过桥1
俗话说得好:“民以食为天”正是这几千年来饮食文化的积淀,才孕育出了古国大江南各具特色的中华美食。一提到风味小吃,立想到的就是过米线。
书生与贤惠妻子的爱情故事。造就了一个经典恒久的美食文化。百年来过桥米线的美味,始终与民族文化交织相融,它以极富民族特色的烹饪手法,先熬出浓香四溢的鲜汤,然后加入熟鸡油,味精胡椒面、接着把生鱼片、生肉片、鸡肉片、猪胆、腰花、鱿鱼、海参等生肉食依次放入再放入香肠、叉烧等熟肉,最后加入豌豆尖、嫩白才、菠菜、豆腐皮、米线,并同时倒入酱油、辣子油、口感新鲜独特,营养调配丰富,令人回味无穷。
过桥米线品种多样。米线类有:状元过桥米线、酸爽肥牛过桥米线、番茄牛肉过桥米线、麻辣鸡扒过桥米线;米饭类有:农家小炒肉石锅拌饭‘红烧排骨石锅拌饭、黑椒鸡扒石锅拌饭。秘制卤肉石锅拌饭、香菇鸡石锅拌饭。多种风味鲜、香、辣、爽,口味俱全,色香诱人,满足味蕾的各种需求。
有一次我去吃秘制卤肉石锅拌饭。饭一上桌,香味便扑鼻而来,再看看秘制酱,玉米粒、黑木耳、胡萝卜块…馋的我口说直下三千尺“。美食的诱惑真是挡不住啊,更何况我这个吃货呢?我一把抹去嘴边的口水,迫不及待地拿起勺子狼吞虎咽起来。哇塞,真是“此味只应天上有,人间能得几回尝呀”!
过桥米线秉承弘扬云南民族饮食文化的企业和使命,倡导优质营养美食和健康的餐饮新观念。它:绿色、营养、健康、原生态。
美味的过桥米线,我爱你。
过桥2
西边的大森林里有一只小灰羊,叫灰灰,它是森林里连续九场顶角比赛冠军。东边的大森林里有一只小白羊,叫白白,它可是森林里大名鼎鼎的摔跤大力士呢!
在两座森林之间有一条小河。河水很深,水流湍急,水下还打着漩涡。上面有座又细又长的独木桥。
一天灰灰要去东边的大森林里去比赛。白白要去西边的大森林里去看电影。
它们同时在独木桥上相遇了。灰灰看见有人不让它过桥,“你不知道我是谁吗?我可是森林里的顶角大王,你快给我让开!”灰灰生气地说。
“我可是大名鼎鼎的摔跤大力士,你快给我让开!”白白恼火地说道。
它们吵一点也没有用。灰灰说:“我们来比一比,看谁厉害?”
好啊!我们就比一比!白白爽快地回答道。
它们向后退了一步,猛冲上去,头和头顶在一起。
它们你进我退,我进你退。不分上下。它们各向后退了两步,向前一顶,两只羊脚下一滑,掉进了河里。
它们在水里不断挣扎,白白后悔地说:“对不起,灰灰如果我不惹你生气,我们就不会打架了,更不会掉下来了!”“没关系,只要我们齐心协力就可以上去了!”灰灰坚决说。它俩抱在一起一直喊救命,跑过小河的大象伯伯听见了,走过去一看原来是白白和灰灰掉到河里去了,它一卷鼻子把白白和灰灰卷了上来,它们得救了!
过桥3
小熊过桥春天到了,漫山遍野开满了野花。小溪解冻了,丁丁冬冬地唱着欢快的歌儿。小草也从地下探出头来,开心地说:“春天终于来到了!”小熊被这美丽的景色吸引住了!它来到清澈的小溪上,来到独木桥边,欣赏这风光秀丽的景色!这时,小鸡来到小溪边,想要到对岸吃虫子。可是,小鸡太小了,看着独木桥,小鸡害怕极了!
只好向小熊求助。小熊二话不说,立马把小鸡抱起来,大步跨向前。不一会儿,就把小鸡送到了对岸!小鸡到了对岸后,对小熊说:“小熊哥哥,谢谢你!”小熊说:“不客气,再见!”过了一会儿,小熊又看见一位走路颤颤巍巍的老山羊。老山羊年龄大,眼睛花,走路颤颤巍巍的,危险极了!
小熊立马跑到桥上,扶着老山羊一步一步走过了桥。过桥后,老山羊夸奖小熊说:“你真是个好孩子!”不一会儿,小熊又看见了一只活泼可爱的小松鼠。小松鼠蹦蹦跳跳的准备过河,可是独木桥太细了,没办法安全的过去。小熊看见了,立马趴在桥上当起了跳板,让小松鼠跳过去,成功的过了桥!天快黑了,小熊回到了家。虽然,它这一天很累,但是它很开心。因为它帮助了许多人。助人为快乐之本!!!
过桥4
一个阳光明媚的下午,小白羊的家住在西边,小黑羊的家住在东边,他们家的中间有一个又大又圆的木头。森林里所以动物都叫它“木头独木桥”。
一天,白羊妈妈说:“孩子,你奶奶生病了,她也想你了,她叫你带一点青草和青草蛋糕,玫瑰花瓣泡成的茶一杯。”小白羊兴奋的答应了。另一边,黑羊爸爸对小黑羊说:“孩子,你爷爷想你了,他叫你带一点青草,青草蛋糕,可口可乐一瓶。”小黑羊高兴的答应了。
小白羊,小黑羊在独木桥上相遇了。小白羊说:“我奶奶生病了,让我先过。”小黑羊也说:“我爷爷想我了,让我先过。”他们都互不相让。
风婆婆看到了说:“孩子们,你们都各让一步不就可以了吗。”小白羊说:“小黑羊,对不起,你先过吧。”小黑羊说:“小白羊,对不起,还是你先过吧。”他们不但顺利的过了桥,还成为了好朋友。
在生活中这种事情无处不在。当然,我们要学会谦让,学会了谦让,就不会有什么事情发生了。学习上也一样,只要你肯动脑筋,什么事情都难不倒我们了。
过桥5
家乡的变化家乡的变化日新月异,梅江河上桥的变化更是引人注目。听爷爷说,过去梅城“过桥难”,江面上只有一座古老的梅江桥,桥面狭窄,汽车、拖拉机、摩托、单车混杂行进,左右两边的行人道也很小,过往行人非常拥挤,经常发生堵塞,不但交通混乱,而且经常发生事故。现在的情况就大不一样了,“过桥难”的现象已不复存在。瞧,横跨在梅江河上的桥真不少呢,有东山大桥、剑英大桥、嘉应大桥、梅州大桥、秀兰大桥、德隆大桥……
为了提高交通能力,嘉应大桥正在加固加宽,将变成六车道的大桥;为方便东山教育基地与江南的联接,方便江南的人们到东山学习、工作、休闲等,还将在清水公园前建一座由四十只铁船连成的浮动观景步行桥呢!横越梅江河面的这些大桥设计美观大方,工艺精良,质量可靠,已坚固又宽阔,已漂亮又实用,机动车、人力车、行人各行其道,安全顺畅,秩序井然。众多大桥紧紧地把江南、江北连成一体,大大地方便了人民的生活,为梅州的经济发展起着重要作用。横跨江面的大桥在清沏透底的河水映照下如彩虹一样,把梅江河打扮得更加秀丽,成为梅城一道亮丽的风景线。每当我站在雄伟壮观的大桥上,看到梅城的美景、梅城的发展和变化时,内心感到由衷的高兴!我想,可爱的家乡一定会越来越美丽!
过桥6
俗话说:民以食为天。几乎每个地方都有自己的美味。北京的烤鸭,西安的`小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。我最喜爱的是:过桥米线。
过桥米线的看相真好。一条条细细的米线浸在香喷喷的鸡汤里,绿色的青菜,白色的肉片、鱿鱼,黄色的鹌鹑蛋,深色的酸菜,泛绿的芹菜撒落其间,真是令人垂涎三尺!
这道菜的做法很简单。关键的是一定要有美味的高汤。(鸡汤要预先准备好。鸡汤要熬得久些。汤的滋味要清淡些。)米线是半熟的,肉片、菜、鱿鱼是生的,切得很薄。侍者端上高汤后,倒入米线和所有的配料。如果你爱吃辣的,还可以加一勺辣椒油(有点麻辣味的)。
吃过桥米线也挺有意思。我喜欢大口大口地吃着线面,然后再慢慢地嚼着肉片、鱿鱼、菜等配料。妈妈特喜欢汤的味道,吃一口线面就要喝一口汤。在场的老外也啧啧赞叹:“Very good!”
过桥米线不仅色香味全,而且有一个有趣的传说。一百年前,一位穷书生为了考取功名,寒窗苦读。妻子每天要过独木桥给他送米线。有一次过于疲劳,他的妻子晕倒在这桥上。等她醒来,她发现砂锅的中的汤还是滚烫滚烫的,再放些调料烫一烫,面更好吃呢。后来书生得了功名,他把这道菜取名为“过桥米线”。
过桥7
在一个阳光明媚的早晨,大象和小猴早早地就起来了,它们要到河对岸的果园采果子。
大象和小猴出了家门,来到了河边,河上边只有一座独木桥,小猴谦虚地说:“大象你先过吧。”大象说:“还是你先过吧,你比我小,我应该让着你。”小猴说:“不,你先过吧,你还要做很多的事情,”正在说着,山羊走过来说:“别争了,我问你们一个问题,谁答对了,谁就先过桥,这个问题是:太阳从哪面升起,从哪面落下?”大象想了想说:“太阳从西面升起,从东面落下。”小猴说:“不对,太阳应该从东面升起,从西面落下。”山羊说:“小猴说对了,小猴先过桥,然后大象再过桥。”大象和小猴顺利地过了桥,去采果子了。
这个故事告诉我们要学会谦让,还告诉我们太阳从东面升起,从西面落下。
过桥8
春天到了,漫山遍野开满了野花。小溪解冻了,丁丁冬冬地唱着欢快的歌儿。小草也从地下探出头来,开心地说:“春天终于来到了!”小熊被这美丽的景色吸引住了!它来到清澈的小溪上,来到独木桥边,欣赏这风光秀丽的景色!
这时,小鸡来到小溪边,想要到对岸吃虫子。可是,小鸡太小了,看着独木桥,小鸡害怕极了!只好向小熊求助。小熊二话不说,立马把小鸡抱起来,大步跨向前。不一会儿,就把小鸡送到了对岸!小鸡到了对岸后,对小熊说:“小熊哥哥,谢谢你!”小熊说:“不客气,再见!”
过了一会儿,小熊又看见一位走路颤颤巍巍的老山羊。老山羊年龄大,眼睛花,走路颤颤巍巍的,危险极了!小熊立马跑到桥上,扶着老山羊一步一步走过了桥。过桥后,老山羊夸奖小熊说:“你真是个好孩子!”
不一会儿,小熊又看见了一只活泼可爱的小松鼠。小松鼠蹦蹦跳跳的准备过河,可是独木桥太细了,没办法安全的过去。小熊看见了,立马趴在桥上当起了跳板,让小松鼠跳过去,成功的过了桥!
天快黑了,小熊回到了家。虽然,它这一天很累,但是它很开心。因为它帮助了许多人。助人为快乐之本!!!
过桥9
1日早上,我和妈妈去云南旅游
云南省位于中国西南边陲,省会昆明。云南省简称“滇”或“云”,是人类重要的发祥地之一。而且,云南的过桥米线很有名。
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。所属菜系滇菜。口味还很鲜香滑爽。很是好吃。
“过桥米线”是云南特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明,此种食品主辅合一,深受各族人民群众的喜爱。以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口、富于营养而着称。
过桥米线有以下几种类型:
一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味呢!
怎么样?你是不是快流口水了?要真想吃到正宗的过桥米线,那就快来云南吧!
过桥10
天下食物如同山岳般数不胜数,但我的最爱只有一个,那就是传说中的过桥米线。
周末,我总会让爸爸、妈妈带我去吃。米线店里人山人海,这足以证明人们对过桥米线的喜爱。但服务员把热气腾腾的鸡汤、米线等各种食材端上来时,我都已经垂涎三尺了。
一开始,先将肉片、蔬菜、辅料倒进鸡汤内搅拌片刻后,再把白花花的米线放入其中,这时,如果用筷子在汤内搅一搅,里面的东西就会起伏不定,散发出阵阵诱人的香味,不刺激我的味蕾。这些东西组合在一起,仿佛是在一片绿树环绕着的小湖泊中有一群正在嬉戏玩耍的天鹅。白色的肉片,红红的火腿,翠绿的葱段,加上圆滚滚的鹌鹑蛋,组成了一道色、香、味俱全的视觉盛宴、味觉大餐。如果喜欢的话,还可以放入一小撮黄灿灿的菊花瓣,这样吃起来不仅有着淡淡的清香,还可以明目清肝,更给碗里的色彩锦上添花。
欣赏完之后,拿起筷子,吃上一口米线,真是爽滑顺口啊!肉要大口大口地吃要不可就没味道了,米线嚼在嘴里很Q就像在吃果冻一样,最后在细细的品尝几口鸡汤,这道菜就品尝完了。
这道美食是不是也让你垂涎三尺呢?
过桥11
各地都有特产——有桂林粉,有麻辣烫,有桂花糕……应有尽有,但我还是认为云南的过桥米线最好吃。如今随着改革开放,过桥米线也闻名中外了。
传说很早以前,有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是热的,打开一看,发现上面有一层厚厚的黄油,于是就用鸡油烫米线给丈夫吃,书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过,所以书生把这种美味食物取名为“过桥米线”。
是什么使人们百吃不厌呢?首先,过桥米线的汤说起。过桥米线的汤是由鸡肉、猪肉、猪骨头……熬成的味道鲜美、汤汁鲜甜,在熬完汤时在加上菊花、豆坨、葱花……喝一口足以陶醉在这鲜美的汤汁中,让人回味无穷。这鸡汤好似一层膜把米线、汤和肉盖在下面为保温作用。
“啊!真好吃。”我大叫起来。我大口大口地吃起来,吃到嘴里的米线香香的,让人吃地入了迷,吃了第一口还想吃第二口,吃了第一碗还想吃第二碗。碗里的米线很快就被我一扫而光了。我喝了一口米线汤,“啊!汤的味道也不错啊!” 我兴奋的喊起来。那汤又香又鲜,还有一股说不出的好滋味。
从此,过桥米线成了我爱吃的食物。我想你一定很想吃过桥米线吧!那就亲自到重庆去尝一尝,它的美味一定会让你一辈子也忘不了的。
过桥12
人世间,山珍海味,美味佳肴应有尽有,但最令我痴迷的还是云南的“过桥米线”。
过桥米线美味十足,你只要闻一下它那扑鼻的香气,你就会被它深深的吸引住,魂不守舍的想将它吞如肚中,吃一口你就会爱不释手,整天想着它那飘飘欲仙的香味,真是令人回味无穷!
过桥米线的表面是一层香气诱人的美味汤汁,上面飘着的一些小油花以及食材像极了九寨沟哪波光粼粼的湖面。汤下引人着迷的食材就像是一堆堆藏于深海的宝藏。看了让人食欲大增,情不自禁的想吃起来!
过桥米线的做法稍显复杂,不过我也略知一二。肚子饿时,随手抓一把洗净的米线放进一个大碗中,再将热好的鸡汤或牛肉汤倒进碗里,最后按找个人喜好加一些鸡肉,酥肉,鸡蛋或葱……一碗色香味俱全的过桥米线就做好了。
吃过桥米线的话,我有一个独特吃法哦!就是找到米线的头,然后“嘘”的一声吸进嘴里,不仅顺滑爽口,还美味十足,可以说是人间美味啊!喝汤时要注意,细细的品尝,这样才能品味出最鲜的汤汁。汤里的肉类食物的话,可以先吸净肉里的汤汁,让后再咀嚼,品尝它粗的味道,这样吃更爽些!
有一次我喝汤时,因为太心急,一个头插进了碗里,弄得我一身狼狈,不过也挺有趣,朋友们,你们想尝尝吗?
过桥13
过桥米线是云南地区的名食,距今约有2XX年的历史,云南人经常将过桥米线用来招待远方的客人 。凡是到过昆明的游客,在欣赏美景之余还会去品尝当地名吃——过桥米线。过桥米线可谓是色香味俱全。刚刚做好的过桥米线,散发着诱人的香气,令人唾延欲滴。碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片,有翠绿的菠菜、豌豆尖和嫩黄色的鸡肉——那五彩缤纷的食物,更增加了我的食欲,让人唾延“万”尺。
过桥米线做起来也很简单。首先,将一盘切得很薄的鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入有肥鸡和骨头熬成的汤中,为了达到保温效果,上面要放上鸡油。客人可以根据自己的口味,适量放一些辣椒油、香菜等调味料,然后将米线放入碗中,经过搅拌一碗香喷喷、五颜六色的过桥米线就大功告成了。在平常,只要有机会我都会吃飘香万里的过桥米线。不管是饭店的还是自制的我都喜欢,吃了以后让人回味无穷。过桥米线不仅色香味俱全,而且还有一个有趣的传说几百年以前,有一位穷书生为了考取功名,寒窗苦读。妻子每天要过桥给他送米线。有一次由于疲劳,他的妻子晕倒在桥上。等他醒来,他发现砂锅里的汤还是滚烫滚烫的,再放些调料烫一烫,更好吃了。后来,书生得了功名,就将这道饭取名为“过桥米线”。品尝一碗过桥米线足以让你“乐不思蜀”。
过桥14
前几天,老师去了美丽的云南。她给我们介绍了一种云南有名的小吃:过桥米线。接着她把过桥米线改成了过桥迷陷,我们顿时疑惑不解。然后老师给我们出了一道智力题:
南村村口有一条河,河上有一座南北走向的独木桥,很窄,只有一人宽。今天,村外北边有一个集市,大家都想去赶集。一大早,桥头上挤满了“南来北往”的人。究竟怎样才能让这么多的人迅速、安全地过桥呢?
读了这道题,我心里暗暗高兴。这多简单啊。随后,只听见“刷刷”几声,同学们都埋下头开始写了。不一会儿,我的妙计就出来了:“跳绳式过桥”。这个方法是这样的:桥上依旧走人,一部分人用藤条“飞”过去。
后来,老师对我们说:“你们都中了我的计了!”我一听,疑惑不解:我们怎么中计了的?接着老师揭晓了答案——逐个往前走。听了老师的答案我这才恍然大悟。原来,南来北往的意思就是从南往北走。我们都以为还要返回来的;还有就是题目当中的时间是清早,清早人们都刚刚去,没有人要回来。唉,都怪我们没读清题目!
这节课让我明白了:做什么事,都要读清要求,找出关键,深思熟虑后再下手。不能粗心,马虎,否则你将失败。
过桥15
一天,小熊想到河边玩。他拿着扇子兴高采烈地跑到独木桥
前,看到了:“危险”两字,但他还是决定要过河。
小熊刚走几步,被刚跑过的小猴看见了。小猴连忙跑过去放下篮子指着河岸的警示牌焦急地说:“小熊,你没看到河岸的危险警示牌吗?”小熊豪不在义的,继续往前走。
这时,又飞来了一只小燕子,它吓出了一身冷汗,说:“你不要再往前走了,你会掉河里去的。”小熊装作没听见,继续往前走。
小熊快要走到桥中间了,小鱼听到了桥断了的声音,它急忙游到河面,看见小熊在桥上。小鱼焦急地说:“小熊,你还没听到桥断的声音吗?”小熊开始半信半疑了,但它还是要过去。
这时,小熊听到桥断的声音。他刚想回头,桥咔嚓一声断了,小熊掉到了河里。他大声喊:“救命啊!救命啊!”
小猴看见小熊掉进河里了,小猴看见了河岸有一根树干,忙捡起来递给小熊,小熊抓到树干了,小猴用力地把小熊拉上来,小燕子和小鱼在旁边为它们喊加油。
小猴终于把小熊拉上来了,小熊说:“谢谢你们救了我。”
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