每天喝一杯红酒可以让医生远离。研究表明，红葡萄酒可以保护心脏，控制胆固醇水平，以及其它好处。这些保护性质主要归功于红葡萄酒中的两种成分：酒精和葡萄的抗氧化剂。
适量饮酒，每日一至三杯饮料，可改善心脏健康和血液循环。在一些研究中，适度饮酒者的死亡率最低。酒精饮料，包括葡萄酒，被认为具有增加的“良好” HDL胆固醇水平（HDL胆固醇基本上像身体的维护人员一样；清除和去除LDL，或“坏”胆固醇）。
但胆固醇水平只占一半。红酒的抗氧化能力（确切地说，白藜芦醇）也可以提供保护，防止脑血流问题，有可能预防中风（尽管这项研究目前基于老鼠，所以结果可能因人而异）。葡萄本身是红酒的两种主要抗氧化剂：皮肤中的白藜芦醇和种子中的原花青素。
那么这些小家伙为什么这么重要呢？抗氧化剂有助于保护身体细胞免受自由基损伤，自由基损伤是一种氧化应激，它可能是心脏病、帕金森氏症和阿尔茨海默氏症等疾病的`先兆，红白葡萄酒抑制自由基引起的胆固醇氧化。
人们一度认为这完美地解释了红酒的心血管保护作用。相信不少朋友也会感叹：“红酒太神奇了，可以放心喝了？”让我们看看科学的观点：研究发现，通过适量饮用红酒摄入的白藜芦醇、多酚含量“微不足道”，不足以发挥心血管保护作用。哈佛大学公共卫生学院的教授形象地描述：“与蓝莓、茶、苹果、黑巧克力相比，一杯红酒包含的多酚含量要小得多。”红酒没有那么神奇的功效。
而且科学家们还发现，过量摄入酒精与肝癌、结肠癌、食道癌的发病密切相关，还会增加女性罹患乳腺癌的风险。为了维护您的心血管健康，戒烟、均衡饮食、规律运动、心态平和、定期体检才是我们应该做的。至于红酒，爱喝的朋友牢记“饮用适度”，不喝的朋友就别“盲目跟风”！
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