“三伏天”，出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且潮湿、闷热的时段。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下，三伏有初伏、中伏和末伏之分。下面是小编为大家收集整理的入伏第一天吃什么好，希望大家能够喜欢。
初伏第一天吃什么最好
1、馄饨
在南方部分地区，如上海等初伏要吃馄饨，其实对于南方人来说zhi，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人人有“初伏馄饨二伏茶”的说法。
2、饺子
在过去的农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
3、汤面
入伏的第一天，北方有“头伏饺子二伏面。三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗，南方如上海是吃馄饨，广州是吃汤面。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，所以吃起来会产生较强的饱腹感。
4、鸡
民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡的时候可适量加入生姜生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内淤寒，防止发寒病。
5、火腿
杭州人说“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃最为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。
入伏第一天必吃的食物
1、牛羊肉，发散体内寒气
夏季吹空调、喝冷饮容易使体内寒气过重，而羊肉、牛肉等热性肉类可以温阳散寒，补中益气，尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人食用。
俗话有“伏羊一碗汤，不用开药方”，足以见羊肉在伏天的效用。食用热性肉类时要注重荤素搭配，温凉互补。吃涮羊肉火锅时，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡温凉寒热。有牙痛、上火、发烧感染症状和体质偏热的人，应忌食热性肉类。
2、面食，补充人体能量首选
北方有句俗话，叫“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，说的是老百姓过伏天的习俗。
从现代营养学的角度来说，这句俗语有一定道理。以前生活条件差，饮食选择上较单调，入伏后，正是麦子丰收的季节，以饺子、面条、烙饼为代表的面食大受欢迎。
伏天气温高，人体新陈代谢会加快，身体大量出汗，对能量的需求增多。饺子等面食含糖类、B族维生素、多种矿物质，可为人体提供充足的热量。暑热让人们食欲不振，面食相对好消化吸收。
3、绿豆，祛湿又健脾
伏天湿热较重，容易导致脾虚，要注意健脾护脾。 饮食应以清淡为主，绿豆有健脾的功效，可以适当喝些绿豆粥祛湿健脾。中医认为，绿豆煮汤能够消暑益气、清热解毒，对于轻度中暑，头昏头痛、胸闷气短、无汗烦热症状能够起到治疗效果。还应该适当多吃蔬果，特别是维生素含量高的蔬果，如西红柿、西瓜、黄瓜等。患有日光性皮炎的人需要注意，要少吃光敏性食物，如芹菜、菠菜等。这些食物会加速皮肤对于光的敏感性，加重对紫外线的过敏。
4、绿茶，补水同时去火
伏天气温高，人体容易脱水，因此大量补水是防止中暑的最佳方法。 补水时，可以选择喝点绿茶。因为伏天人体流失的不仅是水分，很多电解质也会流失掉。绿茶清热去火，其所含的多种维生素、矿物质还可以对人体流失的电解质进行迅速补充，进而维持体液的动态平衡，能够帮助消除倦意，提神醒脑。如果不宜饮茶，也可以喝一点淡盐水，还可以通过吃西瓜、喝绿豆汤等方式来补充水分。
头伏饺子
饺子皮是面粉制成，含多种维生素和微量元素，素馅里含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，肉馅能补充优质蛋白。而且饺子馅一般都剁得很精细，容易消化。
二伏面
吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。 需要注意的是，面汤中普遍含盐较高，要少喝；捞面，有人爱把面条放到冷水中冲两次，这样做会让部分B族维生素和钾元素溶到水中，营养流失；炒面，通常用油多，不建议常吃；焖面，营养损失较小，营养均衡。
三伏烙饼摊鸡蛋
进入末伏，难熬的伏天进入尾声，天气开始转凉，简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。 烙饼除了面里的营养外，其他营养素都严重不足。所以吃烙饼时，可以切几片酱牛肉，加把豆腐丝，还可以加点新鲜蔬菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝。
三伏天如何防暑
一、夏天不提倡进行爬山等在室外、白天进行的剧烈活动，建议可选择游泳、早晚慢跑等体育活动。
二、要多喝白开水，并且要定时饮水，不要等口渴时再喝，口渴后不宜狂饮。应少喝果汁、汽水等饮料，其中含有较多的糖精和电解质，喝多了会对胃肠产生不良刺激，影响消化和食欲。
三、不宜过量饮酒。人体在夏季受气温影响极易积蕴湿热，而湿热过盛又是诱发皮肤发生疮痈肿毒的病因，若大量饮白酒，更会助热生湿，无异于火上浇油。
四、饮食不宜过于清淡。夏天人的活动时间长，出汗多，消耗大，应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品，以满足人体代谢需要。夏天的时令蔬菜，如生菜、黄瓜、西红柿等的含水量较高;新鲜水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量为80至90%，都可以用来补充水分。
五、午睡时间不宜过长。午睡时间过长，中枢神经会加深抑制，脑内血流量相对减少会减慢代谢过程，导致醒来后周身不舒服而更加困倦。
六、忌受热后“快速冷却”。炎夏，人们外出或劳动归来，喜欢不是开足电扇，就是立即去洗冷水澡，这样会使全身毛孔快速闭合，体内热量反而难以散发，还会因脑部血管迅速收缩而引起大脑供血不足，使人头晕目眩。
七、空调室内外温差不宜太大。使用空调室内外温差不超过5度为宜，即使天气再热，空调室内温度也不宜到24度以下。
八、不宜佩戴金属首饰。金属装饰品中的某些金属沾上汗水，所接触到的皮肤可能出现微红或瘙痒等症状，容易引发接触性皮炎。
九、夏天出门记得要备好防晒用具，最好不要在上午10点至下午4点时在烈日下行走。如果此时必须外出，一定要做好防护工作，如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜，最好涂抹防晒霜。
十、生活起居要规律，不经常熬夜，保证充分的睡眠也是预防中暑的有效措施。睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电扇下。
十一、出门还要随身携带防暑降温药品，如十滴水、仁丹、风油精等，以防应急之用。
三伏天入伏需要注意什么
1.三伏天饮食不要油腻，以清淡为主。注意吃一些清淡的食物注意营养合理的搭配，合理摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的食物。一定要合情适量选食瘦肉、牛奶、禽蛋、鱼虾、豆制品、以及新鲜蔬菜等。
2.三伏天不要吃太多生冷的食物，过多食用冷食会使肠胃温度下降，引起腹泻等不适，损伤脾胃，影响食欲，吃了冷的东西，体内的内阳可能无法抵御食物的寒气，不仅会导致湿留体内，还可能会引起肠胃紊乱。
3.三伏天要保持身体不要脱水，注意盐分的合理摄入。出汗多的原因，会导致氯化钠大量丧失，一定要记得补充水分同时注意补充盐分，每天饮用一些盐开水较好，从而保持体内水电解质代谢平衡和渗透压的相对稳定。
4.三伏天很多人在晚上睡觉时会特意把脚露在被子外，对着风扇、空调吹。还有人喜欢用凉水冲脚，殊不知这些行为，对身体损害很大。
足底有许多重要的神经、穴位，它们对外界刺激极其敏感。脚部受凉，会使身体的抵抗力下降，许多疾病会随之而来。
5.三伏天的到来由于气温高，出汗增加，身体缺水速度也会加快。很多人习惯在口渴的时候大口大口地喝水，但这样会让水分快速进入血液，使血液稀释，血量增加，原本心脏功能不佳的人很容易出现胸闷、气短的情况，严重者甚至可能导致心梗。
6.女性在穿衣方面，也要注意尽量不要穿露脐装、低腰裤。我们上半身分布有众多的经脉，包括总督阴阳的督、任两脉。如果胸背受凉，风寒邪气容易侵入经络，从而引起肠胃、呼吸道以及心血管系统的疾病。
7.三伏天天气炎热，人的汗孔肌腠处于开泄状态，此时用凉水洗澡，寒气、湿邪极易侵袭人体，导致阳气暗损，可以见到的病症有手足发冷、小腿转筋、双目视物不清，甚至产生原因不明的热症。
三伏天是什么意思
三伏天出现在小暑和处暑之间(公历7月中旬到8月中旬)，三伏分为初伏、中伏和末伏。三伏天其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下，三伏的日期是由干支历的节气日期和干支纪日日期相配合来决定的。因为每个庚日之间相隔10天，所以初伏、末伏规定的时间是10天。又因为每年夏至节气后的第3个庚日(初伏)出现的迟早不同，中伏的天数就有长有短。
三伏天，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。“入伏”后空气湿度增大，造成三伏天湿度高原因是，三伏天吹东南风，而东南方是太平洋和印度洋，空气潮湿，海风的潮湿造成了三伏天湿度大。三伏天”高温、高湿”是我国南方地区的气候特点，北方地区“高温、干燥”。
三伏天养生小知识
“入伏”后空气湿度增大，再加上持续高温，极易发生“中暑”现象。中医认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。
在烹调方面，凉拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的营养;再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，可促进食欲和消化外，还抑菌、降脂、调血压。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用，是首选祛暑食物。此外，入伏饮食还要注意增加营养，食物以易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。
此外，夏天大量流汗会引起盐分大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备量减少，从而影响胃液中盐酸的生成，不利于铁和钙的吸收，所以要及时补充水分和盐。补水汤茶饮料是个不错选择。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐，而茶水可生津提神，减轻疲劳。不过，这些汤茶热着喝才最能起到解暑的功效，因为温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1～2℃，消暑效果远优于冷茶。
入伏身体最怕6件事
1、颈椎最怕吹
颈椎对着空调吹，周围的软组织会产生病变，形成肌肉和皮下组织的慢性炎症，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等后果。
建议：室内空调温度不要低于25摄氏度，肩背部不要直对着空调。
如果温度不能自行调节，可以在肩上搭个披肩，晚上洗个热水澡。
2、喝水最怕快
由于气温高，身体缺水速度也会加快，很多人习惯大口大口地喝水。
如果喝水太快，水分会快速进入血液，在肠内被吸收，使血液变稀、血量增加，心脏不好，尤其是患有冠心病的人就会出现胸闷、气短等症状，严重的可能导致心肌梗死。
建议：夏天喝水不能喝太快，要少量多次。
每次只喝100-150毫升，更利于身体吸收。而且最好是选择喝温白开水，水温应在10度以上，不能贪凉哦。
3、眼睛最怕晒
在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。
专家提醒，眼睛喜凉怕热，不注意防晒，很容易提前老化，并引发各类眼疾，如视网膜黄斑、角膜损伤等。
建议：上午10点到下午2点紫外线最强，如果选择在这时间段外出时，最好戴上太阳镜、帽子，太阳镜颜色以茶色、淡绿色防紫外线效果最佳。
平时可以多吃一些养眼的食物，如桂圆、山药、胡萝卜、红枣等。
另外，夏天细菌繁殖快，尽量少用手揉眼睛。
平时用流水洗脸，可减少眼睛疾病。
4、晨练最怕早
夏天天亮得早，不少人习惯早早到公园去晨练。
但是夏季空气污染物最多，一般早晨6点前还未完全散去。
另外，日出之前，因为没有光合作用，绿色植物附近非但没有过多新鲜氧气，相反积存了大量的二氧化碳，对健康不利。
建议：夏季晨练时间宜在6点之后。
5、家里最怕灰
夏天闷热、湿度大，使得灰尘更容易附着在空气里，进入人的皮肤和体内。
由于肉眼很难发现，人们常常疏于清理，它们长期飘浮在空气中，并大量附在物品表面，成为空气中尘螨及霉菌孢子的栖身地。
这些脏东西会趁机进入呼吸系统，进而引发哮喘、鼻炎等多种疾病。
建议：夏天应增加清洁次数，两三天打扫一次。
6、肠胃最怕凉
夏天是肠道疾病的高发期。
每到炎热的夏季，很多人胃口就会不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、肠胃不适等症状，有的人还易发生胃肠道疾病。
建议：夏季少吃太凉的东西，尤其早晨起床时和晚上临睡前。
为了及时给“肠胃”保暖，吃凉拌食物时，不妨加点姜或芥末，可以暖胃、杀菌。
夏天妙用姜，可以起到冬病夏治的作用。每天2-4片，早晨吃最好。
三伏天最忌讳5件事
1、忌暴晒
阳光中的紫外线，会引起皮肤脱皮、红斑，严重的甚至会起水疱。
紫外线中的UVA，更是会穿透玻璃，深入真皮层，破坏胶原、弹力纤维，让皮肤提前衰老，甚至引发皮肤癌。
除了皮肤之外，强烈的阳光还会损伤眼睛哦。
建议：
1.上午10点到下午2点紫外线最强，应避免这时段外出。
2.外出时，尽量选择在阴凉处活动，并选择合适衣物，比如长袖、立领的衣服。另外，潮湿的衣物防晒能力减弱。
3.一般来说，日常出门使用SPF15左右、PA++左右的防晒霜，就足够了。
4.在正规眼镜店，选择质量合格，并明确标明具有阻挡紫外线功能的太阳镜。
2、忌不防寒
很多人一到夏天，要靠空调来“续命”。
但吹空调时，要注意室内外温差，一定要小于7℃，尤其是青少年及中老年人，特别是患有高血压、动脉硬化的人来说，更要注意室内外的温差。
因为忽冷忽热的气温变化会使脑血管反复收缩舒张，以致造成脑部血液循环障碍，严重时导致脑栓塞。
另外，虽然低温不会引起关节炎，但如果存在关节炎，过低的温度确实会让关节觉得疼痛不适，所以要注意防寒。
如果长时间一味贪图寒凉，不做好保暖，势必会耗伤人体阳气，损害机体功能。
因此，建议把空调温度设置在26-27℃左右比较合适，而且最好不要直对着空调吹冷风。
关于冷饮方面，如雪糕、冰镇饮料等，癌症患者尤其注意不要吃。
建议可以熬绿豆汤、三豆汤之类的富含矿物质和维生素的食物来防止中暑。
3、忌久坐
天一热，人就变得更懒，待在阴凉的房间里，坐着就不想起来。
久坐危害大，容易导致腿脚肿、下肢血栓形成，加速嵴柱老化。
最好每隔半小时就起身活动活动，特别是避免久坐超过90分钟。
建议：换一个容积小的杯子喝水，水喝完了，就会起身去接水，这样既活动了筋骨，又能多喝点水，一举两得。
在清晨日头未升或是夜晚暑气消散的时候，可以出门走走锻炼一下身体。
4、忌剩菜
三伏天，气温高，胃口不好，容易剩菜。而温度高，细菌繁殖迅速，剩菜容易坏。
吃剩的菜，盖好保鲜膜，尽快放冰箱。即使放了冰箱，也最好在一天内吃完。
无论剩的是荤菜、素菜，从冰箱拿出来后，记得彻底加热后再吃。
建议：尽量不要剩素菜、凉菜。
蔬菜比肉更容易产生亚硝酸盐，而且也容易受到细菌污染。
最好的方法还是，吃多少做多少，大夏天的，别剩菜。
5、忌出汗不换衣
三伏天，如果活动出了很多汗后，一定要及时更换衣衫，千万不要用身体将汗水浸湿的衣服烘干，否则不仅阳气受损，还会使湿气入里化热，形成湿热证，导致疮疡、皮炎等皮肤病或风湿痹证。
建议：出汗后及时擦干，更换干净衣服（尤其是小孩子）。
另外，汗出后还需格外注意：不宜立即进入空调房，应等汗液蒸发完、身上干爽时再入；不宜立即用冷水冲洗或吹凉风。
三伏天饮食有3宜
1、宜吃水分较多的食物
三伏天温度过高，机体失水多，可以适当进食水分较多的食物，包括西瓜、黄瓜、冬瓜、白菜等新鲜的蔬菜水果。
有助于为机体补充水分，缓解口干、口渴等不适症状，避免机体出现缺水的情况。
2、宜吃促进食欲的食物
三伏天通常比较炎热，且空气当中的湿度比较高，因此食欲也会变差。
可以适当进食促进食欲的食物，包括西红柿、杨梅、山楂、苹果等，均富含有机酸类成分，能够刺激人体口腔内的味蕾，帮助提高食欲。
3、宜吃容易消化的食物
通常三伏天较为湿热，会在一定程度上影响脾胃功能，使得消化能力减弱，因此饮食上建议食用容易消化的食物，包括南瓜、香蕉等蔬菜水果。
此类食物口感较为软糯且含有丰富的膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，有助于促进大便的排出，可以起到预防便秘的作用。
推荐3个物理预防保健法
1、三伏贴
指在夏季三伏天通过将药物敷贴到人体一定穴位，通过皮肤吸收渗透、经脉气血运行传输直达病所，以达祛病强身，病祛体安之功效，是治疗和预防疾病的一种外治方法，主要用于调治秋冬春季容易反复发作或者加重的慢性、顽固性疾病。
2、热水泡脚
三伏天阳气最盛，热水泡脚可以通过刺激足阳明胃经、足太阳膀胱经等足部的六条经络，从而起到健脾、除湿、通经、利水的作用。
3、艾灸
由于三伏天气温高，人体内阳气上升，经络通达、气血充沛、精力旺盛，此时通过借助药物对穴位的刺激进行艾灸，容易引导药物由皮肤渗入穴位经络，以达到温经散寒、疏通经络、活血通脉的效果，但应在专业医生操作下进行，避免私自操作。
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