饮用水卫生安全管理制度

2023-03-30 制度

　　在不断进步的社会中，很多情况下我们都会接触到制度，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编精心整理的饮用水卫生安全管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

饮用水卫生安全管理制度1

　　进一步加强学校同学饮用水卫生，保障同学的饮水平安，依据《生活用水卫生监督管理方法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度。

　　一、仔细执行有关卫生条例，坚持灭"四害'的常规工作，确保我校师生的.饮水平安。

　　二、学校对饮水设施定时进行维护，保证饮水的正常使用，亲密关注师生饮用水平安。

　　三、定时对饮水机进行卫生清理和消毒。常常观看饮水设施内外部的卫生，准时清除污垢，保证师生水的洁净和卫生。

　　四、训练同学留意个人卫生，做到自带杯具，保持洁净。不得将个人杯具转借他人。

　　五、训练同学不饮生水，提倡喝开水，少喝或不喝饮料。

　　一、食品

　　1、学习并执行《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》的各项规定。

　　2、健全学校食品卫生管理机制，明确各级管理人员和从业人员的工作责职。

　　3、加强对师生饮食卫生训练，进行科学引导，不买、不食用来历不明的食物。

　　4、食品卫生管理人员应主动参与各类业务学习，并定期对食品从业人员进行卫生学问、职业道德和法规常识的培训和训练，管理人员和从业人员都做到持证上岗。

　　5、加强对食品的选购、贮藏、加工、销售过程的监督和检查，由主管领导或卫生管理员每天进行过程的抽查并做好记录。

　　6、做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康检查，检查合格方可上岗。

　　7、从业人员个人卫生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽。

　　8、食品供应场所准时清扫，定期大扫除，确保每天干净、洁净。

　　9、建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。

　　10、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。要保持内外环境干净，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。

　　11、食堂、小卖部从业人员应每年一次到卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平常应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必需使用售货工具。

　　12、所供应食品应无毒、无害，符合应当有的养分要求，具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状特别、可能对师生健康有害的食品原料。

　　13、学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必需清洗、消毒。

　　14、存放食品的仓库应当干燥、通风，实行消退苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的.容器必需平安、无害，防止食品污染。

　　二、饮用水

　　1、仔细执行有关卫生条例，用水必需符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。坚持灭"四害'的常规工作，确保师生饮水平安。

　　2、学校对饮水设施定时进行维护，保证饮水设施的正常使用，亲密关注师生饮用水平安。厨房负责蒸饭的工人为饮用水平安责任人。

　　3、定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。每月进行一次清洗。每周进行一次消毒。常常观看饮水设施内外部的卫生和水质状况，准时清除污垢，保证师生饮用水的洁净和卫生。

　　4、责任人须做好责任区内环境卫生，保持干净的卫生环境。

　　5、定期进行除"四害'的工作，使工作区内的除"四害'的要求达到国家规定的标准，防止传染病的发生。

　　6、学校全部饮用水由学校统一管理。负责饮用水平安的人员必需按时开关闸阀，确保水不外流，造成铺张。

　　7、教职工打开水时间做到，节省用水。厨房工人要和门卫做到严禁外单位人员到校取水。

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