在日常的学习、工作、生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编精心整理的凉面里的夏日气息作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
凉面里的夏日气息作文 1
上了大半节课，黄老师突然从一个大袋子里拿出很多碗凉面。一瞬间，大家都变成了“小馋猫”，脸上流露出想吃凉面的表情。凉面里有爽口的黄瓜丝、新鲜的胡萝卜丝和炒熟的花生米。
我先闻闻凉面，觉得它特别香，做凉面的商家一定放了什么秘制酱料在里头。我迫不及待地想尝尝夏至面。吃一小口，发现凉面里放了一点醋，吃起来非常开胃。
我偷偷看看边上的同学，一个个都狼吞虎咽，三下五除二，就吃完了。有的同学边吃边说：“这面真好吃，等我吃饱了，估计午饭也不用吃了。”你一言，我一语。没有一位同学不称赞凉面好吃。
我抵不住美味的`诱惑，终于开始大口大口地吃起来。爽口的黄瓜丝和嘎嘣脆的花生米在口中融合在一起，真是妙！妙不可言啊！吃完凉面，我问黄老师，为什么老板要在凉面里放醋？为什么我们在夏至要吃凉面？她说夏天到了，人们的食欲会下降，吃不下饭。于是他们就在面里放些酸的东西让人们开胃。我们吃凉面是因为这是一个传统习俗，通常夏至这一天的白天最长，吃了夏至面，夏至以后的白天就会越来越短。
凉面里的夏日气息作文 2
凉面是我夏天中最常吃的早餐。
你可别小看这盘凉面，制作也很讲究的。首先要先好面条，水烧开把面条下锅后，煮沸五分钟左右，面条浮上来就可以了。面不能煮太熟，这样的面没有嚼劲。面条起锅后要赶紧散热，还要滴几滴食用油，最好在风扇下吹，边吹边挑。等凉透后再加上适量的调料食盐、麻油、老干妈、萝卜丁、蒜蓉……搅拌好，好啦！美味爽口的凉面做好了。看到装在盘子里的面像一根根金条，香气扑鼻而来，让人馋得直流口水，恨不得一口吃完。如果加上花生米和卤肉，那味道更香了。
凉面是人们常吃的食物，有一次妈妈装了满满一盘，爸爸淡淡地说：“凉面有什么好吃的。”我一听赶紧说：“妈妈做的'比外面好吃。”于是爸爸拿起筷子尝一口，再一口，接着就狼吞虎咽起来，“嗯，是比外面的好吃多了。”我看着爸爸那吃相，“哼，还说不好吃呢！”结果他比我和妈妈两个人吃的都多。
妈妈也笑着说：“自己做面更实惠，更卫生。”
凉面里的夏日气息作文 3
今天，我们在阿姨家玩，并学习做凉面。阿姨准备了两大包面，差不多有1公斤呢！
“万事开头难”阿姨干脆把我们分成两组，一组剥大蒜，另一组跟阿姨一起去厨房下面，你看，俊毅一丝不苟，认真剥大蒜的态度就像到了期末升学考试似的。再看下面小组的进展，“咦”他们为什么不下面？噢，他们在切大蒜，只见小毕双手拿着刀，一脸坏笑，“咔咔”一块块大大的蒜被切得一小块一小块的，一点也不像片，不过看着他小心翼翼的.样子，我不忍心怪他。不一会儿他就切好了大蒜末儿……
水开了，我们把面放进去，面煮好了，我们把它放进箕簸吹凉……
“开始吃凉面喽！”昊林大声说。“噢”大家一起去装凉面，而小毕早在一旁狼吞虎咽地吃起来。不一会儿，他就吃完了，但他还要吃，伸手找阿姨：“阿姨还有吗？再来一碗。”嘴里边嚼边说：“这凉面真是妙不可言！”
今天，我不仅学会了做凉面，还体会到了劳动的快乐！
凉面里的夏日气息作文 4
今年暑假的天气非常炎热，一出门热得不行，接着就会满头大汗。这个时侯就需要一种美食来消暑，那就是——凉皮凉面。
凉面细细长长，颜色黄黄的，看起来便让人很有食欲，再配上些透明的`凉皮，卖相简直是好极了。凉面不仅可以配上凉皮，还可以搭配黄瓜丝、面筋、豆芽等，真是太美味了。
一天中午，我到楼下一家名叫“一品香”的小餐馆去吃凉皮凉面。刚到那里，就有一位阿姨走过来热情地问我：“小朋友，吃凉皮凉面？”我点了点头。只见阿姨立刻熟练地拿起一只不锈钢锅，用筷子先挑起些凉面放入锅中，接着又挑了些凉皮、黄瓜丝、面筋放进去，然后，她又用勺子舀了些蒜水、醋、凉拌酱油、白糖等配料，最后加上自制的芝麻辣椒油，用力并均匀地搅拌起来……前后不到一分钟，一碗清爽可口的凉皮凉面就做好了。
在这个炎热的夏季里，能吃上一碗色、香、味俱全的凉皮凉面，真是一种人间享受啊！美味的凉皮凉面我爱你，就像老鼠爱大米！
凉面里的夏日气息作文 5
朋友，你吃过凉面吗？凉面，在夏天可是我的最爱。它是一种汉族饮食，是将面条煮熟后用凉水冲洗控干，拌以醋，蒜末，芝麻酱等调料，再来上些黄瓜丝，西红柿片，炒茄子豆角之类的菜，不但色泽鲜美诱人，味道清爽，幽香，好吃，而且十分有营养。
今天中午，爸爸给我做了凉面。刚做好，我就急不可耐地盛了一碗面，拌上红烧茄子，西红柿鸡蛋乳，芝麻酱，醋和蒜蓉，再加上一层绿绿的，诱人的黄瓜丝，哇塞！真是大吊人胃口，把我馋的直流口水。我狼吞虎咽地吃了起来：那面条十分细腻滑润，轻轻的一吸，像游龙一样急匆匆地往嘴里跑，还发出“嗖嗖”的声响。再加了那些美味的菜汁，真让人余“味”绕梁，三日不绝！再看看爸爸妈妈，有的`细细品尝，颇有绅士的味道；有的狼吞虎咽，像八辈子没吃过一顿饱饭；还有的正闭上眼睛感受凉面的滋味……这时，我天真的想：如果这凉面再加上点油炸花生米和油炸的红红的小辣椒，又脆又辣，再伴着电风扇吹来的缕缕清风，简直如天仙一样美。
啊，凉面，我十分爱吃。朋友!如果你愿意就来我家，尝尝我们家做的凉面吧！
凉面里的夏日气息作文 6
我自幼喜爱吃面食，特别是妈妈做的凉面，那冰凉可口的面条，香脆爽口的黄瓜，甘甜松软的素鸡，对了，还有微辣的汤汁组合在一起的奇妙的味道，无时无刻不萦绕在我心头。夏天傍晚，当我满身疲惫的'回到家时，妈妈就会会心一笑，让我稍坐片刻，从冰箱里拿出冰透了的面条。
然后也不知怎的，变魔术似的变出了一碗凉面来，让我吃去一身疲劳，凉面看上去十分诱人，细而且白的似乎透明的面条浸在漂着星星油花的褐色汤汁里，还洒上了青绿的葱花，翠绿的黄瓜，乳白色的素鸡，还可以浇上一勺红红的辣椒酱，真的是十分诱人，十分美味。后来，我终于知道凉面的做法了，也知道了在妈妈那双巧手下一碗凉面如何诞生。妈妈先拿出冰透了的面条，放进一只透明玻璃盆里，又拿出了她的厨房四宝：芝麻油、酱油、醋以及香油，然后熟练地倒入这些调料，这时，妈妈又想起了什么，噢，原来是刨黄瓜丝呀！
她放入黄瓜后，拿出一双筷子开始搅拌，那样子，可真像大厨师呢！当她搅拌完毕，一碗凉面也差不多完成了，接下来倒入碗中，洒进切好的葱花、素鸡，在拌上红红的辣椒油，一碗凉面就做成啦！凉面味道也十分美，入口先是辣椒酱的辣味，然后是面条的清香、黄瓜的甘甜、还有葱花的葱香……十分可口。
我知道，那可口的面条里，蕴含了妈妈的味道。
凉面里的夏日气息作文 7
每次我走过学校前面的那条马路时，都会传来一阵阵吆喝声：“卖凉面、凉粉、酸辣粉、米豆腐、豆腐脑喽！”我很好奇，这是谁在叫喊？
一个星期六的早晨，我终于忍不住去看看是谁在卖凉面，原来卖凉面的人是一位大嫂，打扮挺时髦：穿着一件连衣裙，扎着一个马尾辫，面呈菜色，看起来很瘦弱，还戴着一顶鸭舌帽。她汗流浃背，双手如轮，显然技术娴熟。我肚子里的馋虫都被勾引了出来，买了一碗凉面，觉得味道还挺不错。星期一上学时，我又看见了那位大嫂在她的小摊前忙碌着。
又过了几天，我又去上学，忽然听见马路对面传来一阵阵叫嚷声。我想看看到底是怎么回事，于是跟在大人们后面跑了过去。原来还是那位卖凉面的大嫂，旁边还有一位男子在旁边发脾气。
只见那位男子指着卖凉面的大嫂破口大骂：“这酸辣粉叫我怎么吃啊？里面竟然还有一只蚂蚱！我说你是怎么工作的，竟然让我吃蚂蚱，是不是想让我当非洲人啊……”大嫂愣了片刻，又满脸堆笑地说：“对不起，可能是酸辣粉里的海带把蚂蚱带进来的吧！要不我再帮您弄一碗。”男子气还没有消：“不吃了！”说完还把碗掀翻在地上，而大嫂不理他，依然面带笑容，又大声吆喝起来：“卖凉面、凉粉、酸辣粉、米豆腐、豆腐脑喽！”边吆喝边蹲下身子收拾地上的`残局。这阵吆喝声再次响起后，我的心里突然泛起了一阵莫名的感动。
这位平凡的大嫂在我心底里留下了深刻的印象。多么勤劳而又朴实的大嫂！
凉面里的夏日气息作文 8
终于迎来了夏至。我满怀好奇心地上着课，满脑子都是“会不会吃凉面”。渐渐地，我的鼻子闻到了一股由佳肴散发的香味，而且越来越浓了。“是凉面吗？”我看着老师正在放映的夏至谚语PPT。接着，老师放到一张写着“吃凉面喽”的幻灯片时，我和有些同学的'眼睛已经盯着那碗凉面图咽口水了。老师又走下讲台，同学们目不转睛地看着老师的每一个言行举止，看来大家都跟我一样是个对吃没有免疫力的吃货呀！然后，老师提起一袋用白色大塑料袋装的东西，再从袋子里拿出一样东西。在快要拿出之时，仿佛整个世界都凝固住了，同学们屏息凝视，也许心中会冒出跟我一样的问题：“难道是凉面？”老师拿出来了，哇！真的是凉面！我目瞪口呆，老师真的花了大价钱给我们买凉面！老师给我们的提供免费午餐！借此机会，我想谢谢您！
好啦，吃货模式要开启了！我们组更为奇葩。每组发一盒，刚发下凉面、筷子、碗，组长就立马打开盒子，拿起筷子冲着凉面夹了一大块。我们也不甘示弱，也一大块一大块地夹入碗中。我们一个个都像饿死鬼一样，大口大口地吞咽着，凉面只剩一小半了，那个吃相也不说啦，不宜观看！吃货们总喜欢吃着碗里的，看着锅里的。我们旁边那一组有人没吃，我心里盘算着，要不要去讨点？结果他们居然自己送上门来了。嘿嘿，又是一次争抢。我们的组长可真是个吃货组长，一拿来就抢了一大块，我们这些组员都是在她碗里拿的面呢！
这面真是令人回味无穷啊！可是，为什么要在夏至吃凉面呢？通过学习，我知道了：夏天这个季节里，人们会有些厌食，吃凉面可以开胃，让人有点食欲。
这节课真是让我们体会到又惊喜又美味的舌尖上的夏至！
凉面里的夏日气息作文 9
6月26日，石头妈妈带我们去了植物园。
6月的植物园里，郁郁葱葱，绿树成荫，百花齐放，真是让我大开眼界。
园内植物布局合理，错落有致，种类繁多，有美丽月见草、金光菊、湘妃竹、皱叶等等。还有假山、湾塘、喷泉、凉亭。我怀着激动、惊奇的心情边观赏、边游玩，不仅开阔了眼界，而且学到了很多知识。
那天在植物园，最热闹的是中午吃凉面，这是我第一次吃正宗的四川凉面，现在想来还兴奋不已呢！
凉面是什么食物?以前我一概不知，好奇地问石头妈妈，她说看看就知道了。原来大树伯伯是营养师，我想营养师做出来的东西一定美味可口。只见大树伯伯把许多配料放到煮熟的、拌了油的面条里，那不是北方宽扁的面条，而是圆圆的'、很有劲道的面条。配料放进去后，白白的面条就像换了一身衣服，变得五颜六色，有红的胡萝卜丝，黄的豆芽，绿的香葱丝……香气扑鼻，我看着都要流口水了，不过要淑女面子，强忍住啦！哈哈
大树伯伯做了整整两大盆凉面。石头妈妈刚端起一盆，我们就一拥而上……只见浩宇同学先夹了一大筷子，狼吞虎咽地吃完了，她又把饭盒拿来“抢”了一大碗，边吃边开心地笑着。闫旭同学夹了一大筷子，由于面条很长，她高高举起手，昂起头，很快吃完了，弄得满脸都是。我也“抢”了很多，吃得嘴里火辣辣的，又香又辣，好吃极了！
这时，只听石头妈妈大声吆喝：“别抢，别抢，还有很多！”呵呵，那些男同学“抢”得石头妈妈招架不住啦！
我们也顾不上什么了，只顾吃。看来大树伯伯做的不愧为正宗的四川凉面，不然我们这些山东娃没这么稀奇。
回忆起6月26日的点点滴滴，真是让人思念不已，石头妈妈的笑脸，同学们的欢声笑语，我真舍不得离开，希望石头妈妈和大树伯伯永远开心快乐！
凉面里的夏日气息作文 10
和妈妈一起上街买到了我们需要的材料：面条、黄瓜、豆芽，还有一瓶香喷喷的芝麻酱。
看到这里你可能已经猜到我家今天要吃什么饭了吧？对，那就是清爽可口的凉面。这都怪天气实在是太热了，坐在那里不动都会出一身的汗，所以妈妈就决定中午做凉面，而且让我来做帮手。
正好，可以跟着学学怎么做了。步骤一：煮面、晾面十点钟妈妈就开始煮面了。
我问妈妈怎么这么早就做了，妈妈反问我什么是凉面。“凉面就是不热、吃起来凉凉的。”
“就是呀，煮熟的饭要想不热那就只能是晾凉了，所以要早点把面煮好后晾一晾，这样吃起来才舒服。”噢，原来如此哟。
看着妈妈把面条放到了烧开的水里，搅动了几下后盖上了锅盖。没有一会儿时间锅里的面条都漂了起来，妈妈往锅里加了一点凉水后，这些四下乱翻腾的面条又沉到了锅底安静了下来。
我问妈妈为什么要加凉水，妈妈说是为了给锅里的水降温后，再重新让水烧开，通过这样几次的烧开过程把生面条煮熟。在此之前妈妈还让我往一个大的不锈钢盆里接了一些凉水，说是一会煮熟的`面条要进行一次过水，这样面条才不会粘住。
经过三次的点凉水后，妈妈把煮好的面条捞进了盛有凉水的不锈钢盆里。果真如此，刚才看起来粘糊糊的面条这时候都一根一根分离的很开。
接着妈妈把面条捞出来控干水后倒进了一个大盘子里，又往面条上到了一些橄榄油后搅拌均匀。妈妈说这样做也是为了不让面条粘在一起，而且一会吃起来也好吃。
步骤二：准备辅助材料在妈妈切黄瓜丝的时候给我分配了一项任务：剥蒜。妈妈“当当当”在熟练的切着黄瓜丝，可这大蒜在我的手里就有点不听话了。
那一层薄薄的外衣紧紧地裹在它们的身上，我施展指甲的抠功才帮大蒜脱掉了外衣。把绿豆芽放到锅里煮了一煮捞出来备用。
加点油炸花生会更好吃。于是妈妈又在炒菜锅里倒了点油，开始油炸花生米。
“炸花生米的时候要用小火，而且是油不热的时候就把花生米倒进去，这样等油热了花生米也好了。”妈妈一边操作一边又给我讲解。
蒜汁，这是凉面里不能缺少的。妈妈又把捣蒜的任务交给了我。
把刚才剥好的大蒜放进蒜臼里，我一手扶住蒜臼，一手拿蒜捶使劲的捣了起来。蒜娃娃呀蒜娃娃，你们可真是不听话，在这里还调皮呢，来回乱蹦，不过最后还是我的功夫厉害，让蒜娃娃都乖乖的变成了蒜泥。
妈妈把我捣好的蒜泥进行了加入各种调料调成蒜汁。步骤三：开吃经过了这么长时间的诱惑我肚子里的馋虫早就在提意见了，于是等不及爸爸下班回来我就先让妈妈给我拌了一份。
带着橄榄油清香的面条，加上翠绿的黄瓜丝，再加上白生生的小豆芽，上面还撒了点被捣碎的油炸花生，又添上一点芝麻酱，倒上蒜汁，还没有搅拌均匀，我的口水就在嘴里打转了。搅拌好后我迫不及待的吃了一口到嘴里，真是好吃极了！一大碗凉面几分钟的时间就进到了我的肚子里。
凉面里的夏日气息作文 11
一碗辣辣的凉面，撒上酱汁，放上蒜泥，就这么火辣辣地吃着，任由酱汁溅你满身，任由嘴巴辣得火红，来碗凉面吧！在某月某日的某条小街上，就这么恶狠狠地来上一碗吧！
只是偶然走到街上，看见一个小摊三三两两地围了些人，人群并没有隐去它原有的香味。摊主是个矮胖矮胖的女人，看上去给人一种厚实，质朴的感觉。她的脸上泛着红光，皮肤油亮却又显得粗糙。她热络地招呼着，额头上沁起了汗珠，手上也不闲着，熟练地把面拖到盆里，来点花生米，挤点酱油，夹些黄瓜丝，放些凉皮。一双筷子在她的`手里变得灵活起来，她往盆里拌了拌，然后毫不马虎地又放上辣椒。她做得很快却又那么认真。筷子又开始搅啊搅，搅着搅着，匀出了一种香味，那种香味很特别，凉丝丝的又混杂着辣椒的泼辣，让你不禁垂涎三尺。就这样，一碗普通的凉面，和我有了不解之缘。
大把大把地夹起来，大口大口地吃起来，放下所有的烦恼，脱开所有的杂念，只有凉面滑入嘴中的窸窣声，那是多么的美好啊！那饱满厚实的面条加上香脆可口的黄瓜丝，一口咬下去，有种凉爽之感；那粉嫩的凉粉加上热情的辣椒，又让你感觉仿佛能喷出火来。当两者融合在一起，那味道却无法用我那贫乏的语言来形容。
在炎炎夏日，来碗凉面吧，它会拂去你心中的燥热；在融融冬日，来碗凉面吧，它会燃起你心中的热火。
凉面里的夏日气息作文 12
暑假里的一天，天气炎热。火红的太阳照射着大地，小树都垂头丧气，知了在树上不停地扇动翅膀，好像在说“热死了、热死了”
这时，家里突然停电，房子里的空气好像不能让人呼吸，我满头大汗，拿起扇子扇动起来，嘴里还不停地嘀咕着：“热呀、热呀”
中午，妈妈回到家，看到我无精打采的样子，关心地问道：“宝贝，想吃什么？妈妈给你做去。”我说：“没胃口，我只想喝饮料。”妈妈说：“只喝饮料怎么行呢？今天就让你见识一下老妈的厉害。”妈妈进入厨房，我听见“哗哗”的流水声，还有切菜的`声音，心想：“这么热的天，还能做出什么好吃的！”
我忍不住去厨房看了看，刚走到厨房门口，便看到妈妈的上衣湿透了，头发一缕一缕地垂落下来，可妈妈却浑然不觉，我心想：厨房热得像蒸箱一样，妈妈一定会热得不得了，我一定要去帮妈妈。可当我走到妈妈身后时，妈妈拦住了我，说：“这里这么热，你一定会受不了的，还是快出去吧，饭马上就做好了！”我只好出去了。
不一会儿，妈妈把饭拿了出来，我接过碗以后，感觉这碗凉凉的，一定很好吃，我又闻了闻，一股清香味扑鼻而来，上面还覆盖着一层碧绿的黄瓜丝，真是色香味俱全！我迫不及待地品尝，感觉清爽可口，真是解暑佳品，我为妈妈竖起大拇指！我想：妈妈忙碌了那么久，也没有休息休息，肯定很累。我就把面放在妈妈旁边，说：“妈妈，一起吃吧。”妈妈欣慰地说：“我的孩子长大了！”
这是我印象最深刻的事了，我的妈妈一直都爱着我，一直关心着我，长大以后我一定要报答妈妈！
凉面里的夏日气息作文 13
广元人杰地灵，不但孕育出了许多杰出的历史人物，而且还孕育出了一种独特的地方美食—凉面。
广元凉面十分好吃，爽而滑，软而精到；而且物美价廉，不论春秋冬夏吃起来也方便，堪称快餐。男女老少都爱吃，都宜吃，逐渐成了广元人必吃的美食。
那么，为什么广元凉面会如此好吃呢？
俗话说：民以食为天。本来，面食是中国人饮食组成中不可缺少的部分，甚至可以说食以面为天。在绝大部分地区，面食是由大麦磨粉之后和着水而成的。而广元凉面与其它面食不同的是选用本地优质大米，采用嘉陵江水浸泡、打浆之后上笼蒸制而成。米一般是隔年大米，经一年时间蕴化，经受春季滋润、夏季烘烤、秋风收敛、冬天蕴藏之后，更加提高了大米的质地。故而由此做成的凉面有了酥软滑爽精到之感。
凉面好吃与调料也是分不开的。尤其辣椒油，辣椒采用本地优质干红辣椒磨成辣椒面，再用熬好的热菜籽油将其煎制。炼油过程听说也是很有讲究的，与油温、煎炸次数有很大的.关系。还可以在其中放入多种其他调料，比如八角、小香等等。
凉面师傅娴熟的烹调手艺也少不了。要把一碗蒸好、切好的凉面的味道调好，也是关键。放上主料辣椒油，搭配一些豆芽、韭菜、黄瓜丝、要根据食客口味的不同，辅以适量蒜泥、豆油醋等，这样一碗油黄透亮、薄厚适中、色香味俱全的凉面才算大功告成。看起来美眼，吃起来过瘾，或麻辣鲜香，或麻辣鱼香，让人意犹未尽。
广元凉面，这道特色美食已经家喻户晓，它不但正以它独特的味道让人饱以口福，回味悠长，同时也吸引着不少外地游客来品尝！
凉面里的夏日气息作文 14
我的故乡在成都，我爱故乡的凉面。
阳春三月，凉面还不是我最喜欢的食物。但到了闷热的夏天，人们没有胃口吃东西，这时候凉面就“闪亮登场”了。当我一回到家，就从冰箱里拿出昨天晚上妈妈做好的凉面，急不可耐的吃下一大口。“哇！”我说道，“太香了，凉面太香了。我恨不得一口气把凉面吃完！”当我再次拿起筷子，准备开始吃凉面的时候，我心里想：“不如我先观察观察凉面，反正老师又让我们了解故乡的特产，我先观察。”
妈妈做凉面时，会先用花椒和干辣椒煎油，再把凉面放进锅内，煮好，但不要煮软了。然后把面放入盘子里晾凉，再用手抓起来，把豆油倒入装着面的盘子里，反复用手抓，直到把盘子里的面抓干。最后把辣椒油倒入面里，凉面就完成了。
凉面的外观就令人食欲大开。那亮晶晶的碗里，有着Q弹的面，面上放着萝卜丝和白糖。面条长长的，白色偏黄，红红的萝卜给人增加了想吃的感觉。
凉面观察完了，我要开始品尝凉面的美味啦！我小小的`吃了一口，哇！刚开始吃的时候没什么感觉，可是到后来，又香又麻，又辣又鲜，甜咸适当，酸辣可口，真是让人越吃越香。没想到，我一转眼就把妈妈昨日晚上做的凉面吃的干干净净了。
我爱成都，更爱故乡的凉面！
凉面里的夏日气息作文 15
大西北的人们，热衷于面，而大西北的妇女们呀，自然也就擅长做各种各样的面了。我的妈妈就是大西北这片土地上的劳动妇女。
每到夏天，人们对于吃得开始发愁，火辣辣的天气，使人们的胃口大大下降。人们总想吃凉的，可吃太多凉的呢，自己的胃又会受不了。这些问题，我都不必担心，所以，每个炎热的夏天，我还是感到幸福的。
炎炎夏日，妈妈便在厨房忙活着做凉面。我静静倚在门边看着妈妈做凉面的工序，将面擀成片状，再切成条状，然后下锅煮好，捞出来放在盆里，倒上散着清香的菜籽油，放凉。将黄瓜切成丝，然后再炒一盘青椒肉丝，捞一碟凉面，放上黄瓜丝，青椒肉丝，倒上些红红的辣椒油，撒些芝麻，一碟色，香，味，俱全的凉面已经准备好。用面汤里再加入去了皮的西红柿，绿油油的菠菜，打入黄灿灿的蛋花，煮开，再舀入碗里。一碗美味的蛋汤也出锅了。
一碟精道的凉面，一碗美味的热汤，在这炎热的夏天，吃一碟凉透心扉的凉面，喝一碗暖胃的'热汤，那一刻，觉得上天给予了我满满的幸福，夏天也不再那么炎热，一阵凉风吹过心头。
总是在想，无论以后的日子里吃到什么美味的面条，喝到什么味美的汤，还是忘不了那一碟凉面，一碗热汤，那是一种独有的味道。
一碟凉面+一碗热汤=妈妈的味道！
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