饭店前厅员工守则

2024-03-10 好文

  员工是企业的主人翁,员工是企业的灵魂,员工行为规范的好坏,直接体现着一个企业的面貌。现在就和小编一起来欣赏一下饭店前厅员工守则,希望对你有所帮助。

  饭店前厅员工守则1

  一、前台人员的作用

  前台人员站在酒店的最前线,担任代表性的服务工作,因此本身必须随时提高警觉,保持最佳的状态替客人服务,因此要恪守前台人员的工作守则且熟悉工作职责。

  二、前台人员工作规则

  前台人员应认识大环境,了解店内设施位置、餐厅及房间种类与各项服务的收费标准。具体包括几个方面:

  1、应对时,双眼直视对方,面带微笑,语气温和,这是服务的基本动作。

  2、前台是酒店与客人接触的第一线,前台人员需具有专业的`素质、涵养与亲切的服务态度,以迎接每一位贵宾。

  3、需保持制服整洁并佩戴名牌。男士须着深色袜子,头发最长不应过耳,不可蓄胡须,并常保持整洁。女士需着肤色丝袜,化妆以淡妆适宜,不可浓妆,禁止佩戴色彩鲜艳的饰品及垂吊式耳环,不可涂抹指甲油,不染夸张色彩的头发,发型应整洁大方,发长过肩须盘发,戒指、手环均以素雅为原则。

  4、前台人员应随时注意应对礼仪,凡客人站于前台前应立即服务,切勿让客人久候。

  5、同事间交谈,音量不可过高,切忌有嬉笑怒骂或不雅之举,以维持个人及酒店形象。

  6、交接班时同事未到,不得先行下班,除非当班主管同意,否则要等交接无误后才可下班。

  7、交接后如发现账目短少,应由接班人负责,同班者需负共同责任。

  8、接班后必须详阅前台交接本,如有不详之处立即询问,以利作业顺畅及确实,阅毕签认以示负责;本班未完成事项应详细填列在前台交接本上,以利他人接续。

  9、私人电话应长话短说,以免影响工作或怠慢客人。

  10、前台内严禁饮食,凡私人物品,如水杯、化妆包等应置于办公室内,保持台面及前台内整洁为每日必要的工作。

  11、前台内为公司重要地区,除主管、当班前台员、接班前台员外,其他人员一律禁止进入。

  12、前台人员应注重培养工作默契,互相支援、照应;如与客人发生争执,同班者应协助化解,以减少与客人之间的摩擦,必要时可请求主管支援。

  13、如有客人抱怨无法现场解决时,必须立即通知值班主管即时处理,不要怠慢。

  14、凡客人经由电话内线要求客房服务时,应立即通知相关单位处理。

  15、应熟记每一位客人的姓名,如再度消费时,依当时状况亲切地冠姓招呼,客人将会觉得备受尊重。

  16、前台人员应妥善保管所有客房钥匙,除房客本人或同行者外,其他人士均不能取得(包括内部人员)。

  17、前台人员应随时注意所有客人进出动态,以防意外发生或未结账即离开酒店。

  18、有关房客的特殊事件,例如账款屡催不缴、坚持携带宠物住宿、有自杀迹象等,一律报备值班主管处理,以减少意外发生。

  19、凡遇突发(紧急)事件,必须立即通知值班主管处理。

  20、前台人员必须观察住客是否有异样,如吸毒、精神病患、神情异常、饮酒过量、携带宠物等,若有这些情形时可婉拒之。

  21、免费赠送水果的房号、名单、数量应于下午2∶00前送交餐厅统一处理,赠送对象为新客人、常客或续住多日、特别交代、身份特殊者。

  22、如电脑操作错误已存档而不可更改,可请主管代为立即处理,切不可拖延,以避免因遗忘过账,或存有不正确资料,导致作业失误。

  23、接听电话时须保持悦耳、热忱的声调,注意姿势;对方未挂断前切记不可先挂断电话;所有来电均不可超过三声未接;前台内不可拨打私人电话。

  饭店前厅员工守则2

  1、岗位人数:2人

  2、直接上级:客户服务部主管

  3、本职工作:负责业主接待,投诉、服务需求的受理登记,并转给相关责任部门落实;建立业主、住户档案;入伙时保管钥匙。

  4、任职要求:高中或中专以上学历,熟练操作办公设备、文字表达能力较强,办事条理性强,有1年以上实际工作经验,身体健康。

  5、直接责任

  (1)负责业主的入伙手续、装修手续办理工作;

  (2)负责业主的接持、投诉、服务需求的受理和登记,并及时转达责任部门,最后将结果反馈给业主;

  (3)负责业主、住户的档案建立和管理。

  (4)负责业主房屋钥匙的'接收、标识、保管、发放工作;

  (5)完成领导交给的其它任务。

  饭店前厅员工守则3

  1、上岗前按规定着装,服装整洁、挺阔,皮鞋光亮,左胸前佩戴工牌,头发整齐,后不过肩,侧不过耳。

  2、站立服务,站姿正确,保持亲切的'微笑,任何时间不得随意离岗。

  3、服务周到,待客客气,见到客人主动打招呼,对客人用敬语,语言规范、清晰,如遇繁忙,请客人稍等。

  4、热情接待客人,用相应语言接待中外客人,提供周到、细致的服务,态度和蔼可亲,切勿谢绝客人。

  5、服务快捷准确,为客人办理入住登记手续不得超过3分钟。

  6、准确及时将客人抵、离店时间、各种活动安排通知有关部门,保证衔接无差错,了解客房入住情况和预定情况。

  7、总服务台工作用品及消耗品完好,有效整齐,清洁有序,周围环境整洁、美观。

  8、做好电话预定,记录好客人要求、住房变更及其它各项要求。

  9、在接待过程中如出现不能处理的情况立即上报,不得擅自处理。

  10、详细记录客人留言(工作),妥善处理并提供相应信息。

  11、做好代办工作,把客户要求代办的工作在客户离店前完成,并和客户核对,如无法完成提前告知客人并告诉客人其它途径。

  12、做好上级领导安排的其它工作,并及时保质保量完成。

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