奶茶店管理规章制度

2022-01-04 12:20:17 奶茶店管理规章制度

  在日新月异的现代社会中,很多地方都会使用到制度,制度是要求成员共同遵守的规章或准则。那么你真正懂得怎么制定制度吗?以下是小编为大家收集的奶茶店管理规章制度,仅供参考,希望能够帮助到大家。

  奶茶店管理规章制度1

  为加强管理,明确责任,实现奶茶店工作的规范化和制度化,提高奶茶店工作的管理水平和服务水平,特制定本奶茶店规章制度。

  一,奶茶店规章制度要求树立全心全意为教职员工服务思想,不断提高管理水平和业务技能,积极完成本职工作。

  二,奶茶店规章制度要求着装上岗,挂牌服务,要讲究仪表仪容,讲究个人卫生。

  三,奶茶店规章制度要求对教职员工和客人就餐,要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话;奶茶店规章制度要求服务员在岗时,不准在餐厅落座和陪客人喝酒。

  四,奶茶店规章制度要求不准在灶间和工作间随意抓吃食品;不准随意领人到餐厅吃喝闲扯;工作时间不准喝酒,看电视,打扑克,下棋,打麻将,打乒乓球和台球等。

  五,奶茶店规章制度要求非餐饮人员不准进入库房和后橱;不准领小孩到岗;不准将餐厅的物品随意借用和送人。

  六,奶茶店规章制度要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的奶茶等进入餐厅和使用.做好餐具消毒和餐饮卫生工作。

  七,奶茶店规章制度要求函授学员就餐和向教职工出售的食品,一律凭票,不准收取现金,收回的饭票按规定消毁,不得重复使用。

  八,奶茶店规章制度要求要爱护炊事设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用;作好防火防盗工作。

  九,奶茶店规章制度要求自觉遵守劳动纪律,不迟到,不早退,工作时间不准离岗,串岗,不准聚堆聊天和说笑打闹。

  奶茶店管理规章制度2

  1、作息时间

  本店每天营业时间为:10:00——22:00;(所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的.准备工作),店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22:00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店长根据人员情况进行合理安排。

  2、考勤

  2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。

  3、员工请假规定

  3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准,店长做好请假资料的登记和保管。

  3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时,应及时用电话向店长报告,并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员)

  4、处罚规定

  4.1、为规范员工的行为、维护本店的`经营秩序,员工有以下情形之一,经查证属实的,予以相应处理:

  (1)、员工上班时间必须着工作服,且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生,严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。

  (2)、员工对客人购买饮料,要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话,顶撞顾客违反一次扣款10元。

  (3)、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等,违反一次扣款20元。

  (4)、非本店人员不准进入操作间,且不准领小孩到岗,违反一次扣款10元。

  (5)、不准将本店的物品随意借用和送人,违反一次扣款50元。

  (6)、店长要严格食品检验,不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内,出现一次当月奖金取消。

  (7)、员工不得故意损坏公司形象和名声,如有查实直接予以开除,未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员,携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。

  (8)、要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用,如有损坏照价赔偿。

  (9)、员工要求自觉遵守劳动纪律,不迟到,不早退,工作时间不准离岗,不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹,违反一次扣款10元。

  (10)、员工应按正常手续请假,否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着,直接予以辞退。

  (11)、禁止在店内销售私人物品,禁止擅自提高或降低价格,禁止多收或少收。若有查实,直接予以辞退。

  (12)、员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的,并有以下情况者:未经同意,擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者,我们将要求当事人进行赔偿,并直接予以辞退,情节严重者直接交予公安机关处理。

  本制度从下发之日起实施,由店长负责解释。

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