在我们平凡的日常里,大家都尝试过写作文吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?下面是小编整理的传统美食作文,欢迎阅读与收藏。
传统美食作文 1
在中国这片富饶的土地上,中国人运用独特的地理环境,演绎出风味的美食,为中国增添了几分神秘色彩,他们去发现,去创造,去品味,这就就是神奇的中国味。
中国南高北低,而在中国的西南地区有着麻辣的美味。火锅就是一种麻和辣的兼和品,驱寒除湿也让它成为渔夫们的“补品”,如果要说起火锅的起源,那我们要追溯到富饶的四川去,那里世世代代的生长着一种叫花椒的佐料,花椒——学名:百里香,色艳肉厚,油重质佳,麻香味浓就是它的主要特点。味蕾和花椒的碰撞产生的麻辣味道,给人带来冲向味觉巅峰的奇幻效果,它与辣椒在高温下释放芳香素,产生扑鼻的香,这就就是底料。在火锅中加入山珍海味,这才就是直正的美味。
在距离四川约二千公里的地方——北京,一个古老的城市,就是明清两朝的首都,这里有悠久的文化气息,而最让人向往的就是北京的'烤鸭,烤鸭——外香内嫩,首先用鲜鸭抹上秘制香料,放入烤炉中,烤熟透,沾上酱汁,就可以供人们享用了,北京虽说不就是什么美食之城,但是也有它独特风味。
对于北京人来说美食就就是甜,对于四川人来说美食就就是辣,两者虽说不同,但是对美食而言,酸甜苦辣则就是一种追求美好的方式,不管东西南北不同的地理,不同的家,不同的味,不同的思想,不同的经历,但是我们都就是中国人,传奇的中国美味。
传统美食作文 2
9月初9就是重阳节,眼看重阳节就快到了。大伙儿都在大街上卖着重阳糕,于是,我也做了起来,来感受一下做重阳糕的乐趣。
星期六上午,我把荷叶剪成圆形,和四个碗那么大,准备了一些工具,如:红绿丝、芝麻、瓜子、豆沙……最后准备了铁片和碗。
我先把碗拿出来,然后在里面放上3分之一的面粉,把豆沙也放3分之一,然后再搅拌均匀,再把剩下来的3分之一的面粉倒上去。这时,我们一定要注意,一定要把面粉吧豆沙盖住。用尺子将它刮平,再用手在上面按按,以免裂开。好了之后,我们把差不多大的荷叶放在上面,把铁片盖在上面。我们还要以迅雷不及掩耳之势把重阳糕翻身一百八十度,轻轻地慢慢地把碗拿开,这是,我们会发现重阳糕的已经成形了,我在糕上撒了点芝麻、瓜子,再把葡萄干一颗一颗的放上去,最后,我们再把红丝和绿死放上去,我们的重阳糕就完成了。
我反复的'做了6个重阳糕,放在蒸笼里,我让爷爷蒸了一个多小时,香喷喷的重阳糕就出炉了, 我和爸爸妈妈一起来品尝一下我的杰作。
味道不错,挺好吃的,我觉得做重阳糕真是太有趣了。真想再做。
大家听了我的介绍,是不是也想做重阳糕啊,如果自己做成功了的话,顿时,自己的心里会非常高兴的。
还等什么?行动起来吧!
传统美食作文 3
春节是我最喜欢的传统节日之一,因为它是中国民间最隆重的传统节日。每年过年前妈妈都会带我到广州老西关做小义工,和社区内的长者一起制作传统贺年美食。今年我们制作的是“笑口枣”。
1月31日早上,天寒地冻,妈妈带着我和妹妹来到了广州荔湾区逢源街日间托老服务中心,准备参加贺年食物的制作活动,社区的公公婆婆负责将笑口枣的原料弄好,卷成小球。我负责让小球粘上芝麻,摆好。阿姨义工就负责拿去油炸。分工明确,一个小时后,香喷喷、热辣辣的“笑口枣”就做好了。做好的'笑口枣像一个小圆球,外面沾满了芝麻,表面有一道裂口。妈妈说刚炸好太热气,不能吃,要等凉一下。趁这个时间我请教了社区的公公婆婆“笑口枣”的寓意。公公婆婆告诉我“笑口枣”是广州小吃中的油炸小吃品种,因其经油炸后上端裂开而得名,样子就像人在开口笑,吃笑口枣寓意着全家人开开心心,笑口常开。终于可以吃了,我拿一个塞入口中一咬,啊,香甜暄酥,十分可口,怪不得是广州人春节必备年货之一。
制作的食物是送给社区贫困的长者,让他们也感受到春节的节日气氛。我喜欢参加这样的活动,不仅可以让我了解传统美食,也利于学习了传统的文化。
传统美食作文 4
俗话说得好——人是铁饭是钢。因此,全世界全国各地的特色美食简直不计其数——北京市的涮羊肉、大同刀削面。想到这一道道让人留恋志返的特色美食,我的垂涎欲滴三千尺,都停不住,而今日,我要介绍一下大家家乡的美食——月饼
月饼是这里的特色美食,它的样子像一个大园盘。代表着合家团圆,体现了家人要想团圆的美好心愿。月饼有很各种不同的口感:有酥脆可口的白芝麻味,有甘甜的番茄味,得成中带些麻的椒生味,有美味可口的红豆沙味。可以说到底是谁吃谁夸赞,吃过还爱吃。掉的碎渣,虫类们都是会抢着吃,说到这,我觉得,你们毫无疑问都淌口水了吧。
中秋佳节吃月饼听说起源于元朝,明太祖朱元璋领导干部老百姓抵抗清朝暴政,承诺在八月十五达一天农民起义,以互送月饼的方法把纸条夹在月饼中传送信息。因而中秋佳节吃月饼的习俗便在民俗传出来,之后明太祖朱元璋总算把清朝打倒,变成明代第一个皇帝。虽后回族攻占我国,但大家依然庆贺这一节日。在民俗,每到八月中秋节会出现拜月或祭月的习俗,曾经说过道出中秋夜城乡人民吃日饼的习俗,它就是——“小月十五月儿圆,中秋节月」饼香又甜”之后大家把赏问和吃月饼做为家人阖家团圆的代表,渐渐地月饼也变成节日礼物。
在我的`心里,月饼是独一无二的特色美食。它是合家团圆的代表,它是推翻执政的证实,它是大家双访不可替代的礼物。
传统美食作文 5
俗话说——民以食为天。所以,全球各地的美食真是数不胜数——北京的烤鸭、山西刀削面。想起这一道道令人流连志返的美食,我的口水直流三千尺,都止不住,而今天,我就要介绍一下我们家乡的美食——月饼
月饼是这儿的传统美食,它的形状像一个大圆盘。象征着合家团圆,反映了家人想要团聚的美好愿望。月饼有很多种不同的口味:有酥脆可口的.芝麻味,有香甜的西红柿味,有成中带点麻的椒生味,有甜而不腻的豆沙味。可以说是谁吃谁称赞,吃过还想吃。掉的碎渣,昆虫们都会抢着吃,说到这,我想,你们肯定都流口水了吧。
中秋节吃月饼据说始于元代,朱元璋领导人民反抗元朝暴政,约定在八月十五达一天起义,以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。因此中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来,后来朱元璋终于把元朝推翻,成为明朝第一个皇帝。虽后满族占领中国,但人们仍旧庆祝这个节日。在民间,每逢八月中秋会有拜月或祭月的习俗,有句名言道出中秋之夜城乡人民吃日饼的习俗,它便是——“小月十五月儿圆,中秋月」饼香又甜”后来人们把赏问和吃月饼作为家人团圆的象征,慢慢月饼也成了节日礼品。
在我心中,月饼是独一无二的美食。它是合家团圆的象征,它是推倒统治的证明,它是人们走亲不可替代的礼品。
传统美食作文 6
中国是拥有着许多历史的古国,在这个历史悠久的古国中,不仅独一无二的汉字举世闻名,而且美味可口的传统美食也闻名遐迩。
今天,我向大家介绍一种传统美味小吃——老鼠糖球。老鼠糖球,又名水糖球,是慈溪有名的老手艺,最早是由师桥沈永丰南货店所创制,至今很难看到,也很难吃到。
那么要用什么材料做老鼠糖球呢?它由麦芽糖、黑豆沙、松花和黄豆粉组成。虽然老鼠糖球只需要这四种材料,可制作过程并不简单。第一步:拉糖。很多人问需要拉多少时间的`糖?其实它跟季节和糖的软硬有关系。还有一个小技巧,来回拉扯几个回合就要在糖块上沾点凉水,如果不沾凉水,糖块会黏在棍子上。第二步:把糖平摊,在一面撒上松花粉,在另一面放上馅,最后把它裹住,不要让馅露出来。第三步:在揉搓中慢慢变细,搓成大手指粗细时掐成小节式样,在扯断的过程中也拉出了一条萌萌的“老鼠尾巴”。瞧,又好吃又好玩的老鼠糖球制作完成了。
老老鼠糖球口味以口感香糯,甜而不腻,不沾牙齿为佳,经过我的介绍,大家是否对老鼠糖球垂涎三尺了呢?
传统美食作文 7
我们老家的主食是煎饼。
奶奶每次做煎饼,先把水和面粉混在一起调成糊,用勺子舀上一勺放在烧热的铁罗上,然后赶紧用耙子把面糊均匀地摊开,在铁罗上薄薄的一层,远看像一轮十五的月亮。等到上面有气泡鼓起来的时候,好像煎饼在挣扎着要脱离滚烫的铁罗,这时就可以取下煎饼啦。
一般人可吃不动煎饼哦,嚼起来韧劲十足,会让你两腮发酸。告诉你一个吃煎饼的.小秘诀,用煎饼包一些菜在里面,这样吃起来就容易多了,而且越吃越香。煎饼的吃法可多了,可以在做的时候就加个鸡蛋,鸡蛋煎饼黄灿灿,吃起来香喷喷的,我说那是奶奶的味道。还可以做成菜煎饼,先把菜馅准备好,把馅放在两张煎饼中间,正面煎煎反过来再煎煎,直到菜馅也熟了,切成两三段就可以慢慢享用啦。
据说煎饼是诸葛亮发明的。诸葛亮刚开始辅佐刘备的时候,常常被曹操的大军追杀,一次被围困在山东临沂的沂河、涑河之间,做饭的锅灶也没了,将士们饥饿困乏,又不能做饭,诸葛亮便让伙夫用水和面粉调成糊,把铜罗放在火上,然后再把面糊倒在铜罗上面,用木棍将面糊摊平,煎出香喷喷的薄饼,将士们吃后士气大振,杀出重围,当地人也学用这个方法来做饼,但铜罗昂贵,而且容易开裂,人们便用铁制成罗状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙大地上流传至今。
欢迎大家来我们家乡做客品尝煎饼哦!
传统美食作文 8
从周一开始,我们全班同学就可以期待本周的家长微课堂了,这次的主题是——老鼠糖球。
一直等到了周五,终于让我们等到了活动的到来。做早操一回来,我们就发现教室里来了个做老鼠糖球的师傅。只见他皮肤黝黑,肌肉发达,一边操作,一边跟我们介绍:“老鼠糖球又叫水糖球,是非物质文化遗产之一。”
接着,他把一大坨糖放在一根长长的木棍上,不停地来回拉,一开始有点像面条一样分层,到后来,颜色越来越浅,由黄色渐渐变成了白色了。
然后,他把那坨糖从木棍上拿下来,放在一块大木板上摁平,把一大堆豆沙放在白色的糖上,像包饺子似的把豆沙裹了进去,再搓细。最后,把搓细的长条一小段一小段扯下来,扯下来的时候拖着条细丝般的小尾巴,那模样,活脱脱像一只只小老鼠。这就是老鼠糖球名称的由来了。
接下来就是品尝的欢乐时光了。这个老鼠糖球可以有很多种馅心,如:芝麻,豆沙等。我都很爱吃。
我十分喜欢这样的活动,十分好玩。而且,可以让我们了解很多传统手艺。如今,很多传统手工艺都失传了,真是太可惜了。当然,“死灰复燃的`”的也不少,比如“瓯乐”。所以,我很希望,那些濒临灭绝的老手艺,也能像瓯乐一样,重新发扬光大,毕竟,这些都是老祖宗们留给我们的遗产!
传统美食作文 9
我很喜欢吃粽子。妈妈说,这在几十年前是只有端午节才能吃到的美食。可今天只要你想吃,随时随地都可以吃到。上海有一个很有名的粽子品牌“五芳斋”,一年四季都能吃到各种口味的粽子。
我最爱吃的还是外婆亲手包的粽子。每年端午节前的几天,外婆会买来一大捆青绿色的箬竹叶,新鲜的竹叶散发着沁人心脾的清香,细细长长又柔又韧,像一条翠绿的棉布。把它打湿后里面裹上雪白的大米和糯米,中间放上一块肥瘦相间的红烧肉,再加一个金黄滚圆的咸蛋黄,然后把竹叶卷成一个三角锥形,用长长的白线绳扎紧。放在手掌里,透着一股说不出的俏皮可爱。接下来就是把包好的粽子一起放到蒸锅的.屉奁上,用大火蒸煮很长的时间,虽然我几次都等得不耐烦了,可外婆说,要蒸得时间够长,才能让粽子达到最佳的口感。当外婆终于掀开锅盖的时候,在烟雾缭绕的热气间,一股掺杂着竹叶味儿的清香扑鼻而来,我顿时觉得为了这一刻,再长的等待都是值得的。剥开烫手的粽叶,里面的米粒已经从雪白变成了棕色,趁热咬上一口,真是又黏又香!囫囵咽下去,就迫不及待地再来一口,这次一块大肉滑入我的口中,肥而不腻、入口即化,任谁吃了都会无比满足,这滋味真是幸福地冒泡!
其实粽子还有很多口味,比如蜜枣粽、豆沙粽,都很美味!当然我还是最喜欢外婆包的鲜肉粽,那绝对是舌尖上的美好享受。
传统美食作文 10
我国幅员辽阔,有很多地区,每个特色的特色也不一样,有服饰、美食和工艺品,而我要说的,就是我们汉族的传统美食——饺子和大锅菜。
每逢过年期间,家家户户都要做着道过年必吃的.美食,先发好面,再将发面做成一大根面,用刀剁成一小块一小块的,把每一块儿都用擀面杖做成饼状,将事先挑好的馅儿用筷子或勺子挖一下块儿放在面皮上,馅儿也分好多种,比如说;韭菜鸡蛋、猪肉大葱、牛肉大葱、韭菜肉的等等等等。将面皮的两边对折后用手指一点一点得掐好。这样一个就做好了,以此类推,将所有做好的都放在竹篦子上。当我们做的足够时,就把做好的饺子放进锅里。先将水倒进锅里,等水烧熟了以后,就将饺子放进锅中煮熟即食,味道美味。如果第一天没吃完第二天又嫌蒸的不好吃,那就可以做煎饺,先将些油倒入锅中熟热,再将饺子放进锅里等见得外壳酥脆就可以吃了,味道也很美味。
大锅菜也十分美味,通常在家里过会和赶集时吃。我们先将葱、姜、蒜等作料切好,再把五花肉切成片儿,豆腐切成块儿,素丸子和粉条准备好,海带丝切好。一切准备就绪后,用做大锅菜特质的大铁锅,放在灶台上,等水烧开后,将各种作料放进锅中,过会儿后,再将粉条和海带丝,放进锅里,最后将肉、豆腐还有素丸子放入锅中,等闻见香味儿、锅开始冒泡儿时,就可以吃了。
怎么样,我们汉族的美食是否让你们垂涎三尺呢?
传统美食作文 11
切切菜,擀擀面,包包饺子,捣捣蒜;
小元宝,放进锅,咕嘟咕嘟肚朝天;
盛上盘,蘸上料,塞进嘴巴,吞下肚,暖暖和和过大年!
新年的钟声马上就要响起了,这意味着我马上就能吃到饺子啦!因为妈妈说看着春晚包饺子是件特别美滋滋的事情,就这样我带着期待和憧憬等到了除夕晚上。
我兴奋地跑到了厨房,看见爸爸正在剁肉沫,旁边的菜盆里已经有了切好的`白菜,一看就知道要做我喜欢的白菜猪肉饺子啦,爸爸把料都备好了,妈妈把调料放了进去,我赶紧撸袖子帮忙搅拌,马上要开始我的大工程啦……
拿一张擀好了的面皮,挖一勺肉馅,放到面皮的中心,此刻像一个刚出生的小宝宝躺在妈妈的怀里,然后手指蘸上水在面皮的边沿涂一圈,使面皮有粘性,再将面皮对折粘起来,最后用力捏上一捏,一个胖乎乎半月型的小元宝就成型啦!我和爸爸妈妈一起奋斗一口气包了50多个饺子,这下不用担心吃不过瘾了!
妈妈将一个个小元宝扔下锅,掉进水里时还发出“扑通”的声音,像极了一只只小青蛙从荷叶上跳入水中,听着锅里咕嘟咕嘟地唱着歌,看着饺子在锅里欢快地跳着舞,这画面把我迷住了,很快,饺子就要出炉了!我的口水都快流到了地上,速度拿起筷子,夹起饺子,一口塞进嘴里,简直太美味啦!
饺子寓意着团圆美满、平安如意,真得让人幸福感爆棚!
传统美食作文 12
大家都吃过臭豆腐吧?吃过的人都知道,臭豆腐闻着臭,吃着香。我就来讲讲臭豆腐吧。
先来说说臭豆腐的样子,臭豆腐没烧之前是青青的,还流着臭臭的'汁水,真是不想碰它。烧出来就好看多了,白白胖胖的,放点调料就更好吃,更香了,尤其以放辣椒最好!
臭豆腐的味道也很好,辣辣的,还有一点甜味,真香!咬一口,外面脆脆的,里面嫩嫩的,太好吃了!我吃了一块又一块,结果辣的喷火。
臭豆腐这种传统美食是从哪儿来的呢?原来,相传清朝的时候,有个叫王致和的人,来到北京赶考,结果金榜落第。他想回到家乡,可是没有钱了,他又想在京攻读,准备下次的考试,但距下次考试还有太长的时间,他只能在京城做生意。王致和的爸爸是个做豆腐的,于是他也做起豆腐来了。但在夏天,豆腐会坏掉,王致和就把豆腐切小块,把它腌了起来。之后他不开门,开始读起书来。到了秋天,他又想开豆腐店了,想起了豆腐,结果豆腐都臭了,他把豆腐送给别人,那人却说好吃,于是他就开始专门做起了臭豆腐了。
就这样臭豆腐一代代传了下来。你是不是很想吃呀?
传统美食作文 13
冻米糖是我们青阳当地的著名传统美食。
说它好吃,是因为它有甜、香、糯、脆的特点。餐前饿的时候,抓一把冻米糖放在手里,那诱人的香味飘散开来,绝对让你抵挡不住,掰一片放在嘴里,那种绵、糯、爽、脆的感觉让人欲罢不能,甜丝丝的直达心底。
每到腊月,人们就开始为做冻米糖作准备了。做冻米糖可不简单,要经过好几道复杂的工序。首先要用上好的糯米,先在冷水里浸上一两天,再用蒸笼蒸熟,然后摊开在簸箕里开始冻,直到冻得用手一搓就散成一粒一粒的时候,再拿到太阳下晒,晒干后放入炒砂一块炒,使之膨化待用。
把麦芽糖、白糖、饴糖放入锅内融化后,放入炒好的.冻米、黑芝麻等一起搅拌,拌匀后,放入糖箱内压平,用刀切成一片片,即可完成。
冻米糖营养丰富,含有多种氨基酸、维生素C等。洁白如雪、清香爽口、入口消溶、甜蜜无比。冻米糖还可加上桂花、陈皮等天然香料,形成色、香、味俱全的糕点。
每年春节,我都要从外婆家带回一大瓶冻米糖慢慢吃。平时放学回家,我都要拿出几片来犒劳一下自己。
冻米糖真是我百吃不厌的美食呀!
传统美食作文 14
南通濒江临海,三面环水,被称为鱼米之乡。我们这儿不仅水多,风俗习惯也多呢!
大家都知道,端午节大家要吃粽子、赛龙舟,纪念屈原。但是在南通,端午节还必须吃和菜(和方言贺)。和菜的材料很普通:粉皮、蛋皮、韭菜、瘦肉丝、绿豆芽,一般是五样,代表了端午的午(五)。这道菜荤素搭配,养胃爽口,营养丰富,是南通的特色菜。
虽然这道菜看起来很普通,甚至于有的人觉得简单过头了,但它却有着南通的乡土气息。
闻着和菜的香味,我仿佛看到了韭菜在田野间生长,绿油油的,可爱极了;我好像还看到了绿豆芽在水中发芽,你挤挤我,我挨挨你,好不热闹;我似乎还看到了粉皮、蛋皮、瘦肉丝在锅中翻滚,我仿佛听到它们在说着:真好玩儿!真好玩儿!
坐在桌前,迫不及待地塞一大口和菜入口,五种食材夹杂在一起,各种味道穿插成了独特的`风味,让人觉得一口下去就把大半个食品展览会吃遍了。
看到这儿,你是不是想立马就吃到和菜呢?如果你下次来南通,记得一定要来尝一尝和菜的味道呀!
传统美食作文 15
饺子是中国的传统美食。每逢过年过节,家家户户都要包饺子、吃饺子。
关于饺子,还有一个传说呢!据说,女娲捏土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的`功绩,就包起饺子来,用面捏成耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬着吃。
这一天,妈妈跟我说:“我们今天包饺子吃。”我兴高采烈地说:“好啊!”
之后,妈妈去超市买了三斤韭菜、一斤瘦肉和一些饺子皮。回家后,妈妈先把韭菜洗干净,然后把韭菜剁碎,接着剁瘦猪肉,最后调好料。
开始包饺子了,我心里特别高兴。我首先拿起饺子皮,在饺子的旁边沾点水,然后把馅放在饺子的中间,最后再把饺皮捏成耳朵一样,一个饺子就包好了。就这样,我包了一个又一个。慢慢的,饺子就全包好了,我们看着这些包好的饺子,都迫不及待地想吃饺子了。
妈妈把饺子拿去煮好了放在桌子上,我们飞快地跑到桌子旁边,拿了一个又一个饺子。就这样,我们开心地吃了起来,我们越吃越开心。
中国是一个历史悠久的国家,传统美食文化丰富了我们的生活。
传统美食作文 16
俗话说:“民以食为天。”我很赞同。因为我就是一个十足的小吃货,今天,我要带大家领略一种美食——小笼包!
小笼包可谓是色、香、味俱全。它们一个个白生生的,就像一个个刚出生的小孩子。呈半透明状,晶莹剔透,里面的肉馅就像是岩石一样的褐色。小笼包的形状是一个椎体,很像一座迷你版的工厂,上面凹凸不平的地方便是排气的烟囱,而滚动的汁水则像正在运行的机器,制造出"我很香"产品。我被小笼包的香味迷得如痴如醉,口水直流三千尺。
吃小笼包还有一个口决呢“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。”我忍不住了,抓起一个小笼包就狼吞虎咽。这时,一股极烫的汤把我的舌头都烫麻了,我顿时呼呼大叫,一口将小笼包吞了出来,张大嘴巴、大口喘气、看来小笼包还没有被我驯服。还带着野性、我只好温柔地对待它、我又拿起一个、吸取了上一次的教训、轻轻地在小笼包上方开了小口子、并将里面的汤吸吮干净、顿时、一股鲜而咸的汁跳芭蕾舞、慢慢地从喉咙中流进胃里、整个人?间充满了能量、让人回味无穷。这个小笼包的'精华就是汤汁啊!最后、我在犹意未尽时、将整个小笼包吞了下去、皮的嚼劲十足和肉的香嫰,让我把其它的一切都抛至脑后、满手满嘴沾满油都全然不知。小笼包的美味使我有一种飘飘欲仙的感觉……
这样的"山珍海味"可一定要珍惜。此物只应天上有、人间难得几回尝?
传统美食作文 17
中国的传统美食有很多很多,有饺子、汤圆、月饼、粽子……然而我最喜欢的传统美食是——饺子。
我喜欢吃饺子,更喜欢包饺子。记得每年大年三十,还有冬至来临的时候,妈妈都会包很多饺子,那是我最开心的时刻。然而让我印象最深的是去年那次自己包饺子的经历。
那是去年冬至的'前一天晚上,妈妈说:“今天晚上我们一家人一起包饺子吧!”我听了妈妈的话乐得一蹦三尺高,因为平常包饺子都没有我的份,心想第一次包饺子一定要表现积极一点。我迫不及待地拿起饺子皮,却不知从何下手。妈妈告诉我:“先拿一块饺子皮,然后把一勺肉馅裹进皮子里,注意初学都肉馅不要太多,再把饺子皮用水一点点捏起来。”我弄清包饺子的方法后,就开始包了,一个、两个、三个……我一口气包了好多个,看着自己包的饺子,有的像月亮,有的像香蕉、有的像小船,心中无比地高兴。妈妈看了还夸我包得好呢。准备下锅了,妈妈还特意把我包的饺子先放进锅里,一会儿水开了,看着自己包的饺子在锅里跳来跳去,馋得我直流口水,这时,我发现有两个饺子皮绽开了,我看了看妈妈,妈妈笑着告诉我这是饺子皮没粘好造成的。很快,香喷喷的饺子出锅了,我津津有味地吃了起来。饺子虽丑,可吃到肚子里比蜜还甜。
中国传统美食——饺子,给我留下了深刻的印象,也让我学会了如何包饺子。
传统美食作文 18
今天是星期六,妈妈带我去吃饺子,这可是传统美食哦!
饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。那年,张仲景从长沙告老还乡后,正好赶上冬至这一天,它见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难受,决心救治他们。他命令弟子用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤,人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。后来,人们就仿娇耳的`样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺子”。
我们来到一家店,那里可多美食了,我点了最爱吃的饺子,没多久厨师就做好端上来了。看到香喷喷的饺子,我的口水都快掉下来了。我迫不及待地夹了一个,使劲往嘴里塞,一个饺子一口就吞了下去,哎呀!好烫啊,嘴巴都烫红了,妈妈一边叫我慢点吃一边给我拿水喝。我后面就慢慢地小口吃,饺子慢慢凉了,我又开始狼吞虎咽了。真好吃!
我发现这里的饺子真奇怪,上面是尖尖的,下面是圆圆的,长得像包子似的。我就多点了一份,越吃越多,吃得肚子都要爆炸了还是停不下来。(妈妈说:“就算饺子太好吃,也不能吃撑了,否则,会生病的。”
饺子真好吃,我以后还要来这里吃。
传统美食作文 19
大家好!今天我为大家介绍的是一种中国传统美食——月饼。月饼从古代流传至今,是一种深受人们喜爱的美食,如果你也喜欢吃,就来一起了解它吧!
它的外皮有的非常油滑,有的是透明的,如五颜六色的水晶月饼。表面上还雕刻着许多精美、可爱的花纹,比如:像迷宫一样的图案、有的就像美丽的花朵、还有的是各种可爱的小动物。月饼的形状圆圆的,在夜晚抬头一看,就像天上皎洁的圆月。月饼又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等。从口味上有区分,就有:五仁、豆沙、芝麻、莲蓉......从产地上看,就有:京式、广式、苏式、台式、港式等等。
令我最感兴趣的就是“月饼”这个名字的由来。据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃边赏月边吃胡饼时,唐玄宗觉得“胡饼”这个名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,于是,“月饼”这个名词便在民间逐渐流传开来,直至今天。
月饼除了看起来好 看,吃起来好吃,还对人们的身体非常有益。它除了可以软化血管防止动脉硬化,还可以提高人们的免疫力,所以说,月饼这种传统美食,既好吃,又有营养,是一种有益的美食,怪不得深受人们的喜爱。
月饼是中国的`传统美食,深受着人们的喜爱,是中秋节上必不可少的点心,希望月饼在中国可以继续的流传下去,使更多的人喜欢上这种又好吃又有营养的食物。
传统美食作文 20
我最喜欢的美食,是家乡的美食,家乡的美食怎么吃都吃不腻,而到了外地,无论多么美味的食物,也吃不出家乡的'味道,更加吃不习惯,我想这就是乡情吧。家乡的美食有很多,如西施豆腐、次坞打面、年糕粥、番薯片、粽子、马剑馒头、团圆饼……
一直以来,我觉得美食中的极品就是西施豆腐,关于它还有一段历史故事。相传,乾隆皇帝游江南时,与宠臣来到诸暨,两人尽心游玩,信步来到一农家用餐,享用“西施豆腐”后,不禁击桌连声称妙,闻其菜名,好一个“西施豆腐”脱口而赞!西施豆腐因此名声大噪,流传至今。
西施豆腐口感细腻,入口即化。上次我们一家人去喝喜酒。首先端上来的就是一碗西施豆腐,香气飘进我的鼻子里,我迫不及待地拿出碗盛了一勺,正当我的嘴唇碰到碗边时,突然有人尖叫起来,“啊——-!”原来是我被烫到了,真是心急吃不了热豆腐啊!
其次我最爱吃的是家乡的次坞打面。关于它也有一段历史故事,据说当时朱元璋去诸暨,吃了次坞的打面,感觉甚是美妙,索性称其为“次坞打面”。昨天我和妈妈去吃面时,正好也是吃的次坞打面,那面条根根筋道,弹性十足,就像蹦蹦床一样。
像这样的美食非常多,怎么也介绍不完,才刚刚想了一会儿,我就已经“口水直流三千尺了”,可见那美食的诱惑力有多大!
传统美食作文 21
在五彩斑斓的传统美食世界里,我对家乡的膀蹄肉情有独钟。每逢春节来临,这种独特的美味便成为家中的重头戏,带给我们无尽的欢乐与期待。
进入腊月,春节的脚步便逐渐清晰起来。这时,奶奶便会开始为制作膀蹄肉做准备。膀蹄,顾名思义,是猪大腿与身体连接的那块肉。为了挑选到上好的猪腿肉,奶奶会连续几天早起,仔细挑选肥瘦适中的部位。她说:“肥瘦不当都会影响口感。”
选好肉后,奶奶会直接撒上盐,然后用手轻轻涂抹,让盐均匀地渗透到肉的每一个角落。这一腌制过程需要持续四到五天,直到盐完全渗入肉中。
腌制完成后,熏制的过程便开始了。奶奶会用四根两米长的.木棍做成圆锥形架,固定在后院的空地上。然后,她会用厚厚的塑料膜覆盖支架的侧面,再把肉用铁钩挂在圆锥木架的顶端。接下来,点燃底部的柴火,但火不能直接烧到肉,而是通过烟熏的方式使肉慢慢变色。这个过程需要持续八到十天,直到猪肉皮变得炭黑,散发出迷人的烟熏香味。
我最喜欢的环节就是清洗熏好的膀蹄。奶奶会把它放进大锅,用猛火煮上几个小时。我会帮奶奶清洗熏好的肉,她总会温柔地摸摸我的头说:“孥孥长大了!”我则会笑着回应她。
几个小时后,锅里的膀蹄会变得油光发亮,香气四溢。这时,奶奶会把它拿出来,贴上红纸条,寓意吉祥如意。我总是迫不及待地撕下一块膀蹄丝放入口中,那独特的口感和味道简直让人回味无穷!
除夕之夜,家人们围坐在一起享受这美味佳肴。而这道膀蹄肉总是作为压轴菜登场,它的美味让其他所有菜肴都黯然失色。在欢声笑语中,我们品味着这独特的美味,感受着家的温馨与和睦。
传统美食作文 22
喜爱美食,是生活的一件乐事。今天,就让我们来聊一聊古城西安的传统美食。
羊肉泡馍又称羊羹,早在先前,苏东坡就曾赞誉“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”足以见其美味。羊肉泡馍即将白馍撕成小块,放在肉汤中浸泡,待其吸收羊汤的精华后,连汤带馍一并吃下,肉烂汤浓,香醇味美,粘绵韧滑,吃完后余香满口。《宋书》曾记载,南北朝时,毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝品,武帝竟封他为太宫史,后又升为尚书光禄大夫,这牛羊羹一菜功不可没,实为绝味。
西安刀削面不仅讲究味道,更讲究技巧。且看那大厨,在削面时左手托住揉好的面团,右手持刀,不仅手腕要灵,且出刀要平,只听“嚓、嚓、嚓”几声,削出的面像密集的.短箭一样射入锅中。锅中汤滚面翻,有经验的大厨凭经验便撒上了菜。在面条上浇一勺香飘四溢的浓汤,撒一把青翠欲滴的香菜,放几片薄厚适中的牛肉,泼一层香辣诱人的辣酱,光看一眼,便垂涎欲滴。用筷子挑上一筷,只见到面条中厚边薄,棱锋分明,似春天的柳叶,又恰是牡丹的花边。每一片都有许多相似之处,但细看,却又有着些许不同,如同一件件艺术品,无法复制,特点鲜明,放入口中,软而不烂,口感极佳,反映出了大厨精湛的厨艺和一丝不苟的精神。
还有那打动无数食客的精品美食——肉夹馍。馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,馍中的腊肉色泽红润,气味芬芳,肉质软糯。
人们品尝西安美食,不仅可以享受色香味所带来的独特体验,还能了解、品味沉淀在美食中的文化和民俗……
传统美食作文 23
前几天妈妈带我去公园,一进公园就看见树荫下面有一排小卖铺,有卖泥塑的,有卖玩具的,我跑上前转了一圈,结果一下子就被角落里卖糖画给吸引住了,我走上前去仔细观察糖画是怎么做的。
只见一个老奶奶先把麦芽糖放到一个小锅里,再用小勺子在上面敲了敲,把麦芽糖融化。当糖稀化开时,用小勺子舀出一些糖稀,把小勺子放在一个板子上磕了几下,又转了两三圈,把勺子抬高微微一斜,糖稀变成很细很细的直线淌了下来,当糖稀滴到板子上的时候,那个老奶奶大圈小圈的转着一气呵成,不一会儿小兔子的身体就出来了。那个老奶奶又上下抖动着手中的小勺子,突然奶奶猛地一提小勺子,把糖稀收了回来。太神奇了,只见一只活泼可爱的`小兔子就出现在我眼前了。她又拿了一个圆柱形的小模具,在糖画上摁了一个兔子眼睛,小兔子就更传神了。然后奶奶又不急不慢的拿起一个小木棍,蘸了一点糖稀,再把木棍儿粘在糖画上。看到奶奶画了那么好看的画,真舍不得吃啊,可是我又很想尝尝它的味道,终于我忍不住咬了一小口!啊,好香、好甜、好脆……真的好美味,我津津有味的吃了起来,我发现糖画一点也都不腻,使我吃了一个还想再吃一个。
这个糖画是谁发明的呢?回到家我上网查了资料。传说唐代大诗人陈子昂的家乡盛产黄糖,他的吃法和其他人不一样,他是用糖做成画,一边欣赏一边吃,后来陈子昂到长安做了官。有一次他做糖画被太子看到了,太子非常喜欢,就经常让陈子昂做,后来就慢慢的传开了。
看来,这糖画不仅好吃,而且还有一个那么好听的故事,真是太有意思了!我真希望这样一个神奇的传统艺术能一直传承下去哦!
传统美食作文 24
第一步要先和面。这和面可大有讲究,要在面粉中加适量的水、糖、酵母、土鸡蛋、芝麻。加好之后,就需要用七八分力进行揉搓。接着用湿纱布把面团盖起来,等待两个小时左右。
第二步是擀面、切面。将面擀成一张张厚度约3毫米的圆圆“大饼”,把大饼切成一个个手掌大的正方形!
第三步就是翻花了。将切好的正方形沿对角线对折成三角形,然后沿着两条边开始由外而内切五、六刀,形成几个三角形,将靠右的边向左上翻,再将靠左的边向右上翻。这时,麦花就雏形初现了!
终于闯到了最后一关——炸麦花。相比前面的步骤,这一步算是最简单的了。在自家的土灶里生好火,锅中热好菜籽油,轻轻放进做好的麦花,开炸喽!炸的过程中,要记住火不能太大,要不停地翻动麦花,让它们像一个个游泳健将似的在热油中自由泳,受热均匀,这样炸出来的麦花才是金灿灿的。
炸完后,一个个金灿灿的、香喷喷的麦花就出锅喽!这些麦花如此之黄,如一块块金子;如此之亮,胜过打了蜡的水果。
我刚拿起这麦花,就闻到一股香味,如同一只无形的手开始抚摸我的鼻子,让我心满意足地微笑起来,情不自禁地张开了嘴巴,轻轻咬一口,“咔崩!”酥酥的`,脆脆的,如一颗炸弹,炸响了攻占味蕾的节奏;慢慢嚼一嚼,鸡蛋的鲜,白糖的甜,芝麻的香,(小作者放慢品尝的动作,将麦花的滋味写得很具体。)让我不禁高歌起自创的《麦花大合唱》:“牙在嚼,嘴在叫,麦花在‘咔崩’,麦花在‘咔崩’,我的味蕾在舞蹈……”
你要不要也来试试做麦花呢?诸暨欢迎你!麦花也欢迎你!
传统美食作文 25
新年将至的时候,家家户户肯定会做一道道的传统美食,不知道你们有没有吃过这道美食呢?这道美食有一个好听的名字叫做糖丸,做法容易,样貌十分好看,玲珑小巧的,味道更是不错。
每年过年的时候,我的家乡家家户户都会做糖丸,糖丸可谓是“要颜值有颜值,要味道有味道”一道美食。每逢过年,都会全家上阵一起做糖丸,爷爷擀面,奶奶切面,我和妈妈一起做,可谓是全家上阵齐心协力呢。
首先是要和面,加入面粉,糯米粉,再倒入雪碧搅拌均匀揉成面团,后来就可以开始擀面了,但成一片片不薄不厚的面片,然后就切掉头尾两边留中间正正方方的面片,后来在切成很小的小长方体,三条粘合在一起一卷,变成了一个好看的糖丸,全家上阵,干得不亦乐乎,每年家家户户几乎都这么做,走在乡间小道上都能闻到一股香喷喷的味道,连空气都是甜的。
做好之后当然就是下锅炸。烧火,往锅里倒油,倒满半锅,等油烧的沸腾后,把一个个糖丸放到锅里炸,炸至两面金黄,浮起在油锅表面,就差不多了。每家每户都会有一个很长很长的'筷子,这个筷子就是专门用来夹糖丸的,把炸的酥脆唐婉一个一个沉入盘里,放到第二天,就可以吃了。
第二天拿起一个糖丸咬一口,特别特别的脆,又有淡淡的花生油的香,可以说得上是特别好吃,香甜酥脆,就连屋子里的空气都是甜滋滋的。这个时候对于我们孩子总是最开心的,几乎每个孩子手里都会有一个糖丸。
糖丸在我家乡可有一段悠久的历史了,糖丸——就是我家乡的传统美食。
传统美食作文 26
马来西亚的十号胡同坐落于吉隆坡的星光大道,由杨忠礼集团筹办的大马美食一条街——“十号胡同”,号称是大马首个美食文化村。十号胡同云集了本地名堂最响亮、味道最地道的27家著名老食肆,而这些老食肆分別是以薄饼、芙蓉烧包、福建面、牛肉丸粉、淋面、巴生肉骨茶等美食闻名全马。
在十号胡同的门口,我看见一块大大的招牌,上面是香港著名美食家蔡澜,笑眯眯地对十号胡同竖起大拇指,向世界各地游客推荐里面的美食。“十号胡同”听着像是北京笔直的、细细的胡同,其实不然,这条胡同是利用地下空间开发的,而且里面四通八达弯弯曲曲。
福建的炭烧老鼠粉,听着觉得非常恶心,也挺吓人的,在阴沟底下生活的老鼠如何能炒粉?其实,老鼠粉并不是用老鼠肉做的,只是炒上来的粉像一条条老鼠尾巴。用酱汁把粉染成暗棕色,炒的时候发出“当当”的响声,时常有火花从锅上跃起。其实,十号胡同做饭是不可以用明火的,但是如果不用炭火炒,老鼠粉就会丧失了原本传统的'味道,所以这里特批允许使用炭火。虽然老鼠粉的卖相不出众,但是吃上去很香很爽滑。
在食肆与食肆之间来回穿梭时,我发现了一种漂亮的螺旋形烤土豆,只见厨师抓起一个拳头大小的土豆,用一种特制的刀具插入土豆的中心,再用一个正方体的模具固定住土豆,用手抓住刀的把手,像削铅笔一样,土豆旋转楼梯的形状就立刻呈现出来了。加一点孜然,加一点辣椒粉,放在烧烤架上烤,来回转,不一会儿就做成了。它和薯片、薯格、薯条都各具一番风味。
在十号胡同里,我还品尝了冰沙、福建面和肉丸汤,它们都各有千秋。如果你来马来西亚,建议也来十号胡同走走吧!
传统美食作文 27
蕃薯丸是福清的传统美食之一,相传是解放前的一位官员厌倦了吃蕃薯和大米的日子,于是把管家叫来,对他下了一个命令:“如果在今天之内还是不能想出一个蕃薯和大米的新吃法,就把你解聘。”当时,正值冬至,管家灵机一动,想出了一个办法。他效仿汤圆的做法,把蕃薯做成一层皮,里面包上瘦肉、香菜、海蛎、紫菜等食物。那个管员尝了以后,赞不绝口,于是这种方法一传十,十传百,流传至今,变成了我们福清人家喻户晓的传统美食之一——蕃薯丸。
要是你想做出美味的蕃薯丸,就赶紧来拜我妈妈为师吧!先看看需要准备的材料吧:肥瘦适中的猪肉、香菜、紫菜、海蛎或者虾仁、蕃薯。首先把猪肉剁成肉泥,加上香菜和调味料搅拌均匀,再把一些紫菜洗净剁碎。接着把蕃薯蒸熟去皮捣成泥,再加上一些淀粉,不停地用双手使劲的和成团,中间要加一些开水(这是为了让面团变得更加松软,蕃薯丸的皮吃起来会更加有嚼劲)。皮和馅都准备好了,我们就要开始包了。先分一些面团,揉成球,用大拇指摁下去旋转,在中间“捅娄子”,然后依次放入肉馅、海蛎(或虾)、紫菜、肉馅,将面团封口,一个蕃薯丸就做成了。煮的.时候需要分成两个锅,一个锅煮汤,一个锅煮蕃薯丸,这样煮出来的蕃薯丸,又美味又不粘锅。蕃薯丸汤里面可以加入香菜、花蛤、小米粉(材料不要太多,加花蛤是因为它的味道比较清淡,不会影响到汤汁和蕃薯丸的味道)。
一碗热气腾腾的蕃薯丸出锅啦,闻一闻,馋得我垂涎三尺。一口咬下去,肉的香味、紫菜和海蛎的鲜味在我的嘴里游荡,蕃薯丸皮即有嚼劲又甜而不腻。我狼吞虎咽的吃了一个又一个,转眼间,碗里的蕃薯丸全跑进的肚子里了。
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