在学习、工作、生活中,大家最不陌生的就是作文了吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。怎么写作文才能避免踩雷呢?下面是小编整理的包粽子作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
包粽子作文1
在端午节,我们要插艾叶,挂香包,手戴五彩线绳,但最不可少的还是吃那种类繁多,花样翻新的粽子。
在北方,粽子又白又胖,活像一个大白胖子,它可以是原滋原味的白粽子,也可以加上红枣、红豆让粽子更加甜蜜。而在南方,粽子就变得小巧玲珑,里面包着卤肉或者蛋黄,它带点咸味,又带点卤香,跟北方的粽子相比形成一个鲜明的对比。
粽子的形状非常特别,既不是方的又不是圆的,它的形状大多数以三角形、四角形、圆柱形为主,在超市里,各式各样的粽子应有尽有,让你眼花缭乱,目不暇接,但我最盼望的是在端午节和家人一起包粽子。
粽子的包法也非常有趣。需要准备泡好的粽叶、糯米和你自己喜欢的馅料,首先把粽叶卷成你喜欢的形状,注意,最底部不能漏口,接着,把泡好的糯米倒进卷好的粽叶中,再加进你自己喜欢的馅料,这时就可以封口了,将余下的粽叶顺着粽子的形状缠绕起来。最后拿一条五彩的线绳把粽子扎好,把所有包好的粽子放入蒸锅,一个小时后,揭开锅盖,一股诱人的粽香扑鼻而来,让人垂涎欲滴,让我迫不及待的咬它一口。
粽子的甜香让我回味无穷,所以我对粽子喜爱有加,我也盼望着端午节到来。
包粽子作文2
端午节到了,家家户户都要吃粽子。粽子的馅多种多样,枣馅的、豆沙馅的、肉馅的等等,而我最喜欢吃的是枣馅的。
今天,妈妈准备包三种口味的粽子,有枣馅的,有肉馅的,还有一种就是白米的。妈妈一边和我聊天一边包着漂亮的三角形粽子,看得我的手都痒痒了,也想试试。于是,我学着妈妈的样子拿起两片芦苇叶交叠在一起,把它折成一个漏斗的形状,再把糯米和枣放进去,慢慢地折成三角形,再用线把它捆紧。可是我怎么折都是四不像,不是叶子开了,就是旁边漏了个小洞米都出来了,试了好久也没包成功一个粽子,慢慢的我失去耐心了。妈妈见状鼓励我说:世上无难事,只要肯登攀。你如果能再耐心、细心一点的话,就一定能成功。听了妈妈的话,我又开始认真地学习起来,一个,两个、三个……慢慢的,我包的一个比一个好,虽然没有妈妈包得漂亮好看,但是我终于会包了。粽子包好了,被妈妈一串串拎到锅里去煮,我都有点迫不及待地想吃粽子了。粽子煮好了,我赶紧剥开一个自己包的粽子,香喷喷的,软糯糯的。不一会儿,一个粽子就被我吃完了。吃着自己亲手包的粽子,我觉得非常有成就感。
通过这件事我认识到:做任何事都要有耐心和细心,持之以恒地去做,就一定会成功。
包粽子作文3
小时侯过端午节为了纪念屈原,我们都要包粽子。
我们先把糯米放在水桶里面泡一天,然后到市场去买棕叶,回来之后把棕叶放在桶里泡着。
我们会亲自去竹林找几棵竹叶,竹叶长得像扇子,绿色的。带回家,我们把竹叶的上端一根一根地撕开,先用水泡一下,再晾干。到时候用来捆粽子。我们在山上还要找上等的竹叶。在找竹叶的时候我的心情是很好的,我也是为了能过一个充实的端午节。我们一边找竹叶一边玩,非常开心。
准备好这些材料后,我们就开始包粽子了,先用一根长凳子,把它立起来。然后把竹叶的一端挂在上面。接着将事先泡在水里的棕叶清洗干净,糯米出水,用筛子滤干水。
我们用一种良好的心情来包粽子。先找两张或三张粽叶,用双手卷一下,像个漏斗,下面要封死,不能漏米,然后我们就往里面放糯米,用筷子把糯米往下压一压,把上面的棕叶盖住糯米,用竹叶把他捆紧,一个粽子就包成了。我的妈妈边包粽子还嘱咐着:“女儿呀,记得不要漏米!”
接着我们包第二个粽子,重复上面的步骤。我们一边包粽子一边讲故事:屈原爱国投江自杀后,人们为了纪念屈原,为了爱国,人们过端午节包粽子,扔到江里给鱼虾吃,这样鱼虾就不吃屈原了。我想:为什么屈原那么重要呀?为什么有那么多人喜爱他呀?总是想不完,于是又包起粽子来,我是个动作麻利的人,包起粽子来是一个接一个,但是妈妈比赛总比不过。只好在心里默默地想:妈妈那种速度我肯定可以做到的。
不一会儿粽子就包完了,我们把竹叶从凳子上取下来,一看,原先像扇子的一棵竹叶上捆了几十个粽子。锅里的水烧开了,我们把整提粽子都放在锅里煮,煮熟后拿起来,我们用剪刀一个一个剪下来,沾白糖吃。
亲自包的粽子特别好吃,我感觉屈原的故事说明了很深的道理,屈原爱国,人们吃粽子,人们喜欢屈原。
包粽子作文4
“妈!快给我一根线”,这是在干什么呀!原来是年级在包粽子呢。
我在粽叶里找来找去,终于找到了我想要的又大又绿,大的像荷叶那么大,绿的像碧玉那么绿,我先给他洗了洗身子,它一点儿也不喜欢她在水里跳跃翻滚着,我又把一大堆米饭倒进去。这个爱吃的家伙,把大嘴装得满满的,也不满足。就在我要给他戴上帽子,它又一下子把吃进去的东西吐个光光。
所以我用了我的第一招“九阴白骨爪”,我用我的手死死抓住了,想往外吐的粽子被我抓疼了,使劲儿的扭动着,我怕他跑了更加用力,“丝”的一声粽子的衣服破了个大洞,这一招不行,于是我使用了第二招,“轻轻抓抓”于是我用手小心翼翼地塞满粽子,轻轻的抓住它。刚要弄线,“哗”的一下子种子因我没抓紧,全都散了,我气得火冒三丈,使用了我的杀手锏,“大鹏展翅”我再次弄线了,粽子又想跑,我手机眼快地抓住了粽子的衣角,终于我包好了一个粽子,我成功了。
最后我包了13个粽子,我胜利咯!
包粽子作文5
端午节是我国的民族节日,在那一天,人们会赛龙舟、包粽子等来纪念伟大的诗人——屈原。今天我们全家一起包粽子、吃粽子。
妈妈在端午节之前就把粽叶买回来了。并在头天晚上,把江米、花生米、枣、等各种东西准备好了,又把买回来的棕叶在锅里煮了一会,粽叶的清香漫漫的从锅里散发出来,那淡淡的清香跑进了我的鼻子里,我的口水都要流出来了。
开始包粽子了,我兴奋不已。只见妈妈先拿一张粽叶,然后再卷成像喇叭似得桶,再在“喇叭”里装上准备好的江米、花生米、枣等各种东西把它紧紧地包成一个三角形,再用一根线绑起来。我很好奇,也想试一下,妈妈同意了,我就学着妈妈的样子做。可我没注意到,在妈妈绑“喇叭桶”时没有透一点点缝,可我透了一个大大的缝,当我已经用线绑好之后,才发现里面的食物都从那个大缝逃走了我气愤愤地说:“这是怎么回事?”妈妈耐心的给我讲,我听取了妈妈的劝告,又做了一次,然后用线绑起来,包的是妖不是妖,是鬼不是鬼。
煮完了,我把锅盖一掀开,一股清香味跑了出来,又忽然很惊讶,我发现我包的粽子里面的食物溢了出来,想一个爆炸三角。我又难过又快乐,因为我既体会到劳动的快乐,还尝到了自己包的粽子。
包粽子作文6
端午节,包粽子赛龙舟,这是我听大人们说的,端午节我吃过粽子,但没有亲手包过,看着那些亲手包过粽子的同学们绘声绘色的形容着,真是羡慕啊!不过明天,就是端午节了,我可以亲手包粽子了!
清晨,爸爸带着我来到了菜市场,买包粽子要用的材料,我带着兴奋的心情往里面走去,走着走着,我们看到了一个在卖粽叶的老爷爷,爸爸就买了一些深绿色的粽叶,然后,剩下的糯米、红豆、腊肉和绳子都在旁边买到了,然后我们就快步的跑回家。回到家事情又来了,要泡糯米和选粽叶,为了吃到自己亲手包的粽子还是要挺着,泡好了糯米,选好了粽叶,到了最关键的一步了——包粽子,这可是我第一次包粽子,还不会包,只能跟着妈妈一步一步的学:第一步把粽叶卷成圆椎筒,第二步把糯米放进去,第三步盖叶子,第四步捆绳子,前面几步我都做好了,就是第四步比较麻烦,一捆绳子糯米就像调皮的小孩子到处滑,尝试了十几遍,终于包好了,要蒸粽子了,蒸好了粽子,我吃了起来,真的好香啊!因为这个粽子是我自己亲手做的!
我喜欢这个端午节,因为我学会了包粽子,还学会了一个道理:自己动手,丰衣足食。
包粽子作文7
端午节,是我国的传统节日,始于中国的春秋时期,至今已有两千多年的历史,在每年的五月初五,就有了吃粽子、赛龙舟的风俗,以此来纪念爱国诗人屈原。
明天就是端午节了,我和妈妈决定今天包粽子。妈妈先买来优质的大米、蚕豆、红豆、花生、蜜枣和粽子叶。首先,先提前把蚕豆、红豆、花生泡上,这样利于煮蒸。再把粽子叶放在水里泡。妈妈说:叶子泡泡就新鲜了;妈妈把叶子两头剪掉,把不好的挑出来。然后,开始包了。拿两三个粽叶围成一个漏斗的形状,拿一个花生堵住漏斗的口,再把大米、蚕豆、红豆、花生、蜜枣放到叶子里,然后包住头部,不让大米漏出来,最后用线把粽子系的严严实实。这样一个粽子就包好了。看到妈妈包得这样娴熟,我好生羡慕,就对妈妈说:“妈妈,你教教我吧!”妈妈笑着点点头。
我连忙搬了一个小凳子,坐在妈妈身边,跟着妈妈学了起来:我也先把粽子叶围成一个漏斗的形状,就慌里慌张的把大米等东西装到里面,当我用粽叶裹它们的时候,它们却从漏斗下面窜了出来,“傻孩子,没用花生米堵口吧。”我仔细一看,哎呀,都怪我粗心。重新再来吧,我又拿起两片粽叶围成漏斗形状,我先用花生堵住下面的口,再往里面填满东西,最后放上一粒蜜枣,开始用粽叶裹的严严实实,然后用绳子把粽子系上;我满心欢喜,骄傲地让妈妈看,可“砰”一声就开了,米散了一地;妈妈说:“你系得太松了,一定要把绳子系紧。”我再次拿起两片粽叶,重新包了起来,这一次我认真掌握了包粽子的要点:围漏斗,堵漏口,填东西,裹严实,系结实。一个完美的粽子包好了。就这样,一个、两个、三个……直到包完为止。
最后,妈妈把粽子放到锅里煮。几个小时后,香甜可口的粽子,终于出锅了。我吃着自己亲手包的粽子,心情格外的美好!
包粽子作文8
一天,我放学回家,看见母亲正在包饺子,我觉得很好奇,就请求母亲教我包饺子,母亲爽快的答应了。
首先,我拿了一个小面团,学着母亲的样子,用手把它压平,然后用擀面杖赶起来,呵呵,怎么赶,也不能像母亲那样顺手,费了好大劲,终于赶薄了。我用勺子盛了一勺饺子馅,放在面皮上,然后,用手把面皮对抵,学着母亲的样子,左捏捏,右捏捏,可是捏了这边,那边露馅,捏了那边,这边露馅,弄得我是满手都是油,天哪!怎么也捏不好,费了好长时间,也没有包好。
我不由得着急起来,手都有些酸了。看着我的样子,父亲走过来,不禁的大笑起来。我有些泄气。母亲说:“来,宝贝我教你!”于是母亲耐心地教起我来。我仔细的看着母亲的手,看她怎么拿面皮,怎么放馅子,怎么捏边,然后怎么换手。
我看得很认真,不敢有丝毫的马虎,否则,还会包不好。终于,心里有底了,于是我重新拿起面皮,慢慢的包起来。不一会我的第一个“作品”出手成功了,虽然什么都不像,也没有母亲包的那样饱满好看,但是,不管怎样它也是我的成绩啊,我依然很高兴。
我似乎有了信心,于是又包了第二个。果然,比第一个好多了,当然还是不能与母亲的相比。但是我会继续努力,我相信一定会包的和母亲包的一样好看。
饺子包好了,父亲去烧水,准备下锅了。父亲说“今天我们都尝尝,女儿包的饺子,好不好吃?”
水烧开了,一个个饺子像一只只大白鹅,扑楞楞地飞入了锅中。时间一分一秒的过去,不一会,饺子和水一起发出了咕噜咕噜的声音。然后加水再煮,连续加三次水,饺子就可以出锅了。
父母都在吃我包的饺子,还直夸我包的好吃呢,我知道,我包的并不好,他们只是在鼓励我。无论做什么事,只要努力去做,一定会最好。
吃着自己包的饺子,比吃买的饺子开心多了。通过这次包饺子,我终于明白了一句话的真正含义“只要肯用功,铁杵磨成针”。
包粽子作文9
今天是腊月二十五,外婆拿出一张大圆桌,又在上面放了粽叶、绳子、糯米等材料,噢,要包粽子了!
外公是包粽子的能手。你看,他熟练地把两片粽叶随便一扭,尖角畚斗的形状就出来了,然后,他就往里面放米,又用手压实,把畚斗口处多余的粽叶按下,刚好做畚斗的盖子,再拿过绳子扎紧。也不见外公怎样的动作,一个粽子三两下就完工了。
我看得入了神,手不由自主地拿起了两片粽叶,学外公的样一扭,嗨!也成了尖角畚斗!挺简单的嘛!我得意洋洋地给外公看。外公只用眼瞟了一下就说:“不行!”我一愣,疑惑不解地问:“为什么?”外公放下手中包好的粽子,拿过两片粽叶说:“包粽子可是有讲究的,你看,这粽叶光滑的一面是正面,反面粗糙些,柄茎突出,做畚斗时,就要正面朝里,反面在外。另外,叶柄要朝左,然后扭成畚斗形。”外公一边说一边放慢了速度给我做示范。等我学着把畚斗做好了,外公一边放米一边讲解:“米不要放得太满,八分满就可以了。接着用右手掌心把盖子盖上,右手按在盖子上,倒过来变成右手在下左手在上。用右手手指捏住边沿,把多出来的粽叶按在粽子外表面,最后用绳子捆紧。”说着外公晃了晃刚才边说边做的`粽子。
我在自己畚斗里放上了米,按外公说的做了起来,可我的盖子好像太小了,盖上后还有一个洞口。外公一边手不停地忙着自己的活,一边指导我说:“做畚斗时,叶柄一边要在外面,而且要留得长一点。你留得太短,所以盖不上了。”我只好倒掉米,重新做畚斗,可盖盖子时,还是有个洞,这次不等我发问,外公就说:“米太多了。八分满就够了。”我马上减去了一些米,果然,洞就消失了。等我扎好绳子,我大大地松了一口气,我的第一个粽子终于诞生了!我要把它留给妈妈品尝!我拎着它左瞧右瞧,怎么不太像粽子?外公说是米压得不实,扎得也不够紧的缘故。嗨,多练几次就好了!
晚上,我吃上了香喷喷的粽子。
包粽子作文10
今天是传统端午佳节,我和妈妈一起包粽子。
昨天晚上,妈妈已经把竹叶和糯米泡在了水里,早上,妈妈把这些材料捞出来准备好了。开始包粽子了,妈妈先把竹叶卷成圆锥形,下面的尖一定不能留半点空隙。一开始我很着急,可后来我认真做,终于卷得合格了。再往圆锥里放少许糯米,用筷子用力往下戳,接着选择你自己喜欢吃的红枣、花生、咸肉、豆沙……放入其中。然后再放上一些糯米,也是要把米填紧,把它包成三角形或四角形的都可以,最后用线捆绑结实才行,要不然就会煮成一锅糯米粥了。
妈妈把粽子放到锅里煮了接近一个钟头,香喷喷的粽子就出锅了。
我们全家品尝着我们自己包的粽子,心里有说不出的高兴。
我喜欢这个有意义的传统端午佳节!
包粽子作文11
艾叶香,香满堂,粽子香,香厨房”。农历的五月初五到了,这是我们中国的传统节日端午节。
为喜迎一年一度的端午节到来,我们班举行了包粽子比赛。老师早已把包粽子用的糯米、粽叶、绳子分成了两份,分别放在教室两边。看着摆放在那的糯米和粽叶,我们一个个跃跃欲试,巴不得马上冲过去包粽子。老师似乎看透了我们的心思,慢条斯理地说:“别急!别急!大家心别太急。我们分成两队,来进行包粽子比赛,好吗?”我们异口同声地答应了。
接着老师把我们也分成两个队,大声说:“粽叶、绳子、糯米这些东西都需要我们自己动手洗干净,一切准备好了才能开始包粽子。”
我被分配到洗粽叶组。绿绿的叶子带着一股竹子的清香,不过它也很危险,叶子两侧有又细又密的齿,十分锋利,会割手,我们都很小心,每片叶子正反两面我都刷了好几遍,才算洗干净了。
不一会儿功夫,我们这边粽叶洗好,那边同学把米也洗好了,老师就开始教我们怎么样包粽子了。老师一边教一边包:“先把两片粽叶叠在一起,在叶子的三分之一处卷一个漏斗形,底部不能有洞。”我们照着老师的样子一步一步地做。“再用勺子盛一些米放进去,压实。然后把口子封好绑好绳子,”老师接着说。老师包的粽子真好看,四个角尖尖的。可我们怎么都卷不好,米掉得到处都是,绑好的粽子一动就散掉,手一点也不听使唤。还好在老师细心和耐心地教导下,我们也有了自己的成就。虽然扁的扁,破的破,漏的漏,看上去惨不忍睹,可总算是绑起来了。以前我看别人包粽子感觉好简单,没想到动手起来还蛮难的,真是“看花容易绣花难呀!”不过我有信心一定能学会裹粽子,我一定能将端午节的传统习俗传承下来。
比赛结束后,我把自己的战利品粽子带回家给父母亲看,心里开心极了。
包粽子作文12
公元前340年屈原面临亡国之痛,投入江中。人们为了纪念屈原于是每年的五月五日都包粽子投江奠,为了不使鱼虾损伤他的躯体,所以一直流传自今,每年的端午节人们都包粽子。
今年我也和奶奶一起学包粽子,奶奶早上就准备好包粽子的材料,粽叶、糯米、细绳和红枣。先把糯米浸泡两三个小时,再把粽叶放在锅里煮十分钟左右,然后用冷水冲洗干净。
所有材料都准备齐全包粽子开始了,奶奶说:“首先拿两片粽叶合在一起卷成一个三角筒,然后放进糯米和红枣,最后用绳子绑起来就可以了”。看着奶奶包的很简单很顺手,我也忍不住开始了,同样的和奶奶一样拿了两片粽叶卷成一个三角形的小筒,放入糯米和红枣,可是到最后一步用绳子捆绑时怎么也不成功,把我急得满头大汗。奶奶看到哈哈笑了起来,又细心的教了一遍。我又试了一次两次不知包了多少次终于成功了,没想到包粽子看似简单实际上那么难,我学会了包粽子心里有无比的成就感。
奶奶把我们包好的粽子放在锅里煮了三四个小时,三四个小时之后香喷喷的粽子出锅了。我迫不及待的剥开一个吃,很香很香我觉得今年的粽子最好吃,以后每年我都要帮奶奶包粽子。
包粽子作文13
每年端午节来临之前,父亲都会忙里忙外地为全家人包粽子吃。这不,五月初五还没到呢,他老人家就已经包好了一大盆粽子,说要给我们送一些过来。我和老公哪能再让父亲奔波劳累,于是决定自己回去拿。
在父母家吃完丰盛的晚餐,我俩带着裹满亲情的飘香粽子满载而归。
吃着这甜而不腻,软而不粘的蜜枣粽子,我不禁回忆起小时候与妹妹一起跟父亲学习包粽子的情景……那会儿父亲还没有退休,只能利用周末时间,骑着自行车到水渠边上采摘一大捆芦苇叶(也就是粽子叶)回来。然后一片一片洗干净,放进锅里煮约20分钟,再捞出来搁在凉开水里冷却,这时你会发现叶子已由青绿色变成了黄绿色。
葡萄干、蜜枣馅儿是早就准备好的,包粽子用的糯米也事先用水泡了两、三个钟头。当父亲将捆绑粽子的麻绳拴在厨房的金属水管上的时候,我和妹妹就知道包粽子的工作要正式开始了,于是每人搬个小板凳坐在旁边认真看起来。
只见父亲把两片粽叶叠放在一起,卷成锥形,用调羹把掺和葡萄干的糯米舀进锥形的粽子叶里,再用筷子筑紧,塞一颗蜜枣后再放一些糯米,右手的前三指捏着粽叶顺势折叠做角,左手配合紧固,再从拴好的麻绳里抽出一根,双手配合打扣扎紧,一个四角模棱的锥形粽子就包好了。从父亲熟稔的手法中,我和妹妹简单地认为包粽子很容易,于是嚷嚷着也要动手包一包。
我选了一片宽大的粽叶,两手相对轻轻一卷,呵,行了,有了一个尖尖的锥形,心想:也不是太难嘛!于是舀了些米进去。可不知为什么,放多一点糯米它就散了,弄了两三次也没弄成,偷偷看一眼老妹的,她竟和我一样。父亲笑着说,粽叶卷一圈当然不行,卷两圈就不会散了。明白了其中的道理,我总算卷好了又尖又细的锥形。吃一堑长一智,这回我不再闷头傻干,而是边看着父亲操作边跟着照猫画虎,不一会儿,我就把放满了米和馅儿的锥形粽叶捆绑成一个尖尖的四角小粽子。妹妹因为手劲儿小,系好的粽子还没下锅就咧开了大嘴。看来,包粽子并没有我们想像的那么简单。父亲包得又快又好,那是因为他年年都包,动作已经很熟练了。
如今,市场上常年都能够看见买到种类繁多的粽子,味道虽然过得去,但始终没有父亲包的粽子可口,因为父亲裹的粽子里多了份爱心与亲情的味道。
包粽子作文14
一年一度的端午节到了,每家每户都在忙着包粽子。
我们家也不例外,今天中午妈妈对我说,让我放学的时候买一些包粽子的材料,我们家也要包粽子了。听到包粽子,我开心极了,因为我还从来没有包过粽子呢。下午放学,我买回了妈妈说的所有材料。
第二天早上,妈妈把买回来的江米,粽子叶泡了一,两个小时。又把粽子叶洗了洗。就这样,我们就开始正式包粽子了。我本以为包粽子很简单,结果等包了之后才发现。包粽子真的是看着容易做着难啊。看着妈妈包粽子,娴熟的手法,我怎么也学不会。妈妈一遍又一遍的教我,我慢慢的掌握了一些包粽子的技巧。我一个一个的包着,终于包出了几个像样的粽子。
时间总是过得很快,我和妈妈边聊天边包着粽子,不一会儿,一盆米已经被我们包完了。 接下来就是煮粽子的时间了。妈妈告诉我,粽子要煮好几个小时才可以吃。就这样,我从白天等到晚上。终于粽子出锅了。我迫不及待的拿起一个粽子,剥开粽子叶,一股清香的味道扑鼻而来。我迫不及待的尝了一口,粽子的又甜又糯,真好吃。我等了几个小时还真没白费。
这个端午节过得真快乐,不仅吃到了又甜又糯的粽子,还学会了一项本领——包粽子。
包粽子作文15
初四下午,我就跟妈妈学包粽子,妈妈拿了一张粽叶,用手一卷,粽叶便成了一个空心的圆锥形。我学着妈妈的样子,拿了一张粽叶,想把它卷成圆椎形,可就是卷不好,卷来卷去还是一个直筒,妈妈见了,就在旁边指点:“左手捏紧粽叶一角,右手将粽叶的另一角往里卷,下面用力拉紧,上面放松一些。”在妈妈的指点下,我卷好了粽叶。接着,妈妈在空心圆锥形的粽叶里插上一根筷子,拿调勺舀一些糯米放在里面,然后均匀地摇动筷子,直到把糯米包的紧紧的。我也在粽叶里插好筷子,放好糯米。可摇动筷子时,不是把粽叶戳穿了,就是糯米包不紧。妈妈说:“摇动筷子时要轻一些,把粽叶包紧些。你看……”妈妈边说边示范,我边听边学。
然后是捆绳。只见妈妈两手捏紧粽叶,用绳子在粽子尖角附近缠了两圈,结上绳头,一个漂亮的粽子就包好了。我也照着捆好了第一个粽子。随之,第二个,第三个,第四个……我一连包了好几个。
包粽子,首先要把箬叶洗干净,在热水中泡软。再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷,将自己喜欢的馅煮得香喷喷的,就可以开工了。先把长长的箬叶折叠,围拢来,做成一个窝,中间放进调配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把馅放在米里,和在一起揉匀,最后把箬叶包着的粽子做成四角的形状。这包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四个角是不是匀称,是不是有型。我开始学的时候,总是把四个角弄歪了,不是成了六个角,就是揉成一团球了。
奶奶就不止一次看着我的“杰作”发笑:“这能叫粽子吗?你让细线系在什么地方啊?”
我晕!感情粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的,怎么这世界上就没有圆粽子呢?包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约1小时后,改文火煮30分钟就可以。
在煮粽子的过程中,我总是急不可耐地要揭盖子察看情况,因为从锅里飘出那粽子的香气,馋得我直流口水。
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