《荠菜》阅读答案

2024-10-22 阅读答案

　　为了方便同学们学习，提高同学们的学习效率，下面小编精心为同学们整理了《荠菜》阅读答案，供大家参考，希望对同学们的学习能有所帮助。

　　荠菜

　　上周末，妻子去农贸市场，发现有鲜嫩的荠菜，一下子买了五斤。午饭时，她眉飞色舞地说：“今天要请你尝一尝新!”说着，陆续摆开四道菜：荠菜炒肉丝、荠菜墨鱼汤、荠菜炒鸡蛋和荠菜豆腐汤。荤素搭配得颇为得当。那翠绿欲滴的荠菜进口，味道鲜异常，确实不同于一般的蔬菜，使我食欲倍增。

　　一顿荠菜宴，勾起无限的乡思。记得儿时同小伙伴们一道，到野外去挖荠菜，花不多功夫，就收获了一篮子。要是时节，几乎俯拾皆是。我母校似乎通晓烹调学，她用荠菜烧稀饭，项多在菜饭中加点盐巴和虾米，但我每次至少比平日多吃一碗。

　　我不是素食者，但对荠菜却有特殊的爱好和情感，一向觉得荠菜的香味难得，对健康有重要作用近日偶翻有关资料，得知荠菜原来有丰富的叶绿素、多种维生素、胆碱、乙酰胆碱等成分，确有一定的药用价值。

　　我细细回味着荠菜的风味，觉得“菜根香”于今难得，假如一年四季有荠菜，那该多美!

　　练习题（一）

　　阅读题：

　　1. 至今，作者还对荠菜怀有特殊感情的原因是哪一项： ( )

　　A. 荠菜翠绿欲滴，味道鲜美异常

　　B. 荠菜不仅勾起了乡思之情，还有药用价值 C. 荠菜营养丰富，还具有药用药用价值 D. 荠菜儿时俯拾皆是，现在还价廉物美

　　2. 从记叙的顺序看，第二段是

　　3. 用横线在文中画出过渡句

　　4. 判断下列说法的正误：对的打“√”，错的打“×”

　　1)“俯拾皆是”用在文中是说荠菜生长数量多，采挖很容易 ( )

　　2)最后一段话，主要采用了说明的表达方式 ( )

　　5 . 文章从不同观察角度描写荠菜，请按下列题目要求，各摘录一个相关的短语：

　　1)从视觉角度描写荠菜惹人喜爱：

　　2)从味觉角度描写荠菜惹人喜爱：

　　3)从内心感受描写荠菜惹人喜爱：

　　参考答案：

　　1. B。

　　2. 插叙。

　　3. 一顿……乡思。

　　4.①√ ②×。

　　5. ①那翠绿欲滴的荠菜

　　②味道鲜美的芽菜

　　③确实不同于一般的蔬菜。

　　练习题（二）

　　一、选择题

　　1. 妻子买了五斤荠菜后做了几道菜？（）

　　A. 三道

　　B. 四道

　　C. 五道

　　答案：B

　　2. “我”对荠菜有特殊的爱好和情感，是因为（）

　　A. 荠菜味道鲜美

　　B. 荠菜有丰富的营养成分

　　C. 荠菜味道鲜美且有丰富的营养成分，还勾起了“我”的乡思

　　答案：C

　　二、填空题

　　1. 妻子用荠菜做的四道菜分别是：______、______、______、______。

　　答案：荠菜炒肉丝、荠菜墨鱼汤、荠菜炒鸡蛋、荠菜豆腐汤。

　　2. “我”的母校用荠菜烧稀饭时会在菜饭中加点______和______。

　　答案：盐巴、虾米。

　　三、简答题

　　1. 作者为什么觉得“菜根香”于今难得？

　　答：因为如今很难一年四季都吃到荠菜，而作者觉得荠菜味道鲜美，有特殊的香味，对健康有重要作用，所以觉得“菜根香”于今难得。

　　2. 请说说作者对荠菜的情感是怎样的？

　　答：作者对荠菜有特殊的爱好和情感。荠菜勾起了作者的无限乡思，味道鲜美，不同于一般的蔬菜，使作者食欲倍增。作者还了解到荠菜有丰富的营养成分和药用价值，更加珍视荠菜。

　　四、分析题

　　请分析作者在文中是如何表达对荠菜的喜爱之情的？

　　答：作者从多个方面表达了对荠菜的喜爱之情。首先，妻子买荠菜做了四道菜，作者对荠菜的味道赞不绝口，食欲倍增，体现了对荠菜的喜爱。其次，回忆儿时挖荠菜和母校用荠菜烧稀饭的经历，表达了对荠菜的怀念和喜爱。最后，作者查阅资料了解荠菜的营养成分和药用价值，进一步凸显了对荠菜的珍视。

　　五、拓展题

　　如果你有机会品尝荠菜，你会用荠菜做一道什么菜呢？请描述一下这道菜的做法和特点。

　　答：我可能会用荠菜做荠菜饺子。做法是将荠菜洗净焯水后切碎，与肉馅、葱姜等调料混合搅拌均匀，然后包成饺子。特点是饺子口感鲜美，荠菜的清香与肉馅的鲜美相互融合，营养丰富。同时，荠菜饺子也具有一定的季节性，让人在品尝美食的同时，感受到春天的气息。

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