驴奶的小知识

2022-11-02 科普知识

　　驴奶是最接近人乳的奶中珍品，对人体的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多种器官有保健作用，其营养成分比例接近人乳的99%。下面是小编为大家整理的驴奶的小知识，仅供参考，欢迎阅读。

　　驴奶的功效

　　1.医学专家研究认为驴奶是最接近母乳的乳中珍品。

　　2.对呼吸道疾病的显著功效。

　　3.富硒饮品，防癌抗衰老。

　　4.有效补钙，改善骨质疏松症，强健体魄。

　　5.高血压患者、糖尿病患者的首选饮品。

　　6.养颜美容，女士青睐。

　　7.保肝护胃。

　　8.补血补气，益肾强筋。

　　常见疑问：

　　1.驴奶能喝吗？驴奶有没有异味？

　　答：驴奶不仅能喝，而且口感细腻甘甜。

　　2.驴奶为什么要比牛、羊奶更珍贵？

　　答：因驴奶的资源相对牛奶、羊奶要少的多，且产奶期短，产奶量少，一个泌奶期仅100多天，每天仅产2.5公斤左右。其主要分布在新疆南疆喀什地区，成为国内稀有物种资源，所以在国际市场上驴奶比羊奶普遍贵。

　　3.驴奶比牛奶、羊奶更易于人体吸收吗？

　　答：是的。驴奶属于乳清蛋白性乳类，而牛奶、羊奶则属于酪蛋白性乳类。酪蛋白属于难溶性蛋白质，较难消化吸收；乳清蛋白属于可溶性蛋白质，更易被人体消化吸收。

　　4.体质虚弱的人喝驴奶有用么？

　　答：有用的，医生建议便是体质虚弱宜多饮驴奶。

　　驴奶具有强身健体、延年益寿、抑制疾病等众多功效，长期饮用可以保肝护胃，补血补气，益肾强筋。人困了累了喝杯驴奶不但可提神，而且还可保持充沛的体力。

　　5.听说驴奶可以抑制小儿咳嗽、黄疸、惊痫？

　　答：古代驴奶早在唐朝药王孙思邈《千金食治》中记载：“驴奶：味甘、性寒、主治肺咳、消渴、黄疸、小儿惊痫、妇经痛、急性心绞痛、风热赤眼，具滋阴活血功效。”

　　用途与作用

　　驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99%。味甘，性寒，主治消渴、黄疸...保持充沛的'体力。除强身健体之外，还可以对肺结核、气喘、胃炎等起到一定的辅助疗效作用。驴奶中富含芋碱酸，养颜美白效果极强。

　　1、我国30%的婴幼儿得不到母乳喂养，也得不到趋近母乳成份和含有母乳重要营养物质配方的奶喂养。科学研究表明，驴奶和人奶非常接近，曾有法国妈妈养驴育子，又有意大利妈妈养驴救子。

　　2、驴奶中所含的芋碱酸可养颜美白肌肤，曾有埃及皇后用驴奶洗浴。韩国calitte最先把驴奶用作磨砂膏原料，已畅销全球。

　　3、驴奶中富含“上皮细胞生长因子”国际上简称EGF，EGF因子有神奇修复鼻腔气管粘膜作用，并能增强人体抵抗力和免疫力。医学专家研究指出：患有支气管炎和肺炎、肺结核病人，治疗期间喝驴奶具有辅助治疗效果。在民间七八十年代，就有把驴奶当作偏方，治疗肺结核病当时叫痨病例子。

　　4、经测试驴奶中胆固醇含量仅为牛奶的1/5，属于天然低脂肪和低胆固醇的有机食品，因此是糖尿病患者、高血压患者首选饮品。

　　5、驴奶是天然的富硒食品，它的硒含量是牛奶5.2倍之多。硒是人体发育与生长不可缺少的物质，可以激发人体免疫球蛋白及抗生体的产生，消除不利于人体物质，保护细胞膜与染色体，保护核糖与核酸大分子结构及功能。人体缺硒就会患动脉硬化和心肌梗塞、高血压；硒具有与胰素相似调节糖代谢生理活性、阻止过氧化物自由基形成，阻断癌细胞代谢和抑制癌细胞的分裂和生长；硒能参与人体的新陈代谢过程，具有提高免疫力和增加蛋白质、延年益寿等多种功能，所以硒被称之为生命的火种。

　　6、饮用驴奶能有效缓解女性经期及更年期不适。

　　驴奶是种天然的保健奶，她的营养性和功效性是与生俱来，而不是后期添加，由此可见驴奶市场很大，前景乐观，为人间养生极品。

　　药用价值

　　驴因其貌不扬，受尽了人类的不公待遇和贬损。然千百年来，人们却离不开驴，多少文人墨客以驴为伴，骑驴咏诗,商人用驴驮运商品，农家用驴耕地推磨，兵家用驴运送粮饷，即使死后也毫无保留地慷慨献身，让馋嘴者食肉啃骨，让阳虚者吃肾（鞭），让富男贵女们熬皮制膏滋补身子。随着社会的发展进步，机械、车辆逐渐代替了驴、马，加之人们无度的宰杀，国内大多地区驴已绝迹。唯在边陲西域尚有为数不多的毛驴作为人们的代步工具，其主要分布在新疆南疆喀什地区。但由于内地人食肉和熬皮的需要，其数量每年都在大幅度减少，成为稀有物种资源，国内不少地区斥巨资设保种站，以防绝种。

　　驴除了忠于人类，辛勤劳作外，其全身皆为宝物。其肉不仅味美，而且与猪、牛、羊肉相比，蛋白质高出四分之一到一倍，脂肪相当于其五分之一到十分之一，富含八种人体必需氨基酸，属一种低脂肪、高蛋白的优质食物，并且还具有一定的保健、医疗功效。人常说“天上龙肉，地上驴肉”，有其科学道理。驴皮、驴鞭的保健功能更是人皆知之，并且形成了一定的产业体系，知名的“东阿阿胶”、“陕西五香驴肉”享誉全国。

　　驴肉、驴皮尚且如此珍贵，而驴体之精华“驴奶”，不仅是一种高营养极品，而且其保健医疗作用更加显著。驴奶中富含丰富的硒元素、乳清蛋白、必需氨基酸、必需脂肪酸和上皮细胞生长因子，被营养界称为乳中珍品。

　　唐朝药王孙思邈和明朝医圣李时珍都对驴奶的药用功效做过精辟的论述和肯定。外国人对驴奶也有很高的赞赏，美国人称驴奶是工作的兴奋剂；印度人称驴奶是婴幼儿的最佳乳品；意大利一位托里西女士养驴救子的故事被传为佳话；埃及人称驴奶是美容珍品……因此外国人将驴奶看做可治百病的灵丹妙药、万灵仙丹。

　　驴奶虽可养生，可医治百病，但由于驴的产奶期很短，产奶量极少，一个泌奶期仅有一百多天，每天仅产一斤左右，资源稀有珍贵。在过去，一直未能形成产业化，庶民百姓无福享用，只是少数达官显贵的奢侈品。

　　优势

　　驴奶中乳清蛋白的含量高，占总蛋白含量的64.3%，人奶为71%，比羊奶和牛奶高2倍以上。

　　驴奶中含人体必需的九种氨基酸，种类齐全，数量充足，利于吸收。

　　驴奶中硒元素含量及高，每一百毫升达10mg，是牛奶的5.2倍，属天然富硒食品。

　　驴奶中钙磷比例为1.77：1，和人乳的2：1极为相似，容易吸收利用。

　　驴奶中人体必需的脂肪酸（亚麻酸和亚油酸）含量高，占脂肪总量的30.7%，是牛奶的9倍。

　　驴奶中维生素C含量高，是牛奶的4.75倍，接近人乳。

　　驴奶中的脂肪和胆固醇含量低，脂肪总量为1.29%，是牛奶的40%。

　　驴奶中含有大量的上皮细胞生长因子（国际上通称EGF），提高人体免疫力增加抵抗力。