相信大家在学习、工作中总少不了接触作文吧,特别是占有重要地位的说明文,说明文写作的目的在于给人以知识:或说明事物的状态、性质、功能,或阐明事理。如何写说明文才能做到重点突出呢?下面是小编为大家整理的关于动物说明文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
关于动物说明文1
兔子是大家人见人爱的动物。
所有的兔子都有一双长长的大耳朵。在别的动物来伤害它们的时候,机灵的小兔子就会竖起耳朵,全神贯注地听一听,只要有异常波动,它就会一跳一跳的逃走。
兔子的眼睛是红的,有很多人都怀疑兔子得了红眼病。其实兔子并不是得了红眼病,而是它们体内有许多红细胞,让它的眼睛也变得通红通红。 小兔子的嘴巴很奇怪,有三瓣,也许是天生就有的。
兔子都喜欢吃蔬菜,它们不喝水,蔬菜种含有丰富的维生素A和水分,让兔子们省掉了和水的麻烦事。
小兔子们都是挖掘的高手,虽然比不过鼹鼠,但它们挖得洞井井有条。挖完洞,聪明的兔子叼来干草,铺进洞里,还分出了储物室和卧室等等,面面俱到,这简直和我们人类的房子没什么区别,多么可爱的兔子啊! 没有人听到过兔子的叫声,难道它没有声带吗? 小小的兔子身上还有许多有趣的科学,让我们一起去发掘,去探索吧。
关于动物说明文2
我有一只可爱小狗,它虽然非常的调皮,但我很喜欢它。
它长得胖乎乎的,大大的眼睛,长长的耳朵,小小的鼻子下面长着一张尖尖的小嘴,浑身上下都是白色发亮的长毛。
它很可爱。每一次我们开车回家时,老远就看到它兴高采烈的来迎接我们。爸爸怕车碰到它,让它离车远一点,结果它就乖巧的跑到离车较远的地方,安静地坐在地上等待我们到家门口。我刚把车门打开,它就忽的一下子上车扑到我的身上,好像在说:“主人,我好想你呀!”。我激动的抱住它下了车。这时它就会亲昵的用嘴巴蹭我,那撒娇的样子可爱极了。
它还是个忠诚的守门人。假如有陌生人从我家门口经过,它会汪汪地叫几声, 好像在说:“主人,有陌生人来了。”我就会立刻到家门口一看究竟。
这就是我家的小狗格丽,它是不是既可爱又忠诚!
关于动物说明文3
我的家乡在有“鱼米之乡”美称的洞庭湖畔,那里是国家级自然保护区,我国首届“观鸟节”就曾在那里举行。
我的家乡真不愧是鸟的天堂!你看,成群结队的鸟儿时而在天空中自由地飞翔,时而在水面低低地盘旋,时而排成个“一”,比赛谁飞得快,时而又组成一个大大的“O”,在一起跳起了快乐的圆舞曲。看到这些美丽的情景,我的心情是多么快乐!我好像也变成了一只鸟,和天上的鸟儿一起飞呀飞!
听母亲说,十年前我们这里的鸟儿几乎灭绝。一些不法之徒大肆捕捉鸟儿,甚至连鸟蛋也不放过。可怜的小鸟有家不能回,有亲却不能聚,只好伤心地飞走了。我想我的家乡要是没有了鸟儿,不知道是什么样的情景!可喜的是,自从这里被划为自然保护区后,人们的爱鸟意识增强了,而且还设立了自然区保护法,使家乡的环境得到了改善。鸟儿们重新回到了自己的家,呼朋引伴好不热闹!这里又成了鸟的天堂!
啊,听到这些我是多么高兴!我多想大声告诉所有的人,让我们一起来保护鸟类,让我们和鸟儿成为真正的好朋友,一起在地球村快乐地生活。
关于动物说明文4
“开会了!开会了!”老虎助理说。狮子坐在主席台上表情严肃,各类大臣分坐大王的两边,有猴子、长颈鹿、黑熊……今天讨论论的问题是关于他们生存环境问题。 不一会喜羊羊开着宝马来了,把车停在停车场,灰太狼紧跟其后开着QQ来了,奥迪载着河马来了,美洲虎轿车带着小白虎来了,后面啄木鸟开着微型电动车也来了…… 来自:作文大全 老虎看这动物们都到齐了,就说:“现在请狮子大王讲话。” 狮子说“现在环境恶劣,你们自己也扎起堆来破坏环境。你看汽车尾气污染多严重呀,只有啄木鸟医生开的是环保电动车。” 啄木鸟无奈的说:“我想当医生也不成,人类大量的砍树,我连病树也找不到呀。” 动物们顿时乱了起来,叽叽喳喳的议论起来。 “肃静!肃静!”老虎大叫到。 “现在水和空气污染比比皆是”狮子说:“人们大量砍树造成水土流失,大量的绿洲变成沙漠。许许多多的动物被人类养在家里,破坏动物的生活规律。我们议一议现在怎么办。” 河马说:“河水太脏了,我建议给人类写一封信,让人们不要再往水里扔东西。” 灰太狼说:“人类大量的砍树,小动物都跑了,我连吃的都没了。” 喜羊羊说:“我们以身作则,把汽车卖了,卖来的钱买树来栽。” ………… 我相信不久的将来人类开始觉醒,也停止破坏环境的脚步,地球到处都是绿树成荫,鸟语花香。
关于动物说明文5
狗
狗,形状大小各一;颜色、品种都很丰富;而且生性灵活,是惹人喜爱的动物。 狗的五官也像人般端正,四肢更是健全。它们走起路来,摇摇摆摆的,快活得不得了。一般情况下,狗的长度约八分米,其重量也不会超过35公斤…… 狗毛的颜色五颜六色,品种更是多的不可计数。
狗毛的颜色以黑、黄、白为主,还有的黑黄、黄白、黑白相间……据说,狗毛的颜色与其本性有联系的:黑的紧守家门,凶猛如虎;黄的貌似流浪,来去自如;白的纯真活泼,言听计从……根据多年统计,狗的品种约占世界动物总数的四分之一;其中,"沙皮狗"便是我们大沥的名牌狗种。约有500个家庭领养了此种狗……
狗的生性灵活。世界上几乎没有一只狗是痴痴呆呆,不爱吃也不爱玩的。然而,狗的反应十分敏捷。当看到有老鼠、虫蚁的出现,狗便展示其自身本领,快速地捕捉盯紧的"猎物";在狗的视线范围内,几乎没有一只"猎物"能够脱离它们的"五指山"。 狗的食量不大,但却很挑剔。狗每一天的食量大约是人类的三分之一,只吃鱼、肉或是其它的骨头,蔬菜、水果大多数都不喜欢吃…… 狗的智力在低等动物界中也是非比寻常的,是高等动物--"人类"的智力的四分之一。通过人工训练的狗能做许多高难度的动作:在低空中极其准确地接往从较高空中掉下来的微细物品;单脚踮地,双手握住人类的手,像和人类打交道般friend……
狗--人见人爱,聪明伶俐的好动物
关于动物说明文6
夏天傍晚,一只蚊子悄然进屋,围绕着屋里的人们伺机下口。在它的眼中,前方是充满诱惑的晚餐,后方则是自己振动的双翅,这两个景物同时出现在它的视野里——这让我们感到惊异,因为当我们注意前方的时候无法看到自己的后背——但蚊子可以做到。
我们都知道,有些昆虫有一类特殊的眼睛被称为复眼,顾名思义,就是由许多小眼睛组成的,这些小眼睛独自感光成像,使得各个方向的物体都可以在视网膜上成像,这种眼睛可以获得超大的视野和清晰的图像,比我们使用的广角照相机更加厉害。
蜻蜓的复眼是由许多眼睛简单地并列在一起工作,每只眼单独成像,但是它们只需要把图像的一部分传给大脑即可,而不用将看到的所有信息都交给大脑处理,这样蜻蜓有限的大脑就能迅速处理环境中瞬息万变的信息。因此蜻蜓具有极强的机动能力,在高速运动时,能敏锐地捕捉到同样高速运动的猎物,被称作昆虫中的战斗机。
蝴蝶在花间穿梭,我们可以看见它美丽的外形和鲜艳的色彩。可是反过来,蝴蝶眼里看到的人又是什么样子的呢?
当蝴蝶看到你的脑袋,它会认为是一个可以休息的地方。你的头发就像一捆绳子,每一根绳子都粗粗的,足以让它停得住脚。但如果蝴蝶不飞,或者人不动,那么蝴蝶就什么也看不见。因为动物所看见的主要是物体的动作。
一只蛤蟆一动不动地呆在草地上。一只苍蝇飞了过来,等苍蝇飞近时,蛤蟆突然发起攻击,射出它的舌头攫住苍蝇送进自己嘴里,接着它又一动不动地呆着,看上去好像什么也没发生过似的。对一只蛤蟆来说,花园就是一张灰色的屏幕,只有这张屏幕上的东西轻轻晃动的时候,蛤蟆才看得见。当蛤蟆跳跃的时候,它自身的运动让它看到了周围的景象,当它停下来的时候,所有的东西又会变成一片空白。
动物的眼睛与它们的需要和环境相适应。
狐狸的瞳孔是上下长、左右窄。因为它更需要看清它上方和下方的东西,比如树丛里的一只鸟,草地里的一只鸡。
马的瞳孔是左右宽、上下扁,像一个平放着的纺锤体。由于马大多生活在开阔的草原上,这种左右宽上下扁的瞳孔能够帮助它们老远就能看见两边的敌人。
猫的眼睛一日三变。在白天强烈的阳光照射下,它的瞳孔可以缩得很小,像线那样;在黄昏中等强度照射下,瞳孔又会变成枣核般形状;在晚间昏暗的条件下开放得像满月那样圆。
关于动物说明文7
我们的名字叫蜜蜂,群体生活在自然界中。在蜂群中有一种蜂叫雄蜂,它身体粗壮,翅也长;责任就是和蜂王交尾,交尾之后,它也就一命呜呼了。雄蜂的妻子就是蜂王,蜂王是蜜蜂群体的核心,我们紧密地团结在她的周围;她的一生在繁育后代中度过。
要说家族中数量最多,职责最大的还是我们工蜂。我们是蜂群的主要成员,工作也最繁重:采集花粉、花蜜,酿制我们的“口粮”、哺育我们的弟弟们、饲喂我们的母亲、修造我们的房子、保护家园、调节室内温度和湿度……别看这样,我们的身体是非常弱小的,我们的寿命也只有六个月,就像天空的流星一样——一闪即逝,仅有一点儿时间去闪耀自己的光辉。
我们蜜蜂是自然界里最勤劳的了。开花时节,我们忙得忘记早晚,有时还趁着月色采花酿蜜。蜜是很难酿的,我们要酿一公斤蜜,必须在100万朵花上采集原料。如果我们的蜂巢同采蜜的花丛距离一公里半,那么我们采一公斤蜜就得飞上45万公里,差不多等于绕地球赤道飞行11圈。看样子,我们的功业并不次于“阿波罗号”呢!虽然我们采蜜难,但每年一窝蜂都能割几十斤蜜。我们一年四季都不闲。我们是地球上“最热爱劳动奖章”获得者。
在漫无边际的大自然中,我们怎么知道什么植物在哪里开花流蜜呢?我们有很多“侦探”,派它们去侦察,回来再把结果告诉同伴,我们的“语言”就是舞蹈。
我们的生命是短暂的,但不必担心,我们还有兄弟,还有接班人。它们会像我们一样继续劳动,我们的家族就这样不断繁衍下去。
关于动物说明文8
前几天,爷爷在市场上买了一只小黑猪,墨黑发亮,爷爷笑呵呵地说:“这只小黑猪是那窝小猪里最大的最肥的,食欲一定会好的。”
刚刚开始,我把刷锅水倒在桶里给它喝,它看也不看我一眼,趴在地上一动不动两只大耳朵盖住眼睛,以为它怕陌生,便走了过去,然后,躲到一棵大樟树后偷偷摸摸的看着它有没有吃,它见我一走,就吧嗒吧嗒的喝起来,不到一分钟,就把我给它的刷锅水喝的一滴都不剩了,我自言自语地说:“哎!这头小黑猪,是我见世界上最会吃的小猪了,真不愧是猪八戒的后代。”
几天后,小黑见我不再陌生了,每天听到奶奶刷锅声就冲到奶奶门口,要起了它那“6”字型的尾巴来问奶奶要吃的。有一次,小黑猪欣掉猪圈的门在偷吃邻居的大白菜,被发现赶了回来,爷爷气坏了一脚踢小黑猪屁股说:“在家里吃的饱饱,又跑到邻居家偷菜吃,中午一定让你饿肚子。”小黑猪好想听懂了爷爷的责骂。回到猪圈里,用大耳朵盖住眼睛,一声不响的趴着。奶奶见它可怜,拿来几片菜叶扔到猪圈,小黑猪见有吃的,把刚才的事全忘光了。
这就是我奶奶家的小黑猪。
关于动物说明文9
小朋友,你们觉得动物会迷路吗?其实动物有很强的识路本领呢!大家都听说过“老马识途”这个成语吧,关于这个成语,有一个发生在古代的非常有趣的故事,下面我来给大家讲一讲吧!
故事发生在公元前633年,齐桓公出兵攻打燕国山戎。得胜后,齐国大军在崇山峻岭间迷了路,眼看着粮草就要用完了,军士们越来越慌乱,在这危急关头,齐桓公采纳了宰相管仲的建议,挑出了几匹军中老马,解开缰绳,让它们在前带路,老马们毫不犹豫地认定一个方向前进,最终带领大家找到了回齐国的路。
那么这些老马是怎么认识路的呢?原来是因为马有比较发达的嗅觉系统和听觉系统。它们的脸很长,鼻腔很大,嗅觉神经细胞众多,这就形成了比别的动物更为发达的“嗅觉雷达”,“雷达”可以帮助老马辨别方向,寻找道路。通过老马识途,我想起了蚂蚁也可以记住自己经过的事物来识别路线;蜜蜂可以靠感觉来辨别方向;候鸟依靠星辰定位;信鸽对地磁有感应;海龟有导航系统等许多动物都有自己独特的识路绝招呢!
怎么样?听我介绍了这么多动物的识路本领,你们是不是也觉得动物们的世界很神奇很有趣呢?其实大自然中还有许许多多的奥秘等着我们去发现和探索呢!
关于动物说明文10
我家的小狗小不点是母亲花了50元钱在淮南狗市上买的。当时只有一个月多大。小不点长得可漂亮了!黑黑的眼睛,扁扁的嘴,没有鼻梁。全身雪白的毛,洁白无瑕,打起滚来就像个小雪球。
小不点最喜欢吃鸭肝煮饭,后来大了一点它还吃豆芽汤泡饭。
小不点刚来我们家时,由于不熟悉环境,就随地大小便,弄的满屋子臭气。于是母亲就给它上课,教它如何上洗手间。小不点还真听话,从此,它再有大小便就会上洗手间了。慢慢的它就很爱干净了。
有时候,母亲带他出去溜达,它就像箭一样冲出去,跑着跑着,就把腿抬起来,撒尿,还没尿完又跑了。小狗真贪玩,没跑几步,又要尿了。不过小不点的确爱干净,它解过大便一定会在地上蹭一蹭。
母亲对小不点可好了,不但经常给它洗澡,还经常给它吹毛,吹完了,还给它抹香水呢!!!有时母亲会给它做一些牛仔裤、小裙子什么之类的衣服。这样又漂亮又干净。
母亲真没白花工夫。我与父亲回来,小不点不屑一顾。母亲一回来,它就趴在门上昂首望天,高歌一曲。好像在欢迎母亲回来。
我们家小不点很聪明,给它五角钱,衔在嘴里,它就给你买份报纸来。
后来,母亲太忙,就把小不点送人了。那几天家里总是空空荡荡的,好像少了什么似的。
关于动物说明文11
我有一只调皮可爱的小狗。小狗长着一身洁白的毛,小狗一跑起来,就像一团雪球在滚动。它叫“小白”一双圆溜溜又机灵的眼睛藏在长长的绒毛里,一对耳朵警惕地听着四周一切可疑的声音。小狗还长着一双锋利的爪子,尾巴翘得老高,显得非常傲慢。小狗非常凶猛,只要稍微听到什么或看到什么,就会发出“警报”,做好战斗准备。
我家的小狗不仅调皮,而且很富有音乐感。一天,我闲着没事干,便放起了音乐。谁知,小白听到后,牛奶也不喝了,马上向播放器走来,我猜测可能是小白发现那音乐是从播放器传出来的了!小白在播放器旁蹲下,一边听音乐,一边随着音乐的节奏把尾巴摇过来摇过去,真像个小小音乐家在指挥着乐队!
小白特别爱吃牛奶饼干,我借此机会,把它当鱼钓,我先拿出一一块饼干,接着用一根线系在饼干的上边,再用栓好的饼干在那里晃过来晃过去,弄得小狗眼花缭乱,我突然停止摇晃,把饼干吊在小白面前,小白立即缓过神来,向饼干扑去,我又把饼干移到小白身后,让它扑了个空。就这样持续了好几分钟。小白假装“败退”,我也随即放松了警惕,谁知它迅速转过身来咬饼干,幸亏我反应快,小白只咬到线。我想拉回线,便使劲拉,可我越使劲,小白拉得越紧.我心里想:看来不能强攻,只能智取,我停止了“进攻”,它以为我投降了,便美滋滋地准备享用饼干,我趁这个机会,用力一拉,饼干又回到了我手中。小狗汪汪叫了几声,好像在说“哼!不让吃就不吃了!”,我只好把饼干给他,小白像怕被我抢走似的,迅速的把饼干吃完,我轻轻地摸了摸他的头走开了。
看这就是我们家的小白,你们喜欢吗?
关于动物说明文12
狗,形状大小各一;颜色、品种都很丰富;而且生性灵活,是惹人喜爱的动物。
狗的五官也像人般端正,四肢更是健全。它们走起路来,摇摇摆摆的,快活得不得了。一般情况下,狗的长度约八分米,其重量也不会超过35公斤……
狗毛的颜色五颜六色,品种更是多的不可计数。狗毛的颜色以黑、黄、白为主,还有的黑黄、黄白、黑白相间……据说,狗毛的颜色与其本性有联系的:黑的紧守家门,凶猛如虎;黄的貌似流浪,来去自如;白的纯真活泼,言听计从……根据多年统计,狗的品种约占世界动物总数的.四分之一。
狗的生性灵活。世界上几乎没有一只狗是痴痴呆呆,不爱吃也不爱玩的。然而,狗的反应十分敏捷。当看到有老鼠、虫蚁的出现,狗便展示其自身本领,快速地捕捉盯紧的"猎物";在狗的视线范围内,几乎没有一只"猎物"能够脱离它们的"五指山"。
狗的食量不大,但却很挑剔。狗每一天的食量大约是人类的三分之一,只吃鱼、肉或是其它的骨头,蔬菜、水果大多数都不喜欢吃……
狗的智力在低等动物界中也是非比寻常的,是高等动物--"人类"的智力的四分之一。通过人工训练的狗能做许多高难度的动作:在低空中极其准确地接往从较高空中掉下来的微细物品;单脚踮地,双手握住人类的手,像和人类打交道般朋友……
狗--人见人爱,聪明伶俐的好动物。
关于动物说明文13
我家可不是动物园,却有各种各样的“动物”。有脾气暴躁的“老虎”,有慢腾腾的“蜗牛”,还有精灵古怪的“猴子”。
我家脾气暴躁的“老虎”,当然是我爸喽。就说前天吧,放学后,爸爸接我回家,回到家里我很快把作业写完了,爸爸不但没表扬我,反而对我凶巴巴地说:“嘉怡,下次作业别做这么快,做的质量又不是很好,所以下次作业别做那么快了,我说的话你有没有听进去啊。”
我说:“老爸你就不要那么计较了,做完了作业,那就可以玩了,你说有多爽。”
他听了说:“你呀,你呀,真是太贪玩了。”就这样,我被罚站了一个小时。
我家慢腾腾的“蜗牛”当然是我弟弟喽。就说昨天吧,爸爸叫弟弟去写作业,弟弟还没找到作业本,爸爸大发雷霆地对弟弟说:“快点,快点。”弟弟才想起来原来把作业本落在学校里了,他赶快跑去学校取了作业本回来。回到家里已经气喘吁吁,回到房间继续写作业,可是一直写到晚上十点钟,才慢慢腾腾地去洗澡睡觉,唉,速度真慢啊。
还有精灵古怪的“猴子”就是我,因为我爸爸对我说我满一百天的时候,只让姓潘的人抱,其他人抱,我就哇哇大哭。你看,我小时候多调皮,现在也是一样,经常做一些让大人哭笑不得的事情。
我家的“动物”是不是很有趣?
关于动物说明文14
孔雀者,又名越鸟,乃古之稀禽,百鸟之王也。雀身长数尺,周身所披如华丽如锦,头颈呈湖蓝,脚后有距者,雄也。身形肥小,周身褐色皮毛,仅头颈呈碧绿,脚后无距者,雌也。叹世人皆女其繁美者,如南越之地,女子皆爱孔雀罗裙,善孔雀舞,以此为美。
雄者高傲,其美异于常禽,其尾屏巨大而长,可达数尺,上具五色金翠线纹,形状华美,展于日光之下,犹如金缎,流光泻彩,宋孙光宪诗云:“孔雀尾拖金线长,怕人飞起入丁香。”尾羽根骨粗壮,中端发散成须,中有圆羽如瞳,如鸡卵大小。圆羽三色有余,金者高贵,如日辉碧蓝者静如泉,深蓝者深沉如汪洋,“五色点注,华羽参差”。然医家称其有毒,不可入目,否则易视物不清。羽紧密,倘滴水于上即滚落而下,尾羽末端,似鱼尾,又似月牙镰刀,鲁迅先生有曰:“一轮金黄的圆月”,于此即“金黄的弯月”。胸脯丰满有力,湖蓝细羽直覆至颈颌,颈细长优雅,首仰起,喙细长,“丹口金辅,玄目素规”,翎羽弱美,如蓝珠几粒,动时微摇。
雀亭立于白鸽中。既饲食,白鸽趋而扑之,更有甚者,扑跃于饲者手臂肩头,忙于讨食。食尽,便再不亲近。忙乱之中,惟孔雀立而不动,从容昂首,饲之,不顾一视,宛如“遗世而独立,羽化而登仙”。鸽惧人,所至之处鸽无不急走避之,然雀不为所动,漫立远视,似俯瞰众生。提足迈步,高雅从容不迫,傲如骄阳,洁如清光。
世人皆传孔雀爱美,临水开屏自赏。然孔雀开屏,一则为觅偶,二则乃自保之法,及展屏,犹有目上百,灼灼其华,来犯者不敢越一尺。
“孔雀东南飞,五里一徘徊”为《玉台新咏》所录,魏仲会著有《孔雀赋》,汉有司马相如,唐有李白、杜子美、温庭筠,皆尝为孔雀所倾倒,留后世以诗赋。
凤凰,传说乃禽之王也。多记于古籍传奇,且为文人墨客所赞颂,然无人得以一观。杜鹃者,据为蜀王杜宇死后所化。乐天诗云:“杜鹃啼血猿哀鸣。”凄哀如斯,不舍昼夜,以示忠贞,然乐天亦有名句,“此时无声胜有声”。鸽者,今常冠以“和平”之美名,温顺,为人所饲所驯。然孔雀者,炎方之伟鸟,“舒翼轩峙,奋迅洪姿,蹀足踟蹰,鸣啸郁咿”。
无言,而显高贵。
关于动物说明文15
电视里介绍深圳,给一头雄健的开荒牛的雕塑一个很大很长的特写镜头,说它象征着深圳人的开拓精神。这幅雕塑作品含义深刻,发人遐思。
用牛来象征开拓并非偶然的。人类开拓前进的历史确实是和牛联系在一起的。在我国,半坡氏族和河姆渡氏族的遗址中,考古学家发现了不少牛骨,据专家考证,那时人类已经开始词养牛了。有了牛,新石器时代原始农业和畜牧业才得以大发展,产生了第一次社会大分工。人类迈出的这关键的一步,是大大借助于牛的使用的。
不论是黄牛还是水牛,或者是别的什么牛,只要是哺乳纲,反刍偶蹄类,牛科,都有体格健壮的特点。体重自数百公斤至千余公斤不等。一般头上有角,这给它增添了不少威风。身大力不亏,靠的是好胃口,它的胃分四室,白天足吃,夜间倒嚼。所幸的是食量虽大,但不挑剔,苇叶秸杆都可充当词料,经过发酵糖化,更成为它的美味佳肴。牛儿吃足了饲料,耕地拉车,毫不惜力。
、现在畜牛,分工明确,有乳用、肉用、役用之分。当然也有兼用的。著名的荷兰牛在我国称黑白花牛,就是绝好的乳用牛,平均年产乳5000公斤以上。乳脂率低,平均3.5%,乳色白,脂肪球小,鲜奶饮用,味道甘甜。人们常说,吃下去的是草,挤出来的是奶,这一美誉黑白花牛是当之无愧的。
牛儿身上浑身是宝,肉、皮、角、骨、血、内脏,几乎没有废弃的东西。即使是生了病,牛胆囊中有了结石——牛黄,也是珍贵难得的中药材D牛,不但纵着伴随着人类历史前进,还横着遍布世界各地。它几乎能适应各种气候。我国北方的黄牛,以秦川牛、鲁西牛、南阳牛最为著名,它可用来耕旱田,拉大车;东南亚和我国南方稻田的主要役畜是水牛,它喜水,役力比黄牛还高;生活在我国青藏高原海拔3000米以上高寒地区的牦牛,蹄质坚实,耐寒,在空气稀薄的高山峻岭间,也有极强的活力,被称为高原之舟;还有非洲等热带干旱地区的瘤牛,它耐热,性极温驯,是当地的极好的畜力。
温驯的老牛,犯起脾气来了不得,西班牙斗牛士最善于引逗它发牛脾气。我们中国人不愿意用自己的血肉之躯去跟牛拼命,也不喜欢当众血肉横飞地去刺杀牛。中国也斗牛,那是让牛和牛斗,比出输赢就算拉倒。当然也有让牛和人斗的事,例如田单大摆火牛阵,就是让牛去杀人,对此,笔者实在不敢恭维。
牛是人类的朋友,偶尔的人牛拼杀,责任也全在于人。所以关于牛的美好传说不少。例如,王羲之与神牛的传说,蓟县盘山小神牛的传说,外国也有,希腊神话中就有宙斯变成一头牡牛,抢走民间美女欧罗巴的故事。我认为,种种关于牛的神话中,最美的当属牛郎织女的故事。多事的王母娘娘拆散了牛郎一家,天牛让牛郎披上它的皮,挑着一双小儿女到银河畔和织女团聚。由于天牛的牺牲,给美丽的故事增添了浓浓的悲壮色彩。俯首甘为孺子牛,做到像天牛一样能不泣鬼神动天地吗?
今天我们说牛,何不多学学我们的牛朋友的精神?鲁迅说:我好像一只牛,吃的是草,挤出来的是牛奶、血。我想建设精神文明,需要这样的完全彻底为人民服务的精神。我们建设现代化经济,需要昂首争做开荒牛,要有敢闯敢干勇于探索的开拓精神。牛是实在的,它不会弄虚作假,我们要学它的韧劲,踏踏实实地干实事。切不可吹牛皮,耍牛睥气。
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