灯，灯的开头多样，不果品灯，也有鸟兽、鱼虫灯，也可砌成字灯。今天小编就来分享广州八月十五过中秋的习俗，相信各位读者会有兴趣。

　　广州八月十五过中秋的习俗

　　拜月光：

　　拜月光，主要为南方民族习俗之一。仪式在中秋节月亮升起时进行。

　　古代的人民以务农为主，农事和季节变化的关系非常密切，而一年中的秋季，农历八月中旬，又是丰收的黄金季节。秋字原本就有禾谷熟的'意思。人民辛辛苦苦，终於等到收穫，於是家家户户都设酒备菜，祈求农耕顺利，以及为了答谢神祗的护佑，而举行了一系列仪式和庆祝活动，古代称为秋报。这就是拜月习俗的开始。

　　另外有一种说法是：由周天子每年秋分祭月的习惯中继承下来的。古人早已察觉到月到中秋分外圆的自然变化，所以很早在中秋前後已有祭月和拜月的活动。《礼记》：天子春朝日，秋夕月。朝日已朝，夕月以夕。夕月即是拜月的意思。全句意思为周天子在春分之日祭太阳，秋分之日祭月，祭太阳的时分在清晨，而祭月的时分是在傍晚(夕月以夕)。　　有诗去：清.李孚青《都门竹枝词》：“刻饼分瓜几案陈，团团同拜月光神，归宁阿姊夫家接，目送那知妹生嗔。”

　　拜月仪式是：对月当天，有天台的在天台，无天台的在门口竖起竹子，挂起灯饰。放置供桌，摆上月饼、茶水、糖果，芋头、菱角、柚子、香蕉、杨桃、柿子、油甘子等(芋头的摆法是，在盘的中央放芋也母，周围摆芋仔)，对月而祭。祭月时要焚香燃烛，虔诚的许愿祈福。

　　纸扎灯笼

　　中秋之夜，天清如水，月明如镜，可谓良辰之靓景，可对此大家并未满足，于是便有燃灯以助月色得风俗。在湖广一带有用瓦片叠塔于塔上燃灯得节俗。在江南一带则有制灯船得节俗。在近代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说："广东张灯最盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及庆贺中秋等字样，上糊色纸绘各种色彩。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高树于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称树中秋或竖中秋。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平常百姓则竖一旗竿，灯笼两只，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。"看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。

　　在儿时得记忆里，中秋之夜，家家户户都在门前挂起大灯笼，各种样式得“孔明灯”在夜空中飞，孩子们打着灯笼追逐嬉闹，情侣们提着灯笼依偎赏月，大街小巷成了灯海，灯笼光乃至盖过了天上得月光，靓丽极了……

　　今年中秋佳节，“提灯笼”得保守民俗还流行起来!在中山，过去专制做灯笼得民间老艺大家，今年纷纷重操旧业，制做得灯笼供不应求，民俗生活得回归热潮，让老艺大家七天长假“人民币包鼓鼓囊囊”，心里更舒坦

　　中秋节，提灯笼、吃月饼都是必备得节目，“我们微型时候，流行木瓜灯，利用木瓜皮制成得别致花灯，非常有意思，木瓜灯陪我度过整个童年。” 小时候，除了木瓜灯，还有香蕉灯。几乎家家户户得小孩都能做，每逢中秋佳节，非常多小孩都能提着灯笼一块儿游玩，大家也提着灯笼到田野里赏月。提着灯笼赏月是一种传统，保守手工灯笼有非常多文化要素，打个比方说灯笼上得画，‘仙女散花图’、‘嫦娥奔月图’、‘八仙过海图’……都有着浓浓得文化味。而提着灯笼赏月，特多得是为了和亲大家交流，小微型灯笼给中秋增添了几分温馨和浪漫。”

　　广州中秋节习俗

　　1、吃团圆饭

　　老广州人的中秋从“吃团圆饭”开始。这一天，所有在外的家人都尽量赶回来，已经分家单过的成年儿子也要和妻儿一同回到父母家，在月亮初升之时，合坐共吃团圆饭，以示“月光团圆”。所吃菜式除了年节当令的蔬菜、肉类之外，还必有一道“圆蹄”——即是用发菜、冬菇之类的作料焖烧猪蹄，也是取个团圆的好意头。

　　2、树中秋

　　旧时的广州，每逢中秋节，各家要用竹条扎灯笼。到了夜里，在灯内燃烛，下面再联结许多小灯，用绳系在竹竿上，挂到房屋的高处，如平台、屋顶或高树之上。入夜，满城灯火，如繁星点点，以此庆贺中秋，羊城人也叫“竖中秋”，又叫“树中秋”。谁家的灯笼挂得越高就越吉利，以往老人家都会给小孙子送灯笼，还要加上一支七星旗，希望子孙聪明伶俐，快高长大。

　　3、耍禄仔

　　“耍禄仔” 是过去中秋节十分流行的儿童游戏，以柚子壳刻通花，中可悬灯，儿童提着成群结队游乐，或提着各种动物、瓜果形状的灯色，沿街踏歌而行，一边唱着“耍禄歌”：“耍禄仔，耍禄儿，点明灯。识斯文者重斯文，天下读书为第一，莫谓文章无用处，古云一字值千金，自有书中出贵人……”儿童们在尽情游乐之后散去，各自回家吃月饼果品之类。

　　4、拜月光

　　在以广州为中心的广府地区，中秋节俗称“月光诞”。中秋节当晚，一家人吃完团圆饭后，必须摆上各式果品进行“拜月光”的仪式。有天台的人家在天台，没天台的人家在家门前，摆开供桌，焚香礼拜，贡品除月饼外还有柚子、柿子、香蕉、杨桃、油甘子、芋头等。

　　5、炒田螺

　　在广州民间，不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。关于中秋食田螺，在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目，且此时最肥美。中秋当晚一家人聚在一起，拿着田螺，对月一举，再送到嘴边一啜，就是“对月啜螺肉，越啜眼越明”。

　　6、吃芋头

　　广东有个传统习俗：中秋吃芋头。老人家认为，吃芋头寓意辟邪消灾。不仅是因为芋头长至中秋时节最为肥美，更重要的是芋头是多子的生物，而且母芋头总是和一窝小芋头同生在一处，象征母子团圆。粤语“芋头”又与“护头”谐音，一家人一起吃芋头表示合家团圆平安的意思。

　　7、吃柚子

　　柚子外形浑圆象征团圆之意，同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿，再加上中秋节前后又适逢盛产期，柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食物。或者是“意头”够好，使得柚子成为中秋节一个必不可少的主角，在广东中秋吃柚子依然是一个传统。

　　8、吃菱角

　　如果家里有小孩，还要备上菱角。中秋节给小孩吃菱角，寄托大人希望他们“聪明伶俐”的祝福。菱角可以去壳后切成粒状煲粥，赏月吃过月饼之后食用，可减少油腻感；用盐水煮熟后捞起，一边赏月一边食用也很有趣。

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