散文是一种抒发作者真情实感、写作方式灵活的记叙类文学体裁。下面是小编整理的味儿散文，欢迎大家分享。
味儿散文1
脑海中有很多种味儿，可以牵出很多温馨。我的鼻子一直很灵敏，甭管香味或是异味，只要不是正常空气的味儿，我总要习惯的耸耸鼻子，确定一下那是什么味儿，因此总被某人称为狗狗。
年味儿。
那天走到学校门口，闻到一阵油炸的香味儿，是学校门口一位婆婆摆的油糕摊儿。可能是冬天的缘故吧，缩了缩脖子，猛然就想起了过年。
儿时，过了腊月初十，家家户户就开始准备过年的东西，印象很深刻的是炸麻花。平时能吃上一根麻花，是很奢侈的事，那个香脆，留在脑海里久久不能散去。快过年的时候，乡邻四舍都会几家合伙自己炸上一些麻花，在正月里可以拿出来款待客人。
当巷子里开始飘出油香的时候，年味儿就渐渐浓了起来。于是还没炸麻花家里的孩子就盼着，缠着自家的大人问何时开始炸麻花。而真正到那一天，被油烟味儿呛上一会，吃麻花的欲望一下子就无影无踪，然后怎么也想不起为什么平时觉得麻花那么好吃。不过还是很开心的，尤其我们女孩喜欢玩面团，总逞强着搓麻花，却糟蹋了一团又一团面。大人们一部分负责把面团变成麻花的模样，一部分负责把面麻花放到油锅里炸熟，而小孩子在这时就是传输带的作用了。
小孩子的耐心总是有限的，一会就会不耐烦。大人们便连哄带吓的吆喝着孩子。大人们粗着嗓门拉着家长里短，孩子们一会哭一会笑，热热闹闹的一天快到黑了的时候，各家一筐一篓的麻花便炸好了，大人小孩都是腰酸背痛的，然后聚在一起吃一顿饭，大人们还会喝点小酒。晚上小孩便会早早进入香甜的梦乡。
如今，很少有哪户人家在过年前自己去炸麻花了。去铺子里买上一些，也是一年比一年少，因为麻花不再是多稀罕的吃食了。因此，便也感觉如今的年味儿淡了很多。现在的小孩，也有自己过年的期盼和激情。或许淡了的，并不是年味儿，而是自己的.心情。
爸妈的味儿。
很久没有吃到妈妈做的饭了，但妈妈做的饭菜却不会在脑子里淡忘。爸妈的味儿，就是家的味道。那条幽深的巷子，那个四合小院里，曾经留下我们多少欢声笑语。爸爸擅长的清炖鸡汤，回锅肉，妈妈擅长的各种炒菜和汤面的味儿，是世上独一无二的味儿。
对家的感觉，是在自己组建了小家的时候，慢慢深刻起来的。年轻，冲动的两个人尽管互相爱慕着，但也要不断磨合，随着孩子的降生，自由的限制，生活的压力让我们时时烦躁。因为离娘家远，隔上一段时间，我们才会回到爸爸妈妈那儿。每次我们回去，便会叫来姐姐一家，不管爸妈有天大的事儿，也会放下手，我们热热闹闹的就像过节一样。吃着总也吃不够的爸妈做的家常饭，爸爸和女婿们聊天，妈妈和闺女说私房话，孩子们在院子里闹腾，其乐融融，有再多的烦恼也会烟消云散。在妈妈的床上，睡觉也会特别安稳，因为只有这里是可以完全放松依赖的家。
有爸妈的地方，就是家。当你高兴的时候，他们会和你分享快乐，当你失意的时候，他们会和你承担痛苦。哪怕陪着爸妈吃一顿简单的家常便饭，也会使浮躁的心安宁下来。当你失去的时候，就会发现，自己好像变成了没有根的浮萍；累了的时候，找不到一个可以停靠的港湾......
青春的味儿。
我在买皮鞋的时候，拿起新鞋，总会先闻闻皮革的味儿，是否真皮，我的味觉一定没错。因为这个不雅的动作，被某人训过很多次了。我喜欢皮草味儿，可能就是源于那个温暖的拥抱。
青春期爱的激情，于我来说，好像一直都很模糊。无论我的个性曾经多么张扬，渴望爱恋的心却一直被我深深压抑。我和他的故事不算故事，因为没有开始，也没有结尾。过往的一切，就那么莫名其妙的刻在了记忆的深处。那种心的悸动，难以言说。有过无数次甜蜜的交流，也有过无数次酸涩的争吵。
我从没向他表白过我对他的依恋，他的追问我只以微笑作答。不知道是因为年少，还是与生俱来的不安全感，我不敢正视自己的感情。我们之间无数的猜测和忌恨，也说不清楚是否出于爱。最终，我绝望了。在日记本上写着，我们都放手吧，但愿你能拥抱我一次，仅此而已。我属于内心纵然波涛汹涌，骄傲的个性也绝不会向谁祈求什么，更何况爱，于是只能任柔情似水在胸腔里泛滥。我想，一切都结束了，无言。
那天，因为琐事，我们又开始争吵。当我负气准备离开的时候，他从后面抱住了我，紧紧地拥抱。他抱起我在地上转圈，我眩晕着，好像飘到了云端。第一次如此近距离的接触，鼻息里全是他身上皮衣的动物皮味儿，我醉在这种味里，好像在吸着诀别的气息。听不见他在我耳边一遍遍的问，你到底要我怎么做？
他的皮衣的味儿，令我迷糊了很长一段时间，从此深深地刻在脑海中。不知道为什么我能做到那么决绝。后来断了与他的一切联系，不论他做什么都不再心动。就像日记上说的，只要一个拥抱，仅此而已。后来还想过，是谁偷看了我的日记，告诉他我的心事吗?
因为青春，所以骄傲吧。我一直感觉，我对他的喜欢，超过了他喜欢我的程度。这种感觉令我不安，所以逃离，多么傻的青春！淡淡的动物皮味儿，是我青春期纯真，青涩的见证，不曾后悔，也永远不会忘记。
我用味觉记录流年里的一些琐事。当年老的时候，味觉消失，一切感动，悸动和温馨是否也会消散在记忆的深处？
有一种残酷，无人可挡。幸好，我还可以墨染流年，尽管拙笨，也可寄沧桑......
味儿散文2
有时候觉得自己很成熟，有时候又很幼稚。每个人的内心都有一个小小人，率真而又任性。不知道怀念童年是因为童心未泯还是心已老去，无缘无故的，想起了小时候，幸福的微笑溢满了脸庞。
我小时候是个很强势的女孩，和每个女生关系都很好，却和很多男生都干过仗。这是优点吗？反正被我欺负过的男生后来都成了我很好的哥们。一直觉得自己敏感忧郁，突然想起这些往事，觉得很有意思。
初二吧，好象，我最后一次打人。这次事故过去很多年了，我依然记得很清楚。闲来无事，记录下来，觉得甚是好玩。那时候的教室简陋破旧，窗户是用塑料油布封住的，经常停电，我们常点着煤油灯坐在教室里自习。记得我坐在靠窗的位子上，那个窗户上有个小孔，老师喜欢在那个小孔里监视我们是否在认真学习。
我前面坐着小军，后面坐着哪个男生，不记得了。小军前面坐着奇峰，那天下午刚转学插到我们班，晚上我狠揍了小军一顿，把奇峰惊着了。他后来成为我无话不谈的哥们，曾给我说起过，一开始觉得我很可怕，没见过这么强悍的女生，哈哈。
那时除了和奇峰谈心事，聊八卦，还有一件很默契的事，我俩瞪眼睛。他的眼睛不大，细长，即使不开心也显得笑眯眯的。每次排座位，我俩都是坐前后，我后或他后，往往是他转过来或是我转过来，彼此盯着对方的眼睛，很久，一句话也不说，最后会心一笑，好像彼此明了了一种心思。没有任何杂念的对视，纯净，明快，淡化了学习中的枯燥。那是属于我们两人的独特的友谊。而今想起，觉得不可思议。如今，我还有那么清澈的.眼神吗？还有心情，还有胆量和哪位异性那么长久的对视吗？复杂起来的是长大了的心，而眼睛是心灵的窗户。
和小军的战争因一件极小的事引起。少年时代，血气方刚，处理事情简单直接，过后爽朗痛快。在我做作业的时候，小军和我后面的那个男生你来我往的逗乐，很烦。我抬头说了一句，看什么看，眼珠子掉出来了！小军恼了，说又没招惹你干嘛骂我。我说真没说你，老师刚在窗上看，提醒你，别没良心啊。你把我当傻子哄啊？小军说着，抓起我的课本扔到地下。一下子激怒了我，一把抓起小军的衣领，把他摁在桌子上狠狠揍了一顿。结果小军的皮夹克被我抓破了，我，小军和后面的男生都被请到老师的办公室。
我骂了老师，打了同学，内心无比忐忑。处理的结果是，小军和那个男生都挨了老师的耳光，我被老师安慰教导了一番。这件事，让我在班里一下子声名大振。也让我意识到，女生的泪眼婆娑再加上成绩优秀，多大的罪过都不是罪过了。
和爱人面对面吃饭的时候，跟他说起这些事，我俩都忍不住捧腹大笑。他深深地看了我一眼，说你这么开心幸福的笑起来很漂亮。然后问我，知道为什么他们被你欺负还会成为你的朋友吗？
是啊。如果真的打架，我肯定不是他们的对手。他们都是温良醇厚的男生，如同爱人包容我一样，以小小男子汉的胸怀容忍我的任性和野蛮。长大以后一定和爱人一样，是有责任心的好男人。
由此我想到，社会是由每个小我构成的，和谐不是你，我，他为社会做了多少感天动地的大事，不是口头上喊了多少冠冕堂皇的口号，而是每个人都有社会公德心，责任心，爱心。你，我，他的责任和爱构成小家，无数个幸福的小家构成和谐的大家。幸福应该是平淡中的深刻，而不是貌似和谐的背后，藏着肤浅的浮躁和龌龊的勾心斗角。
小军家和我家在一条巷子里，他家在巷头，我家在巷尾。他大我一岁，不知什么时候留级和我一个班，而我除了打他的那一次，对他再无其他印象，记忆这东西，有时候真奇怪。我们从此再不说话，彼此碰面视而不见。
后来有一天，小军站在门口，等我走近，朝我尴尬的笑。其实我们都早已忘了之前的不愉快，只是谁也不好意思打破僵局。我推着自行车，他坐上后边架子从我手里接过车子，陪我默默地走了一段路，然后告诉我，他要走了。离愁竟然在我们之间幽幽的打转。没几天后，他随着他爸妈跟着工厂一同迁往大同。后来他爸妈回来过几次，听妈妈说小军也回来过一次，只是我们再没相见过。
毕业后，和奇峰就此分别。很多年过去了，我上学，工作，结婚，忙自己的日子，再也没见过他们，却经常想起他们。如果不是那次战争，我和他们可能早已成为陌生路人甲。他们现在还好吗？
耳边依稀响起一首儿歌：记得当时年纪小，你爱谈天我爱笑，并肩坐在桃树下，风在林梢鸟在叫，不知怎么睡着了，梦里花落知多少......
想起那个时代，恍若如梦。不知道什么时候，童年好像戛然而止。然后长大了，敏感了，忧伤了，时时感觉犹如浮萍，找不到前世今生。
流年似水。
味儿散文3
一、口蘑炖羊肉
在我童年的记忆中，有一股阵阵飘香的美味儿。这味道经常传到我的梦乡，那就是口蘑炖羊肉的味道。这味道长久藏在我的记忆中，想起它就会格外思念我的父亲母亲。
那时候我家住在乌兰察布市集宁区，父亲工作在二连浩特。父亲每两个周回家一次，他叫这样的日子为“休大礼拜”。那时候我们家已经有了四个兄弟姐妹，日子过的并不富裕。每当父亲休大礼拜的时候，我们就非常兴奋。因为父亲会从二连浩特带回好吃的口蘑干和羊肉。这可是我们期盼了半个月的食物，我们都盼望着解馋又管饱的晚餐呢。
父亲的火车是下午一点左右到家，母亲的准备工作从三点就开始了。记得她准备的材料还不少呢。有大葱、大蒜、姜、西红柿、干辣椒、花椒、大料、茴香、酱油、白糖、白酒、盐等等，当然最重要的是父亲拿回来的羊肉和干口蘑。
首先，母亲会把口蘑干用水泡上一小时。其次母亲会切羊肉成块状。葱姜蒜切成片。接着切半个西红柿。母亲说，西红柿可以提味儿，还可以让羊肉绵软。母亲用一个洁白的纱布，把花椒、大料、茴香包扎好，扎上口儿。羊肉飞水，大火烧开。这时候总是我在拉风箱，我们家用的是大锅灶，烧煤炭，需要用风匣吹火。
烧开水以后，需要撇掉沫子，捞出羊肉，留下羊汤备用。母亲说，千万不能倒掉，羊汤很有营养。这时候锅刷干净，放上油，最好是亚麻籽油或者上好的花生油。我想，现在最好用鲁花牌花生油吧。
放上葱姜蒜辣椒干，爆香。再放西红柿；放捞出待用的羊肉；放发好的口蘑；放白酒、酱油、白砂糖、盐、纱布调料包。倒入羊汤和口蘑的汤。盖好锅盖，大火煮，小火炖。半个小时后，就可以吃了。母亲说，咱家人多，吃得多，砂锅小，煮的不够吃，不然用砂锅炖出来会更浓香……
一般吃口蘑炖羊肉的日子，主食都是金银卷。金银卷是用小麦粉擀成皮抱着玉米面蒸的馒头。平时我们都嫌乎这种主食不好吃，不如纯小麦面的馒头。可是有了口蘑炖羊肉，我们感觉它很下饭，就不再挑剔金银卷了。
为了让四个孩子吃饱吃好，母亲和父亲都不怎么动筷子，我们则是每人拿一只小碗，把羊肉和口蘑弄到碗里，痛痛快快地吃个够。当我们吃饱了，喝足了，父亲母亲才舍得吃一点儿。那时候别人家都吃糠野菜，我们家还有口蘑炖羊肉吃，全凭了父亲的勤劳，别人在二连浩特上班，休息的时候睡大觉。父亲起得比百灵鸟还早，中午顶着大太阳，一颗一颗地采蘑菇。二连浩特的蘑菇就是久负盛名的口蘑。父亲采口蘑后，把它们晒成干，用小口袋装起来，等休大礼拜的时候带给我们吃。
我有时候就这样想：我们那时候就好像没有出窝的小燕子，父亲就好像是飞来飞去的老燕子，我们在家里等着盼着，父亲一次一次地用嘴衔来美食喂养我们。他把我们喂养大了，他自己也累死了。
多么感激我们的父亲啊，多么想念我们的母亲啊！如今他们都不在人世了。每当我看见羊肉，看见超市里的内蒙古羊肉卷，我都会不由自主地想念父亲母亲，想念童年时代的口蘑炖羊肉。啊，口蘑炖羊肉哦，我永远的'美好记忆！
二、我家的酸菜水饺
以前烟台人没有吃酸菜的习惯。近几年来，一些东北人来到了烟台，也把东北人喜欢吃的酸菜带到了烟台，现在烟台的超市里和早市上都有卖酸菜的。我曾经在东北生活了一段时间，对酸菜水饺独有情钟。那天大家庭聚会，兄弟们建议我做一顿酸菜水饺，我愉快地接受了建议，难得咱烟台人也品尝一次酸菜水饺，我得露一手。
我先准备了如下的材料：酸菜半棵，前肘肉一斤，大葱三棵，生姜一块，黄瓜一根，饺子皮二斤，香菜三根，木耳五片。然后我把酸菜剁碎，挤干去汁，待用；前肘肉剁成馅，放入盆中；加上花生油半两、味极鲜一两、味精少许，食盐一汤勺、料酒少许，搅拌均匀待用；将大葱剁碎、生姜剁碎、香菜剁碎、木耳剁碎，将剁碎的葱、姜、香菜、木耳放入盆中再一次搅拌均匀；最后把酸菜放入盆中搅拌均匀。这时候，酸菜的清香和各种配料的浓香都被调了出来。饺子馅就做好了，剩下的就是包饺子了。
包饺子是最有意思的，我母亲常说吃饺子的重头戏不在“吃”上，关键在“包”上。全家人齐动手，有说有笑，边说笑边包饺子，那种其乐融融的气氛是母亲最喜欢的，也是我最喜欢的。每年包饺子的时候，女眷们都参加，大家七嘴八舌地聊天，总会有人说一句：“这是谁包的饺子呀，真漂亮，就跟年画上的一模一样。”我一听，有人表扬我的饺子啦。那比表扬我还要得意呢。赶紧凑上去说：“这个啊，是我包的。”心里充满了喜悦。
那天是全家人第一次吃我包的酸菜馅水饺，大家都说好吃。有人建议以后家庭聚会主食就吃酸菜水饺吧。于是我满口答应下来。
后来一琢磨，到超市买酸菜有些贵，不如自己激酸菜。于是我买了十棵大白菜，一口缸，开始激白菜。先把白菜的老帮子去掉，扒出白白的菜叶。然后一切四瓣，放置在案板上备用。第三是烧一大锅开水。第四是把白菜放在开水里烫。烫过之后，码在菜缸里。码一层菜，洒一把粗盐。再码一层菜，再洒一把粗盐……最后烧一锅干净的开水，倒进菜缸里。等半个月，酸菜就成熟了。可以包酸菜饺子用了。
我做酸菜水饺和激酸菜在亲戚朋友中出了名。于是大家都喜欢吃我做的酸菜和酸菜饺子。于是我每一年都腌制一大缸酸菜，每个亲戚朋友送一些，姐姐哥哥、弟弟妹妹、同事、朋友都吃过我做的酸菜，大家都说：“没想到，烟台人以前不常吃的酸菜饺子还真味道鲜美啊！”我想：烟台改革开放了，东北人、西北人、西南人等等都来到了烟台，也带了了全国各地的美食。烟台市一个开放的城市，不拒绝任何美食。西北的凉皮、肉夹馍来了；东北的酸菜水饺来了；兰州的拉面来了；云南的米线来了……烟台人有口福了，走出家门口就能吃到天下的美食了。这都是改革开放带来的成果，让我们尽情地享受这普天下的美食吧。
味儿散文4
微风携着淡淡的热气，悠然划过窗台上的苔藓，停靠在窗外休憩。眼前，忽然地一亮。竟然没注意什么时候挂了红红的灯笼。蓦然惊觉，已经腊月二十三，仿佛站在钟楼上，准备敲响新年的钟声。虽然没了此起彼伏的鞭炮声，但这宁静却将成为新的一年叩开的新希望。
久居闹市，也许是因为早已经习惯了每天的按部就班，虽然年关已近，却总在怀疑是不是真的要过年了，越发安静的街道，总让人感觉，年味越来越淡了，只有在路上看见那些红红的福字，红红的对联，红红的灯笼，才不得不相信，是真的要过年了。
其实，内心还是怀念小时候的年味。虽然那时候没有现在这样好的物质生活与精神生活，但那时候的岁月，却值得我们用一生的时间去记住，去回忆，去眷恋，记得有人跟我说过，年越过越没趣是因为，最快乐的人已经不是你了。这话没错，现在，我得照顾好我弟弟，不再是一个人到处乱跑。
小时候，年味是一卷泛黄的刺绣。朴素的针脚，蜿蜒着儿时的快乐与童真。
那时候，一进腊月门，就会有一种淡淡的喜气与忙碌萦绕在耳边身畔。一场雪后，外太婆家的屋檐上阳光照耀。空气里到处洋溢着一种叫做吉祥的气氛。寒冷的风，好像渐渐疲倦，偶尔会停靠在窗外的树上休憩，小溪边一片寂静。
街道两旁，红红的灯笼，红红的`春联，红红的福字，开始陆续走进千家万户，就等除夕那天，用来装饰来年那个红红的希望。每当这时，父亲和母亲都会开始忙碌各自的分工，而路边总是升起一阵阵的鞭炮与欢笑。
父亲会把平时乱七八糟堆在阳台里的花盆，仔细的用剪刀将盆里的植物修成齐齐的，整齐的摆放在某个墙角。弟弟最喜欢妈妈做的年糕，放一点糖，粘粘的，香香的，甜甜的，有一种说不出的清香，有时还会煎一煎，金黄金黄的，透着一种琥珀的光，现在想想还是意犹未尽。
通常，我做的活就是打扫自己的房间，不一会就可以让一整个窗户明亮的一尘不染，把桌子上的东西收拾得好好的，把书架理成最舒服的模样。偶尔，母亲也会让我帮着做一些小活，譬如拖地，或者喂喂酷酷一些狗粮，平时母亲都不用我，只有到了忙不过来的时候才会叫上我。
时光如水，淡淡如烟。现在回想起，总有一种说不出的感动。
生活，浓墨淡彩。总认为过年，是属于一岁中最浓的那一笔，隐匿着盛大的狂欢。我们作为龙的传人一直重复着相同的习俗。腊八，辞灶，除夕，守岁。日复一日，年复一年。我们在渐远的岁月里拥有了更多的智慧与精彩，我们也越来越知道珍惜珍惜这种平淡而深远的幸福。
从初一开始，一直是忙碌的样子。虽然不是（这一拨客人走啦，下一拨又接上。）现在在毫不忙碌地悠闲中，依然有零星的鞭炮声不时入耳。年华又添一岁，时光依旧如水。新的开始，新的希望，愿我们在新的一年里会有更多的收获与成就！
味儿散文5
又是一年的除夕，听着街上零星的鞭炮声，看着家家户户陆续亮起的大红灯笼，在微信上不断刷出亲人朋友们庆祝新年的欢乐气氛，心里觉得满满的，充斥着儿时的记忆，淡淡的乡愁，还夹杂着如今的幸福生活，特别感慨岁月，它那么长又那么短，夺去了老一辈人的青春和健康，给予了我们这一代无限的物质享受和充足的精神财富。
今年的冬天不是很冷，所以觉得过得很快，孩子们都没来得及穿上大红棉袄，戴上厚厚的手套及美丽绵软的兔耳朵，春天就已经悄无声息地到了。
每逢佳节倍思亲，这是每个离家的人内心深处无法排解的伤痛，这份藏在心底的愁绪总是在最欢乐的日子里彰显到极致，让人在幸福中尝到一点点苦涩。或许是因为过了而立之年，心中更容易害怕，害怕风吹过，飘落一地黄叶；害怕雪融化，大树流下泪水；害怕父母老去，我们不再是孩子。
虽然过了许多春节，但是体会年味儿是不变的情结，每年都会像细嚼慢咽地吃饺子一样去感受年味儿。
随着日子的流逝和容颜的改变，心里开始一年比一年害怕过年。从小时候发自内心深处的甜蜜和向往，到现在的恐惧和彷徨，我努力去适应去享受红红火火的日子，去感恩上天赐予我的天伦之乐。
随着夜幕的'降临，外面的鞭炮声和漫天的烟花也渐渐多了起来，孩子们和他爸爸在院子里尽情地享受燃放烟花所带来的快乐和喜悦，他们喊着、跑着、跳着。那种浓浓的过年气息包围了我们，任凭黑夜再怎么浓重，也无法阻挡我们热烈的心情。
听得见他奶奶在楼上喊我们回家的声音：大年三十的不要到外面去野了，赶紧回家，外面有妖魔鬼怪呢！我一下就觉得特别亲切，好像我们都是贪玩的孩子，在等着大人叫我们回家吃饭的声音。而婆婆，这么多年一直在尽心尽力地照顾我们，从来没有喊过一声累。看着她老人家日渐佝偻的腰身，觉得心里酸酸的，不是滋味儿。
尤其是过年，我们在看电视，放烟花，大口吃肉、大口喝酒的时候，她还是不分昼夜地为我们做各种好吃的，诸如油圈圈、糖角角、油饼、凉粉之类的，当然还有各种各样的肉食，让我们能像孩子一样地尽情享受过年的乐趣。
而过去的讲究也是一样都少不了的，诸如敬灶王爷，三十吃面，初一饺子，还有初一不能倒垃圾和脏水了，三十晚上、初七不能出门等等，让人在无奈之余觉得其实老人特别可爱。真是应了那句话：家有老，是活宝。
每次过年都会有不同的感受，但是渴望平安幸福总是永远的主题！不管我们身在何方，无论我们心在何处，在此刻都让我们一起祝愿来年能圆圆满满，幸福平安！
味儿散文6
眼瞅着这年，是越来越近，可那故乡的年味儿，却好象离我越来越远。
------题记
这几天的小西北风频频呼啸而来，刮得越来越猛。今年的数九寒冬，还真是非比寻常的冷。已进年关，寒气竟然来的这么冲。我刚说了一个冷，老爸老妈就说：“再冷，也冷不过黑龙江。”一提到家乡，一说起新春佳节，他们就开始念叨从前过年时的年味儿……
（一）习俗
虽然离家太久，但回想起故乡春节的传统习俗，至今还另我记忆犹新。每当立冬后，随着雪花一层层增厚，河面全部被冰封，人们就可以随心所欲地拉“爬梨”。进了腊月，老东北人就开始蒸粘豆包、吃杀猪菜、包冻饺子。就如民谣里唱得那样：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天， 哩哩啦啦二十三。 二十三糖瓜粘， 二十四扫房子， 二十五做豆腐， 二十六煮煮肉， 二十七杀年鸡， 二十八把面发， 二十九蒸馒头， 三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。” 简单明了的几句，综合地概括了东北的春节习俗。另外东北人从大年三十开始点长寿灯，彻夜通明。一直到正月十五元宵节，每家每户都要挂红灯笼，意味着益寿延年，香火不断。正月里不剪头，一般大年初一到农历二月初一之前不能剪头，如果剪头会克(死)舅舅。（嘿嘿，迷信）“二月二，龙抬头”，这表示着二月初二这天人们剪头会很吉利，所以在这一天很多人都会争相剪头，讨吉利。初一初二不扫地不汲水，上了年纪的老人都有这样一个说法，就是不愿将好运气、财气扫走、外流。再有大家比较熟悉的，如贴春联、贴福到、放鞭炮、挂灯笼，扭秧歌、踩高跷、跑旱船等等。
（二）大采购
记得小时候，喝过香飘四溢的腊八粥，母亲就开始忙忙碌碌的采购年货。那时候没有超市，只有商店。每到年关，商店里往往是人满人患，人们早早地赶到那里排了许多长长的列队，恨不得把这一季的“食用”，全部搬回家里面。那个年代，“爬梨”是家家必不可少的托运工具，也是孩子们用来开心的超大玩具。爬梨分两种，一种是木制的，另外一种是铁制的，经济实惠，使用方便。买的东西多，而且又买到有重量的年货时，母亲就让哥哥拽着爬梨，跟着她一起将东西往家里托运。那时也没有冰箱，但故乡的冬天，就是一个纯天然的大冰箱。不怕冻的东西，（鸡、鸭、鱼、肉）冻梨、冻柿子等，全都放在外面的仓储里。给长辈买礼品，给孩子买新衣服，糖果，瓜子，花生，鞭炮、对联，烟花，件件都是必不可少的。但我印象最深的是，母亲给我和妹妹买的头花，小头饰、扎发辫的绸子、彩色头绳、发卡、雪花膏、胭脂等。另我难忘的还有，母亲买的年画、挂钱、窗花等。每张年画都有一个美丽如梦的名字，现在我还能记住有“年年有余”］“天女散花”、“花好月圆”“百鸟朝凤”，“孔雀开屏”，其中年年有余和花好月圆这两幅，几乎成了每年的必需品。说起这“挂钱”，一般人可能不知道那是什么东东。挂钱，是粘在春联的横批下面的，放二至六，三到五张都可以。它的图案也是五花八门的，大都是喻意吉祥、平安、财运、健康等等。是汉族民间，刻（剪）纸艺术品中的一种。由于图案清晰绚丽，花纹细腻精美，又因图案多为古钱状，故古人才将其称“挂钱”。窗花，也是剪纸品种之一。为烘托节日气氛，清一色纯红，喜庆那就甭说了，尤其是那些丰富多彩的图案，着实让人们打心里往外的喜欢……
（三）舌尖上的美味儿
说起那时的春节，能称得上舌尖上的美食的，就不得不说说东北的这道“杀猪菜”。虽然父亲母亲属于“移民”，不是地地道道的东北人，但我们几个子女却是土生土长的东北人，时间久了我家也就入乡随俗了。这道杀猪茶，也是我家的年菜之一。其实做起来非常简单，用自制的酸菜和肥肉、血肠、各种佐料放在锅里一起炖，味道酸酸的，入口不油腻，而且炖得越久越好吃，这便是东北人常说的 “杀猪菜”。还有一道被特别重视的菜，那就是“酱猪手”。年三十的晚上，必须上桌，而且猪前蹄最好。吃了这道菜，那就意味着在新的一年里大搂、特搂、“搂前”（钱），财源广进的意思。我家的年饭，一般在除夕上午十二点之前开饭。那些平时吃不到的“传说”中的美食，全部集中在这顿年饭里。年饭，一般必须包括所谓的“四大件儿”，即鸡、鱼、排骨和肘子，做法繁多，各家有各家的口味。另外还有杀猪菜，素茶、凉菜等等。母亲通常都会做上十道菜，喻意在新的一年里，诸事十全十美。吃过这顿“正宗”的团年饭，接下来就是我们小孩子期盼已久的年夜饭，年夜饭就是在子夜时吃饺子，这是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，一定要放鞭炮吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的，谁吃到了这样的饺子，就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。我家在跨年时基本上是吃素馅的，大年初一才吃肉馅，尤其要吃芹菜肉的。芹菜，意味着是人们吃了，会越来越勤劳，还有酸菜肉的，这是东北的“拿手馅”，和杀猪菜一样是必吃的。（此外，东北人在“初五”这天一定要吃饺子，也称“破五”，就是把饺子咬破，寓意将不吉利的事都破坏，有驱灾避邪之意。）饭后可以吃冻过的水果，这是我们小孩子的最爱。由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，别有一番滋味。最常见的是冰梨和冻柿子。最纯正的要数冻秋梨，在北方有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的时候又酸又涩，于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经过冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁 充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻……
（四）守岁
守岁和拜年，对于我们小孩子来说，几乎是同时进行的，也就是从中午那顿年饭后开始的。当时在我看来，守岁，可称得上是一件大事，也是我最开心的时候。（其实儿时的我，敖不上一宿，一般吃完跨年饺子，也就到了昏昏欲睡时。）现在想想，虽然当时还没有电视机，也没有手机，更没有电脑、电子游戏，可我那时的.内心，却是由衷的快乐。因为从除夕这天开始，母亲会给我放假几天，平时帮着做的那些力所能及的家务，从年三十开始通通可以不用管，只管一心一意穿着新衣裳、新鞋子，口袋里揣着妈妈给的“压岁钱”，糖果、瓜子、榛子、松子等，然后相约左邻右舍的小伙伴，一起跑到一片空旷无人走过的雪地里，打几个滚，捏几个雪团，再踩出自己心中想要的各式图案，那白雪相当于一个不受约束的大画板，任由我们作起来，那场面简直是“无法无天”，但另人高兴的是，无论我们怎样“疯狂”，今天大人们也不会管。玩累了，就在一起“东拉西扯”，嘴里一边含着糖，还一边嗑着瓜子，吃够了，又一起“东家游西家窜”，一起打牌，一边喝着茶水，一起美美地分吃一串酸甜可口的冰糖葫芦儿……直到天完全黑下来，灯笼全部亮起来，看看钟表，已经到了妈妈说吃饺子的时间。这才依依不舍地互相告别，各自回家吃饺子放鞭炮、放烟花等待跨年……
备注：（压岁钱通常是崭新的五毛，或者是一元，二元，总之不会超过三、五块钱，可另我悲催的是，出了正月，母亲会把压岁钱回收，还美其名曰，用它给我交学费。另外，父亲初七上班了，我的逍遥假期，也就正式宣告结束了，我快活“神仙般”的日子，嘿嘿，也就这么几天。）
如今，漂泊在外已有许多年。昔日街坊邻里走街串巷的那一团和气，被眼前耸立的一座座高楼大厦里一家家封门闭户所代替。每逢过节，大街小巷也是张灯结彩，各大商场，人头攒动，各种庙会也同样会映入眼帘。可儿时印象里的新春佳节，早已是一去不复返。曾经的玩伴，均已在各地四散。对旧日的习俗，也不由自主地做了很大改变。眼瞅着这年，是越来越近，可那故乡的年味儿，却好象离我越来越远……
文/伊人轻舞
味儿散文7
经过广场时，我发现有一群老人正在一排桌子上挥毫泼墨，四周的地面上横七竖八地摆放着已经写好的巨幅春联。春联旁边，面带喜色的围观者不时发出低低的赞叹声。有一位老人，兀自抑扬顿挫地朗诵起来：“兴邦有法千般好，为政无私万里春；国兴特色三江暖，日灿神州万里春；时逢盛世心花艳，春到人间气象新……”
我也情不自禁地轻轻诵读起这些笔力苍劲、散发着浓郁墨香的春联，思绪却再也牵拽不住了——
幼时过春节前，我家常常围了很多人，他们都端着墨水瓶，拿着大红纸，等候父亲给他们写春联。父亲常常顾不得吃饭，从早晨到夜晚，一直忙活着给父老乡亲书写春联。国财哥每次来写春联时，都会点着哥哥的额头说：“你得好好上学，将来好接班给大家写春联啊！”哥哥很羞涩地点点头，拿着父亲给他的毛笔，在废旧报纸上写“福”字。
等到将别人家的春联写完后，父亲才会着手写我们家的。父亲很民主，总会写大家挑选出来的春联。那时，我们姊妹几个便翻开家里那本发黄的.春联集锦书，仔细挑选。母亲这时往往会发话：“大门口的春联就写风调雨顺、国泰民安那款吧！”父亲点点头，拿出最宽的大红纸开始书写：“风调雨顺千般好，国泰民安万里春。”
哥哥那时正在上学，挑来选去，最后选定“岁月峥嵘须拼搏，年华潇洒莫蹉跎”。父亲一边书写，一边语重心长地对哥哥说：“以后你写春联，得写自己拟定的春联！”
我最喜欢梅花，常常会让父亲书写“鹊闹枝头传喜讯，梅开窗外报新春”。
大家都说完了，父亲总不会忘记书写“勤俭持家福禄厚，辛劳致富幸福多”，写完后，他就对大家说：“这幅春联真好，大家要谨记勤劳节俭。”
父亲写完春联，就会教我们姊妹几个在四四方方的小红纸上写“福”字，挑选写得好的贴到门墩上、农具上。
贴完春联，父亲常常喜滋滋地指着春联，给我们解释春联里的学问，讲述关于春联的故事，还会出一些上联或下联要我们对。我们姊妹几个常常围在父亲身边，用心地听，用心地想，很是享受。
哎！不知道从何时起，父亲就不再写春联了，我们姐妹们也不再围在父亲跟前写春联论春联了。买来的春联虽然质地越来越好，但我似乎很多年不曾关注过春联了。
“你想写啥联儿？”一位手持毛笔的老人笑呵呵地问我。
我一愣，发现自己竟然想不起来该写些啥了。
“写，写——”
我思考良久，想起父亲曾经写过的一幅春联：“书做良田，百世耕之不尽；勤为至宝，一生用则有余。”
“好联！”老人说着，饱蘸墨汁，深呼一口气，挥动大笔……
瞬间，我感觉久违的年味儿在墨香里款款而来。
味儿散文8
一
新奇带着梦想，随风吹过毛草。钻出四面透风的墙壁，踏上轰隆隆的列车，去远方流浪。
枪林弹雨，脱下铜铸的外衣，拥抱太阳取暖。血液溢出体外，一路铜锈一路硫磺，脚下的尘土被碱性的硫酸浸泡。我一路走来，脚上的泥土味儿更加厚重。
城市如花，如花似玉。狂野牵动城市，激动牵着我心。一路行走，好生羡慕美丽的城市，有点飘飘然，差点忘了我是谁。
城里的大小公司，崭新锃亮。若天上的明星，用磁铁吸引我的眼球。走过去、跑过去、飞过去，到了公司门口，突然发现自己变成了一只呆木鸡。不敢向前一步，却又不甘后退。
究竟是亮如玻璃般的环境光线，罩住了我的脸或晃着了的我眼，不敢走进房门？还是咱脚上的泥土味儿飘上了心头，飘起了心里的自卑，不敢抬起双腿？然后变成一颗钉子，被死死钉在那里。
究竟是良心发现了，还是迫不得已微笑？用精短话语请我进去，再用支吾语言叫我出来。他们在热恋吗？我却没看得出来。
就在我即将关门转身，朝外走时，突然收到风的快讯：他的脚上怎么总是有泥土味儿呀？
风停了，风又起。另一个人在说：你没看见他是从乡下来的吗？
风遇见风，不会打架，不会争吵。但是风要是遇到铃声，铃声就会突然骤响。
走在雨中，低头看路。我不禁突然问起自己：我的脚上咋就总带有泥土味儿呢？
我，笑了。那一股浓烈的苦涩跑过喉咙，穿过背脊，像风一样冰凉。
二
乡下人进城，你千万别讲究。你讲究了也没用。
一件新衣，一种形象。一双新皮鞋，一种名气。乡下人朴素惯了，左劝右劝好不容易穿上身，如花微笑走进城。可是你走不进别人的家里。就算你走进去了，也会感觉浑身不自在、很别扭。
这是为什么呢？因为城里人家的地板比人的脸还白还嫩，像茶油奶生，比茶油奶生还奶生。
要进城里人家的门，可以！但你得保证两点。一是穿着鞋进去，不能让人们看见你穿鞋，移步绝不能有任何污点。一是换双鞋进去，不能让脚上的.泥土味儿香飘飘，那怕是一丁点儿的气若游丝都不行。
仅管你的鼻子不灵敏，但你得相信城里人的鼻子绝对比狗鼻子还灵。不信，你就试试。
有的城里人嘛！知道你是乡下来客，你不过是他曾经的真身、现在的替身，他会让你裹足进门。你别看他谦虚，其实他是怕闻到你脚上的泥土味儿。是他曾经拥有得害怕了的那种泥土味儿。
有的城里人，表面看起来是不怕你脚上的泥土味儿。他愿意闻，他愿意你换屐进门。要是你不换，他可是万般不高兴。
他的不高兴，一般不会用嘴巴告诉你，而是用他那张脸告诉你。如果天晴，说明你脚上还不够泥土味儿；如果天阴，那说明你脚上泥土味儿太浓。小心把人家熏倒。
为什么乡下许多老年人不想进城，不想享那所谓的福？那是因为城里人规矩太多，不喜欢泥土味儿的生活气息！
三
我脚上为什么总带泥土味儿？
实话告诉你，我也不知道。它像人的体表余温，人走到哪里，就跟到哪里。我也曾经想甩掉这只跟屁虫，可惜没办法，甩不掉。
好像流水从眼前流过，想阻止，却阻止不了。可惜光阴如流水，却没有办法让流水般的时光停下匆匆的脚步。
我的脚上为什么总带泥土味呢？一次次路过城市街道旁，一次次问那行道树，它们总是保持微笑沉默而不说话。看来沉默是金啊！
不想多想，往往又会去想。叩问蓝天，云儿不理不睬。跪问大地，顽固不化的石头居然和泥土一起痛哭，并哭得稀哩糊涂。
辛酸的泪水和着稀泥，从此把脚底粘满，把脚背盖住。泥土味儿，一旦粘到脚上，就成了巴壳癞。
春夏秋冬来，山石田土去。阴晴云雨务，命运即是泥。成天浸泡在泥土中，整日与泥土相伴，我不成泥，谁成泥？
我是一位农民的儿子，自然泥土味儿浓，泥土情结深。您说，农民离开了土地，还能叫农民么？
哦，脚上总带泥土味儿。我明白了！
味儿散文9
本是四处游玩，欣赏风景的好季节。生意惨淡，先生便寻思着找份兼职。先生带着身份证复印件等资料等候许久之后，没有见到面试的工作人员，电话那头说还需要提前支付500元手续费……先生反应过来回话道：“你们是骗钱的吧……”经过验证这就是骗钱团伙，他们没有公司，在各大网站发出招聘信息。
从来没有这么直白的写过“我喜欢铜臭味儿”。或许有人会理解我拜金，有人会理解我腐朽，有人会理解我不懂文雅，其实这都不重要。我只是想记录一下人生路途中所见，所闻，所感。哪怕文字不够优美，旋律不够动听，只盼多年以后再来阅读的时候不悔青春。
我喜欢铜臭味儿，银行卡上有钱，可以带着父母四处逛逛，给他们买好东西。我没有存款，过年回家就只能带着爸爸、妈妈、妹妹在市里面逛逛，给他们买了好吃的。带着他们看了“花舞人间”美丽的花儿，吃了“哑巴兔”——妈妈喜欢有味道的，专门带她吃正宗的哑巴兔。我以后要带他们看天安门，带他们爬万里长城，带他们感受丽江的风土人情……
我喜欢铜臭味儿，包包里有现金，碰见要好的朋友可以请他吃饭、唱歌。朋友搬新家，我可以买一份精美的礼物送给他；朋友过生日，我可以给她发个红包；朋友遇难处，我可以帮到他！
我喜欢铜臭味儿，妹妹说她要考研，我有钱的话，就可以给她买好看的'花裙子——爱美之心人皆有之，可以给她生活费，可以让她没有后顾之忧的学习。
我喜欢铜臭味儿，在没有钱的时候，怎么谈诗和远方？吟诗作赋也要衣食无忧的前提，远方也要经济实力作为基础，当然也有能干的朋友不需要经济实力一样可以驻足远方，毕竟做到的都是少数朋友。喜欢铜臭味儿是一回事，要拥有它仍需奋斗。没有不劳而获的成功。李小龙说：“光是知道是不够的，必须加以运用。光是希望是不够的，非去做不可”。闲暇时，我会幻想遇到贵人，贵人拉一把不就前程似锦了呀。其实这样的幻想娱乐娱乐也就罢了，要知道想要遇到贵人，还得自己的实力硬朗啊。
《羊皮卷》里有一句：“我会一而再，再而三地努力做到我想做到的事”。是的，我喜欢铜臭味儿，我想让身边的人生活得更舒适，更安心。那么，我一定可以做到！
味儿散文10
一个十来岁的小姑娘，拿着几分钱、拎着一个玻璃瓶，隔着柜台喊：“帮我打一瓶酱油。”40年前的这一幕，如今依然可以在南宁看到，不同的是，当初打酱油的小姑娘已成为50岁的“老南宁”———昨日，作为“铁鸟”忠实“粉丝”的黄桂宁又从边阳街过来打酱油了。
从清朝咸丰年间至今，南宁铁鸟酱料制作工艺已传承了上百年。昨日上午，自治区级非物质文化遗产“南宁铁鸟酱料制作技艺传承基地”在解放路直营店揭牌成立，希望将百年老店工艺继续传承和发扬光大。
情结 老南宁的饮食无铁鸟不欢
“我是来打酱油的。”昨日上午10时，家住安吉大道的刘信华一走进铁鸟酱油直营店便喊道。跟黄桂宁一样，今年60岁的他自小就跟着家人来打酱油，“打酱油”的习惯一直沿袭至今。
“我喜欢这酱料中的黄豆味，不像外面买的那些有太多添加剂，失去了酱料原本的味道。”专程过来打粽酱的七旬老人韩桂英告诉记者，春节前南宁人喜欢包年粽，少了铁鸟的粽酱，年粽都不好吃了。“我住在壮锦大道，每次酱油用完了我都来这里买。路程虽远，但我就是喜欢这个味道。”当天，陈阿姨也特地从壮锦大道乘公交车过来买酱料。
昨日，还有不少市民来此买酱料。黄皮酱、老友酱、香辣酱、酸醋、酱油……掀开一个个瓦罐，一股股香味扑面而来，刺激着人们的味蕾。“真香啊！”市民不禁感叹道。
吸引 价廉物美使铁鸟深受欢迎
记者了解到，去年铁鸟黄皮酱被列入广西非物质文化遗产目录，其最高销售纪录为每月6000件（120000瓶）。
为何老南宁如此热衷于 “铁鸟”的酱料？“主要是因为我们采取了传统的工艺，使酱料得以保持原汁原味，酱香浓郁、味道鲜美。”铁鸟公司负责生产的副总经理谢恺熙表示，光是一瓶黄皮酱，生产周期就达一周，而一瓶瓦缸酱油从选料制作到出厂销售得一年，这其中包括了许多工艺。
同时，价廉物美也是南宁人中意老牌子“铁鸟”的原因之一。在铁鸟公司唯一的直营店里，记者发现，其酱料价格都比较适中。在普通超市里，一瓶500毫升的酱油要14元，而铁鸟最受欢迎的瓦缸酱油仅5.5元/斤，一瓶500毫升的姜葱酱油仅7元，最受南宁人喜爱的.老友酱7元/斤、黄皮酱6元/斤。
改良 让百年老品牌能走得更远
尽管很受市民欢迎，但2010年10月这个百年老牌却突然在南宁市场上“隐退”了。“当时家里的酱油用完了，我去超市买不到铁鸟酱油，很不是滋味。那是我们老南宁人的口味啊。”市民林先生回忆道。
“2010年10月至2011年1月，我们确实停产了。因为以前的生产方式和生产基地已不能满足铁鸟酱料的市场需求，为了扩大老品牌的规模和影响力，我们进行了停产搬迁。”谢恺熙说，公司从原来的南伦街搬到了经济开发区，厂房规模由13亩扩大到了44亩，生产水平也由原来的5000吨—10000吨年产扩大到30000吨。
“搬到新厂后，我们对铁鸟酱料技艺进行了改良，把传统的手工工艺和机械化生产相结合。”谢恺熙说，面对激烈的市场竞争，老品牌更要想办法发掘、保护、传承和发展，才能走得更远。
味儿散文11
又是一年春节到，也又一次听到有人说：“现在都没啥年味儿了，过年也没啥意思，跟小时候没法比了”。
有时候常常会想，年味儿真的是淡了吗？又或者是年幼的时候，小小的我们的小小脑瓜，没有办法去做太复杂的事情，一次只能集中注意力去关注一件事。对爸爸妈妈这种“大人”做的事情，我们小孩子就更感到好奇了，他们都要全身心的投入到过年的准备当中，他们会告诉我们“过年了，你们有新衣服穿、有压岁钱拿”等等诸如此类的话，于是作为小孩子的我们，专注力、好奇心被无限放大，变得无比期待无比投入。
还记得那个时候，我们会把放炮当成是一场比赛，看谁的摔炮摔的最响，比谁最勇敢能去自己去点燃鞭炮；也会穿着新衣服一群小朋友一起臭美，希望听到大人说“你今天真好看”；还会无比期待压岁钱，用一整个新年里收到的压岁钱装满自己的荷包，咧着小嘴偷偷乐，然后在开学前在妈妈“乖，小孩子不能拿这么多钱，你压岁钱妈妈给你放着，要买东西的时候来找妈妈要”的温柔话语中将这笔“巨款”上交。
小时候的年味儿，大概就是妈妈带着围裙在厨房里忙的热火朝天，我们像小花猫一样围在旁边流着口水添乱时，妈妈那一声温柔的笑骂；大概就是小手握着一只香小心翼翼的去点燃鞭炮，在噼里啪啦的响声中回头看到爸爸赞许的目光；大概就是兄弟姐妹们一起跑跳打闹玩耍嬉戏，白天会因为抢一只更大的苹果闹别扭，晚上又裹在同一个被窝里一起数压岁钱。那时候的年味儿是浓郁热烈的，让我们念念不忘，回味无穷。
时光在流淌。一天天的长大，接触的事情越来越多，有限的注意力也被分割开来。大概是在微信、微博等社交网络开始普及之后，我们也慢慢的开始觉得没有年味儿了吧。朋友圈里忙着积赞点赞回复评论，微博上关注新鲜人新鲜事集体吐槽，当分给家人的时间和注意力减少了，又怎么可能会有气氛和味道呢…
我得说我确实是盼着过年的，我高中起就在外地上学，每年的寒暑假才能回家，高中和大学七年，在家的.时间全部加起来，大概也就两年吧。许是应了那句“世界那么大，我想去看看”，毕业以后我来到了新疆。工作至今已经三年，只和父母一起过过一个团圆年，还是爸爸妈妈拖着大包小包的行李特产来乌鲁木齐看我们。因为知道每年相聚的日子都特别短，便格外的珍惜这些时光，但即便是这样，我也还是没做到“全身心”和父母在一起。会在一起看电视的时候聊微信刷微博，兄弟姐妹聊天的时候也不能照顾到爸爸妈妈是不是能听的懂，被催着早睡的时候也还是会有些不耐烦…
其实细细说来，如今每到年节的时候，愧疚的情绪大概比欢乐更多吧。我们在长大在成熟，父母却在慢慢老去。爸爸的白发越来越多，脊背也不再挺拔，妈妈的眼角皱纹渐生，手上也开始有了老年斑。然而做女儿的却不能陪在他们身边，因为毕业时的任性选择，因为如今工作性质相对特殊，能陪伴他们的时间大概真的很少很少…
今年一定要更有心一点，耐心地听他们说家长里短、鸡毛蒜皮，帮着他们一起打扫卫生，做年夜饭的时候给他们打打下手，带他们去看一场欢乐的电影。珍惜和他们在一起的每一分每一秒，过一个平淡温馨的年，盼他们能老的慢一些。
年味儿浓也好，淡也好，只要一家人在一起，我觉得都好。
味儿散文12
（一）
小时候，总是会盼着过年。盼着大年初一的新衣裳、饭桌上香喷喷的饺子、果篮里满满的瓜子和糖块，更盼着兜里越来越多的崭新的一毛钱。那时候，一毛钱可以买足足五颗能甜到心里的糖块儿。那时候，谁兜里要是能揣个三毛五毛的，那都是土豪级的人物。
依稀记得，那是小学三四年级的时候，刚到十月底，同学们就开始了新年六十天倒计时。至今仍记得那种渴望过年的滋味儿，每个人眼里都充满着期待。
那时候，我们家的条件不算好，母亲没工作，在家专职照顾我和妹妹，家里所有的开支都由父亲一人扛着。因此，我与妹妹也只在新年才会有新衣服穿，父亲与母亲则只是将好几年前买的那套新衣服拿出来洗干净，大年初一才会将它换上，等过了初五，母亲便会再将它们洗干净叠好放入大立柜里，等着来年过年的时候再穿。那时候，父母的一套新衣往往能过好几个年。至于几年，那得看什么时候能打上补丁了……
那时候的我们，最盼着除夕夜了。因为除夕夜不但有饺子吃，还可以提前试穿新衣裳，心里别提有多美了。每年的除夕，白天，母亲都会围着锅台转，忙着蒸馒头，包饺子。父亲则会忙着贴春联，画麦屯子（就是几个圆圈，里面写上丰收、吉祥、健康等一些祝福的成语）。晚上，母亲便拿出我跟妹妹的新衣裳，让我们试穿，之后再拿出针线盒，坐在昏暗的灯光下，开始重新钉扣子。因为，我们的新衣裳都要保证穿到第二年冬天的，那时候的我们又正是长个儿的年纪，母亲总是会特意给我们买大一号，甚至两号的衣服。衣服大了，自然也就宽了。那么，扣子就必须往里面移点，才能穿着不那么难看。即使这样，我们依然兴奋不已。母亲钉好扣子后，会把把我们的衣服叠放整齐，放在各自的枕头前面。那时候，我们的鞋子，还是母亲亲手纳的千层底鞋。穿着既舒服保暖，又透气吸汗，不会有脚臭。清楚地记得那天晚上，我跟妹妹趁母亲不注意，便迫不及待地将新衣新鞋统统穿好，然后钻到被窝里，死活不肯出来。母亲无奈，只有等我们睡着了，才勉强将我们脚上的鞋子脱掉。
第二天，早上五六点钟，我们便会被震耳欲聋的鞭炮声叫醒。其实在十二点钟的时候，鞭炮声已经是源源不断了，只是我们太兴奋，睡的'太晚了，以至于能睡到炮响听不到的地步。于是，赶紧起床洗漱好，这时母亲的饺子也煮好了。我和妹妹要先给父亲与母亲拜年，才能上桌吃饺子。当然，压岁钱和糖果是必不可少的。一般父亲会大方一些，我跟妹妹会一人五毛，母亲则是一人两毛，都是崭新的纸币。吃完饭，抓一大把瓜子糖块，便开始去几个叔伯家拜年。每到一家，嘴里拜着年，眼睛缺死死盯着桌子上的糖果盘儿寸目不移。这时，婶子们一般都会赶紧将果盘端过来，高兴地说：随便吃。而我们，也不是随便拿的，我们只是会挑口袋里没有的那种糖块拿，直到所有的兜里都被装的塞不下为止。当然，压岁钱更是不能忘的，本来也就是冲着这些来的。
一直到初五，我们过的都是公主般的生活一一吃、喝、玩、乐。初六，是我们最不喜欢的日子。因为母亲要我们脱掉新衣，说是要洗好收拾了，元宵节的时候再穿。而压岁钱也要如数上交，说是替我们保管，等我们长大后再交给我们。长大后，我们却再也没看到过那笔“巨款” 。那时候的我们，简单、快乐，特别容易满足。那时候的年味儿，浓浓的……
随着年龄的增长，家里条件也越来越好，而年味儿，却越来越淡。记得一个朋友跟我说过，过年发压岁钱已经成为她的一个负担。现如今的压岁钱可不比我们小时候，那不是几毛几块可以解决的。因为，他们那边的压岁钱就跟随份子钱一样，成为了一种攀比。想想都觉得心累。
记得就在年前，还跟二婶说：这年过得越来越没意思了。二婶指着院子里玩耍的小家伙们说：你问问他们，看觉得过年好不好，他们可早都盼着过年了。人呐，都是从这个时候走过来的，年龄越大，经的事儿越多，看得就越淡，自然就会觉得年味儿也淡了。或许，真如二婶说的那样吧。总之，现在这年过得呀，根本没有小时候的那种浓郁的味道。就单拿放鞭炮来说吧，小时候过年，家家户户就那么一挂鞭炮，放着图个吉利。现在吧，各式各样的烟花爆竹，跟压岁钱一样，有那么点攀比的意思，放起来没玩没了。放完那刺鼻的味儿，得好一阵儿才能散。总之，不喜欢这样的年味儿。
（二）
前几天，有朋友在我微信朋友圈里看到我发的小视频。是一大家人都坐在奶奶家，吃饭、聊天的那么一个视频。于是，问道：妞，今天什么日子？你们家怎么整的跟过年一样，那么热闹？
我回复：快要清明了，都回来扫墓了。
“扫墓？不是清明节才扫墓的吗？这还没到清明呢……”朋友疑惑地问道。
“每个地方的习俗不一样吧，我们这里是有新坟要提前去扫墓的。这是老传统了。”我回答。
“哦哦，还是你们那里好呀，扫墓都一大家子一起去，感觉热闹、和睦。”我能感觉到朋友的那种羡慕之情。其实，我们这并非家家户户这样集体扫墓。只是我们这个小家每年都是这样的，这也是奶奶所希望的。奶奶八十多岁了，去年爷爷去世后，奶奶就念叨过一次：不管将来我走后你们怎么做，反正只要我还在，家里的任何事你们都必须一起去。
“姥姥，今天又是过年吗？这么多人都来你家，你怎么不给我发压岁钱了呢……”还不满三岁的小重孙看着饭桌上的美味佳肴和满屋的人，奶声奶气地问道。小家伙的话音刚落，家里所有的人都乐了。
“是呀，对于姥姥来说，就算是过年了，不然姥姥想见你们一面可难喽……”奶奶说完，小家伙乐了，大人们却沉默了。是呀，我们也已为人父母，总说自己忙，没时间回家，就连过年也都是来去匆匆，有谁真正关心过奶奶的想法呢？那么，年味儿在奶奶心里究竟是什么呢？应该是团圆，是陪伴吧？就像我们小时候的愿望一样，只要有几颗糖，几毛钱，一套新衣裳，那就是过年了。多么简单是要求，对于小时候的我们和现如今的奶奶却又如此奢侈。
曾几何时，在准备回奶奶家的路上给她打电话问：奶奶，我待会到家，你看看你还需要什么，我帮你买回去。
“我啥都不要，我只要人……”
“只要人”这三个字儿，让我沉默了好久，也反省了好久。于是，将奶奶的这句话发到了家人微信群里。瞬间，群里热闹了起来，大家开始讨论，哪天，都有谁有空，然后一起回奶奶家热闹热闹，要让奶奶心中的年味儿持续不断才行……
味儿散文13
日子过得真快，不知不觉间年关将至。
跟不少人聊起过年，“这年过得越来越没年味儿了”，似乎已经成了大家的共识。那么，什么是“年味儿”呢？对这一问题，人们可能会有很多的不同说法。
在儿时的我看来，年味儿其实很简单，它就是家家户户烧制年饭发散出的肉香味儿，它就是新衣服上残存的棉香味儿，它就是街巷里飘荡的鞭炮烟香味儿。那个时候，我特别渴望过年，因为过年除了可以疯玩一通，还意味着能吃好东西、穿好衣服，还能做男孩子最喜欢的事儿——放鞭炮。
在少年时代，只有在过年的时候，我一般才会有一身卡其布之类面料的新外套穿穿，而这身新衣服，不到大年初一拜年那一天，大人们是不允许提前穿上身的，所以，我就常常在晚间拿着新衣服翻来覆去地比量，盼望着能穿上它神气活现一番的日子早些到来。
有一年过年的时候，我的一个玩伴的父母给他做了一件新棉猴，也就是那种带帽子的棉大衣，初一那天刚穿上的时候，他还挺仔细，很爱惜自己的新棉猴，但玩到高兴处，便不管不顾了。在有个玩伴的提议下，大家跑到一间烤烟棚里用鞭炮炸屎玩，那个穿新棉猴的玩伴带了一个爆破力比较强大的爆竹，他舍不得出让自己的权力，坚持亲自点燃爆竹。烤烟棚里有一层层放烟叶的木架子，大家预先都爬到了顶层的架子上等着看热闹。那哥们点燃爆竹以后，由于有些紧张，也由于穿着棉猴不太灵活，还没爬上最下面一层木架，爆竹就响了，于是，他那新棉猴就惨不忍睹了。事后，他父母把他那个暴揍啊，让我实在不忍细说。
过了小年之后，家家户户开始准备年饭，比如蒸年糕、炸麻花、炸鱼什么的，条件好些的人家，还会杀只鸡、炖个猪头啥的。这些东西，不到年关也是不能预先吃的。闻着那诱人的香味儿，常常馋得我抓耳挠腮的。好不容易熬到大年三十、初一吃上一两顿，便又没我们自家人什么事儿了，因为要留着它们招待客人呢。所以，过年的时候跟着大人走亲串友，吃的肯定比在自己家要好，我就很希望跟着大人去走亲戚。
我有个玩伴，从小死了娘，继母对他不怎么好。有一年过年的时候，他家买了一只猪头，正巧在这时候，他的后姥姥病了，他的继母便回了娘家去伺候老妈。猪头炖好以后，没了老婆干扰的他老爸，便对儿子说：“儿啊，趁着你娘不在，你就放开了肚皮吃个够吧！”没想到一语成谶，一通狼吞虎咽之后，这哥们就给撑坏了，一连好几天又吐又泄，从此以后他看见猪肉就恶心。
过年，对男孩子最有吸引力的.事情，那就是放鞭炮了。儿时的鞭炮尽管很便宜，但也不能敞开了尽情地放。每年过年，我只能得到可怜的几挂小鞭炮。假如再额外得到几个大雷子、二踢脚之类，那就让我乐不可支了。过年前夕亲友来我家串门，如果有谁能送我一点鞭炮，足以让我喜出望外好些天，那可是我最希望得到的春节礼物啊！
这些宝贝玩意儿，不到大年三十和初一，也是不能提前放的。我有个小木盒，过年之前专门用来精心保存这些东西，太阳好的时候，还要仔细地把它们拿出来晒一晒，以免受潮点不响。到了放的时候，我都会把成挂的小鞭炮拆开一个个地放，绝对舍不得一次性就“噼里啪啦”了。正因为鞭炮在我看来是那么珍贵，所以我曾对玩伴们发过这样的狠话：“将来我要是挣了钱，一定要买好多好多的鞭炮放个够！”
过年有如此之大的吸引力，因而我儿时特别盼望过年，一进腊月，我就开始了过年的倒计时掐算，整天不是划月历牌、就是撕日历，常常搞得大人们不胜其烦。好不容易盼到过年了，还没怎么过瘾呢，那年一转眼就过完了，以至于我常常会有这样的感叹：这年怎么就过得这么快啊？
味儿散文14
记得很清楚，多年以前辞别故乡时，在家吃的最后一顿饭叫面腰，是大姑做的。那天家里人都起来得早，天还没亮，饭就吃毕了。离别的场面自不必说了，单说这叫面腰的饭食，印象最是深刻，不光今次吃了，记忆里每次有重要活动，招待亲朋，早饭好像都是这个。除此之外，有人病了，没胃口，也会拿面腰来调养。这俨然已不是一顿普通的饭食了。
可是，它又的确很普通。用现在人的眼光来看，就是一顿普通的酸汤面而已。但那时却是上品。面腰的面有一指来宽，纯手工擀出来的。煮好以后，碗里着柿子醋，葱花，芝麻，几滴香油，浇面汤拌匀，即可食用。简单、方便、快捷。至于这面腰名称的来历，没有考证过，我琢磨可能因为面比较宽，状如裤腰，故此得名耳。
这样的面食平日里是吃不到的，惯常早饭都是玉米糁配红薯熬粥，就咸菜——现在看来是健康食品，美味，但那时一年三百六十五天，天天吃，都吃怕了。面腰才是人们梦寐以求的美食哩。因为面腰是用白面做的，有油腥味儿，而且还是香油。
我记得很清楚，那时候日子过得很恓惶，打一斤油，能吃一年。家家都有一个盛油的油罐，油罐里除了可怜的一点点油之外，还有一根夹着布条的竹筷。这根竹筷就是炒菜的时候，蘸些油在锅底抹油用的。为了节省油，只好用这种办法意思意思了。
印象中好像很少炒菜，甭说七碟子八碗了，就是平素弄一两个菜，也是很少见的。只有过年的时候，才能吃一回像样的菜——大烩菜。许是过年哩，仔细了一年，人们此时此刻，对自己再也不吝惜了，该割肉的割肉，该蒸馍的蒸馍，该过油的过油，大烩菜当然也不例外了。这大烩菜和面腰一样，也是当地的一大特色。论做法很简单，打来的肉煮了，用煮肉的汤，将萝卜、白菜、红薯粉条、肉丸、肉片（煮过的肉切片），炖在一起，这便是大烩菜了。最有意思的是，这烩菜炖好以后，吃之前，会给街坊邻居，每户都送上一碗，既是礼节，也算是美食共享吧。如此这般，家家如此，户户效仿，经年累月便形成了民风民俗。
吃的时候更是一道风景，每人端一碗烩菜，夹两个蒸馍，蹲到大门外，村街两边，倚着墙或石墩，边聊边吃，很是热闹。此时此刻，烩菜的香味儿，弥漫了整个街道，飘散在小村的上空。这味道既是菜香混合着肉香的味道，也是年的味道，更是忙碌了一年的，农民身上的味道。
当然了，过年还有一样美食自然也是少不了的，那就是麻糖。这个麻糖不是真正意义上的.糖果，而是用油拌着面和麦芽糖炸出来的甜品。麻糖的形状大致有两种，一种是圆形的，状如月饼，一面有花纹，一般是福、禄、寿，或者是莲花，用模子印出来的。还有一种是长条形的，长约一拃，宽约三指，一指来厚，正面用刀轻轻划出两道印痕，两端切透，过油以后，真就如同手指一般活灵毕现。还有些做得更大的，约尺来长，手掌宽，透着豁达与豪放。
这麻糖除了犒赏自己和家人以外，还有一个重要的用途，就是走亲访友的时候，作为礼品来使用。那时候物资短缺，这麻糖就成了走亲访友必不可少的佳品。还记得每次到舅爷爷家去，祖父就用篮子装了满满的礼品：豆包，菜包，花馍，麻糖，末了用白羊肚手巾覆在上面。有钱人家会顺带买包用黄皮纸包的点心，算是稀罕物品，多数人家即为以上四样礼。
麻糖放个十天半个月的坏不了，而且越放越好吃。尤其是回了油以后的麻糖，酥软、甜香，越嚼麦芽的香气就越浓郁。
味儿散文15
那天去母亲家，恰逢大好的晴日，阳光在天地之间织起一张明媚的网。阳台上，不当季的衣物挂成树林，洗衣机还在隆隆地转。见我进来，母亲招呼我说：“你来了正好，帮我把这些衣服扣子钉好，开线的地方缝好。到底是老了，眼睛连穿针都不行了。”母亲坐在床沿上，旁边散乱地堆了一堆衣物，一束阳光透过窗户，打在她满是褶子的脸上。
我很诧异，这到底想干嘛？忍不住问她。母亲说这几天天气好，把家里到处塞的不要的旧衣物都翻了出来，洗干净，晒干，缝补打理好了，“给送到你说的那个什么捐赠箱去。”
我才想起，有一天陪母亲买菜回来经过一个大型小区，母亲指着门口问那是什么东西。母亲不识字。我顺着她手指的方向扫了一眼，告诉她那是“爱心衣物回收捐赠箱”，并解释给她听，“就是号召大家把不要的旧衣物捐出来，由爱心机构整理了送给需要的地方，剩下的由工厂回收利用再造出有用的东西。”
当时，母亲似懂非懂地“哦”了一声，之后再没作声，眉头紧蹙，若有所思。原来是在琢磨这个。我随口问：“都是捐出去的东西，你干嘛还要这认真？”
母亲接过话：“咦，给别人是一份心意，心意也该完好无缺嘛！”哟，想不到母亲还有这觉悟，这水平。我扭头望着窗外的太阳，是从东边升起的嘛。老太太没发烧吧？
这么些年来，我们每有淘汰了的衣物，母亲绝不允许丢了，所有的她都宝贝似的收集起来，回老家时大包小包给带回去。后来，老家亲戚们的生活也好了，再也不稀罕那些旧衣旧物，可母亲还是舍不得扔掉，都装到纸箱子里，塞到衣柜顶上或是床底下，总想着物尽其用，哪一天派上用场。忍不住逗她：“这不都是你的宝贝么？怎么舍得不要了？”
“我留着无非是做豆豉、腐乳、米酒用。你们一个个地嫌有味儿，我还留着干什么？”母亲幽幽地答道。
听母亲如此一说，那些甜的、酸的、咸的、香的、辣的、鲜的……不一而足的味道，像久旱之后遇上春雨的枯草，从蛰伏的记忆的原野，鲜嫩地复活了。母亲用粗玉米糁子做的米酒，黄澄澄，香喷喷，甜津津，吃过后还有酥梨的回味；母亲用自家黄豆做的五香豆豉、干豆豉、稀豆豉，麻辣咸鲜，无论是做配菜还是当下饭菜，都是绝好的美味；还有母亲用白菜等做的干腌菜，青菜等做的水腌菜，腊菜苔做的带着酸味儿的冲菜，光是想起，哈喇子就调皮地要溢出嘴角来……
这，曾经都是我和妹妹多么贪恋的味道啊！母亲说我们嫌有味儿，当是母亲跟着我们住到城里以后吧？
我跟妹妹相继毕业在城里工作，成了家，父亲母亲跟我们住到了一起，帮忙打点家务，照顾孩子。有些闲暇的母亲唯一的嗜好就是做腌菜，做豆豉，做米酒，做腐乳，我们笑她忘不了“老本行”。城里，没有想摘就能摘来的松针，也没有大堆的干糠和可供折腾的地方，做起这些来，总有种种不便。母亲有她的法子，她从外婆家带回一堆干丝茅草，又购置了小型竹匾，而我们淘汰下来的旧衣物就成了她捂东西发酵的“糠”。
农村的家地方敞亮，即便有个什么味儿，风一吹，就淡了，散了。城里房子不大，又好关门闭户，空气流通不那么顺畅，母亲一做那些东西，屋里就有时浓时淡的，说不清道不明的味道。
记得还是在塔城居住的时候，有次先生回来探亲，进屋没好一会儿就满屋子嗅满屋子找，像奉命搜寻的狼狗。直至寻到母亲他们卧室，才皱了一下眉头，回了我们自己的房间。问他在寻什么，他憋了半天，才不好意思地问屋里谁的脚那么臭，并且说臭味就是从母亲他们卧室传出来的。说得我一愣，也支楞着鼻子出去嗅，回来笑得直不起腰来——原来，母亲在做豆豉，她把处理好的黄豆放在容器里，又放到纸箱里，周围塞了好多我们淘汰的旧衣物，纸箱子又塞到了他们床下。豆子发酵后散发出奇怪的气味，我们已经习惯了，没想到被久不在屋里的先生当成了脚臭味儿。
没敢跟母亲讲。后来吃豆豉炒腊肉时，看先生吃得那个香哦，忍不住开他玩笑，“不是嫌脚臭么？怎么吃得这样香？”搞得他怪难为情的，傻笑着说：“闻起来不好闻，吃起来是香得很嘛！”这时，母亲才知道我说的脚臭是怎么回事儿。
还有一次，那时母亲已经跟着妹妹他们住了。我去给妹妹送东西，正撞上妹夫在屋子里翻腾。他一会儿在各个卧室转悠，一会儿进储藏间翻找，一会儿又拿根棍子去戳卫生间的顶板，一会儿又把厨房里的大小柜子门拉得嘎吱嘎吱响。
问他干嘛。他说屋里有股死老鼠味儿。我仔细嗅了嗅，确实有一股形容不出来的味儿。他一边寻着，一边跟我讲上次也是闻到臭，最后在厨房顶棚上发现一只死老鼠。妹夫他们买的是二手房，房子有些陈旧了，若说屋里有老鼠，也是有可能的。
捣鼓来捣鼓去，他最后确定味儿是从父亲卧室传出来的。他撅着屁股趴在地板上看床底，母亲他们正好买菜回来，问他在干什么。听了他的解释，父亲忙说床下有母亲放的正在发酵的豆腐。母亲黑着脸说：“明明是烂的豆腐乳的味儿，还死老鼠味儿！我看你还就好那一口嘛！”
说得妹夫赶紧爬起来，搓着手站那儿讪讪地笑。母亲说的.也是实话，俗话说“不是一家人不进一家门”，我家先生和妹夫这两连襟，都好吃母亲做的腐乳。妹夫经常性口腔溃疡，而且一烂起来不仅范围广面积大，还经久不愈，按理说极不适宜吃腐乳之类的东西，他却碰到腐乳就管不住自己的筷子。有时，他在家吃饭，母亲干脆不拿腐乳，他都要自己打开冰箱翻出来。而我家先生，远在千里之外，还时常念叨母亲做的腐乳好吃，上次春节我去探亲，母亲惦记着这事，事先做了一大坛腐乳，让我装了一大盒飞去云南带给先生。
……
“再说，老了，不是这疼就是那疼，不中用、也做不动了。”
母亲的话牵回我，我突然想起曾经看过的一段话：“世界上最可怕的，并不是骗子，而是孤独。当我与父亲将母亲从她生活了半辈子的小城连根拔起，她就成了一株没有养分的树苗。她隐忍，她认命，她努力地不留恋过去，然而，每个人都属于社会，都需要一个尽可能大的世界，在这个世界中，形形色色，各色人等，让她感到自己被需要，被重视，而不仅仅是一台洗衣、做饭、带孩子的机器。”
原文也是一个女儿写给母亲的。之所以记得如此清晰，是因为当时就觉得文中的母亲就是我的母亲，作者写给母亲的话就是我想写给母亲的。母亲一个在农村生活了大半辈子的“睁眼瞎”，让她陡然离开日日耕作的土地，离开亲切的村庄和乡亲，来到车水马龙的陌生城市，她就是拼命跑，也跟不上城市的步伐呀！
进了城的母亲不知拿什么消遣时光。她本好唱歌、跳舞，可她总觉得跟城里老太太们说不到一起去，不好意思跟她们混一起。至于玩乐器、下棋、打麻将、上网啥的，她更是不会，也自知地不碰。我们那钢筋水泥围起来的家，于母亲来说，无异于一座无形的牢房。她“身陷囹圄”，却还得装笑脸，拖着疲累的身体伺候着我们。她坚持做的那些有味儿的事，无疑是她孤独心灵的慰藉和支撑，是联系她与过往的纽带和桥梁，也是她唯一可以抓住的稻草。在她坚持保留的那些味儿里，有早已融入她血脉的村庄、泥土、原野、山林的气息，其实，也是我们这些从山里走出的孩子，潜意识里的不灭印记。
想到这儿，不免五味杂陈。我的母亲，我的有味儿的母亲！
我拿起针线，帮她缝补起来，边缝边说：“你做的那些东西我们都爱吃得不得了，怎能不做呢？你做不动了，还有我，我一样一样学着做。等哪天我整个发酵机回来，就不怕屋里有味儿了。”
窗外射进的阳光打在母亲的身上，她坐在一团光晕里，默默地发散着她的味儿。我，闻到将来的自己。
味儿散文16
每次买豆腐，我都会一边凑近闻，一边问老板：“这豆腐有豆腐味儿吗？”大多老板都觉得好笑，说豆腐还没豆腐味儿？
其实，还真是如此。
我爱吃豆腐，从小就爱，对豆腐味儿太熟悉了。那时在老家农村，豆腐是家常菜，凉拌热炒，都是美味。即便没钱买，也可用自家种的黄豆换。村里有家卖豆腐的，天刚一亮，那家院里，白烟腾腾，浓郁的豆腐香味儿，随风四处飘散，引得村民拿高粱秆做的托盘往那里聚，有时我也是其中一员。金黄色的托盘里，白色豆腐冒着热气，引得我凑近使劲闻，使劲吸气儿，闻着闻着张嘴就啃上了，到家，那块豆腐便会少了一大角。
先闻后买的毛病，可能就是那时落下的，可惜，经得住闻的豆腐，渐渐少了。有一天，在所住小镇的.菜市场闲逛，老毛病又犯了，见了卖豆腐的摊位，便像警犬一样，凑过去把鼻子猛吸几下，摊主是位老太太，她笑着说：“使劲闻吧，香着呢，不怕闻。”我的眼睛亮了！那久违的豆腐味儿，证明了她的自信，我成了她的老顾客。
半年后，在称好的豆腐上，老太太额外又添加一大块，还说是送的。送的分量差不多和买的一样了，我笑道：“是老顾客，也不能这样优惠，叫我咋好意思再来啊？”她叹口气说：“拿着吧，以后就不来了。”急问原因，说是年纪大了，干不动了，因为辛苦，孩子们又不想干这个。
我的美味豆腐啊！仔细想来，又好久不曾吃了。其间，我也在菜市场找寻过，却终难遇到心中那种味儿。
镇上相继开了两家大点儿的超市，里面的豆腐，都用玻璃隔着，就算鼻尖挨上去，也闻不出味儿了。
我心里也慨叹起来：唉，现在有很多东西，真的没原来的味儿了！
味儿散文17
作为一座古城，承受人们目光最多的要数城墙了。高大的城楼，细密的垛口，青灰色的条石，让人觉得仿佛走进了历史画卷。冷不丁出现一座白色大理石标志碑“省级重点文物保护单位：资中建春门”，才让人觉得这是真切的现实，于是心中又增添了几分凝重和庄严。
在城墙的一隅，或坐或躺，抑或登上高高的瞭望塔，四下远眺，古老而青春的资中尽收眼底。现在的资中在人们的心目中已经概念成了重龙山、清代一条街、孔子立像、范长江，小吃、夜市等代名词。亭台楼阁，小巷石路，古筝琴韵，珍玩玉器构成了资中的'旅游框架，而板板楼夜市更成了人们消夜的好去处：数不胜数的招牌杂乱中显着随意，空气里泛着各种烧烤的气息，摊前的炉火光鲜通红，炒菜的声音和着摊主招揽顾客的声音，世俗、亲切和温暖。当然，作为一座现代城市，资中也不乏高楼簇拥的商业街、车流如川的宽阔马路、杨柳旖旎清风撩人的河畔。
把视线收回来，品味近前的城墙，眼睛会蓦然一亮。九脊重檐歇山式城楼，青瓦红柱，肃穆庄严。翼角高翘，刺云破天。铜铃叮咚，色泽闪烁。被岁月的风雨剥蚀得失去棱角的青砖，从砖缝中挤出的繁茂的青草，使掩映在郁郁葱葱的草木之中的城墙像一座深埋地下的迷宫，那么神秘，给人无限的遐思。踏着厚重的条石，看着眼前天然的浅浅窄窄的护城河——沱江，无论如何也想象不到这里曾发生过不可胜数的厮杀与争夺：旌旗猎猎，号角连天，战鼓轰鸣，箭如飞蝗，云梯高耸，战马嘶鸣。冰冷的铁衣沸腾了，熔化了，凝固成历史的丰碑，任凭岁月的风雨淬火。热血深深地浸入脚下的黄土，凝结成岁月的阵痛，哺育了今日的平和盛世。
抬眼张望，夕阳暖暖地从天边滑过，就像有情有义的资中历史。苌弘忠心为国，碧血凝珠，光照千秋万代。孔子不法常师，卑以自牧，谦虚的身姿在资中伫立了两千年。智诜实话实说“生则有欲，不生则无欲”，用诚实换得了宁国寺的镇寺之宝——木棉袈裟。赵逵“百折依然志不回，直令心死秦长脚。忠义由来本性生，稜稜风骨标千古。”……这些多情多义的历史和流光溢彩的今天交相辉映，热闹非凡的夜市，高楼林立的商业街；以地为纸以水为墨，纵笔挥毫的艺术家，斑驳芜杂的老屋……仿佛一杯红酒一杯清茶就能溶尽的现实与历史中的城市，这才是真正的资中味儿：闲适而恬静，慵懒而舒缓，缤纷而开朗，律动而又朝气蓬勃……
味儿散文18
我一直喜欢喝清茶，握一杯清茶在手中，静静地看茶叶在水中起起伏伏，舒展摇曳，让温情在心中尽情蔓延。
有一次朋友对我说：“为什么不多放些茶叶，让茶浓一些呢？”我回答道：“我不喝浓茶，你觉得茶叶放得越多，茶的味道就越浓郁，我觉得不然。茶不是咖啡，在喝咖啡的时候，如果只放一点，那就会让咖啡失去浓郁的味道。而喝茶，就是要品其“淡中有甘醇，甘醇中又有点苦涩”的滋味。清茶中的滋味都是“淡”的：那甘醇是淡的、那苦涩也是淡的。正是因为“淡”，我们才能品出其中的滋味，如果“浓”了，恐怕就品不出了吧。哦，白开水里如果放了一勺糖，恐怕，喝着也觉得不是滋味儿了吧……。”
朋友听罢，笑着轻拍我的肩，说我太“倔”了。我倒也不去辩驳，也许我和她的'口味儿不同吧。在口味儿这件事上，谁都强迫不得谁，何况我们俩都不是听了别人的话就轻易改变自己想法的人呢！
这件挺有意思的事儿，后来也让我思考了一些日子。我想：做人，还是应该简单一些，别把事儿想得那么复杂。我一直要求自己，做一个简单、善良、朴实的人。因为这样，我的眼神才清澈，我的心里也敞亮！
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