溱湖簖蟹作文

2022-05-09 写景

　　在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编为大家整理的溱湖簖蟹作文，欢迎阅读与收藏。

　　溱湖簖蟹作文篇1

　　十月的潦湖，天明水净，微风送爽。大大小小的好、垛、洲、滩，仿佛是洒在碧色纱绸上的一把珍珠。位于湖荡中心的漆渡镇宛如水晶托盘上一座玲珑剔透的玉雕：街楼巷宇，整洁雅致；碧水闹市，相映成趣。

　　清晨，集市上蔬菜茭藕，鸡鸭鱼虾，花色繁多，琳琅满目。瞧，竹篮里晶莹透明的大诏虾真逗人喜爱，木盆里欢蹦活跳的鲜鲫鱼更受顾客的欢迎，蔑篓中蹒跚爬动的龟、鳖则是滋补的佳品。不过，最惹人注目的，还是那一串串用草绳扎着的大螃蟹。这些惯于横行的生物，怒冲冲地喷吐着气沫，张开一对铁钳似的大螯，划动着八条长腿，作着徒劳可笑的挣扎——这就是驰名遐迩的“溱湖簖(duan)蟹”!

　　那边，一位老太太仔细地挑选了一挂大半是团脐的螃蟹，捎带着买点葱姜之类的佐料，满意地走了。这里，一个走亲戚模样的小伙子正把买好的鲜蟹装进蒲包，密密地绕上好几匝草绳。

　　中午，好客的主人一定会在餐桌斟上几杯老酒，端上热腾腾清蒸簖蟹，再摆上一碟姜末醋汁，你就尽情地享用吧!膄美的蟹黄，鲜嫩的蟹白，醉浓的酒浆，盛情的主人，你一定会觉得世上的珍馐佳肴莫过于此!秋高蟹肥，对菊饮酒，多么雅趣啊！难怪家乡人常说。“尝过簖蟹味，什么都不鲜！”

　　黄昏时分，你若有兴趣，就去看看附近的蟹簖吧！蟹簖就是在风平浪静的溱湖水中的捕蟹工具。假如你走上绿树成荫的圩堤，欣赏着湖面跳动着的点点夕阳余辉的波光，眺望着远处的帆影，你一定会觉得“人在图画中”。不一会儿，夜幕降临了，在你的身前身后，万家灯火齐明。那耀如白昼的一定是工人们用的碘钨灯，灿若繁星的分明是镇上的彩灯，渺渺湖波中明灭闪忽的则是夜作的渔火；而那一灯如豆，便是招引螃蟹的蟹灯。你听，啵啵啵——晚风吹动着身边的绿树枝叶，哗哗哗—细浪扑打着簖箱和湖岸；嚁嚁嚁——秋虫在草叶下吟唱，唦唦唦——啊，就是这美妙的声音，一只只膏肥肉满的大蟹，正迎着那一豆的灯火往前爬呢。

　　溱湖簖蟹作文篇2

　　大家知道这溱湖簖蟹来自何处？嘿嘿，这可是我家乡——泰州的特产呢！

　　溱湖簖蟹之所以叫溱湖“簖蟹”，是因为只有翻过了簖的螃蟹才能称之为簖蟹。每年中秋，螃蟹“总动员”浩浩荡荡地返回娘娘家——长江入海口。回游的螃蟹一碰到簖，就会纷纷改道向两边高处爬去，翻过簖后一只只落进篾篓。只有翻过去的螃蟹，才能堂而皇之的称之为簖蟹并登上餐桌成为人们的腹中美食。而如果不是体肥肉壮的，就爬不上来喽！所以，簖蟹根本不存在小弱瘦病的.说法，只只半斤，肥肥嫩嫩！于是乎，自古便有“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”的俗语。人称——“南闸北簖”。

　　溱湖簖蟹个头老大老大的，两只蟹钳张牙舞爪着，两只“牛”眼狠狠地瞪着，好像在说：想吃我？做梦！门儿都没有！八只脚胡乱舞着，用节节败退形容毫不过分。看着，我禁不住笑了。

　　溱湖簖蟹蒸熟之后，母蟹的蟹黄红中带金，宛如鲜红的丝巾点缀上金黄的花朵；公蟹的蟹膏透明软腻，似柔软的奶油充斥着“主体”。不用加调料，就能吃的满嘴留香。但只要是吃过“溱湖簖蟹”的人，大概一辈子也忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味，直呼：曾经溱湖难为水，除却簖蟹不是鲜。

　　簖蟹的营养价值很高。富含蛋白质、铁、钙等等。不过，吃多了会导致中毒，我可要提醒了哦！因为簖蟹中的蛋白质含量奇高，而大量摄入蛋白质会中毒。当年，杜甫先生就是因为饿了很长时间突然摄入大量蛋白质而撑（中毒）死的。

　　岩蜜，是华北等地的特产；鹤壁神陶是长江中下游源于远古经久不衰的五色神陶；而溱湖锻蟹，自然是咱泰州的特产了。

　　至此，我振臂高呼：“溱湖簖蟹，泰州之骄傲！”

　　溱湖簖蟹作文篇3

　　作为一个外地人，我来泰州已经有两三年了，对于泰州的美食也是品尝颇多，其中最令我难忘的就是那“溱湖八鲜”之首的溱湖簖蟹了。它到底什么地方那么吸引我呢，听我慢慢道来。

　　“簖蟹来喽！”老板吆喝道，掀开锅盖，哇！一股鲜香扑鼻而来，我心想：发明了留声机为什么不发明个留香机呢！这么香的味儿，到天上都难得几回闻呢！不好，妈妈已经开始“进攻了”，我也不甘示弱，迫不及待地抄起一只雌蟹，把她的“金铠甲”脱去，红中带金的蟹黄就显露出来了。天啊，这仿佛是一块黄金中嵌了几颗红宝石，一种高贵之气油然而生。挑起一口品一品，满嘴留香，吃了之后情不自禁又挑了一个吃……吃完了以蟹黄著称的雌蟹，现在是该“收拾”威猛的公蟹了，公蟹不是肥胖而是壮实，肉紧紧的，不过这样吃起来更容易，一吸就滑入嘴里了。

　　这里告诉大家为什么簖蟹这么壮，其实是簖的作用，二三月份蟹群会来到溱湖，中秋前后又要回去，在这个期间，渔民会架设一个类似栅栏一样的障碍，只有蟹界“肌肉男、肌肉女“才能翻过去，所以个个身强体壮。如果你从足有半斤重的簖蟹上，弄一点肉，放在拌有生姜的醋里沾一沾放到嘴里，酸和鲜和在一起，那叫一个美！

　　如果要说它的作用可就广了，可以当礼物送给外地游客，也可以留在家中配上甲鱼、银鱼、青虾、水禽、螺贝、四喜和水蔬来一个“溱湖八鲜宴”震一震你的街坊四邻。

　　怎么样，看了我介绍的溱湖簖蟹已经让你垂涎三尺了吧！那还等什么？快来泰州品尝这道人间美味吧！

　　溱湖簖蟹作文篇4

　　说到我们这一带的美食，可真是数不胜数：兴化的青虾，宝应的荷藕，盐城的醉螺……就更不用说家乡的一绝——溱湖簖蟹了，它青灿灿、肥墩墩的，一看就让人垂涎三尺。

　　我们这儿是水乡，水域宽阔，水质清醇。“一方水土养一方蟹。”这里出产的簖蟹和阳澄湖的闸蟹，被人并称为“南闸北蟹”，名扬天下。

　　有人说：“未识溱湖愧对目，不食簖蟹辜负腹。”也有人说：“到了溱东不吃簖蟹，等于白来一趟。”为什么簖蟹这样出名呢？原来河蟹本在淡水中栖息生长，每年秋冬之交，蟹爸爸和蟹妈妈们都会循着哗哗的流水，到海洋和江河交界的水中生儿育女。俗话说“秋风响，蟹脚痒”，指的就是这种现象。聪明的家乡人在河水交汇处放了簖，只有身强力壮的蟹才能爬过去，爬过去的蟹个儿大，肉质厚，也特别鲜美。

　　家乡人吃蟹是有很多讲究的。螃蟹上桌前，一般先上佐料，佐料由酱油、醋、生姜米组成。吃蟹人的喜好也不尽相同，有的人喜欢吃母蟹，母蟹黄儿多；有的人喜欢吃公蟹，公蟹肉儿肥。可是，怎样区分公蟹和母蟹呢？细心的人们会发现，母蟹腹部是横着的条形，而公蟹腹部有条形的花纹，像个微型的“人字梯”，人们便据此来区分蟹的公母。

　　吃蟹就更有趣了。一般是先吃爪子后吃身。每只蟹有八只爪两只鳌，每只爪子都有三个节，一般只吃上面两节。会吃的人先咬去爪子上面一节的两端，再用力一吸，就能品尝到鲜美的蟹脚肉了；不会吃的人，则常常会被爪子扎了手。

　　蟹爪吃完后，该吃蟹身了。先把蟹身一分为二，然后依次品尝，那鲜味是无法用语言来描述的。我只知道家乡的酒席上，蟹总是在最后才上，因为“蟹肉上席百味淡”，只要吃了蟹肉，其它再好吃的菜也都无味了。

　　听完我的介绍，大家一定心动了吧？心动不如行动，请快来我的家乡尝尝!

　　溱湖簖蟹作文篇5

　　说到我们这一带的特产，可是数不胜数：梅兰春酒、靖江肉脯、中庄醉蟹、黄桥烧饼就更不用说家乡的一绝溱湖簖蟹了，它全身青灿灿、肥墩墩的，一看就让人垂涎三尺。

　　我们这儿是名副其实的水乡，水域宽阔，水质清澈。一方水土养一方蟹，这里出产的簖蟹与苏州阳澄湖的大闸蟹，被世人称为南闸北蟹。

　　古人云未识溱湖愧对目，不识簖蟹辜负腹。也有人说：溱湖一趟，不吃簖蟹，等于白来。为何溱湖簖蟹如此出名，原来呀，河蟹，本在淡水中生长，每年秋冬之交，成年的蟹就都会循着哗哗的流水，到海与江的交界处生儿育女。俗话说：秋风响，蟹脚痒，指的就是这种现象，产过仔的螃蟹必定要返回，于是聪明的溱湖人就在它们的必经之路上放置簖，只有能翻过簖的蟹，才能称为簖蟹，如果不是体肥肉壮的大蟹，是翻不过簖的，只见它们个个膘肥体壮，力大无穷，足有半斤重，可谓是上等珍馐。

　　簖蟹每100克含蛋白质17·5克，脂肪2·8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2·8毫克，有着很高的营养价值。

　　簖蟹不仅个大，营养价值高，而且味道极美。

　　簖蟹蒸熟后，雌蟹的蟹黄红中带金，雄蟹的蟹膏透明软腻，不用多加调料，就能吃得满嘴留香。但凡有幸品尝簖蟹的人，一辈子都忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味。

　　听了我的介绍，你是否对溱湖簖蟹感兴趣呢？那就来溱湖一睹这铁鳌将军的风采吧！

　　溱湖簖蟹作文篇6

　　在美妙的金秋盛宴中，螃蟹的登场无疑是最动人的，蒸熟的螃蟹红彤彤的蟹盖，飘散着诱人的香味，让人难以抗拒。

　　踏上去江苏溱湖的旅途，以吃蟹为目标，满足了口腹之欲，应时应景，让这个秋冬变得有滋味。

　　上海至溱湖自驾路书：从上海出发，走沿江高速公路，过江阴大桥后，沿着宁靖盐高速公路一直往北走，在溱潼出口下。

　　溱湖最有特色的是溱湖八鲜，其中河虾、簖蟹、鱼饼很不错，值得一在品尝，但溱湖宾馆里簖蟹价贵，最好到外面的船菜店里吃，三两半的，30元左右一只。

　　进入溱湖公园，顿感寒气袭人，禁不住拉了拉衣领。站在湖边，只见碧波千里，浩瀚一片，远远腾起的雾气中隐隐约约坐落着一些村舍，引起无限的遐想；近处那风吹起的波浪一层推着一层，犹如满湖的荷叶一片盖过一片，湖的另一边还有人在赛龙舟，好一片热闹的景象。

　　夕阳西下的时候，坐上摇橹船，在溱湖里悠悠前行，是最美妙的体会。一边是绯红绯红的咸蛋黄，一边却是朦胧的白月光，天空中成群的鸟儿飞来飞去，只看得到模糊的黑影，真是应了那句“落霞与孤鹜齐飞。”包着橙色头巾的船娘一下一下，有节奏地摇着船。小船蜿蜒地穿过芦苇荡，此刻的芦苇已经变黄，座座小桥与河岸的片片茶舍相映成趣，纵横交错的河巷和茂密的芦苇荡，构成了一个幽深而又曲折的水上迷宫，四周静悄悄的，看不见一个人影。躺在船头，那份悠然自得，把都市的一切嘈杂通通抛在了脑后。

　　坐着船坊去溱湖湿地公园，居然看到了真正的丹顶鹤和麋鹿。

　　湿地公园里纵横着几条两岸是垂柳的小路，两边全是湿地。放眼看去；水草茫茫、林木葱葱，池塘沟洼纵横交错，洲滩堆垛自成方圆，鹿鸣鸟语、蛙鼓虫吟。游人到此，恍然有置身世外桃源之感。

　　溱湖湿地公园为各种动植物提供了生存的乐园。区内现有主要观赏动植物180种，其中国家级保护动植物41种，来此栖息的各种鸟类的品种、数量更是让人叹为观止。最珍贵的就是麋鹿，麋鹿是中国特有的世界珍稀动物，因其角似鹿，面似马，身似驴，蹄似牛，俗称“四不像”。可惜只能爬上了望台，远远看它们，听说麋鹿特别能吃，如果时间合适，还能看到饲养员喂它们呢。不过千万不要错过了搭船返回的时间哟，末班船是4点半的。

　　溱潼古镇很出名，但完全没有想象中的古色古香，让人有点失望，蟹黄汤包也不是想象中那么好吃，价格不便宜，蟹黄的量也非常少，花10元可以坐上黄包车，绕着整个古镇逛一圈。

　　还好簖蟹没有让我们失望，大部分只知道阳澄湖大闸蟹，却第一次听说簖蟹。这个“簖”字，其实是指一种竹制工具，当地人把它设置于湖中。金秋时节，螃蟹东征，凡能爬过竹簖翻身入网的簖蟹，说明它们都是通过了体检的，体魄强壮的上乘之品。经得起筛选的盘中簖蟹自然个个肉质丰肥，膏腴十足，鲜美无比。

　　在溱湖，吃簖蟹有许多小餐馆可以选择，我们住宿在江堰大酒店，附近很多饭店都有簖蟹吃，当地是论“斤”算的，老板很客气进了很多蟹来，让我们一个个选，最后挑出的都是4两半左右的雄蟹，每只30元，温一壶黄酒，品鲜美的簖蟹，味道真是不错，唯一的遗憾就是调料不够考究，姜末切得比较粗。

　　凡是品尝过“溱湖簖蟹”的人，大概一辈子忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味。就连以“食在广州”而自豪的南国客人第一次来到溱潼时，也纷纷对席上的清蒸活蟹，蟹黄煨虫昌虫敖、蟹油烧鱼饼，虾蟹三鲜等菜肴赞不绝口。一位客居他乡的溱潼人，曾经戏改了两句古诗：曾经溱湖难为水，除却簖蟹不是鲜！溱湖的波光水色，簖蟹的膏腴鲜美，牵系着多少游子之心。

　　九月的溱湖，水净天明。清晨，夜作的渔舟辗过粼粼波光，纷纷驶向古镇码头。一只只口小肚大的篾篓抬上岸来。打开盖子一看：一只只青褐色的甲壳动物正不安地蠕动着，有的愤怒地喷吐着白沫，拚命挥舞一对铁钳似的大螫，有的则运动八条生满毛的长腿妄图逃出这咫尺囚笼。待“八鲜行”的老板或帐房先生报价、过秤之后，一批批蟹货便转手到摆设“鱼桶”的摊贩名下。

　　买蟹的顾客一般都喜欢挑选团脐的雌蟹。因为在雌蟹的腹甲下除了被称为“海和尚”的一个小小胃囊外，几乎全被橙色的蟹黄填满。秋风响，蟹脚痒，螃蟹的性腺完全成熟，蟹黄的体积更加膨大，滋味也愈加鲜美。溱潼人常用“九月的螃蟹——凸壳黄”这句歇后语形容那些家道殷实的富户，确是贴切不过的比喻。

　　螃蟹蒸熟之后，卸去螯足，掰开背甲，用竹筷挑出蟹黄，蘸上姜末醋汁，纳入口中，那浓烈的鲜味立刻使舌面的每一粒味蕾都兴奋不巳。虽然一般人爱吃雌蟹，其实那尖脐的雄蟹也不逊色。雄蟹不仅体壮多肉，腹中那块半透明的白色脂肪，尤其嫩滑爽口。