六月,透蓝的天空,悬着火球似的太阳,云彩好似被太阳烧化了,也消失得无影无踪。每到夏天我都会想起荷花,粉嫩粉嫩的,给人一种清凉的感觉。
被空调的冷风吹着,不知不觉有种放松的感觉。咦?一下子两点了,不能再躺在这里虚度时光了,必须得干些事才行。嗯,干什么好呢,对了,我可以炸薯条啊,既然家里本身就有马铃薯放着没用,不妨自己试着做一做!
我挑了两块灯泡大的马铃薯,把其中一个放在水龙头下面,冲洗了一下,原来脏兮兮的马铃薯顿时变得干干净净,露出了它的肌肤。接下来是削皮,我将削皮刀洗干净,往马铃薯上一刮,皮倒是掉了,不过一小块“肉”也连皮被我削了下来。而且马铃薯有的地方凹凸不平,应该用刀的尖头来削,既不会伤到“肉”,而且削的速度也增加了不少。不一会儿,两块马铃薯就被我“扒了皮”然后洗干净。最后要把它们切成8cm*8mm的细条条儿,经过几分钟后,准备工作也算做完了。因为平时很少切过菜,所以切马铃薯特别费劲,好不容易切完了,接下来的就是轻松事了。
我放好一锅水,不用烧,还要加两三勺食用盐,将切好的马铃薯倒到锅里泡上个十分钟,在这之前我只有耐心等待就行了。这半个小时不到的时间在我看来就比一年还要长。差不多等它吸饱了水,我就把火点着,盖上锅盖,还要煮5分钟,又是一段漫长的过程。打开锅盖,好像身陷一片迷雾之中,看不见任何东西,只有白白的`蒸汽。“雾”散了,看见锅里的气泡越来越大,是时候该熄火了。把细条条再捞上来,倒到筛子里,开起电风扇,放在下面吹1分钟,待干了之后就已经是半成品了。
最后一道工序,滴一些油在锅中,待炸开后倒入部分马铃薯,刚好是被油罩住那么多,就放那里让它自己炸,听爸爸说炸到金黄的颜色就行了。我在旁边等得花都要谢了,终于炸好了。我拿出预先倒好的番茄酱和椒盐,蘸了一点津津有味地吃了起来!
还真不赖呢,如果在店里买,这么多一定要五十来块了,而家里做的成本算起来不到五块钱,真是划算!
这次的成功使我增强了信心,下次一定要给自己加大点难度,做薯片尝尝!
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