家乡的大饼作文

2023-04-25 家乡

　　在平时的学习、工作或生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编为大家收集的家乡的大饼作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　家乡的大饼作文 1

　　我的家乡在乳山，特产倒是不少，可有一样那是在全国都出了名的，那就是乳山大饼。

　　说到喜饼，我第一个联想到的其实是荣成那边的。那饼，小巧玲珑的，像是早餐包，可虽然好吃，却太小，像煎饼果子，太小气。相比之下，乳山喜饼倒很大气，形状如同车轮，松软可口，一个巴掌拍上去，除非你压扁它，不然它总会慢慢地膨起，直到恢复成原来的样子。

　　乳山喜饼其实另外有个称呼，叫做“媳妇饼”，为什么叫媳妇饼呢？因为每当一户人家嫁女儿，摆喜宴的的时候，主家定要做上几百甚至上千个媳妇饼送给来的客人，而客人也要做上五十几个饼赠与主家，主家则会收下一半的饼，在赠与对方同数的`自家喜饼，也好叫人家沾沾喜气不是？而在这过程中，要是谁的喜饼比别人的薄了、小了，他便会惶恐不安，生怕别人以为他小气；相对的，要是谁的大饼色正、形圆，厚大宽实，便是神采奕奕，脸上满是自豪的神情，好似看一个人做的大饼的好坏便能看透这个人一般。

　　人都说东北人豪爽，北京人灵活，山西人会做生意，咱山东人老实淳朴，大方厚道从喜饼上便能看出。既然号称是东方的面包，没有点本事自然是登不了台面的，什么婚庆，满月，生日，乳山人的生活中到处都有，只有是和“喜”字沾边的，那这些喜饼便是少不了的，吃一口便能沾沾这喜气，何乐而不为？

　　厚实的大饼代表这乳山人民宽厚老实的性格，本就喜气的造型有象征着合家欢乐，团团圆圆。

　　家乡的大饼作文 2

　　我吃过很多地方的美食。比如嵊州的生煎、南京的鸭血粉丝、北京的烤鸭……说不尽也道不完。其中，最令我痴迷的还是家乡的麦饼。

　　做麦饼可不是一件容易的事，它极需技巧。虽说需要一定的技术才能制成，但步骤又是极为容易的。先往面粉中倒入一些水，用手将它拌匀，使它变得又粘又稠。面团极富有弹性，像拉面，又像果冻，劲道十足！接下来便将五花肉和梅菜干包入面团中，再往里加入一些虾皮及葱盐调味，像搅鸡蛋一样将它搅匀。此外，要用手将面团揉成椭圆状，在中间挖个洞把之前准备好的馅放入并封好。紧跟着便是搓面团。木棍在这时也要闪亮登场了。圆圆的木滚滚得它又平又圆，宛如胖娃娃的大脸盘。觉得擀的差不多了，再拿起面团的一个角，凭着手腕不停地将它翻转，就像是杂技演员表演一样，越是转动，它越是变得圆滚滚的。看饼的形状成形后，将它放入一个专门烘麦饼的热锅里。等上个十来分钟将它取出。这时，饼变的香气扑鼻，松软可口。用小刀将它划分成一块一块后就可慢慢享用了！

　　咬下第一口饼，浓郁的猪油香便在你口中弥漫，令人满心愉悦。肉夹着油，油连着肉，汇成一股暖流慢慢流经你身体的.五脏六腑。你却并不会感到油腻，因为接踵而至的梅干菜香便立马占据了你的味蕾。饼壳也能解膩了，你可不要以为它是一个保护壳就觉得它很硬，如果你烘烤的火候掌握适当，烤出的饼壳简直比面包还要松软。它散发的是小麦的清香，令人仿佛立在了漫无边际的小麦田里那般清爽。你吃了一口，便会情不自禁地想咬第二口、第三口……直到将它吃完了，你还感觉意犹未尽，还会“砸吧砸吧”舔舔嘴唇。

　　我最喜欢吃的就是梅干菜牛柳麦饼了。我最喜欢从饼的两侧吃起，因为那里是牛柳很梅干菜最多的地方。咬下去，虽然很少那些滑溜溜的汁水，但是它那种嚼劲，那种说不明道不清的滋味，也令我飘然欲醉。真是“此味只应天上有，人间能得几回尝。”

　　我自认为麦饼是温州这座城市最佳的美味，因为它由独特的食材制成。家乡的猪肉烧熟后带着金色的光泽，肉中所携带的油多，嚼劲十足。而外地的猪肉含油少，又缺少劲道。家乡的梅干菜经过乡土的养育，自然是长的好的。家乡肥沃土地上长出的小麦充满着大自然的香甜，自是别处无法媲美的。

　　我爱家乡的麦饼，更爱我的家乡，它哺育我成长，赐予我那么美味的食物……

　　家乡的大饼作文 3

　　我的家乡在安徽，其中一座美丽的小镇，它文人荟萃，地灵人杰。关于我的家乡，还有一个美食的传说。

　　当年戴兰芳中状元后，为了感谢皇帝的恩情，将天长的传统名点作为贡品，奉献给皇帝品尝，皇帝品尝后觉得味道若的甘露，很是赞赏，赐名为“甘露饼”。

　　俗话说“民以食为天”，身为小馋猫的我当然也要尝一尝了。

　　那天我与爸爸去了西门小巷，小巷里的人不算多，古朴的小巷在夕阳的光辉下，显现出一种平静而儒雅的风格，我们来到店铺前，我一眼就看到了甘露饼。

　　陈列在抽屉里，一枚枚层层叠叠。走进细看向下一层一层的卷着，下方有一个空心小洞，宛如一朵盛开的“白牡丹”，那小洞就像花中的“花蕊”。上面的糯粉掺杂着红什锦与绿什锦，将“白牡丹”衬托的更加娇艳动人，爸爸买了一盒回家，一到家我就迫不及待的`打开。

　　我先轻轻地啜了一口糯粉，糯粉像一条毛毛虫，你在我的牙上，里面有几丝甜味。下面的“花瓣”酥酥脆脆，有时有一些调皮的屑飞溅开来，我赶忙用纸接住他们，生怕他们奔向四方，吃过一些后，我把纸折起来，将那些碎屑倒进我的嘴巴里，接着大块朵颐的时候到了，我张开拳头大的嘴巴一下子咬了半边天，甜味和咸味交杂在一起，让我的味觉变得丰腴起来，糯粉和碎屑混在一起，酥脆香甜，油而不腻，入口即化，让人回味无穷。

　　当我将最后一小块放入嘴中，那甘露饼的滋味全都进入我的心田，让我无法忘怀，真不愧是天长的名细糕点！

　　家乡的大饼作文 4

　　说起家乡的花椒饼，我感到很的骄傲。由于我家原本就是做花椒饼的世家。

　　听我母亲说，那是在解放前，爷爷差不多就我这么大的时候，当时家里穷，吃饭都是问题。于是兄弟三人中的老大—也就是我爷爷就到其他人开的饼铺当学徒去了，经过潜心学习才把这门看似容易事实上要学会火候的工艺学到家。后来，公私合营，爷爷带着这门独特的技术走进了百乐镇供销社开的面饼铺，一直做到了六十岁才退休。目前父亲继承了这门技术，在家和母亲做起了花椒饼。

　　我家做的花椒饼可美味了，制做过程也讲究着呢！先把高精面和好了，放在大盆里，天天定要取出来重新揉一会儿，再加上少量的花椒面和必要的调料，这就是老肥。过几天发酵后，才能打饼。

　　做饼需要一大块木板，一个擀面杖和上好的胡麻油。先把面均匀的分成一个个的小团团，在木板上均匀的刷上油，再用擀面杖滚成圆形，架起灶上的煤火，就开始烧花椒饼了。花椒饼的烧烤是整个制做过程中最重要的'阶段，火不可以太大了，火太大了饼就成黑脸包公了，吃起来有点糊味，看起来也没了食欲；火也不可以太小了，火太小了，花椒的香味就喷不出来了。要小火烘大火烤。火势均匀做出来的花椒饼才会白白胖胖的，还附带着淡红黄的斑块，看着就让人直流口水。一咬，不硬不软，外酥里软，一股花椒的香味沁入满口，都舒服到肠胃了。更绝的是第一天做好的花椒饼，放上一两天还是那个样，那个味。这样才称得上是好的花椒饼。经过我的介绍，你是不是也想吃了吧！

　　别说，我目前还萌生了个小小的愿望呢，就是期望通过我们的努力让家乡的花椒饼，走向全国，走向世界。让愈来愈多的人知道它、喜爱它！

　　家乡的大饼作文 5

　　我爱我的家乡，我爱家乡的风景，我更爱我家乡的糖饼。

　　“转糖饼了!转糖饼了!两元一次!两元一次!”我被这有力的声音吸引过去了，走过去一看，真是转糖饼的。

　　转糖饼的老爷爷，满脸慈祥。在老爷爷的身旁，放着一根木棍，木棍一端有稻草，稻草上还插着很多已经做好的糖饼，有鸡、兔、蛇、蝴蝶当然还有最大的龙······

　　老爷爷可能知道小朋友们的心思———喜欢看做糖饼的`过程，看到这么诱人的糖饼就会嘴馋，忍不住就会买，真佩服老爷爷的赚钱方式。只见老爷爷用勺子舀起一勺看上去很稠的红糖，手腕倾斜，红糖从勺子上面流了下来，老爷爷的手时而抖动时而画圈忽上忽下，忽左忽右，勺子似笔在纸上轻盈的舞蹈不一会儿，一只栩栩如生的龙就出现在我眼前了!好漂亮啊!

　　我看见那条闪闪发光的龙，龙头上按着两粒黑红黑红的红豆，每一片鳞都精细极了，金黄的龙身体在阳光的照耀下更加诱人，仿佛散发着阵阵飘香。我那张馋嘴又怎能经得起诱惑呢?我摸摸口袋里仅有的4元钱，牙一咬，手一紧，准备转一次。

　　我付了钱，把箭头对准龙，希望在这里开始，在这里停呀!我在心里默默祈祷，深呼吸了一次。手一转，开始了，我的心也像上楼梯一样，越来越高，越来越快，我在心里偷偷地喊：“龙!龙!龙! 龙!”可是天意就是不让我如愿以偿，可竹签就是不走了，没办法我只有拿了一个鸡。

　　我不甘心，我还要转，刚才只差一点点，这次用力一点，就是龙了。我又拿出仅有的两元，付了钱，在心里默默祈祷“龙!龙!龙!”手一转，开始了，指针在迅速转了两圈后慢了下来，我的手心都出汗了，目不转睛的盯着指针：兔子。蝴蝶。龙。 “就差一点!就一点，” 我急得直跺脚，快一点!快一点!可指针在鸡那里慢了下来但是还在爬还在走!，看了指针听见我的鼓励，它慢悠悠的停在鸡的前面龙那里了。龙!!!我一蹦三尺高，开心得手舞足蹈，终于梦想成真得到那条想要的龙了!

　　我拿着那只金光闪闪的金龙爱不释手，心里别提多开心了。我爱家乡的糖饼。

　　家乡的大饼作文 6

　　每当走在回家的路上，总是看见路边有一些人再卖糯米饼，那扑面而来、清甜的香气，总让我回忆起家乡的美食——湖南各式各样的糯米饼。

　　三年前的某一天，我在老家的厨房里第一次同这一美食“相遇”。刚踏进厨房的门，那热喷喷的蒸汽一下子就映入我的眼帘，打开锅盖，两三个又圆又大的饼子安静地“躺”在锅底。我找来筷子，小心翼翼地夹起其中一块饼，放在嘴边，轻轻地咬下一口……虽然它很烫，也挺硬，但是在咬下去的那一瞬间，一股浓郁的桂花香便开始在我的'嘴巴里面乱窜，我的舌尖、牙齿，就连我的嘴唇都沾上了着浓浓的桂花香。我只要亲亲呵一口气，周围的人就都能闻到这块大饼甜而不腻的香味了。

　　直到后来，我才从爸爸的口中得知，那种美味的大饼也有着一个让人食指大动的名字——“糯米饼”！

　　我让奶奶教我做糯米饼。原来，第一个步骤是揉面，面不要揉得太软了，要稍微硬一点儿才会有嚼劲儿。等把一大块面团揉成了一个个小圆后，就把它们放在一块巨大的木板下面，然后让一个小朋友踩在木板上，就能压出一个有缘有大的糯米饼了。接着就要办各种各样的馅儿一一揉进糯米饼里，最后，把做好的糯米饼放进一种专门做糯米饼的大锅里，大约焖二十分钟左右，这样一来，一大锅香喷喷的糯米饼就完成啦！当然，在学习的同时，奶奶也让我试着踩了一下糯米饼，搞得我紧张的要命，踩得时候小心翼翼的，还把气儿使劲地往上提，生怕一不小心，踩坏了辛辛苦苦做出来的糯米饼！

　　吃糯米饼当然也有那么点讲究。首先，冬天的时候最好不要吃梅花和桂花的，天气太冷了，吃起来没味儿，应该吃玫瑰的，吃了以后觉得心里暖洋洋的，像春天来了一样。再来，夏天当然要吃茶花味的，有一种清爽的感觉。还有，吃饭前就一定得吃果酒味的，吃下去后就会感到心里就像燃烧着一团火，可下饭了！

　　我喜欢吃家乡的糯米饼，它总能让我想起我那美丽的家乡！

　　家乡的大饼作文 7

　　我的家乡有好多名小吃，有飘香万里的姜汤面，有鲜味浓浓的十四日凤凰蛋，还有……我最爱吃的是食饼筒。

　　每年端午节，家家户户都要包食饼筒。

　　你知道食饼筒是怎么包的吗？现在，我就告诉你吧：先把面粉放到盆里，放上水，搅拌好，和成面团，再把面团搅拌成糊状，这可是很难的，水放多了不行，水放少了也不行，揉好了，得放许久，这样，再把面团放在烧烫的`平底锅上，用手摊平，一会儿就熟了，成了一张食饼筒皮，再把一张一张熟了的食饼筒皮叠在一起。

　　吃的时候，拿一张食饼皮摊在桌上，放上预先炒好的青菜、鸡蛋丝、肉丝、豆芽、蒿白等等馅料，把食饼连同放进去的馅料一起卷起来，一头封闭，一头开口。

　　吃时，还要小心一点，要一手拿上面，一手拿下面。这样里面的馅料就不会掉出来了。要是不拿好，食饼筒就会破了，里面的馅料就会漏出来，那就倒霉了。

　　如果把包好的食饼筒放在油锅里炸，黄黄的、脆脆的，真的叫人吃了还想吃。

　　由于食饼筒里的馅料有各种各样的鲜味。所以食饼筒吃起来味道特别好！

　　每一次家里吃食饼筒，我都会吃得饱饱的，肚皮涨得大大的，直到下一餐，还是不想吃别的。

　　家乡的大饼作文 8

　　问我家乡的特产是什么，我会毫不犹豫的告诉你：“海蛎饼！”

　　家乡的海蛎饼样子可爱极了。四周是黄色的，薄薄的边，中间是一个大半圆形，凸出一块一块诱人的`海蛎和包菜，活像一个穿着金色连衣裙的“孕妇”

　　家乡的海蛎饼味道好极了。你别看它笨笨的，呆头呆脑的样子，但是它的味道啊，可以算上是举世无双了！要吃出它特别的味道，可是有讲究的。先用双手捧住热乎乎的它，再用嘴轻轻咬一口边，那爽口香脆的味道会立刻深入你的骨髓布满你的全身，让你觉得热血沸腾。再咬一大口，就是中间的海蛎和包菜了。那一个个饱满、美味的海蛎,让你垂涎欲滴；那一个个有大又香的包菜，更是让你垂涎三尺。

　　正是因为有了美味的海蛎饼，所以，我扔掉了光饼，爱上了海蛎饼。记得有一次，刚回到家乡，远远的就飘来了海蛎饼那诱人的香味，顿时，一路上的疲劳消失了，让我感到浑身上下充满了活力，我顺着香气找了过去，原来是亲爱的外婆正在炸海蛎饼呢！由于肚子太饿，我迫不及待地狼吞虎咽起来。结果呀，晚上流了鼻血，又拉了肚子，捣腾了大半夜才平静下来，那滋味可真不好受。怪不得妈妈常说：“海蛎饼可不能多吃呀，因为少吃品滋味，多吃伤肠胃嘛！”

　　家乡的美食有很多，不过，要等你慢慢地去发现啦！我爱我的家乡，更爱家乡那可口美味的海蛎饼！

　　家乡的大饼作文 9

　　我生活在燕赵大地上，它古称皮城，现在叫做“南皮”。这片土地有几千年悠久的历史，这片土地涌现出过许多名人，这片神奇的土地上也有许多名胜古迹。但是今天，我要谈的是这里的“名吃”：鸡蛋饼。

　　鸡蛋饼皮薄蛋嫩，香气扑鼻，真是能让人垂涎三尺。只要吃上一口，保准你再也忘不掉这样的美味。

　　鸡蛋饼不但美味，而且外形美观。

　　烧得金灿灿的薄面皮上覆盖着薄薄一层金黄色的鸡蛋，再撒上一点碧绿的葱花。卷上一根火腿肠与几片绿油油的`最新鲜的生菜再折叠起来，仔仔细细地看看与蛋卷不相上下。热气腾腾的鸡蛋饼让人看着就很兴奋，想来好好品尝一下。

　　你们可别以为好吃就难做。我来告诉你们，其实鸡蛋饼非常容易做。客人来了，主人把面皮刷上一层色拉油，放在平底锅上烤上一小会儿，在烤的同时把鸡蛋打好搅拌均匀，浇在面皮上再翻几下，等它呈现金黄色，我们就可以把它再加上一根火腿肠或是几片生菜刷上酱汁。这可以根据客人的喜好做，如果你喜欢吃辣的可以让主人放上一点辣椒油，真是独一无二的美食啊！

　　我记得有一次刚刚拿到鸡蛋饼的时候，闻到那诱人的香味，我迫不及待的咬了一口，烫的我直叫，结果喝了一大杯水才解的烫。

　　怎么样？有点动心了吧？快点来我的家乡吧，热情好客的家乡人一定会让你把这美味吃个够！

　　家乡的大饼作文 10

　　我爱家乡永康，家乡有名扬四海的五金，使人保健的生姜，还有小吃中的王中王――肉麦饼，不过我最喜欢肉麦饼了。肉麦饼深受人们的喜爱。现在的肉麦饼不仅在永康，还走向了全世界。

　　肉麦饼的样子圆圆的，像一张娃娃脸。肉麦饼形状各异。你可别小看肉麦饼，它虽然看似简单，但是你去买来尝尝，必定会赞叹不已。肉麦饼非常鲜，馅也非常好吃。包你吃一口，还想吃；吃二口，赞不绝口‘吃三口令你爱不释手；吃四口，还想在买来吃。一些外来游客到永康不是去吃夜宵，也不是去饭店吃山珍海味，而是专门找一家肉麦饼店，坐下来津津有味地吃肉麦饼，一边吃一边赞叹：“啊，永康的肉麦饼真好吃，真实名不虚传啊！”

　　你别以为肉麦饼不仅好吃，还很容易做。其实要做好肉麦饼也不是一件简单的事。要做好肉麦饼必需要有优质的面粉，上好的鲜肉，过硬的技术，缺一不可。有了这些东西，先将精肉切成玉米粒般的大小肉丝，一个肉麦饼大约要一两左右的馅，再用霉干菜拌在肉中，最好用九头芥的霉干菜，那种最香，最好吃。再放点味精，撒上点葱。接着取出洁白的面粉，加入少许的水，反复的.揉搓，直到揉到不粘手，才算好。俗话说的好“拳头出嫩面嘛。”然后用手抓出手心般大的面团，用瓶子反复滚，肉麦饼的直径大约是17厘米，用手把馅装进去，用手把饼拧扭，弄得严严实实的。肉麦并里面充满气，那些可不是生气的气，而是精华哦！最后把饼放进平地锅，用温火烤，翻上3―4次，大约过15分钟，就大功告成了，一个个色香味俱全的肉麦饼展现在我们眼前。

　　小小的肉麦饼，成了我们致富的道路。肉麦饼跨出国门，走向了世界，名扬四海。

　　家乡的大饼作文 11

　　人说“桂林山水甲天下”，我说“芜湖美食甲天下”。说起芜湖的美食呀,从凤凰美食街到星隆徽派小吃街，真是琳琅满目、应有尽有：小笼包、煮干丝、虾籽面、红皮鸭子、铜锅藕稀饭、赤豆酒酿、臭豆腐……只有你想不到的，没有你吃不到的。就连最不起眼的“腰子饼”也做得有滋有味，让人垂涎三尺。哈哈，别急别急，听我慢慢道来!

　　与满大街的“臭豆腐”相比，“腰子饼”更像养在深闺的大小姐，只有在小街、小巷、菜市口才能寻得她的踪迹。一人、一灶、一锅，飘出浓浓的香味，让你不由自主地走到小摊前，站在一边，看着小贩像变戏法似的拿出一柄勺，勺柄很长很长，这样炸腰子饼的时候才不会烫伤手，长柄下连着一个腰形的小勺，这下你知道为什么叫“腰子饼”了吧!

　　想吃 “腰子饼”可不能心急，小贩将刨好的萝卜丝或是藕丝放进勺里，和上面粉、水，搅成粘稠的糊状，放进油锅里炸，油锅一下子沸腾开来，热腾腾的油冒着滚滚热气，“刺啦刺啦”直响。稍稍成型后，轻轻一磕，腰子饼如鱼得水，一下钻进油锅里，欢快地在深褐色的油锅里翻腾着、跳跃着。小贩动作很快，一个个“腰子饼”很快就下锅了，卷起一串串金黄色的小泡泡，整个油锅都欢腾了，像金色的'海洋。每过一会，小贩就用长筷子翻动一下，过不了多久，“腰子饼”就涨大了一圈，像一个个腆着肚子的大将军，稍稍有点金黄色，就可以出锅啦!放在油锅旁的铁质栅栏上沥下油，一排排的像一列列士兵，等待你去检阅。稍等一会儿，就可以吃了。浇上本地最地道的水辣椒，再浇上点醋，那味道美极了!热乎乎的，咬上一口，小心可别烫了嘴，外酥里软，香味扑鼻，嘴巴里的味蕾也跟着欢唱起来，这就是传说中的“腰子饼”。

　　远在外地的芜湖人，回到家乡一定要尝尝“腰子饼”，也可以买一些半成品带回家，自己炸一炸，让亲朋好友都来尝一尝，那不仅仅是“腰子饼”的味道，更是家乡的味道。怎么样?你也流口水了吧，欢迎你来尝一尝我家乡的”腰子饼”!

　　家乡的大饼作文 12

　　周末的这一天，妈妈突如其来的一句话，吓着了正在写作业的我。她问我：“好久都没有吃卷饼了吧，想吃卷饼吗？”我莫名其妙地点点头。我看是妈妈自己想吃吧——这句话我当然没有说出来。

　　端午节是我国传统的节日，每一个地区都有独特的传统习惯，就说说我的家乡丽水吧！这里每逢到端午，就会有赛龙舟、吃粽子、吃卷饼的'习惯，主要以老饼为主，说起卷饼，它的幕后还有个小故事呢！我们就不一一详谈了。

　　记得以前过端午的时候，买饼皮的人真是络绎不绝，卖饼皮的人笑得合不拢嘴，还不忘把饼皮的价格给提上去，真是贵到抽筋呐。不过物以稀为贵嘛！

　　说到饼皮的做法，那可是要有一定功夫的，做饼皮一般选用上好的富强面粉，在不同的气候加入不等量的盐分。要是加多了，太咸，不好吃。加盐只不过是加强饼皮的韧性而已。水份的掌握也很重要，太薄太稀都要看你掌握水分的多少了。市场上的饼皮都是现做现卖的，小时候的我总感觉他在耍猴似的，呆呆地望着做饼皮的人身旁隔上一个大盆子，里面装的都是面糊，在面前的煤气搁一块铁板，从大盆子里抓一把面糊，往滚烫的铁板上一抹，不大不小，刚刚好是一个圈。卷饼里头总得藏些什么吧？说起饼皮的内容，那可是丰富极了，无所不包，除了带汤的，带刺的，带骨头的。当然如果你要吃卷饼的馅必须得把菜切成条状，以便包装。

　　吃卷饼还有好多的讲究，吃卷饼也就只求个饱。现在一家人正围着餐桌议论着呢！

　　家乡的大饼作文 13

　　白膘黄斑味美鲜，制做工艺巧究传，若问此物何处有？百乐镇中飘满天。

　　——打油诗记

　　说起家乡的花椒饼，我感到非常的骄傲。因为我家原本就是做花椒饼的世家。

　　听我妈妈说，那是在解放前，爷爷差不多就我这么大的时候，当时家里穷，吃饭都是问题。于是兄弟三人中的老大—也就是我爷爷就到别人开的饼铺当学徒去了，经过潜心学习才把这门看似简单实际上要掌握火候的工艺学到家。后来，公私合营，爷爷带着这门独特的手艺走进了百乐镇供销社开的面饼铺，一直做到了六十岁才退休。现在爸爸继承了这门手艺，在家和妈妈做起了花椒饼。

　　我家做的花椒饼可好吃了，制做过程也讲究着呢！先把高精面和好了，放在大盆里，天天定要取出来重新揉一会儿，再加上少量的花椒面和必要的调料，这就是老肥。过几天发酵后，才能打饼。

　　做饼需要一大块木板，一个擀面杖和上好的胡麻油。先把面均匀的分成一个个的小团团，在木板上均匀的刷上油，再用擀面杖滚成圆形，架起灶上的煤火，就开始烧花椒饼了。花椒饼的烧烤是整个制做过程中最关键的阶段，火不能太大了，火太大了饼就成黑脸包公了，吃起来有点糊味，看起来也没了食欲；火也不能太小了，火太小了，花椒的'香味就喷不出来了。要小火烘大火烤。火势均匀做出来的花椒饼才会白白胖胖的，还附带着淡红黄的斑块，看着就让人直流口水。一咬，不硬不软，外酥里软，一股花椒的香味沁入满口，都舒服到肠胃了。更绝的是第一天做好的花椒饼，放上一两天还是那个样，那个味。这样才称得上是好的花椒饼。经过我的介绍，你是否也想吃了吧！

　　别说，我现在还萌生了个小小的愿望呢，就是希望通过自己的努力让家乡的花椒饼，走向全国，走向世界。让越来越多的人了解它、喜欢它！

　　家乡的大饼作文 14

　　我的家乡黄石是长江中下游的一个美丽的城市，这里山清水秀，人杰地灵，最重要的是还有许多美味可口的美食，其中黄石港饼拥有170多年的历史，最为著名。

　　黄石港饼选材精致，制作考究，选用芝麻、糖、香油、桂花、橘饼和面粉为主材料做成，主要工序有六道：1.和皮，2.和酥，3.制馅，4.包馅，5.撒芝麻，6.烘烤。

　　黄石港饼据说最初是由龙凤饼起源的，并被一位姓刘的师傅加工，又叫合意饼，由于加上了橘饼，所以色泽金黄，清香可口。到后来，由于大冶商人的一场官司由同治皇帝亲审，商人献上合意饼致谢，皇帝一尝，赞不绝口，龙颜大悦，赐名为“如意饼”，所以又叫“如意饼”。由于黄石港区盛产港饼，也因此叫黄石港饼。

　　黄石港饼松酥爽口，香气四溢，甜润清香，顺气开胃，咬一口使人回味悠长。咬一口港饼，首先，浓浓的.芝麻香使人心旷神怡。再咬一口馅，啊！清清凉凉的橘子香充满了口腔，使人有种置身于夏天荷塘边的清凉感觉，又像走在夏天阴凉小路上感受清风的吹拂。港饼吃起来酥酥脆脆，浓香四溢，馅软软的，甜甜的，还有一股芝麻香。虽然主料里有香油，但吃起来一点也不油腻，还有淡淡的香味，老人小孩都喜欢吃，并且十分开胃，健康。

　　黄石港饼经过了170多年的风风雨雨，它传承着中国五千多年的食品文化，他虽然用料简单，可味道独特，这也反映出黄石人民那勤劳、朴实和智慧的心灵。

　　我爱黄石的港饼，也爱有着这样美味港饼的美丽家乡——黄石。

　　家乡的大饼作文 15

　　油炸藕饼是我的家乡在中秋佳节做的风味小吃，之所以出色，是因为我们这里水多，藕又多又好。别看藕饼简单，不值一提，但它的制作工序却很讲究，细节十分重要，不能马虎半分。稍不留心，也许一大锅藕饼就作废了。

　　具体做法是先将新鲜的藕洗干净，去除表皮之后，要有序切分。第一刀不要切到底，稍微留一些，第二刀再切到底，这样，一只藕饼的饼夹就做好了。准备好饼夹，便是上馅了。藕饼的馅，可以根据各人的喜好搭配。一般都是精肉做馅，配以葱姜。将饼夹的小嘴巴打开，喂上饼馅，注意要适量，不宜太多，然后轻轻在四周压一压，以免油炸时露馅。再将面粉用水调开，注意均匀，不能有面疙瘩。一切准备就绪，就可以开炸了。等油烧开之后，用筷子夹一只饼夹，在调制好的'面糊中过一下，穿上饼衣，轻放入油锅，及时翻动，直至焦黄。然后夹出油锅，在锅旁撇出一些油，再放入盘中冷却。藕饼就做成了。

　　盘中的藕饼，色泽焦黄，十分诱人。轻咬一口下去，面的脆，藕的香，馅的鲜，让人回味无穷。停留在舌尖上的藕饼，似乎再也不忍下咽了。

　　家乡的大饼作文 16

　　爷爷十分爱吃陕西特产水晶饼。从我记事起，爷爷每吃一口水晶饼，就会往我嘴里喂一口，因此我也爱上了它。

　　说起水晶饼，最有名的要数德懋恭的了。逢年过节，走亲戚，看朋友，尤其是探望长辈时，人们总不会忘记带上两盒德懋恭的水晶饼。

　　水晶饼小巧玲珑，皮酥馅软，层次分明，油多而不腻，糖多故渗甜，且以其浓郁的玫瑰和桔饼香味使人见即想食。它面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。

　　水晶饼的皮很容易散落，所以吃的时候要摊开手掌，放在手心上。你轻轻咬开它，就可以品尝到那香甜，酥软的馅了。水晶饼的'馅也很有讲究，由冰糖、葡萄干、核桃仁、青红丝、芝麻等组成。这些食材经过慢慢的咀嚼，就会散发出浓郁的香味和一丝丝甜意，令人回味无穷。

　　现在好吃的东西越来越多了，但是在我的家乡，水晶饼仍传承着人们对长辈的尊敬和对孩子的疼爱，被视为馈赠之佳品。

　　家乡的大饼作文 17

　　我的家乡在水乡古镇——乌镇。说起我们家乡的特产那可就多了，有蓝印花布、杭白菊、三白酒、姑嫂饼……今天，我就向你们介绍家乡的姑嫂饼吧！

　　来到商店。你就可以看见那盒装的姑嫂饼。那盒子漂亮极了！拆开盒子，你就可以看见一个个姑嫂饼。它是一个个像象棋一样的圆形小酥饼。颜色有点淡灰色，其中还夹杂一些黑色的或者是白色的小点子，那是芝麻或者糖的细小颗粒。这时，会有一阵阵香味扑鼻而来。香得你口水直流，非要马上吃一个不可。放到嘴里，你不用咀嚼，只要轻轻一辨，它就可以融化。你就会觉得有一股咸甜适中的味道进入你的口中，这时你会觉得它不油腻，充满乡野滋味，但不粗砺。品尝过姑嫂饼的人都会连声称赞，说姑嫂饼好吃，还会多买一些带回去馈赠亲朋好友。

　　关于姑嫂饼还有这样一个传说：很早的'时候，乌镇有一家家庭作坊，专门制作一种甜味小酥饼。因为配方独特，制作精心，味道出奇好，深受乡的青睐，生意十分兴隆。主人为了保持独家经营，就制定了关键技术传媳不传女的家法。年深日久，做女儿的就不乐意了，对嫂嫂的嫉妒之心与日俱增。终于有一天，乘嫂嫂不备偷偷地往配料中撒了一把盐，想看嫂嫂出丑。不料，这一把盐撒得恰到好处。出炉的小酥饼中甜中带咸，味道更好，卖得比以前还快。店主知道了原因，大为激动，索性将错就错，用小姑的新方法改良制作。这一来，小酥饼的名气居然传遍了浙一带。人们还给这种饼起了一个新名字叫“姑嫂饼”。

　　现在，你对姑嫂饼一定有更多的了解了吧，是不是迫切地想要尝一尝我们家乡的特产姑嫂饼了吧！没有关系，那就请你立刻到我们乌镇来吧！

　　家乡的大饼作文 18

　　“我想要有个家……”我们家十分滑稽，犹如一个饼；是一个酸甜苦辣的五味瓶，是……

　　妈妈是饼渣，默默无闻。在野餐时，“饼渣”早已准备好了一切，开始忙碌起来，但却井井有条。煮完可口丰盛，香喷喷的饭后，又慢条斯理的'招待起来……一切都安顿好以后，才快速吃完剩菜……饼，是无数个无私奉献的妈妈组织而成的。

　　爸爸是饼，努力进取。他支撑起了这个让他欢喜让他忧的“饼”。他奋力工作，几乎什么困难都难不倒他，他意志坚毅，风吹不倒，这些困难磨练了顽强不屈，顶天立地的男子汉。

　　我是饼中的蜜，酿出了生活的甜蜜。我爱看书。我有一次，拿着书极不情愿的去帮妈妈找筷子，出来时，我拿着菜刀，让妈妈大吃一惊，哭笑不得……饼中因为有了我，变得甜甜蜜蜜，有滋有味，我为生活添加了乐趣，使生活像画一样美。

　　这就是我们的“饼之家”想来尝尝吗？

　　家乡的大饼作文 19

　　下午六点，妈妈带我去大唐三期参加海峡导报博饼大赛。

　　凭着海峡导报订阅发票，一次掷骰子，我掷出个对堂来，领取出赛证。再进入赛场博饼。裁判员把奖品分别放在桌上和桌下，再把博饼的规则说得一清二楚，然后拿起三个骰子掷出了个"九",因为我们是九号就让我们先掷。

　　第一局，我掷出了个“一秀”，得到了两罐啤酒，第二局，妈妈掷了个二进得到了两个罐头，第三局，妈妈什么都没有掷到，第四局，我又掷到了个“一秀”得到了两罐啤酒，第五局我也什么也没掷到，第六局，我掷到了个“三红”得到了一瓶葡萄酒，第七局，我又掷到了个“三红”得到了一瓶葡萄酒，看着十二号掷了个“对堂”得到两箱易拉罐啤酒，我迫不及待的等着骰子传到我这边来，四号掷了个状元带八，轮到我时，骰子一扔,“哐哐当当”“一二三四五六”，“哇”果不其然掷出个对堂来。

　　虽然这次没有掷到状元，但是我得到了许多奖品，也玩得十分开心！

　　家乡的'大饼作文 20

　　那日，放学回家，我正悠闲看书。不经意间，瞥见母亲刚买回来的玫瑰饼，便撕开一包，想细细品尝。

　　一开包，那诱人的玫瑰清香就萦绕鼻尖，大脑微微一怔。沁人心脾的气味着实令人折服，使人想在上面轻咬一小口，却又无从下口，舍不得玷污那蓬松而又爽口的脆皮下包裹着的香甜。刹那间，我发现，我的灵魂在不断被它牵引，星眸微阖，我陶醉了，痴迷了，心灵在这一片馥郁芳香中徜徉，渐觉心旷神怡，心底深处总荡漾着一份甜。

　　双齿情不自禁地轻轻咬开这层“薄纱”，在玫瑰花瓣上细抿了一口，微含在嘴里，任那香甜蔓延开来，在我身旁飘荡，却并未有飘散而去的`意思，反而愈积愈甜。

　　我坐在那里，手里拿着那依旧可爱诱人的玫瑰饼，一动不动。我口中的玫瑰餡虽已下咽，可唇齿之间，还残留着那点点清香;舌尖之上，仍萦绕着属于大自然的缠绵芬芳。忽抬头，眼望碧树映衬着湛蓝的天空，鸟儿在白云间编织出一段婀娜的舞姿，一切都是那样祥和。优美的景色和我的心融汇在一起，使我浩气长舒，轻吐出一片玫瑰的芳香。

　　我又咬了一口，玫瑰的清香与微甜浸在我心头，慢慢地将我的心融化，我享受着，沉浸在其中，甜蜜的花香在我心头腾涌，让那清爽感遍布我的全身。

　　平阴玫瑰甲天下。我的家乡是玫瑰之乡，玫瑰制品是家乡的特产。家乡的土地养育了勤劳的人民，勤劳的人民种植玫瑰而发家致富。玫瑰也代表了家乡人民的品格和风貌，我为生长在这片玫瑰的土地上而自豪。

　　家乡的大饼作文 21

　　樊川是个千年古镇，镇子里的名吃也是举不胜举，其中的鸡蛋饼可是很受我们大家欢迎呢!

　　鸡蛋饼皮薄蛋嫩，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。你只要吃上一口，棒子打你都不肯松口。

　　鸡蛋饼不仅味美，而且外形美观。烧得金黄的薄面皮上覆着一层“万黄丝中几点绿”的葱香鸡蛋，再卷上一根金灿灿的火腿肠与几片绿油油的生菜.仔细看看与“KFC”中的鸡肉卷不相上下!真有点让人控制不住双手，想早点捏一片品尝品尝。

　　要以为好吃就会难做，那就大错特错了，其实鸡蛋饼做起来简单着呢!当客人来时，只要将先前撰好的面皮刷上一些色拉油放在平底铁锅上，趁烤面皮的时间，打一个鸡蛋在碗中，然后撒上几朵葱花，搅拌均匀，浇在面皮上，再给面皮翻上几个身，等面皮呈金黄色，鸡蛋熟时便可出锅了。根据客人的喜好，可自选海带夹心或火腿肠夹心。最后再刷上独家酱汁，一张美味可口的鸡蛋饼就完成了!喜欢吃辣的人可以让师傅放一点独家秘制的`辣椒油，真是爽呀!怎么样，忍不住你们的口水了吧!

　　吃鸡蛋饼时也非常好玩。我总喜欢从鸡蛋饼边缘“开刀”，因为边上烤得比较脆。我左咬一口，右咬一口，真是爽极了!记得有一次，我拿到鸡蛋饼，闻到那诱人的香味，竟两三口就吞了下去，结果被烫得傲傲直叫，真是“心急吃不了热鸡蛋饼”呀!

　　怎么样?好吃吧!别傻愣在这里，赶紧去买呀!

　　鸡蛋饼风味独特，色香味俱全，充满诱惑。

　　家乡的大饼作文 22

　　我今天要和妈妈一起做鸡蛋饼，我是多么兴奋，我迫不及待跑到厨房，准备和妈妈做鸡蛋饼。

　　首先，妈妈从橱柜里拿出了面粉和玉米粉，为什么我要放玉米粉呢？哈哈，告诉你们吧，因为玉米是粗粮，它与细粮搭配吃有利于身体健康。

　　妈妈让我从冰箱里拿出了两个鸡蛋，然后敲出一个缝，把鸡蛋的蛋黄和蛋白给倒进碗里。将面粉、玉米粉和鸡蛋黄再加上水，使劲地搅拌。妈妈说搅拌得很均匀才行，我搅呀搅呀，我的胳膊都累了，原来做鸡蛋饼不是一件轻松的事。可是，外婆说着这太稀了，妈妈就再放一点面粉和玉米粉，哇！还真便浓了点，妈妈真厉害。

　　妈妈拿出了平底锅，那不是红太狼打灰太狼的平底锅吗？干嘛要用这个呀？妈妈说是用这个来煎。妈妈往锅里放了一个一元硬币大小的油，把搅拌好的面粉倒进去了一点，妈妈用勺子把锅里的面粉弄成圆圆的形状，然后等了几分钟，用铲子动了动锅里面的鸡蛋饼。啊！可以动了，然后妈妈将饼翻过来，煎另外一面。渐渐的'，我问道鸡蛋饼的香味了，我尝了尝，味道不错。然后，妈妈把住我的手教我亲手煎了一张饼。那饼圆圆的，黄黄的，香香的，软软的，美味极了。

　　啊！自己动手煎的鸡蛋饼真好吃，你们也想吃吗？就来我家尝尝吧！

　　家乡的大饼作文 23

　　“好运来，好运来，好运来”，只见一位神情专注的小男生一手握骰子，一手捧着博饼专用白色瓷碗，他双眼紧闭，口中念着那首人们百唱不厌的新年歌曲“好运来”，这到底是怎么回事呢？让我们一起走进今天的博饼现场吧。

　　这个口中念念有词的小男生就是我。早上，我兴冲冲地来到了五缘湾湿地公园准备博饼，大家都摩拳擦掌，我更是迫不及待想一展身手。随着活动进行，看着别人丰厚的战绩，连三红都出来了，我身上每一个细胞都进入了兴奋状态。终于轮到我了，我擦了擦手掌，一把抓起骰子，在掌心中摇了摇，一只手捧着白色的瓷碗，然后我猛地把骰子扔进了瓷碗，只见骰子在碗中上下滚动，像是舞者们在展示优美的舞姿，骰子碰到碗壁上叮叮咚咚的声响，像是在给这些“舞者”们伴奏，我眼巴巴地望着这些“舞者”，并没有感受到愉悦，而是充满了紧张，终于，“舞者们”停止了舞蹈，我迫切地伸长脖子往碗里一望，四个显眼的三赫然在目！是4进，我伸手拿走了4进奖品，看着小伙伴们羡慕嫉妒恨的表情，我心里有几分得意。

　　而之后的.“战况”则越发激烈，随着最后时刻的到来，奖品只剩下状元了，我绝望地捧着瓷碗，手握骰子唱着好运来将它们扔进了碗中，在一阵骰子的翻滚声过后，我睁开了眼，定睛一看：是状元！

　　终于“夺魁了，我心中窃喜不已：也许是那首“好运来”带来的好运呀！

　　家乡的大饼作文 24

　　昨天，我们以前三年一班举行了最后一次博饼，大家摩拳擦掌希望博出好东西。

　　开始博饼了，我们精英小队的队长先博了一个一秀，到我了，我希望自己博出一个状元，可惜只博了一个一秀，第二轮的时候，我放手一博，只听何文杰爸爸说子晋你博了一个对堂，我兴奋的大叫起来，大家都为我鼓掌，说子晋，你的手气可真好啊！，接下来我又博到了一个对堂，谁知道魏冠杰率先博出了状元四子带六。

　　渐渐地东西都快博玩了，只剩下一个四进，叶翰旻爸爸说如果没有博到比四子带六更大的，状元就归魏冠杰了，谁知道，我在最后一局中杀出个状元插金花顿时全场沸腾，李雅馨妈妈说子晋你太厉害了，庄骏妈妈说我都好几年没有见过状元插金花了，没想到你博到了，恭喜你，我听了心花怒放，心里别提有多开心了。

　　今天我真是满载而归，但最快乐的.是和大家相聚的时光，希望三年一班的友情永远存在。祝三年一班的同学们学业顺利，开心快乐每一天。

　　家乡的大饼作文 25

　　星期四，是我们班一年一度的中秋节博饼活动。我听到这个振奋人心的消息，高兴得活蹦乱跳。

　　到了周四下午，第一节是体育课。老师叫了几个同学留下来帮忙搬桌椅。我被老师留下来帮忙。搬完桌椅，开始分零食。我看到那琳琅满目的零食，直流口水。有香喷喷的饼干、大包的`薯片、QQ的果冻

　　哈哈哈！啊啊啊！轰轰轰！一连串声音从我们班内传出来，博饼活动终于开始了！叮叮咚咚的清脆骰子声，悠扬回荡在我们的身边。

　　博饼正式开始了。同学们一个个摩拳擦掌，一副副我是状元的表情。有些同学抚摸着自己的双手，有些同学暗暗祈祷，有些同学在看规则。

　　第一个男同学拿起六个骰子正准备开博，把骰子放在手上颠来倒去，放在盆里，听见叮叮咚咚几声，六个骰子像六个淘气的娃娃在里面转了几圈，停了下来，没有四，那尖叫的呐喊声，都快震破我的耳膜了。

　　终于轮到我了，我拿起六个淘气的骰子，大手一挥，一个秀才就诞生了。我自己夸自己是个天才。

　　同学一个接着一个下去博，真是太开心了。

　　下课铃响了，同学们一个个垂头丧气，有同学说：没玩多久就下课了。有同学说：我还没玩够了

　　时间匆匆过去了，博饼结束了，同学们个个满载而归，有些人的奖品数不胜数，所以有些人会郁闷，不过大家的心情仍是不错的，因为重在参与。我期待着下一个中秋节，也能满载而归。

　　家乡的大饼作文 26

　　一年一度的中秋节到了，十五的月亮高高的挂在天空中散发出十分璀璨的光芒，月亮就像一个玉盘，高高的挂在天空中，就在这天，我们迎来了第1次班级博饼，我们都十分的激动，希望自己博到最好的奖品。

　　奖品有很多，都十分的诱人，奖品有很多各式各样的都有，一秀是一根水笔，二举是一个文件夹，三红是一本本子这件事。和马克笔四进是一盒彩铅，最大是状元，是一对羽毛球拍，当然要拿出状元媒是没有那么简单的事情。

　　在博饼时大家都十分的兴奋，希望自己得到的是状元在在博的时候时时会发出。一种很大的欢呼声。一开始我们的小组，迎来了第1个状元。大家都为他欢呼，然后又有一个人活到了一个5子带4。

　　现在那个人现在十分的伤心，我又来了一个5子带6，完美的'拿走了奖品，来了一个螳螂捕蝉，黄雀在后，我十分的开心，这一次让我享受到了博饼的快乐和同学们相处的感受。

　　家乡的大饼作文 27

　　今天妈妈为我准备的早餐是肉馒头和牛奶。吃完这美味又营养的早餐，我就匆匆走向小区门口乘校车。

　　走上校车，就看见大家都围着韩丁烔添在爆笑，我也好奇地挤进人群，真是不看不知道，一看笑死人，原来，韩丁烔添手上正拿着一块巨大的比萨，整块比萨比他的头还大二倍。那块圆圆的大比萨上镶有肉松，火腿肠，奶油，香葱。看得我差点流出了口水。整个车上香气扑鼻。可他却津津有味地吃着他的美餐。这时，林老师走进校车，对正在吃比萨的韩丁烔添说：“你的头还没比萨大呢，吃不完的.话给我吧。”只见韩丁烔添慢条斯理地说：“您放心，我虽然头不大，肚子却大的很呢。嘿嘿”。大家听了都笑的前俯后仰。

　　一车人就这样笑逐颜开地出发了。

　　韩丁烔添也就这样旁若无人地吃着他的大比萨，一直吃到学校，还吃不完，我真担心他的肚子会不会被撑破。呵呵......

　　家乡的大饼作文 28

　　大年三十的晚上，我准备做一道新颖别致的点心，让爸爸妈妈对我刮目相看。

　　我先准备好面粉、豌豆、猪肉、胡萝卜、蛋和糖，然后和面。该放多少面粉和水呢？我还真不知道。我搔了搔头，回想了一下以前妈妈和面的情景，就“勇敢”地倒了一些面粉和水在盆里，直接和了起来。没和一会儿，奶奶走进了厨房，看见我的两只小手变成了“小白面包”，她惊讶地说：“宽宽呀，你应该先用筷子把面粉搅和一下。你看看你都成什么样了？”我往自己身上一打量，傻眼了：面粉不是粘到了我的'衣服上就是粘到了我的手上，盆里根本没剩下多少了。奶奶帮我把手洗干净，再重新添上一些面粉，用筷子拌匀。我把葡萄干、猪肉浆和白糖也放了进去，还打了两个鸡蛋。这次面粉虽然不再粘在我的手上了，可和起来还是挺费劲的，我把棉袄都脱了，只穿一件小背心，还是和得满头大汗。

　　面终于和好了。我用刀把大面团切成一个个小面团，再把它们捏成小狗、小鸟、小鱼等形状。我用青豌豆做小鸭的眼睛，用红萝卜丁做金鱼的眼睛……最后把它们放进了烤箱。没过多久，这些小家伙就变成了香喷喷的饼！它们躺在洁白的盘子里，一个个栩栩如生。我看了又看，哪一个也舍不得吃。挑了半天，我终于狠心挑了一个苹果饼给奶奶，又捧上一条“小金鱼”给妈妈，再送上一个“香蕉”给爸爸。他们品尝之后都赞不绝口。

　　既然做的人开心，吃的人也开心，这道点心当然就叫“开心饼”啦！

　　家乡的大饼作文 29

　　你若是来到江苏盐城，那么恭喜你，欢迎你来到“鸡蛋饼的世界”。若是说它，那可是“盐城的鸡蛋饼——路人皆知”。虽然路边的蛋饼摊随处可见，但是，最令我喜欢的，还属我家门口“饼味缘”的鸡蛋饼。

　　凌晨六点多钟，我来到“饼味缘”，发现眼前一条“长龙”，随之而来的是一阵饼香。店面不满十几平方米，但却很有情调的摆着两张小桌子，供人坐下休息。墙上还钉着几张鸡蛋饼的贴纸，光是看看，就让人垂涎三尺。虽然店里面的人很多，但是老板娘却丝毫不乱——老板娘，年近四十，穿着一件花格围裙，脸似将要西下的夕阳，红通通的，也不知是天生的，还是因为锅旁边所散发的气体过于炎热所熏得。

　　过了几分钟，她似乎看到了我，喊道：“呀！今天又吃鸡蛋饼？”我回答道：“嗯！加根火腿肠。”“不放香菜，多放酱汁？”她看了看我，我笑了点了点头，心想这老板娘记性可真好！

　　大概又过了一会儿，终于做我的了，只见她从旁边的锅里挑出一勺面浆，一边缓缓地倒在锅中间，一边快速旋转锅面，使面浆更加均匀。接着，她拿起一个鸡蛋，往锅的侧边轻轻一敲，“咔——”的一声，鸡蛋破了一个小洞，再轻轻一扳，一斜，蛋黄便像一个小球一样滚到了饼上，大概过了一至两分钟，蛋快熟了，再撒上芝麻，倒几滴香油……看看她，额头上虽然冒出了豆大般的汗珠，但是却目不转睛地盯着锅。

　　随后，她又用锅铲把饼底一挑，接着拎起来一翻，再用毛刷刷上酱汁，放上绿油油的`生菜与已经烤至金黄焦脆的火腿肠，似叠被子般“叠”好蛋饼，就做好了。

　　我拿起那“饼香四溢”的蛋饼，也不吹两下，直接一口咬下去，那酱汁如爆炸般，一下子涌进了我的口腔，我被烫得哆嗦了一下，但是这饼的焦脆和酱的甜香是怎么都盖不住的。

　　我爱吃鸡蛋饼，但是，我更爱我的故乡——盐城。

　　家乡的大饼作文 30

　　我妈妈会做许多美食，如；排骨炖豆角，柿子炒鸡蛋，红烧肉……都是那样的可口。可是在我心目中排第一名的美食却是鸡蛋饼，现在我就要向大家介绍一下我的最爱。

　　首先，我和妈妈一起去超市购买食材，我们选了红彤彤的柿子，亮紫色的洋葱，又细又长的腊肠，和一小把翠绿的小葱，鸡蛋和调料是必不可少的，不过我家有现成的。

　　一切准备工作完毕，现在我们就开始做美味的鸡蛋饼啦。先拿一个小锅烧点热水，等待的时候，把三个鸡蛋打入一个大碗里，放小半勺盐在鸡蛋里，在把鸡蛋顺着一个方向打匀，这时水开了，把柿子上面切一个十字花刀，然后放在开水中滚动几下，小心翼翼的把柿子捞出来，柿子发生了神奇的变化，柿子皮自己炸开了，把已经去了皮的柿子，切成好多小丁，放在一个盘子的一角备用。现在开始切腊肠，把一根长长的腊肠切成一个个又薄又圆的小薄片，真是既简单又困难啊，洋葱需要半个，也切成小丁，再把小葱切成葱花，只要翠绿的部分哦，所有的食材放在一个盘子里，看颜色就很漂亮呢，先把食材放在一边。

　　把大碗里的鸡蛋拿过来，准备一碗面粉分几次放在鸡蛋里，慢慢的顺着一个方向搅匀，知道为什么要慢慢的搅拌么？这是为了不让面粉溅到身上，然后再把一碗水分几次倒在鸡蛋里，慢慢的搅拌，搅拌到混合在一起的鸡蛋和面粉变得很稀，然后就把所有的食材依次放进大碗里，再次搅拌。把我家的饼锅拿出来，在饼锅里倒上一点油，用小刷子均匀的刷一下，再把大碗里搅拌好的“面糊”盛出一勺来放入饼锅，用铲子把它摊平，等上一小会，等它定型了，变成一张小圆饼，在把它换一面在烙上一小会，饼两面都变成了金黄色了……呵呵一张完美的鸡蛋饼就呈现在我的眼前。

　　热腾腾的.彩色鸡蛋饼出锅啦，闻一闻，香气扑鼻，一股淡淡的鸡蛋香味，飘进了我的鼻子里，当我迫不及待的咬上一口时，几种不同的味道一同进入了我的口腔，真美味！

　　我对鸡蛋饼的评价是5个字，美味可口香。我爸爸对鸡蛋饼的评价是，鸡蛋饼是一种色香味俱全的主食，它营养丰富，做起来虽然有点麻烦，但是非常美味。

　　告诉大家一个秘密，这是妈妈学会做的第一道美食，也是我学会的第一道美食。

　　小朋友们，鸡蛋饼是不是既美味又有营养啊？

　　家乡的大饼作文 31

　　前几天，看电视的时候发现有一个节目教大家怎样做鸡蛋饼，看着那诱人的样子，当时我就馋得直流口水，恨不得自己马上就动手做一个一饱口福。可是，爸爸和妈妈都没有空，而且还老说我小，不让我动灶台上的东西，我只好把已经爬到喉咙的馋虫硬咽下往。今天是星期天，妈妈终于有空了，我便缠着她给我做鸡蛋饼吃。妈妈见我一副馋猫样，就答应了。

　　我连忙兴奋地拿来了几个鸡蛋和一个洋葱给了妈妈。接着，便学着电视主持人的样子对妈妈说：“现在，先把洋葱的红色外衣剥掉。”剥掉洋葱皮之后，我又对妈妈说：“把洋葱立起来，横切出厚2厘米的`洋葱圈。”随后，我兴奋地说：“最后，把洋葱圈平放在油锅里，把鸡蛋液倒到洋葱圈中，两面烤熟就OK了！”妈妈也挺配合我，就这样逐一做下来了。爸爸见了直乐，说我们的配合可以上电视了。

　　这时，只听到洋葱圈和蛋液在锅里“吱吱”地叫着，还不时冒着泡泡。不一会儿，香气就扑面而来。我真想鸡蛋饼快点熟。只见妈妈用锅铲轻轻地把它翻了个身又继续烤着。香气越来越浓，那诱人的香味一直往我的鼻孔里钻，把我的馋虫全部引出来了，现在的我可真是“口水直流三千尺”啊。

　　鸡蛋饼终于熟了，还没等妈妈把鸡蛋饼放在碗里，我已经用早拿在手里的筷子夹起来吃了，虽然烫得舌头直吐，但那可口的香味还是让我大饱口福了。

　　鸡蛋饼可真好吃啊。下次，一定要说服他们，让我自己动手做，这样，就可以随时吃到了。哈哈。

　　家乡的大饼作文 32

　　一年一度的中秋节快到了。我们中国人的习俗是一边赏月一边吃月饼。中秋的月亮是一年中最亮最圆的。传说中秋的月亮能看见嫦娥、玉兔、桂树。让我不由得想起唐代大诗人李白写的`一首《古朗月行》“小时不识月，呼作白玉盘，又疑瑶台镜，飞在青云端。”

　　周五下午，上完最后一节课，我们大部分同学相约来到学校附近的友好公园博饼。博饼，是闽南人在中秋佳节时的一种习俗。每年中秋节几乎不分老少，人人都在搏饼中得到乐趣。

　　我们来到公园，同学们三步并作两步跑到博饼的地方。同学快速的放好书包，分成五个小组。每个小组由家长把同学领到各自博饼的场地开始搏饼。

　　开始搏饼了，大家三五成群的聚在一起，有的站着，有的坐着，有的蹲着，大家开心极了。有人拿起塞子，握在手心里，往里面吹了一口气，有人拿起塞子，自言自语的念着“天灵灵地灵灵，太上老君快显灵。”然后把筛子放到碗里，这时塞子与碗碰撞发出“叮铃铃，叮铃铃”清脆的声音。有些同学运气好，就博到了对堂，状元，有些同学运气不好，只能搏到一秀，二举。我们这组的王子谦总是说我们运气好，后来我们发现运气好的同学真的很厉害，总是能博到四进呀，对堂呀。邱晨悦像个报幕员，每次都把大家播出点数的结果报出来，因为我们有很多同学不懂每个数到底是什么意思。

　　公园里不停响起博饼色子在碗里发出叮铃铃的声音，同时也传来同学发自内心的欢快的笑声。

　　家乡的大饼作文 33

　　今天早上，妈妈对我说：“宝贝，今天早上吃杂粮饼，好吗?”我点点头，也不禁产生了疑惑：杂粮饼是什么?它好吃吗?是什么形状的?圆的，方的，三角形的?带着疑惑，我和妈妈一起去了卖杂粮饼的`店铺。

　　开始做杂粮饼了，这是一个烙锅，圆形的，直径大约为70公分。制作杂粮饼的阿姨先把面糊放在烙锅上，他们说这面糊是由许多谷物混合而成的。我想：这也许就是杂粮饼名字的由来吧!只见阿姨用一根木棒将面糊摊开，接下来，又拿了两个鸡蛋，敲破蛋壳，把蛋打在了饼的中间，然后用木棒将蛋黄搅碎，摊在饼上。很快蛋就熟了，整一张饼发出了金黄色的光芒，十分耀眼。最后阿姨快速地把饼翻了一面。最关键的时刻到了，开始涂甜面酱了，甜面酱的好坏直接决定整张饼味道的成败。等甜面酱涮好后，就开始加辅料了，她先给我饼的左边放了一勺葱，只见勺子一挥，葱末就均匀地分布在了面饼上，她重复来了几次，依次撒上了萝卜丁、榨菜丁、香菜叶，生菜叶等食品，末了添了两块鸡肉，一根香肠和三块薄脆。饼制作完成最后是装袋，阿姨快速地把饼一折三，就成了一个长条形状，再把饼对折，塞到了塑料袋里递给了我。

　　接过手，我迫不及待地咬了一口，真烫，嘴馋得我也顾不上烫了，使劲嚼了起来，哇，真好吃，杂粮饼的香味从嘴里一直流淌进肚子里，我越嚼越香，不一会儿就把整张饼吃了个干干净净。

　　这杂粮饼食材丰富，营养齐全，制作时间又短，我觉得早上赶时间的上班族完全可以用它来当早餐。

　　家乡的大饼作文 34

　　今天我和妈妈一起去逛街。回家后，我提议：“妈妈!我想做个饼！可以吗？”“当然可以，我这儿正好有一团面，你拿着做去吧！”妈妈回答。“太好了！是真的吗？”我有点怀疑我的耳朵出了什么问题，然后小心翼翼地问。当然如此，妈妈的的回答还是那么肯定。“那好，我就让你尝尝我的'手艺，怎么样！？”就这样，我踏上了厨师的脚步。

　　第一步，我把剩下的那一点面擀开，上面放上油、加上芝麻、加上盐，再加点白糖，里面的馅儿就做好了。接着，我把他们卷起来就像是个蜗牛壳一样，一层一层的。经过妈妈的帮助，我把卷起来的那些面切成一份一份的，摆放整齐，把他们压平，再在每个面上用筷子和牙签画上美丽的图案，这样，这个饼就做好了。

　　我把它们放在锅里，等着它熟。我们足足等了10分钟，饼终于做好了。我一边吃，一边回想着做事的艰苦和甜蜜，似乎就是什么也没有发生，想着想着，我忽然对妈妈说：“妈妈，咋们给这个饼起个名字吧？”我们左思右想，最后想出了一个名字，叫：多样饼。

　　家乡的大饼作文 35

　　今年过年，我有一个意外的大收获，学会了做蛋饼。

　　从柜子里拿出一个鸡蛋，外表像椭圆形的鹅卵石，呈浅浅的土黄色，用水洗干净。我端出一个碗，一只手稳稳地托着碗，另一只手紧紧地抓住鸡蛋，然后在碗沿上轻轻地一敲，蛋壳中间产生一道裂缝，像一排齿轮一样。用手将裂缝轻轻一掰，蛋黄和蛋清从像房子一样的.蛋壳里滚到了碗中。那个蛋黄像一个熟了的柿子掉在水里，摸上去滑得像丝绸。

　　接着，我取出一双筷子，卖力地搅着。可蛋黄像个调皮的小孩，在蛋清中东躲西藏，不停地转着。我卷起袖子，瞪大眼睛，用筷子在蛋黄下面往上一挑，再往下一戳，然后使劲搅拌，终于搅匀了。

　　在煎蛋之前，我像个小厨师，戴上了肚兜，防止锅里的油溅出来，弄脏了衣服。我在锅里放上油，把蛋倒进去，撒上葱花，再放上盐，然后拿起锅子，转两圈，把蛋煎得圆圆的。等到蛋上起了泡，再翻一个身，淋上酱油。

　　我用铲子把蛋饼对折，夹上榨菜，放上油条，一个香气扑鼻的蛋饼出现在眼前：嫩嫩的鸡蛋里嵌着绿绿的葱花，还夹着黄黄的榨菜，里面的油条看了让人垂涎三尺。

　　我从学做蛋饼这件小事情体会到：一分耕耘一分收获，天下无难事，只怕有心人。任何事情，只要认真学习，没有学不会的。

　　家乡的大饼作文 36

　　今天一早起来，老妈就说要吃方便面，我立马反对：“我不吃方便面，我要吃饼，我要吃饼。”

　　老爸也只好答应让老妈做饼吃。老妈也无能为力，她把米粉倒在一个盆子里面，用了水泡起来使劲揉，揉成一个大大的圆球。我把手指伸过去，碰了一下，软软的的，好舒服呀。我把手缩了回来，接着射线。老妈把一个软绵绵的'球体搞平，变得像饼子那样，接着老妈又把糖放在中间，还在旁边撒了点芝麻。

　　很快就到炸饼的时刻了，我盼望的不能再盼望了，好想立马就吃上这香喷喷的饼子。于是我就赶紧催着老妈，老妈把油放入锅中，再把火打开，饼子就在里头扎着，过了一会儿，一股香喷喷的味道扑鼻而来，我好像要飞过去似的，我把鼻子抽到油锅前，狠狠地闻一会儿。“啊，真香啊，这饼子做出来肯定能让大众吃得香。”

　　饼子做出来后，香气差点都飘到隔壁那去了，因为这饼子太香了，所以我抓起来就吃不完，结果给手烫了个大包。我坚持把饼拿起来，放到嘴里咬一口，一股甜润甜润的味道，到了我的口里，可香了，而且油的味道也来了。

　　我最喜欢吃油炸的了，因为油炸的对我来说就像一件宝物，虽然好吃，但是也难做。但是老妈说过好吃才重要。

　　家乡的大饼作文 37

　　要问我们永嘉什么东西最好吃，那就是我们的永嘉麦饼。

　　走在上塘的路上，麦饼的香味会将我们深深地吸引住。走进麦饼店，你会亲眼目睹麦饼的做法。做麦饼的阿姨先从一个大缸里，拿出一块面团，在桌子上撒一点儿面粉，面团放在上面揉一下，把它擀成一块大饼。将馅儿包在里面，再擀平。别急，这还没完。阿姨又将芝麻倒在桌子上了，让麦饼的两面都粘上芝麻。接着就放在烤饼的机器里了。时间一分一秒地过去，终于阿姨打开盖子了。但并不见她把饼拿出来，而是翻了个面，又将盖子盖上了，继续烤，这时你可以闻到诱人的香味了，让你不得不往肚子里吞口水。

　　约过了半个小时左右，麦饼终于做好了。阿姨将麦饼拿在手上，整个屋子都充满了麦饼的香味。赶紧掏钱买一个，迫不及待咬一口，又香又脆。里面的肥肉油而不腻，梅菜咸中带甜。与肥肉合在一起，真是天作之合。外面的.芝麻透着香气，里面的馅儿也透着香气。有谁不喜欢吃呢？

　　这就是永嘉享负盛名的麦饼，这就是我家乡的特产

　　家乡的大饼作文 38

　　今天，我要和小伙伴一起去做月饼。

　　刚开始，我还有点紧张，害怕自己不会做，后来才知道专门有个阿姨教我们做，看来一定会有收获。阿姨先给我们发酵好的面粉和馅，让我把它们分别搓成八个圆形，然后给我一盒面粉，让我粘在手上，慢慢地把发酵好的面粉压扁，再把馅夹在里面，全部包住后搓成一个圆，再轻轻地放在模具里，一压一挤，一个月饼出来了。起初，我做得并不好，后来经过努力，一个比一个漂亮，好像一个个漂亮的小姑娘，等着大家来夸它呢。八个月饼全部做好了，阿姨帮我把月饼拿去烤，经过半个多的小时等待，我做的月饼终于出炉了，一个个金灿灿的月饼让人看了真想马上咬一口，尝尝它的香甜。

　　最后，我给一个个月饼穿上漂亮的.衣服，装到盒子里就大功告成了。

　　月饼终于做好了，我依依不舍地回家了，下次我一定要再来做更多的东西。

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做大饼550字01-19