如今的酒，根据颜色不同，有白酒、黄酒、红酒、竹叶青等的分类。人们普遍爱饮酒的唐代，酒都有些什么颜色呢？快跟小编一起来看看吧！
唐诗中的酒色有哪些
从诗歌中看，唐代的酒，主要有白色、绿色、琥珀色三种颜色。
白酒：
李白《玉真公主别馆苦雨，赠卫尉张卿二首》之一：清秋何以慰，白酒盈吾杯。
李白《南陵别儿童入京》：白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。
白居易《朱陈村》：黄鸡与白酒，欢会不隔旬。
白居易：《春寒》：酥暖薤白酒，乳和地黄粥。
皮日休《奉和鲁望樵人十咏·樵火》：傍边暖白酒，不觉瀑冰垂。
贯休《闻征四处士》：白酒全倾瓮，蒲轮半载云。
绿酒：
李白《前有一樽酒行二首》：春风东来忽相过，金樽绿酒生微波。
李白《赠段七娘》：千杯绿酒何辞醉，一面红妆恼杀人。
刘禹锡《和乐天洛城春齐梁体八韵》：白头自为侣，绿酒亦满觞。
白居易《浔阳春三首·春来》：谁家绿酒欢连夜，何处红楼睡失明。
白居易《问刘十九》：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
琥珀酒：
张说《城南亭作》：北堂珍重琥珀酒，庭前列肆茱萸席。
王维《登楼歌》：琥珀酒兮雕胡饭，君不御兮日将晚。
李白《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》：鲁酒若琥珀，汶鱼紫锦鳞。
李白《客中行》：兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
岑参《醉题匡城周少府厅壁》：故人薄暮公事闲，玉壶美酒琥珀殷。
杜甫《郑驸马宅宴洞中》：春酒杯浓琥珀薄，冰浆碗碧玛瑙寒。
透过这些色彩缤纷的诗句，我们不但能领略到唐代诗人多姿多彩的生活，也能感受到他们在酒精刺激下诗情勃发的情形。
不少人有这样的看法：蒸馏法从外国引进以前，中国古代没有高度酒。自然，唐代诗人李白杜甫等所饮的也都是类似于今天的酒酿米酒之类东西。故而，显得酒量很大。
我认为，这种看法未必符合史实。称蒸馏法始于元代，主要文献依据有：元人忽思慧写于公元1330年的《饮膳正要》称烧酒为“阿剌吉”；明人李时珍《本草纲目》有“烧酒非古法也，自元时始创”的说法。其实，这种说法是有问题的。正如有学者指出的，忽思慧用蒙文译音写成“阿剌吉”，并未使用旧有的汉文名（烧酒），故不应看作外来语。换言之，忽思慧并没有说“阿剌吉”是从外国传入的。李时珍的说法，可能系误解忽思慧的语句而致。
烧酒之名，唐朝已经有了。李肇《国史补》云：“酒则有剑南之烧春。”唐诗中亦已出现“烧酒”字样。例如，白居易《荔枝楼对酒》：“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。”雍陶《到蜀后记途中经历》：“自到成都烧酒熟，不思身更入长安。”如果说，这些诗文里的“烧酒”，不同于元代以后的烧酒，那么，杜甫的两句诗，可以说明，唐代已经能生产酒精度相当高的酒了。杜甫《拨闷》诗云：“闻道云安麹米春，才倾一盏即醺人。”很难想像，酒酿、米酒之类东西能够激发李白杜甫苏轼辛弃疾等人源源不断的诗歌灵感。
【拓展阅读】
描写茶的诗句
可谓“茶酒不分家”，我们在了解唐诗中的酒之后，来看看有哪些描写茶的诗句吧~
1、下岩石润挥毫後，正焙茶香落磑时——宋·陆游《初归杂咏》
2、茶香舌本甘，直探天地根——宋·释道璨《和童敬重》
3、野色生肥芋，乡仪捣散茶——唐·薛能《西县途中二十韵》
4、偶逢顾曲客，忘却买茶人——宋·刘克庄《商妇词十首其一》
5、小炷炉熏待瀹茶，瓦盆添水养蒲芽——宋·方岳《紫虚观》
6、见僧舍、茶烟飘湿——宋·葛长庚《贺新郎·雪》
7、雪丝香里，冰粉光中，兴来进酒，睡起分茶——宋·洪咨夔《夏初临·铁瓮栽荷》
8、梦魂恨著後庭树，诗句清余双井茶——宋·晁说之《谢徐师川寄江茶四小瓶》
9、煮茶溪畔寺，望月海边楼——宋·王禹偁《赠采访使合门穆舍人》
10、蔬甲初肥雨润，茶枪小摘春明——宋·方岳《西江月·蔬甲初肥雨润》
11、何时岁老梅花下，石鼎分茶共煮冰——宋·徐集孙《寄怀里中诸社友》
12、得饱罢挥求米帖，爱眠新著毁茶文——宋·陆游《幽居》
13、茶器晚犹设，歌壶醒不敲——明·徐贲《次韵答杨孟载池阁晚坐（四首）》
14、老来惟爱客，茶果或相关——宋·韩淲《爱客》
15、已认山家作当家，与猨分栗雀分茶——宋·岳珂《以庐山所产天花蕈冬笋玉延饷赵季茂通判》
16、雪入迎春鬓，茶醒学古胸——宋·杨万里《寒夜不昧》
17、茶杯凝细孔，香岫起微云——宋·陆游《午坐》
18、主人一笑先呼酒，劝客三杯便当茶——宋·高翥《山行即事》
19、相茶真似石韫璧，至精那可皮肤识——宋·晁补之《鲁直复以诗送茶云愿君饮此勿饮酒次韵》
20、中餐嗓云蔡，午坐烹茶乳——宋·释长吉《题清辉堂》
21、诗情茶助爽，药力酒能宣——唐·刘禹锡《酬乐天闲卧见寄》
22、水记茶经都未识，謪仙句里万年名——宋·杨万里《新安江水自绩溪发源》
23、成图画茶器，满幅写茶诗——宋·文同《谢许判官惠茶图茶诗》
24、斗茶夸雇渚，羹芋说西岷——宋·朱翌《南华五十韵》
25、半酣更乞跳珠水，独对风炉自煮茶——宋·周文璞《赏春二首其一》
26、芝茹荐盘香露散，茶腴烹鼎绿云浮——宋·李仲偃《桐柏崇道观》
27、莫煮清贫学士茶，且沽绿色人间酒——明·杨基《春江对雪》
28、茶炉吹断鬓丝烟，借得禅林看鹤眠——明·丘吉《寄馆天宁寺（二首）》
29、小团品外众茶魁，宅相分从宰相来——宋·苏颂《次韵李公择谢黄学士惠文潞公所送密云小团一》
30、留饧和冷粥，出火煮新茶——唐·白居易《清明日送韦侍御贬虔州》
31、且与凤雏桑下坐，共烹龙焙雨前茶——宋·朱翌《华干携茶入园晚坐柔桑下》
32、定访玉泉幽院宿，应过碧涧早茶时——唐·张籍《送枝江刘明府》
33、囊盛古墨靴纹皱，箬护新茶带胯方——宋·陆游《初春书怀》
34、消磨景物，瓦盆社酿，石鼎山茶——宋·范成大《朝中措·身闲身健是生涯》
35、姜盐鬻茶，油葱浇饼——宋·释善珍《祭愚谷》
36、别来犹记松窗外，一掬清泉自点茶——宋·华岳《寄宗上人》
37、茶醾薰肌屑沉水，郁李注脸匀丹砂——宋·李石《千叶梅》
38、酒思弹琴夜，茶芳向火天——唐·李群玉《与三山人夜话（一作与濮阳夏侯吴三山人夜话）》
39、已践登山约，煎茶更少留——宋·叶茵《舟行次韵二首其一》
40、会挈风炉并石鼎，桃枝竹里试茶杯——宋·陆游《冬晴与子坦子聿游湖上》
41、卖茶犹说有征讥，蕨菜何为入市稀——宋·方回《春晚杂兴十二首其一》
42、履声适相逢，欢然甜亭茶——宋·蔡幼学《月夜赠项子谦》
43、晨粥半茶碗，秋衣一布裘——宋·陆游《病小减复作》
44、琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山——唐·白居易《琴茶》
45、酒入肌肤晕，茶余齿颊香——宋·陈棣《叠韵春日杂兴五首其一》
46、桃根知酒渴，晚送一瓯茶——唐·白居易《营闲事》
47、我得茶山一转语，文章切忌参死句——宋·陆游《赠应秀才》
48、叶书传野意，檐溜煮胡茶——唐·贾岛《郊居即事》
49、草堂荒产蛤，茶井冷生鱼——唐·裴迪《西塔寺陆羽茶泉》
50、昔仰茶园给，到此复牵绊——宋·董嗣杲《程申叔来备言近况因与之饮》
51、自晨至暮，吃饭饮茶——宋·释慧晖《偈颂四十一首其一》
52、睡足高檐春日斜，碾声初破小龙茶——宋·张耒《晚春初夏八首其一》
53、释达空空遍觉华，到无高下淡浑茶——宋·释印肃《颂三门》
54、厌读群书寻野径，闲收落叶煮山茶——宋·寇准《秋晚闲书》
55、故人相送定石炭，恶客好饮惟江茶——明·吴宽《雪中李世贤招观东坡清虚堂诗真迹》
56、竹母谁分种，茶僧略具员——宋·方岳《式贤和杜夔府百韵过余秋崖下大篇舂容笔力乃》
57、茶版手擎童子净，锡枝肩倚老僧闲——宋·林逋《山谷寺》
58、老衲供茶碗，斜阳送客舟——唐·戴叔伦《题横山寺》
59、竹迳连茶坞，山亭对药丛——宋·杨侃《游梅山寺》
60、空作江南江北梦，辛夷踯躅倚山茶——宋·黄庭坚《见二十弟倡和花字漫兴五首其一》
61、山居每啜社前香，及是清明茶政尝——宋·赵蕃《送新茶与俞尉》
62、竹屋煎茶罢，风味散帙余——宋·赵蕃《催租人至作》
63、阁掩茶烟晚，廊回雪溜清——宋·林逋《寄思齐上人》
64、我疑醇醲千古味，寂寞散在山茶枝——宋·黄庶《家僮来持双井芽数饮之辄成诗以示同舍》
65、茶香紫笋露，洲回白蘋风——唐·郑谷《寄献湖州从叔员外》
66、谁悭剧味平生事，分付饮茶谈笑中——宋·释正觉《十月朔与法上人南谷行》
67、一般气味真难学，日啖槟榔当啜茶——宋·郑域《槟榔》
68、六县万家人辑睦，鱼鹽利人茶货足——宋·田锡《酬桐庐知县刁衎歌》
69、井放辘轳闲浸酒，笼开鹦鹉报煎茶——唐·张蠙《夏日题老将林亭》
70、山茶未许方高洁，故使千花立下风——宋·郭印《次韵邵公济寻梅三首其一》
71、前有条桑女子，后有茶蕊夫人——宋·刘克庄《广列女四首其一》
72、客至但举手，土釜煎秋茶——宋·陆游《闲行至西山民家》
73、钜竹南墙清绝甚，一编孟子一瓯茶——宋·洪咨夔《追和及甫雪》
74、雨前茶有如此水，月里树岂寻常花——宋·白珽《题惠山》
75、试问皎然师，茶香得谁助——宋·彭龟年《九日分韵得去字》
76、幸公忧国仆无与，煎水烹茶聊一酌——宋·方回《次容斋喜雪禁体二十四韵》
77、闲来解自烧茶灶，病里凭谁著酒经——明·于慎行《宿云楼闲坐》
78、诗不求奇聊遣兴，酒但成醺也胜茶——元·刘敏中《破阵子野亭遣兴》
79、踏踏马塍春买树，斗茶龙井夜分泉——明·竹庵禅师《送仁一初上人游武林》
80、故老相传半疑信，粥盂茶碗慰吾游——宋·曾丰《题盘古山二首其一》
81、谁谓吾庐太岑寂，茶瓜亦有野人期——宋·陆游《今岁六月望後一日立秋故比常年凉意差早》
82、睡美新茶熟，身闲野服轻——明·胡俨《久雨喜晴明日立夏》
83、谏书夜奏常焚稿，讲舌时乾每赐茶——宋·周必大《次韵章茂献谢茶》
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