冬天天冷，我容易手脚冰冷，所以我爱喝姜茶。用老姜泡茶，纯纯的辣味，带来了暖意，在冬天，这是一大享受。
我泡姜茶，是用一种类似果酱的浓缩液，从玻璃瓶中挖出一匙泥状的半流质，再用热水冲泡。当热水慢慢倒入杯中，浓缩液在杯底会释放出丝丝缕缕的纤维，如土黄轻烟般的姜茶随着热水盘旋而上，姜香也在此时飘出杯外。
姜茶的辣味带来了温暖，徐徐咽下，辣味在舌根回甘，有点甜但不会太甜，味美令人无法自拔，因为我——爱喝姜茶。
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