国朝尚书刘南垣公，告老家居。有直指使者，以饮食苛求属吏，郡县患之。公曰：“此吾门生，当开谕之。”俟其来款之，曰：“老夫欲设席，恐妨公务，特留此一饭。但老妻他往，无人治具，家常饭，能对食乎？”直使以师命，不敢辞。自朝过午，饭尚未出，直指饥甚。比食至，惟脱粟饭、豆腐一器而已，各食三碗，直指觉过饱。少顷，佳肴美酝，罗列盈前，不能下箸。公强之，对曰：“已饱甚，不能也。”公笑曰：“可见饮馔原无精细，饥时易为食，饱时难为味，时使然耳。”直指使谕其训，后不敢以盘飨责人。
【参考译文】
刘南垣老人家是国朝尚书,年老而辞职回到家乡。有一个直指使，因为饮食的事情而苛求下属，郡县的官员为此很忧虑。刘南垣说：“这是我门下的学生，我应当去开导他让他知道。”等到他来了，款待他，说：“我将要开饭了，恐怕防碍了你的公务，特地为你留了这碗饭。但是我的妻子去了别的地方，没有人烧菜，家常便饭能够吃吗？”直指使因为老师的命令，不敢推辞。从早上到中午，饭还没有吃过，直指使感到很饥饿。等到饭上来后，只有米饭，豆腐一碗而已。他各吃了三碗，直指使觉得很饱。过了不一会，佳肴美酒，都摆满在他的面前，他都吃不下了。刘南垣强求要他吃，他说：“我已经饱了，不能吃了。”刘南垣笑着说：“可见饭食酒菜，原本没有精粗之分，饥饿的时候容易吃下去，饱的时候难以吃出味道，时候不同使人这样的'。”直指使经过这次教训之后，不敢因为饭食责怪别人了。
【阅读训练】
1．解释
（1）具：准备
（2）比：等到
（3）食：饭食
（4）食：吃
（5）强：强求
（6）责：责怪
2．翻译
（1）有直指使者，以饮食苛求属吏，郡县患之。
有一个直指使，因为饮食的事而苛求下属郡县的官员为此很忧虑。
（2）可见饮馔原无精细，饥时易为食，饱时难为味，时使然耳。
可见饭食酒菜，原本没有经粗之分，饥饿时容易吃下去，饱的时候难以吃出味道，时候不同使人这样的。
3．说说刘南垣“开谕”直指使所用的方法：
以老师的名义请他吃饭，又不及时把饭菜端出来让他饥饿产生食欲，吃了大量的粗粮，再以佳肴美食罗列盈前而无法下箸，使他懂得了其中的道理。
【《南垣善谕》阅读附答案】相关文章：
5.背影阅读附答案
8.范仲淹阅读附答案