在日常的学习、工作、生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编为大家整理的传统美食作文，希望能够帮助到大家。
传统美食作文1
今天，妈妈带我去外婆家做米面。
我们乘着车来到外婆家的门口，我发现外婆正在门口捣鼓着什么，走近一看原来是在裹豆腐乳啊，我因为好奇心很强，所以兴致勃勃的对外婆说：“外婆，我也想弄一下可以吗？”外婆立即答应了，我坐在小板凳上，拿着筷子夹竹匾里的豆腐，开始的'时候很不熟练，总是沾多了调料，外婆对我说：“调料沾多了会很咸。”到后面我越来越熟练，没一会儿便弄完了。
妈妈她们准备好做米面的工具了，外婆在三天前就把米淘好了，浸泡了三天，今天可以把米磨成米浆了，把两桶米浆倒在一个大盆里用勺子搅拌均匀，就可以开始做米面了。
第一步妈妈用瓢挖了一勺半的米浆，放入用铁皮制造成的长方形模具里，模具的两侧还有手柄为了防止烫到手而制作的；第二步锅洞里放入柴点燃后，把模具放入锅中，等水烧开过个一两分钟就好了，如果面皮上面没有鼓起来的小泡要多蒸一会儿，不然就会断；第三步拿出模具，用勺子的顶端把周围画一下，放在竹篙上，小心翼翼的用手扒下来，我迫不及待的上去用双手把面皮扒下搭在客厅竹篙上面，阿姨她们在一旁聊天，过了一会儿，四姨用手摸了摸面皮，不粘手了，便一张张放在桌子上，撒上干米粉，开始切了，芳姨真厉害拿了两张米皮卷在一起切，不知不觉中就切完了，放在太阳底下晒，但是还要晒一天才可以吃。
妈妈可太辛苦了！每年做米面的时候，她总是守在锅边，下锅起锅不厌其烦，特别是起锅任凭大雾阻挡了她的眼睛，熏得睁不开眼，但她还是一声累都没说出口！做米面即辛苦又有趣，而且一家人一起动手，其乐融融，好不快乐！
传统美食作文2
中国是拥有着许多历史的古国，在这个历史悠久的古国中，不仅独一无二的汉字举世闻名，而且美味可口的传统美食也闻名遐迩。
今天，我向大家介绍一种传统美味小吃——老鼠糖球。老鼠糖球，又名水糖球，是慈溪有名的`老手艺，最早是由师桥沈永丰南货店所创制，至今很难看到，也很难吃到。
那么要用什么材料做老鼠糖球呢？它由麦芽糖、黑豆沙、松花和黄豆粉组成。虽然老鼠糖球只需要这四种材料，可制作过程并不简单。第一步：拉糖。很多人问需要拉多少时间的糖？其实它跟季节和糖的软硬有关系。还有一个小技巧，来回拉扯几个回合就要在糖块上沾点凉水，如果不沾凉水，糖块会黏在棍子上。第二步：把糖平摊，在一面撒上松花粉，在另一面放上馅，最后把它裹住，不要让馅露出来。第三步：在揉搓中慢慢变细，搓成大手指粗细时掐成小节式样，在扯断的过程中也拉出了一条萌萌的“老鼠尾巴”。瞧，又好吃又好玩的老鼠糖球制作完成了。
老老鼠糖球口味以口感香糯，甜而不腻，不沾牙齿为佳，经过我的介绍，大家是否对老鼠糖球垂涎三尺了呢？
传统美食作文3
又是一年端午节，我很想体会体会这种气氛，便向奶奶要求，让她教我怎样包粽子。我目不转睛地看着奶奶包粽子的样子，不知怎么回事，我的手也情不自禁地痒起来，也想包粽子。经过奶奶的同意，我开始了“包粽子行动”！我学着奶奶的样子包起粽子。一开始以为这是一件易如反掌的事，可麻烦来了；由于我包粽子的时候放太多糯米，一扎线，糯米从上头冒了出来，唉，第一个粽子以失败告终。
俗话说“世上无难事，只怕有心人！”我并不灰心，又再次拿起箬叶重新包起来。这次，奶奶教给我一些要领。这次真是上帝保佑，终于包好一个粽子，可是跟奶奶比起来，Mygod！真是天壤之别呀！奶奶包的粽子像一个精神十分的大人，而我包的粽子跟一个无精打采的小学生一样。可怜，第二个粽子又以失败告终。我挺了挺身子，还是不灰心，我拿起箬叶，把它弯成一个圆锥型，然后往里面装适量的糯米，再压结实，把箬叶往下一盖，正好遮住里面的糯米，最后用线扎紧。就这样，一个粽子包好了。我照着这种方法，一连包了好几个，终于掌握了要一点，包起来不容易破，要好包一些。”原来是为了包粽子的时候好包，我还以为是要用熟的粽叶呢。我又帮妈妈拿来了绑粽叶的勒草，就开始包粽子了。
妈妈先把四、五片粽叶稍稍重叠平放在一起，然后再把它拿在手里，卷成圆锥状，再向里边放上准备好的糯米、大枣和花生米，再用余下的粽叶把口封住，一个三角形的粽子就出来了。然后，还要用勒草把粽子紧紧地绑住，如果绑不紧，放在锅里煮的时候米就会溢出来的。
我看妈妈包得挺简单的，就迫不及待[注：近：紧急。急迫得不能等待。形容心情急切。]地自己动起手来。谁知，看和做不是一回事，不是粽叶没有叠好，就是装的米多了包不上口。这才知道，看花容易绣花难，我连忙虚心地向妈妈请教起来。经过了妈妈的悉心指导，我终于学会了包粽子。
看着我包的那几个奇形怪状[注：不同一般的，奇奇怪怪的形状。]的粽子，我和妈妈都大笑起来。但是我的心里挺高兴的，因为这是我自己亲手包的`粽子，它的味道一定是很鲜美的。
今天上午，我和范奕均一起在家里学包粽子，之前的准备是；一碗调好料的糯米，一些粽叶，兰草和调好料的肉。
妈妈拿起两张粽叶把叶子圈起来变成一个漏斗形，但一个小洞也不能有，接着把糯米装进去，把肉埋进米里，再把口封住，最后用兰草把它紧紧地绑好就ok了。
我看了以后已经急不可待[注:急得不能等待。形容心怀急切或形势紧迫。]了，立刻抽出两片叶子要圈起来，可我左圈右圈都圈不起来，只好让妈妈帮助我圈，我把一大勺的糯米倒进去，挑了一块大大的瘦肉放进去，在我要封口时“沙——”“啊哟！我的粽子”我大叫一声米全撒了，妈妈见了直摇头，连声说不行，妈妈把着我的手轻轻的包粽子妈妈说“好了”，现在我该看一看范奕均包的粽子了，哈！她包的可不是粽子而是肉包子——只有肉没有糯米（她超爱吃肉）。妈妈把包好的粽子放进高压锅了煮，不一会儿熟了，我们吃了好几个，味道太好了。
我以后要多练习包粽子，你会包粽子吗？
传统美食作文4
说起咱们厦门的传统美食，我可真的是只略知一二。不过我还是晓得一些地地道道的传统美食，如——沙茶面、芋包、土笋冻、油葱果……这其中我最感兴趣的就是那个风味别具一格的芋包了！
芋包这个美食，我是在小学五年级的时候才认识的。就是从我“认识”它的第一口，我就彻底的沉醉在了它的美味之中，实在是太好吃了！还记得有一次，我去“佳味再添”吃小吃，就有点了一个“芋包”。只见灰白色的、手掌般大的芋包，挨个儿躺着大蒸笼里。师傅用竹夹子夹起放在小蝶里，舀上一小匙辣椒酱，加上一些酸甜萝卜片，香喷喷热烘烘的芋包就到手了。我小心翼翼的把它端上桌。还没有入口就能闻到一股芋头的沁人心脾的香气，食客马上就会出现一股强烈的欲望想要吃掉这个芋包。我迫不及待地拿起筷子，夹起芋包的一小块，蘸一蘸一旁的不辣的酱料，轻轻地放入口中，一口咬下去，芋包微甜的外皮和馅鲜美的味道就浓浓地糊在了口中。
细细品味芋包的美味——外皮芋头泥是软的，里面的馅，有笋干、五花肉丝、炸豆腐条、韭菜……香、脆、绵、多汁、微辣……这真乃是人间的一大美味啊！三下五去二，几大口，我就消灭了一个，还差点咬伤了舌头。真给吃的人一个极大的享受，吃了一口还想再吃一口，越吃越美，越嚼越香。可惜到吃完了以后就只有傻傻的坐在原处回味的份儿了。也就是这样，我才喜欢上了吃芋包这个传统的美食。芋包不但味道好，而且外表也与众不同，给人一种新奇的感觉。它外面的那层“包子皮”其实是用芋头加上大米磨浆做的。也许你会问：“用芋头做的皮会不会破呢？”我可以告诉你，芋包做的皮是绝对不会轻易的破掉的`，“Q”、嫩，除非你用很大的力气去捏爆它，不然是不轻易破的。从此处可以见得，芋包的制作者是多么的能干啊！芋包的内馅也是十分具有特色的，所用的配料也是非常新鲜的，也就是这样才有那么多人喜欢吃芋包呀！芋包，真不愧是我最喜爱的一个传统的厦门美食呀！
传统美食作文5
大家都吃过臭豆腐吧？吃过的人都知道，臭豆腐闻着臭，吃着香。我就来讲讲臭豆腐吧。
先来说说臭豆腐的样子，臭豆腐没烧之前是青青的，还流着臭臭的汁水，真是不想碰它。烧出来就好看多了，白白胖胖的'，放点调料就更好吃，更香了，尤其以放辣椒最好！
臭豆腐的味道也很好，辣辣的，还有一点甜味，真香！咬一口，外面脆脆的，里面嫩嫩的，太好吃了！我吃了一块又一块，结果辣的喷火。
臭豆腐这种传统美食是从哪儿来的呢？原来，相传清朝的时候，有个叫王致和的人，来到北京赶考，结果金榜落第。他想回到家乡，可是没有钱了，他又想在京攻读，准备下次的考试，但距下次考试还有太长的时间，他只能在京城做生意。王致和的爸爸是个做豆腐的，于是他也做起豆腐来了。但在夏天，豆腐会坏掉，王致和就把豆腐切小块，把它腌了起来。之后他不开门，开始读起书来。到了秋天，他又想开豆腐店了，想起了豆腐，结果豆腐都臭了，他把豆腐送给别人，那人却说好吃，于是他就开始专门做起了臭豆腐了。
就这样臭豆腐一代代传了下来。你是不是很想吃呀？
传统美食作文6
不同国家，不同地区的人们都有着独特的饮食文化。我的家乡也是如此，我的家乡是云南省历史文化名镇之一的宝丰古镇。宝丰历史悠久、地灵人杰，历史上曾是产盐的富庶之地，繁荣的历史文化造就了宝丰独特的饮食文化。
到宝丰一定不能不品尝各种美食。豆腐肠、酥肉、油粉、卷粉、驴打滚、饵块……不胜枚举，走在小吃一条街上，不但能大饱眼福更能大饱口福。
每年冬季绝对是我等吃货的狂欢节，因为又到杀年猪的时节。各家各户猪圈里的大肥猪早就养得白白胖胖。一大早我家就聚集起许多亲朋好友，爸爸早早烧好一大锅开水等着杀猪呢。大人们把大肥猪从圈里拉到案板上，三下五除二，大肥猪已被切割开来。前腿、后退、内脏、五花、里脊都一一分开放在一处。后腿会拿来腌制火腿，前腿肉会拿来灌制香肠。猪大肠也不会弃之不用，很快就会变成宝丰最有名气的美食——豆腐肠。
豆腐肠顾名思义就是用豆腐灌制的肠子，其主要原料有豆腐、猪血、肥膘肉等。先把猪大肠清洗干净，泡在清水中备用。豆腐捏碎，肥膘肉切成细条，倒上猪血，加入草果面、火硝、白酒、盐等调料用力搅拌，这可绝对是个体力活，几十斤豆腐加上十多斤肥膘肉这么用力揉啊揉，跟和面似的，阿姨们的额头都渗出汗珠了，可她们的脸上却看不到疲倦，想来是憧憬着十多天后美味的诞生吧。
接下来就是灌肠子的浩大工程了，五六个妇女铺开一张宽大的`塑料布，支上灌肠机就开始灌豆腐肠。她们一个负责往机器料口里加拌好的豆腐，一个负责把猪大肠穿在机器的出料口上，一个大力士负责压机器的杠杆，其他人有的用针戳肠子放气、有的用抹布把肠子清理干净、还有得把细麻绳剪成段……好一派热火朝天的劳动场面。很快一根红润饱满的大肠就灌好了，接下来把它绑在椽子上，挂在一个阴凉通风的地方，把美味交给时间，十几天后才可以享用。
经过十天半月的等待，享用美味的时刻到了。切下一段豆腐肠在锅里煮上四五十分钟，切成薄片，外表乌黑的豆腐肠内里竟是粉嫩的红色，何其诱人。夹一片放入口中，豆腐的鲜嫩、猪油的肥美伴着各种佐料的味道让人食欲大增。豆腐肠还可以炒着吃、用来烧烤也不错，切成丁还可以做面条的哨子汤……
我的家乡的豆腐肠的确不错吧，有空你一定要来尝尝。
传统美食作文7
从古至今都流传着这样一句话：民以食为天。饮食也成为一道独特的文化风景，中国幅员辽阔，是一个多民族的国家，由于地域和文化的差异，各地各民族的美食文化也各不相同。因此传统的美食文化也是博大精深。
例如中国的八大菜系。菜系也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国汉族饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。早在春秋战国时期，中国汉族饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国汉族饮食的“八大菜系”。除“八大菜系”外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、赣菜、客家菜、清真菜等等。
但现如今随着全球化步伐的不断加快，我们不出国门就能吃到很多其他国家的美食，这无疑是他国在发扬他们国家的美食文化，而我们的传统美食文化却受到了外来快餐业的疯狂掠夺。
外来快餐业为了在中国能够长期的生存下去，光推出他们本国的传统美食是不够的，因为他们的传统美食是不符合中国人口味的食品，中国人吃了几千几百年的传统美食自然成了首选。
就以肯德基为例。我们如今到肯德基不但能吃到带有美国本土特色的炸鸡汉堡，还能吃到我们中国传统的油条。细心观察后不难发现，肯德基对我们的传统美食是进行改进后才进入市场的。传统的中国油条是长而粗大的，肯德基就把它改成短而细小的，这样就更符合现代人的审美观。为了持续生存发展下去，肯德基不断的掠夺中国传统的美食文化，然后加以改进，肯德基推出另一款美食“嫩牛五方”当中也不难看出中国传统美食的影子。不知道肯德基下一个盯住的又是哪一种中国传统美食。
怎么吃，吃什么，这个也全凭人们的爱好。可是长期照此下去，我们的传统美食都被外来的快餐业加以改进，然后我们又去消费。那么说不定若干年之后我们在中国就吃不到带有中国传统物色的美食了。那样的话我们还能说自己是中国人吗？身为中国人却每天吃着带有外国特色的食物，使传统的美食文化变得黯然失色，失去了原有的光彩。
一些富商招待客人时的宴会都采用西式宴会来招待客人，这样略显得有些崇洋媚外了，既然我们是中国人，就有义务让传统的美食文化绽放出原有的光彩。那为何不选用我们的中式宴席——“满汉全席”来招待客人呢？
满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的'历史上最著名的中华大宴。
满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴会。既有宫廷菜肴之特色又有地方风味之精华，菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。满汉全席全席取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。烹饪技艺精湛，富有地方特色。突出满族菜点的特殊风味，烧烤、火锅几乎不可缺少的菜点；同时又展示了汉族烹调的特色：扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝。
耀眼的光芒不能让外来的美食文化给掩盖给掠夺，要把传统的美食文化保护起来，发扬起来。当然，我们的传统美食也应思考如何改进才更能符合现代人的饮食习惯。让传统的美食文化绽放光彩！
传统美食作文8
古人说：“人们视食物为天。”古往今来，农民和普通人，以及诗人、书法家和政要，都为美食鞠躬。
北京烤鸭，兰州腊面，糖醋排骨，红烧狮子头。小食物真的很迷人，吸引了来自世界各地的美食爱好者去探索食物的圣地。
所谓“一方水土养一方”。不同的地区、不同的习俗和不同的饮食有各自的特点。
在我看来，食物也能显示一个人的气质。例如，四川人喜欢辛辣的.食物，而川菜以辛辣的食物而闻名：辣椒鸡丁、麻婆豆腐、酸辣粉……这难道不像那些四川女孩和四川男人的慷慨和热情的气质吗？另一个例子是内蒙古人喜欢大量吃肉，并以其美味如烤全羊和手烤羊肉而闻名。这和那些蒙古男人和女孩的率直和粗心的气质不一样吗？另一个例子是，广东人喜欢各种各样的蒸和炸炖菜。这不正是广东人灵活细腻的气质吗？
从菜肴中探索人们的性情很有趣！如果你仍然不满意，让我们来看看美味背后的深刻含义。中秋节生产月饼来庆祝团圆。品尝汤圆来庆祝元宵，元宵包含着牢固的家庭纽带；吃粽子迎接端午节也包含了几千年的思想…
因此，不同的美食在特定的日子有特定的深刻含义。
那一点点食物，它流过中国传统的河流，经历了几千年。只是为了满足人们的胃口吗？这种精致的食物，在历史上留下了很长的足迹，并带来了感情，它不允许人们只知道它的味道，而放弃它的深刻含义？承载着中华民族传承的重担，蕴含着中华民族优秀传统的美味佳肴，不会在暮色中消失？
碗筷中的美味体现了中国的优秀遗产，诠释了我心中不朽的优秀传统文化。也许，随着时代的进步，中国的传统食物会或多或少地消失，但它会让中国几千年来培育的优秀传统文化消失吗？它将被融入诗人的笔下，在人们的口中歌唱。
正如——的红色总是在逝去时变成另一种永恒。
传统美食作文9
南通濒江临海，三面环水，被称为鱼米之乡。我们这儿不仅水多，风俗习惯也多呢！
大家都知道，端午节大家要吃粽子、赛龙舟，纪念屈原。但是在南通，端午节还必须吃和菜(和方言贺)。和菜的材料很普通：粉皮、蛋皮、韭菜、瘦肉丝、绿豆芽，一般是五样，代表了端午的午(五)。这道菜荤素搭配，养胃爽口，营养丰富，是南通的特色菜。
虽然这道菜看起来很普通，甚至于有的'人觉得简单过头了，但它却有着南通的乡土气息。
闻着和菜的香味，我仿佛看到了韭菜在田野间生长，绿油油的，可爱极了；我好像还看到了绿豆芽在水中发芽，你挤挤我，我挨挨你，好不热闹；我似乎还看到了粉皮、蛋皮、瘦肉丝在锅中翻滚，我仿佛听到它们在说着：真好玩儿！真好玩儿！
坐在桌前，迫不及待地塞一大口和菜入口，五种食材夹杂在一起，各种味道穿插成了独特的风味，让人觉得一口下去就把大半个食品展览会吃遍了。
看到这儿，你是不是想立马就吃到和菜呢？如果你下次来南通，记得一定要来尝一尝和菜的味道呀！
传统美食作文10
饺子是我国最具代表性的传统民族食品之一，也是过年必备和必吃的食品。
正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其它饺子不一样，这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取更岁交子的意思。
饺子饺子，交在子时，取其辞旧迎新之意。饺子之名，也由此而来。
这个风俗开始于明朝初年，原来交子的谐音便演变为“饺子”。
饺子在山西的土语叫“偏食”，这是因为饺子的形状是偏平的，因形状而取名的。
饺子的形状像元宝，含有吉利的'意思。有时，人们还把面条和饺子一起煮着吃，称其为“银线缠元宝”象征吉利。
还有的在三十晚上包的饺子时，其中一个放一枚钱币，家里谁在吃的时候吃到了它，这个人今年要有好运气。
传统美食作文11
今天是端午节，我要包香喷喷的粽子。吃粽子是纪念屈原的。我好期待第一次我包的粽子是怎么样的呢？
包粽子的材料有：粽叶、糯米、因为我们要包红枣馅，所以还有红枣、绳子。
粽子要先拿两张棕叶，一叠，一折就变成了漏斗形，上面宽宽的，下面却和上面恰恰相反，窄窄的又细细的，真漂亮！再是装糯米了，我以为是最简单的，可妈妈说装糯米要保证三点：一：要平，平是好看。哼，要好看干嘛？能吃就行了，二：要满，三：要多，这两点就是馅多，香！
然后放馅料，把他们用绳子绑起来，变成一个可爱的小粽子，太好了，我离包粽子只剩一步之遥啦！好激动啊！我把一个大枣放进去，因为米我放得太多，大枣一下去，有些米都撒了，幸好下面有个盆，要不今天晚上我要跪搓衣板了。
最后一步：用绳子把粽子绑起来，绳子怎么系呢？我随便系了一个死扣。妈妈说这样行不通，妈妈手把手教给我，耶，我终于会了，我和妈妈一起包，最后包了好多好多粽子放在锅里蒸。我好开心，费尽了千辛万苦，才包出了一锅粽子。
蒸好了，有很浓的枣香，咬一口哇，粽子又香又甜，吃着甜甜的粽子，心里乐开了花。
今天是一年一度的端午节，家家户户都在家包粽子。
开始包粽子喽！昨天晚上，妈妈把粽子叶放在温水里泡。今天，粽子叶就变成又松又软的粽叶了。妈妈把米淘了几下，先用温水泡了几个小时，米就变大。拿着粽叶握了一个小三角形的小兜兜里，再把米放在小兜里。里面放一个红枣，和上糖。然后把叶子对着口折起来，就这样最后缠上线，就做好了。
一开始我包粽子还很简陋，简陋的粽子都要散架了。妈妈哈哈大笑。我得心情像霜打的茄子。这次妈妈手把手地教我包粽子的过程。从丑陋的粽子变成了现在的立立体体的完好无损的粽子。一个比一个包的好看。就这样一个一个的包下去。姐姐夸赞妈妈包的真好。妈妈笑眯眯地说：“你再仔细看看。”姐姐说：“这就是你包的呀！”我对着姐姐说：“这是我包的。”姐姐竖起大拇指说：“你和妈妈包的真是天衣无缝。”妈妈和我笑了笑。我的心情无比的快乐。
蒸了大概十五分钟，我掀起锅盖，一闻，啊！香气满屋，一股香喷喷的香气扑鼻而来，爸爸说：“我吃的'粽子是大枣馅的。”我也尝了一下，粽子香甜甜的。
我们一家四口吃着粽子，看着电视有说有笑的。祝大家端午节快乐！
今天是一年一度的端午节，人们都会包粽子吃。
我先找来了一些包粽子需要的大叶子，然后从袋子抓了一些大米，准备一个小碗，把米泡在水里。
再把大叶子放在一起，在正中间弄成一个立体的三角形，上面宽，下面细细的，像一个自己做的叶子碗。然后把这个三角形滚一滚，再把泡在水里的大米把水弄干，不要有水。接着把大米倒进叶子里面，再在里面放上刚刚准备的大枣，最后把它给包上，再用线把它扎好。接着又包了好几个小粽子。妈妈夸我包的好看，我心里美滋滋的。
过了一会儿，粽子包好喽！现在把它放在锅里，找一个白色的小东西放在锅上，上面有一些小洞洞，粽子放在这个白色的东西上，盖上锅盖。热气直往天上飘，感觉我家的房子上有几朵小小的云朵，真可爱！
过了一会儿，粽子熟了，我一吃，哇！真好吃！又香又甜，吃完了还想吃，我的口水正滔滔不绝的往下流着，我心里像有一只欢乐又活泼的小鸟在唱歌！祝大家端午节快乐！
传统美食作文12
在龙城的大街小巷，烘糕可是无人不晓，烘糕是湘乡的特产之一。至今已经有近200年的历史了，新的千年到来，几百年积累的烘糕加工技艺面临着失传，这次四年级的小记者们将一同去探访“张师傅食品厂”了解传统工艺，同时也走进烘糕背后的文化。
制作烘糕，要先把大米粉碎，再把粉碎后的大米加入其他原料进行搅拌，放入模具打压后，用切割机把它们切成一块块的烘糕模型，最后把一块块没熟的烘糕放到传送带上，传送带经过三到四百度的高温，最后把香喷喷的烘糕带出了“大炉”。
我们小记者听着制作师傅的解说，看着香喷喷的烘糕，垂涎欲滴。师傅要我们尝尝红包的`味道，我们哪里还客气呢？烘糕入口，酥酥脆脆，香甜可口，让人难以忘怀。
参观完烘糕的制作，小记者们还带着好客的张师傅送给我们的一盒盒烘糕，依依不舍的返回了学校。
传统美食作文13
我以前总以为包饺子是一件简单的事，可是今天我包了饺子之后，再也不这么认为了。
今天一大早，妈妈买了四元钱的饺子皮、九元钱的“夹缝”肉和两元钱的作料，回家就包饺子吃。
饺子是我喜欢吃的食物，我站在妈妈身后目不转睛地观察她准备饺子馅，只见妈妈洗净葱、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜馅，然后把肉馅和菜馅一齐搅拌成了荤素搭配的混合馅。
开始包饺子。我赶紧抢先拿起一张饺子皮，用筷子夹了一堆馅，对折了一下，两手一捏，但怎么也合不拢。还由于用力过猛，皮被挤破了。我怕妈妈笑话我，又急忙拿起一张饺子皮，再试了一遍，没想到这次饺子皮中间全裂开了，肉馅里的水流在我手上。“脏死了！”我禁不住大叫。我赶紧又拿起一张皮贴在裂口，可封口处却裂开了，我又拿起一张皮补在封口处，这样一个得了肥胖症的“手术患者”就诞生了。可我并不灰心。
妈妈亲切地对我说：“我来告诉你诀窍：饺子皮外圈要撒下一点水，并且肉不要太多，捏封口时不要太用力！你看看我怎样包。”妈妈熟练地把一张饺子皮摊开在手上，用勺子舀了一点水，再将饺子对折，轻轻将封口捏紧，最后将两边有序地对折好，还折出了精美的.花纹。
看着妈妈折得那么聚精会神，我想：原来无论做什么事都不容易，都要认真啊！于是我也学着妈妈的样子做起来。我用筷子挑起适量的馅，放在饺子皮中间，将皮对折，按实一小块，将它立在手心里，将两边没有合上的部分捏紧、压实。虽然包得很慢，但是终于包出了几个像模像样的饺子。妈妈说：“我包的饺子像一个个威风凛凛的将军，而你包的像几个残兵败将。但不要紧，继续努力，熟能生巧！”
我受到了妈妈的鼓舞，信心百倍地和妈妈包起来。渐渐地，我包的饺子越来越好看，包得越来越快。
不知不觉地，饺子包完了，妈妈把饺子放进锅里。不多久，屋里就飘荡着一股诱人的清香。我连忙跑过去揭开锅盖一看，一个个饺子多么像一叶叶扁舟。我给妈妈盛了一碗，再给我自己盛了一碗，然后夹起一个饺子咬了一口。嗯，好吃极了！我一口气把一碗饺子吃了个精光。
我央求妈妈：“妈妈，明天再包饺子吃。”妈妈笑吟吟地点点头。“哇噻！”我高兴得跳了起来。
传统美食作文14
在五彩斑斓的传统美食世界里，我对家乡的膀蹄肉情有独钟。每逢春节来临，这种独特的美味便成为家中的重头戏，带给我们无尽的欢乐与期待。
进入腊月，春节的`脚步便逐渐清晰起来。这时，奶奶便会开始为制作膀蹄肉做准备。膀蹄，顾名思义，是猪大腿与身体连接的那块肉。为了挑选到上好的猪腿肉，奶奶会连续几天早起，仔细挑选肥瘦适中的部位。她说：“肥瘦不当都会影响口感。”
选好肉后，奶奶会直接撒上盐，然后用手轻轻涂抹，让盐均匀地渗透到肉的每一个角落。这一腌制过程需要持续四到五天，直到盐完全渗入肉中。
腌制完成后，熏制的过程便开始了。奶奶会用四根两米长的木棍做成圆锥形架，固定在后院的空地上。然后，她会用厚厚的塑料膜覆盖支架的侧面，再把肉用铁钩挂在圆锥木架的顶端。接下来，点燃底部的柴火，但火不能直接烧到肉，而是通过烟熏的方式使肉慢慢变色。这个过程需要持续八到十天，直到猪肉皮变得炭黑，散发出迷人的烟熏香味。
我最喜欢的环节就是清洗熏好的膀蹄。奶奶会把它放进大锅，用猛火煮上几个小时。我会帮奶奶清洗熏好的肉，她总会温柔地摸摸我的头说：“孥孥长大了！”我则会笑着回应她。
几个小时后，锅里的膀蹄会变得油光发亮，香气四溢。这时，奶奶会把它拿出来，贴上红纸条，寓意吉祥如意。我总是迫不及待地撕下一块膀蹄丝放入口中，那独特的口感和味道简直让人回味无穷！
除夕之夜，家人们围坐在一起享受这美味佳肴。而这道膀蹄肉总是作为压轴菜登场，它的美味让其他所有菜肴都黯然失色。在欢声笑语中，我们品味着这独特的美味，感受着家的温馨与和睦。
传统美食作文15
你们听说过“老鼠糖球”吗？这可是一门将要失传的老手艺。如果你去过鸣鹤古镇，就一定见到过。周五，我们上了一节微课堂，由德和糖坊的褚师傅现场为我们做“老鼠糖球”。
褚师傅先拉麦芽糖，麦芽糖的颜色越来越淡，等到没有粘性了，褚师傅把拉好的糖放在玉米粉上，用手搓成长条，用手捏一捏，用力一拉，麦芽糖拔出了一小条，好像老鼠的尾巴，这应该就是它名字的由来吧！
一口咬下去，一股甘甜直往心里钻，太美味了！
妈妈说，她小时候也吃过这个，她也认为很好吃，有一次她还停不下来了呢！
老鼠糖球，又叫水糖球。盛麦芽糖的桶里，色泽金黄，空气里满是甜蜜的气味。虽然老鼠糖球在夏天很容易融化粘连，但是吃完以后舔舔手指的感觉却异常的.美好！
上了这节课，我认为“老鼠糖球”在今后一定会越来越受人们的喜爱。爸爸妈妈童年的味道，我也要尝一尝。
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