农产品质量安全

2024-03-10 好文

农产品质量安全1

　　近年来，我市大力加强农产品质量安全体系建设，不断提高农产品质量安全监管能力和水平，农产品质量安全总体保持在较高水平。但我市农产品质量安全体系建设仍存在一些亟待解决的问题。本文就加快推进我市农产品质量安全体系建设，保障食品安全提出六点建议。

　　一、xx市农产品质量安全体系建设现状

　　农产品质量安全关系国计民生，是全社会普遍关心的热点难点问题。近年来，我市大力加强农产品质量安全体系建设，初步建成了覆盖市、县、乡镇、基地（市场）四级的农产品质量安全检验检测体系，不断提高农产品质量安全监管能力和水平，着力保障人民群众消费安全，全市农产品质量安全总体保持在较高水平，没有发生重大农产品质量安全事件。

　　二、xx市农产品质量安全体系建设存在的问题

　　（一）生产过于分散，监管难度大

　　种植业方面：我市农产品生产过于分散，没有形成规模，无法按标准化组织生产，农药、化肥、农膜等农业投入品不合理使用，导致农业生态环境污染严重，基地准出和市场准入难以真正做到无缝对接。

　　养殖业方面：我市畜禽水产养殖技术水平参差不齐，养殖户购买劣质苗种、饲料，养殖物有病乱用药等情况时有发生，给我市畜禽水产品质量安全带来了隐患。

　　（二）农产品质量安全监管体系尚未健全完善

　　乡镇农产品质量安全监管机构与农技推广中心在行政管理上没有理顺关系，既有县直管，也有县乡共管以乡为主等形式。少数乡镇虽然建立了检测室，但办公用房年久失修，检测设备陈旧落后，难以形成有效的监管；多数乡镇还未建立检测室，监管手段和监管能力有限，监测人员要兼顾乡镇的其它工作，监测效果不尽人意。

　　（三）动物产品质量安全检测体系建设严重滞后

　　缺乏专职检测人员。市级检测中心在编人员只有4人，六县在编的检测执法人员不到100人，人少事多，超负荷工作；四城区目前尚未设立渔政机构，开展监管工作难度大。

　　缺乏必要的设备。市级检测中心只能做定性分析，无法开展定量分析。如瘦肉精检测只能进行初步筛选工作，要送到自治区才能确认检测结果；水产品检测则均需送自治区进行检测。

　　缺乏经费保障。目前我市动物产品质量安全检测工作业务经费为每年一申请一审批，没有形成常态化管理，经费来源缺乏保障。各县区都没有专项的动物产品质量安全监管经费，动物产品质量安全监管工作举步维艰。

　　（四）农产品质量安全可追溯制度建设有待健全完善

　　目前我市还没有建立水产品市场准入机制，水产品既无标识，经营者又未建立台账，对于问题水产品，其溯源调查的'难度很大。同时，由于人力不足，部分县的动物产地检疫工作未能正常开展，导致一些不免疫、不佩戴耳标的畜牧产品流向市场，造成一定的食品安全隐患。

　　三、加快推进xx市农产品质量安全体系建设的建议

　　（一）健全完善农产品质量安全监管体系

　　建议健全农产品质量，使龙大的药残检测项目、检测方法始终与日本最新标准同步。

　　四、建立农业投入品监管体系。

　　农产品质量安全投入品是关键。20xx年市政府发布实施了《烟台市农药经营使用监督管理办法》等一系列规范性文件，大力推进农资连锁经营、农技农资结合、协会服务、企业直销、龙头企业带动等农业投入品有效服务模式，从源头上保障农产品质量安全。莱阳市以配送中心为平台，设立农资连锁超市，在企业、村庄设立连锁专供点，实行“统一进货、统一配送、统一价格、统一服务”的服务模式，有效地提升了放心农资的配送能力和水平。目前，全市化肥、农药集中配送率分别达到85%和80%以上。

　　五、建立农产品质量安全监管体系。

　　市委、市政府要求，利用三年的时间，建立健全市、县、乡三级农产品质量安全监管机构，逐步建立村级服务站点。目前，全市已有烟台市和3个县市区经编委批准，成立了农产品质量安全监管科（或办公室），8个县市区成立了农业综合执法大队，加强了对农产品质量安全的监管。机构设置主要有两种形式：一种是农产品质量安全监管机构、执法机构、检验检测机构分别设置；一种是农产品质量安全监管机构、执法机构、检验检测机构合署办公，实行一个机构三块牌子。结合产业特点和乡镇机构改革，在乡镇农技推广机构增加农产品质量安全监管职责，实行乡镇农产品质量安全监管机构与农技综合服务站一个机构两块牌子。20xx年4月，市政府下发了《关于深化改革加强基层农业技术推广体系建设的实施意见》，20xx年市政府又把“加强农技推广体系建设与改革，完善公益性职能经费保障机制，完善乡镇或区域性农业技术推广公共服务机构，逐步建立村级服务站点”写进了烟发〔20xx〕1号文件，明确规定每个村至少设立一名技术员，三年完成。目前全市共有县乡农业技术推广机构133个，在编人员1800多人。

农产品质量安全2

　　1、禁止将人用药品用于动物

　　2、剧毒、高毒农药不得用于瓜类、蔬菜、果树等害虫防治

　　3、禁止在生鲜乳生产、收购、贮存、运输、销售过程中添加任何物质

　　4、农产品生产者应当严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定

　　5、禁止生产、销售不符合农产品质量安全标准的'农产品

　　6、违反农产品质量安全法构成犯罪的将依法追究刑事责任

　　7、认真贯彻实施《中华人民共和国农产品质量安全法》

　　8、农产品质量安全是食品安全的源头和关键

　　9、加强农产品质量安全监管，保障人民群众健康消费

　　10、依法推进农业标准化生产，提高农产品质量安全水平

　　11、加强农产品基地建设，改善农产品生产条件

　　12、农药残留超标蔬菜一律不得采收上市

　　13、加强农药残留检测，杜绝超标蔬菜入市

　　14、生产销售不合格农产品给消费者者损害的依法承担赔偿责任

　　15、贯彻《农产品质量安全法》，推进社会主义新农村建设

　　16、农产品质量安全标准是强制性的技术规范

　　17、规范农业投入品使用，确保农产品质量安全

　　18、加强农业产地环境管理，从源头保障农产品质量安全

　　19、禁止销售甲胺磷等五种高毒高残留农药

　　20、依法加强农产品质量安全检测，加快实行农产品市场准入

　　21、加强农产品标识管理，保障生产者合法利益

　　22、加强市场监管，严格市场准入

　　23、关爱生命，关注农产品质量安全

　　24、关爱生命，呵护健康，保障餐桌安全。

　　25、消费绿色食品，实现健康人生

　　26、关注农产品质量安全，关注你我他生命健康

　　27、民以食为天，食以安为源

　　28、质量是安全基础，安全是健康前提

　　29、农产品质量安全，责任重于泰山

　　30、齐心协力抓农产品质量，真心实意保消费者健康

　　31、大力发展无公害、绿色和有机农产品

　　32、全面树立农产品品牌意识，增强生产者质量安全责任

　　33、家事国家天下事，农产品安全事

　　34、农业生产多一份责任，人们消费少一份担心

　　35、生态农业绿色环保安全生产放心消费

　　36、严厉打击各种制售假冒伪劣农资产品的违法违规行为

农产品质量安全3

　　为了认真贯彻执行《食品安全法》和《农产品质量安全法》，确保农产品流通安全，本市场（店）郑重承诺：

　　一、严格依照《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规从事农产品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所经营农产品的安全，接受社会监督，承担社会责任。

　　二、具有与经营的品种、数量相适应的农产品包装、贮存等场地且符合下列要求：

　　1、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；

　　2、经营场所与个人生活空间分开；

　　3、经营场所保持内部环境整洁；

　　三、具有与经营的品种、数量相适应防腐、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合下列要求：

　　1、设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局；

　　2、贮存、运输和装卸农产品的容器、工具和设备安全、无害、保持清洁，符合保证安全所需的温度等特殊要求，不得将农产品与有毒、有害物品一起运输；

　　3、备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口农产品与非直接入口农产品类食品、原料与成品交叉污染；

　　4、容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

　　四、建立食品进货查检记录制度。采购农产品时查验供货者的农产品合格的证明文件，并如实记录农产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，保存期限不少于二年。

　　五、所经营的下列农产品符合农产品质量安全规定的要求。

　　1、蔬菜（含食用菌）、水果类——有机磷类、氨基甲酸脂类农药残留，重金属含量符合质量安全要求。

　　2、畜禽类——不含瘦肉精、莱克多巴胺及激素类。

　　3、水产类——甲醛、氯霉素及重金属含量不超标。

　　六、实行市场准入制度

　　1、创造条件设立检测室，配备配备符合检测要求的速测仪器和专职的检测人员，适时开展农产品质量检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。

　　2、对获得国家无公害农产品（产地）、绿色食品、有机食品的食用农产品，凭认证证书和专用标志直接进入市场销售；国外入境上市农产品凭入境检验检疫证书入市销售。

　　3、对行业行政主管部门认定的无公害农产品生产基地的产品和实行定点屠宰并取得检疫合格证的畜产品，实行索证抽检。凭农产品产地认定证书、近期产品检测合格证明和畜产品定点屠宰印章、检疫合格证可以直接进入市场销售；无近期产品检测合格证明的`，进行现场抽检，合格后方可进入市场销售。

　　4、对来源于非认证基地的农产品并且未取得任何认证的产品，实行现场检测，由市场开办者进行检测，经检测合格后，进入市场销售。

　　5、不盗用、伪造使用无公害、绿色、有机农产品标示，以及农产品产地证明。

　　七、实行不合格农产品退市制度

　　对检测不合格的农产品，禁止进入市场销售，进行退市、无害化处理或销毁，并向农产品质量监管部门报告。

　　八、实行质量安全结果公示制度

　　应在场内显著位置设立“农产品质量安全公示牌”，对进场销售的农产品质量安全状况进行公示。公示内容包括农产品的品名、产地、质量安全状况等信息。

　　九、实行标识管理制度

　　制作不同标识牌，挂牌销售，推行产品分级包装和产地标识管理。标识牌要注明产品名称、产地、生产者、生产日期、产品质量等内容。

　　十、销售明知是不符合食品安全标准的农产品，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。自觉接受群众监督。

　　十一、以上承诺如有违反，自愿接受农产品质量管理部门依照法律法规给予的处罚。

　　承诺单位（盖章）：

　　承诺人（签名）：

　　年月日

农产品质量安全4

　　农产品质量安全与人民群众的生命健康息息相关，是经济发展和社会文明进步的重要标志，唐山市农产品市场准入制度的实施，关系千家万户的幸福安康，关系贯彻落实科学发展观和幸福之都建设的伟大工程。为维护广大消费者利益，确保农产品质量安全，我们发出如下倡议：

　　一、坚持“诚信为本、诚信兴业”的宗旨。牢固树立农产品“质量为上，安全第一”的思想，以诚实守信、优质经营为重点，以优质产品取信于民，为广大消费者提供卫生、安全的放心农产品。自觉接受社会和监管部门对农产品生产经营实施检验、检测、检查、监督管理，积极配合查处、打击假冒伪劣农产品。以品牌建设为核心，增强农产品生产企业和生产基地的社会责任感，提高生产者的农产品安全意识。严格遵守国家法律、法规。自觉执行国家标准和有关行业标准，维护消费者权益不受侵犯。

　　二、实行标准化生产，把好源头关。加大无公害农产品生产技术标准和规范的实施力度，在农产品生产基地决不使用禁用农药等农业投入品。做到堵疏结合，减少用药，合理选择高效低毒农药，规范农药使用技术。采前自检，不合格的产品不采收，超标的产品不放行。提高农产品分级、包装、保鲜、贮藏和加工标准化水平。积极申报无公害农产品、绿色食品、有机食品，大力发展品牌农产品。

　　三、加快建立产品可追溯制度。积极探索建立从田间到餐桌的全程质量追溯制度，推行入市检测和基地采收前检测“双检制”，加强农产品质量检测，决不允许有问题的.农产品流入市场。建立产品质量档案管理制度，做到初级产品生产者有农事作业档案，加工品有原料来源和工艺流程档案，逐步实现农产品产加销全过程的质量可追溯。

　　四、严格行业自律，强化为民服务意识。从我做起，不断规范企业行为，努力树立行业的良好形象，切实提高企业整体素质，争做依法经营、诚信服务的行业典范。坚决消除各种隐患，确保规范运行，不断加强企业间相互联系、相互监督。加强企业生产经营档案建设，公开企业生产经营食品质量安全信息。防止不安全的农产品流入市场。坚持用户至上，提高服务质量，加强员工培训，提高员工的农产品安全知识水平，增强员工的社会责任感，用合格的产品和优质的服务回报社会，让社会各界满意，让人民群众放心。

　　“民以食为天，食以安为先”。让我们迅速行动起来，打造农产品质量安全的“民心工程”，以实实在在的行动推进农产品安全生产和经营，为消费者提供丰富、安全、优质的农产品，为社会创造一个健康的消费环境贡献力量。

农产品质量安全5

　　按照深化农产品质量安全整治的总体部署和上级业务部门关于食品安全监管工作要求，我市以当前风险高、隐患大的农产品和农业投入品为重点，积极开展农产品安全监管和检测工作。现将具体情况汇报如下：

　　一、农产品质量安全工作开展情况

　　（一）全面部署，明确任务

　　1.制定全年工作计划。年初，制定了《20xx年农业局开展质量兴市工作方案》，明确了监管目标、监管原则、监管重点，确定了以农业投入品和规范企业生产行为为重点的专项整治活动，成立了农产品质量安全整治工作领导小组，负责统筹协调农产品质量安全整治工作，统一部署有关重大行动。并组织召开农口部门、各镇主管领导专题会议，明确工作任务、责任分工和工作要求，细化巡查、检测等具体工作安排，进一步完善了检测程序，确保各项工作和任务落到实处。

　　2.制定应急预案。结合今年实际，健全了《农产品质量安全事故应急预案》，完善了我局农产品质量安全事故应急处理机制，保障农产品生产源头质量安全，增强应对我市突发重大农产品安全事故的应对处理能力。

　　3.安排各节假日值班表。在元旦、春节、国庆等各节假日，安排监管站人员进行值班，密切注意全市农产品生产地的生产情况，对各种植地的水果、蔬菜采摘上市前的进行检测，保障全市农产品上市前的安全。畅通信息，及时向上级和有关门报告存在的异常情况。

　　（二）建立健全农产品质量监管队伍

　　目前，农业局农产品质量安全监督管理站在编人员3人，全市4个镇也分别设立了农产品质量安全监督管理服务中心，各镇工作人员为2-3名。市级监管站、检测站主要是承担各级农业行政主管部门下达的监督检测任务，对全市农产品质量进行定期检测，并研究和推广新的检测技术和方法。镇级检测服务中心主要承担辖镇内农产品生产基地、批发市场、农贸市场等的农产品质量安全日常性检测工作的要求。

　　（三）开展农产品检测，控制农产品质量

　　今年，我市扩展建设“菜篮子”工程蔬菜生产基地，分别在12个镇各建设5000亩现代农业示范基地。主要种植辣椒、西瓜、萝卜等蔬菜水果。农产品质量安全检测中心以这些蔬菜基地农残检测为重点，全年进行监管检测。同时协助有关部门完成农贸市场、超市的果蔬进行农残检测。

　　按时完成例行监测工作任务。今年来，截止到12月，市级共抽检蔬菜、水果样品1862个，例行检测样品合格率为99.2%。各镇也完成2320个检测数据，合格率为98.6%。市镇两级都能按月完成检测和数据上报工作。

　　（四）加强种植基地日常监管，规范生产、经营行为

　　1.对种植基地开展专项整治活动。每周定期、不定期对监管对象进行巡查，规范基地生产、经营行为，进一步强化企业、园市守法和树立质量安全第一责任人意识。

　　2.节假日期间加强监管检测，确保农产品质量安全。在元旦、春节、国庆期间进行以食品安全为主要内容的'质量安全检查，重点检查农资经营网点销售产品标签标注内容的真实性、合法性、完整性、规范性；是否建立生产、营档案，销售台账记录等情况。节假日期间，出动执法人员322人次，出动车辆52辆次。同时，深入各生产基地，加强对源头农产品的采样检测，确保节假日不出现食品安全问题。

　　（五）开展农业投入品专项检查，整顿市场秩序

　　1.加大检查力度，加强执法责任制。对农资经营门店分区划片，实行承包责任制，监管责任落实到具体执法人员，确保责任区内的农资经营者不经营五种高毒有机磷农药及假冒伪劣农药、种子。建立投诉举报制度，向社会公开举报电话，鼓励群众举报流动经营农资和经营假冒伪劣农资的行为，做到有报必接、有报必查。今年来，累计检查门店116个次，出动执法人员68人次，车辆25辆次，检查种子、农药、化肥850多个品种，通过检查，查处了一批86公斤假种子，不合格肥料350公斤，并对农资产品经营店进行了教育。

　　2.加强对农药销售门店的管理。与辖区内32家农药、种子销售门店签订了守法经营承诺书，承诺不销售甲胺磷等五种剧毒农药及假冒伪劣农药，并向门店传达了《关于打击违法制售禁限用高毒农药，规范农药使用行为的通知》精神，发放《农药安全知识手册》及禁限用农药名单，定期深入企业进行监督指导，重点查看企业的生产记录、农药品种及库存情况。检查结果表明，我市32个农药、种子销售门店不存在销售甲胺磷等五种高毒农药的违法行为。

　　（六）加强宣传培训和信息报导工作

　　1.通过开展法制宣传月、科技周、送法下乡、安全生产月等活动，积极宣传普及农产品质量安全基本知识。共计发放《农产品安全生产基本知识》、《农产品质量安全法》、《无公害农产品种植手册》等宣传手册20xx多份，发放识假辨假、质量安全管理及种植技术等宣传材料3600余份，使广大群众增强了依法保护自身合法权益的意识。

　　2.在党建网、局大院宣传栏公布投诉电话、信箱、地址，方便群众的举报，及时对接到的投诉做到了及时处理、答复。

　　二、存在问题

　　（一）检测工作人员不够。

　　农产品质量安全监管站现有12个编制8个工作人员可以正常开展日常检测工作。但12个镇的检测站只有一名工作人员，而且都不是专业技术员，对电脑操作也不太熟悉，镇级检测工作开展吃力。

　　（二）种植户自身综合能力有待进一步提高。

　　从受监主体的客观情况方面看，监管对象的众多性，监管范围存在的点多、量大、面广等特点，客观上加大了农产品质量安全监管的难度。如大部分生产经营户规模不大，数量众多，流动性大，组织化程度较低，而且生产经营方式落后，专业化素质也比较低。农民合作经济组织数量少，且规模小、实力弱，市场覆盖率低。在监管工作中，仍发现有部分种植基地质量安全意识差，基础设施薄弱，安全工作不到位，是我市农产品质量安全最大的隐患，需要我们职能部门以及各街乡从方位、多角度加强监管。

　　（三）需进一步加大财政资金投入。

　　维护农产品质量安全，不仅要保证检测费用，同时要增加监管工作经费投入，保障监管工作正常开展。

农产品质量安全6

省农业厅：

　　今年，州县农业部门紧紧围绕省州农业工作的总体部署，以稳步提升农产品质量安全水平为核心，以“不发生重大农产品质量安全事故”为目标任务，着力加强“从生产到市场”质量安全的监管力度，确保了全州农产品质量安全，现将上半年工作总结如下：

　　一、强化XX领导，落实目标责任

　　按照省州对食品安全工作的总体部署和要求，把农产品质量安全作为现代农业的关键环节，积极开展农产品质量安全专项整治行动，并成立了以局长为组长，副局长为副组长，各科室、站、所主要负责人为成员的州农产品质量安全领导小组，XX、协调各相关单位开展农产品质量安全专项整治行动的相关工作。同时，将农产品质量安全工作作为农业部门的三大任务之一，将农产品质量安全工作的各项目标纳入了对各县农业部门的目标考核，逐县签定了责任书。各县农业部门把农产品质量安全工作作为“XXX”工程来抓，进一步完善农产品质量安全机构，落实专门人员，细化工作措施，切实履行属地监管责任。

　　二、健全工作机构，夯实监管基础

　　一是强化质检体系建设。州农产品质量安全检测实验室通过“双认证”后，以不断提高检测技术为核心，采取外出培训、技术练兵、技术探索等方式，加强自身建设，已完成省级监测任务XX次，XX实施了元旦、春节重大节假日农产品质量专项监测。二是XX个县级农产品质检站按下达的项目初步设计批复，已着手进行前期招投标等工作，我局将督促各县抓紧落实建设资金，加强项目建设管理，推进项目建设进度，争取早日建成，发挥作用。三是进一步推进乡镇一级农产品质量安全服务站建设，在乡镇或区域农技站建设基础上，在蔬菜生产重点县泸定各乡镇落实了农产品质量安全监管员XX名（由乡镇农技人员兼任）。

　　三、强化专项治理，加强农业执法

　　按照农产品质量安全专项整治“百日行动”方案，针对农产品易出问题和高风险环节，集中力量开展以农药专项整治、蔬菜农残超标、农资打假专项治理为主专项整治。一是在农业投入品的专项整治上，以康定、泸定、海螺沟景区为重点区域，采取“横向到底，纵向到边”的拉网式的检查，进一步严厉查处禁限用农业投入品，对已公告停止使用的高毒农药、限用农药加大了清缴力度，州县XX执法人员XX人次，清理整顿农资经营单位XX个（次），责令整改XX个，取缔XX户无证经营户，发放《推荐高毒杀虫剂替代品种XX》等宣传资料XX万份。宣传画册XX余本，光盘XX张。对XX户种子经营户销售的主推品种玉米、水稻进行了抽样，扦取样品XX个，其中：玉米XX个、青稞XX个、水稻XX个，对样品进行了净度、发芽率和水分三项指标的检测，经检测，样品合格率XX%。二是在蔬菜农残超标专项治理上，以农药合理使用为重点，加强蔬菜生产基地、蔬菜种植大户的培训和指导，重点是本州的泸定蔬菜重点县以及各县城市郊区生产基地的监管，向群众广泛宣传农药间隔期的相关知识。三是以强化农业投入品监管为突破口，广泛开展送放心农资下乡活动，将放心农资送到千家万户。并结合青稞、玉米、油菜、马铃薯、蔬菜等高产高效示范片的.建设，实行了农用物资四统一服务（统购、统供、统配、统施），XX调运各类农作物良种XX吨，肥料XX吨，地膜XX吨，农药XX吨，喷雾器XX台。这些物资主要通过各县农业部门，以无偿或半有偿的形式发放到农户手中，满足农户生产所需。

　　四、强化技术创新，坚持生产过程标准化

　　围绕本州的主导产业和特色农产品，在春耕生产期间，州县农业部门把农业标准作为农技推广的主要内容，制定青稞、春油菜、蔬菜、水果、食用菌生产技术操作规程XX个，XX千名科技人员进村入户，扎实开展农业科技大培训、大示范、大推广行动，引导农民集成运用优良品种、地膜覆盖栽培、测土配方施肥、机耕、机播、绿色植保防控等农耕农艺技术，开展无公害农产品实用技术培训XX万人次，以乡村为单位，整村、整乡的培育优质粮油、绿色蔬菜、特色水果、生态食用菌、道地中药材五大产业基地，全州建设现代农业产业基地XX万亩，其中：集中连片建设标准化基地XX万亩，蔬菜标准化示范园建设XX万亩。

　　五、强化检验检测，加强科学预警

　　积极开展例行检测工作。一是配合省农业厅例行抽检，协助泸州市农产品质量安全检测中心完成对我州农产品质量安全交叉抽检XX次，抽检样品XX个，其中：蔬菜XX个（生产基地XX个、农贸市场XX个）、食用菌XX个，第一次合格率为XX%。二是利用快速检测设备，将蔬菜种植基地列为监管的重点环节，将蔬菜、食用菌、水果等，作为重点的监管品种，积极开展检测工作。并加大了抗震救灾和节日期间食用农产品的检查力度和抽检频次，先后在蔬菜生产基地和农贸市场开展抽检工作，共计抽检样品XX个，其中生产基地XX个，速测合格率XX%；农贸市场XX个，速测合格率XX%以上。

　　六、强化品牌监管，提升品牌形象

　　州县农业部门按照建设大基地，培育大产业，打造大品牌，开拓大市场的思路，一手抓农业生产，一手抓品牌打造，以“三品一标”认证为载体，做大“川藏高原特色农产品”品牌。一是鼓励企业、专业合作社积极注册农产品商标和品牌创建，加大了“三品一标”认证登记力度，完成了康定红皮萝卜、泸定红樱桃等XX个农产品地理标志、XX个绿色食品、XX个无公害农产品复查换证的材料的审核上报工作。泸定县在泸定红樱桃成功登记农产品地理标志之后，又向国家工商XX申请注册地理标志证明商标。二是开展“三品一标”标志使用专项整治，对“三品一标“获证单位加大抽检力度，督促获证单位按规定对产品进行包装标。引导康定红葡萄酒、炉霍俄色茶等企业规范用标，提高用标率。三是强化“三品一标”的宣传推介，积极开展了各项宣传活动，如：泸定县在红樱桃盛产期，举办“泸定红樱桃节”，积极打造“中国红樱桃之乡”。康定红葡萄酒、炉霍俄色茶在XX、XX等地设立XX多个专营门店，并XX线交通要道设立多个广告牌，对产品进行宣传推介。

　　七、强化宣传培训，营造社会氛围

　　为增强全社会农产品安全意识，营造农产品质量安全氛围，提高农产品质量安全保障水平，结合“农产品质量安全专项整治‘百日行动’”、“送放心农资下乡”、“食品安全宣传周”等活动，通过设立农产品质量安全宣传咨询台、悬挂宣传横幅、设置知识展板，发放宣传资料等形式，加大对农产品质量安全法律、法规、标准、技术的宣传、培训。近期在康定举办的全州基层农技岗位培训班上，对农产品质量安全法律、法规、两高出台的《解释》、“三品一标”农产品申报认证程序、农残速测等相关知识进行了培训。培训咨询达XX人次，悬挂宣传标语32幅，印发宣传资料XX万份，宣传展板XX个。

农产品质量安全7

　　摘要：农产品质量安全问题及对策岳池县农产品质量安全中心紧紧围绕全面提升监管能力和水平这一目标，把住确保农产品不发生重大质量安全事件这条底线，大力发展标准化生产，加强示范引导，抓好源头治理，强化全程管控，深化专项整治，严格执法监管，确保了主要农产

　　关键词：农产品质量安全论文

　　岳池县农产品质量安全中心紧紧围绕“全面提升监管能力和水平”这一目标，把住“确保农产品不发生重大质量安全事件”这条底线，大力发展标准化生产，加强示范引导，抓好源头治理，强化全程管控，深化专项整治，严格执法监管，确保了主要农产品监测总体合格率稳定在97%以上，为切实维护公众健康和消费安全、促进产业提质增效和农业可持续发展奠定了坚实基础。岳池县农产品质量安全工作虽然取得了较好的成绩，但近年来也存在一些问题，笔者针对这些问题，提出对策建议。

　　1农产品质量安全存在的问题

　　1.1农产品安全隐患

　　部分生产者缺乏质量安全生产理念，“一家两制”(农民给自家留一块地，给市场使用另一块地，采用了两套生产体系)的生产行为仍然存在，有的农户未严格执行农药安全间隔期，生产出来的农产品存在安全隐患。

　　1.2制度和管理机制不健全

　　岳池县虽已启动农产品质量安全追溯体系建设，开展了一些基础性工作，取得了一些成效，但由于各方面的原因，此项工作进展仍然比较缓慢，离保障农产品质量安全的要求还有一定差距。

　　1.3监管组织体系建设需要加强

　　农产品质量安全监管面广、量大，任务繁重，形势严峻。虽然监管组织机构的主干框架已基本形成，但是机构人员配置少，工作管理制度不完善，监管工作机制不健全，监管力量严重不足，监管组织体系建设需要加强。特别是乡村两级普遍存在“缺人员、缺经费、缺手段”的问题，很多监管职责和任务在基层落实到位还有一定的难度。1.4农产品检测检验能力不足由于农产品品种繁多，涉及面广，需要速度快、结果准、技术先进的检测设备才能适应检测要求，检验检测的任务重、责任大。目前，该县虽在各乡镇建立了农产品质量安全快速检测室，但检验检测设备和专业技术人员比较缺少，检测品种单一，仅能检测蔬菜、瓜果等类。因此，还应购置相关的检验检测设备，技术人员有待培训，检测能力有待提升。大量的生产基地和专业合作社没有自律性的检测能力，这给上市的农产品质量安全带来了不可预测的隐患。

　　2对策建议

　　2.1进一步抓好农产品质量安全宣传培训工作

　　结合315消费者日、57普法日、613安全生产日、124法制宣传日、放心农资下乡进村宣传周、食品安全宣传周等活动，组织专门队伍，深入到乡镇、村组和田间地头，开展“农资打假护春耕”行动和“农产品质量安全田间地头大巡讲”活动，重点宣传农资打假和农产品质量安全相关知识。对各相关监督管理部门、企业、合作社、家庭农场等单位相关人员进行集中培训，学习农产品质量安全常识;结合各项农产品质量安全检查，发放宣传资料(手册)。在公路、街道和田间地头等悬挂横幅，设立广告宣传牌和宣传专栏等，广泛宣传农产品质量安全知识;借助站、电视、报刊、微博、微信、LED显示屏等媒体平台和省内外各类展示展销活动进行宣传。

　　2.2大力推广农业标准化生产技术

　　2.2.1加快完善现代农业标准体系加强标准编制和引导落实工作，结合全县农业发展实际，制定以“三品一标”为标准的生产技术规范和操作规程。目前已制定32个，要加大力度再完善，并扩大制定其他农作物生产技术规范和操作规程的数量。同时，将标准集成转化为简便好用的操作手册、生产日历、挂图和明白纸，送发给农产品生产企业，开展标准化生产指导服务。2.2.2推进农业标准化生产示范创建按照试点探路、示范引领的发展思路，重点创建市级现代农业园区1个，县级现代农业园区2个，乡(镇)级现代农业园区2个，及时进行总结完善，为全县现代农业发展提供有益经验。2.2.3大力发展“三品一标”20xx年要完成省市下达的`岳池县新申报认证无公害农产品2个、新申报认证绿色食品1个的目标任务，力争到20xx年，主要食用农产品基本实现无害化生产，有效使用无公害农产品、绿色食品、有机食品标志的产品总数稳定在50个以上，其中，种植业“三品一标”农产品认证面积占种植业农产品面积的50%。

　　2.3加强农产品质量安全监管工作

　　加强以生产、收购、贮存、运输环节为重点的农产品质量安全监管工作。对“三品一标”基地和相关专业合作社等地，要定人、定点、定时间对以生产、收购、贮存、运输环节为重点的农产品质量安全进行监管。加强元旦、春节、五一、中秋和国庆等节假日期间以及各种重大活动、会议期间农产品质量安全监管工作。继续做好产品质量安全例行监测工作。20xx年配合完成部省市农产品质量安全风险监测和监督抽查任务8000个次，力争达1万个次，切实保障食用农产品消费安全。

　　2.4加强农产品质量安全追溯体系建设

　　按照统筹规划与分步实施相结合的原则，选择部分基础条件好的农产品生产企业试运行，遵循“统一追溯模式、统一业务流程、统一编码规则、统一信息采集”的管理方式，不断总结试点经验，探索追溯推进模式，逐步健全农产品质量安全追溯管理运行机制，再进一步加大推广力度，扩大实施范围。实现从农产品生产、包装、贮运到销售的全过程信息可追溯。

　　2.5强化体系建设，提高监测能力

　　2.5.1加强培训，提高能力落实从业人员培训制度，启动农产品质量安全监管、检测、认证队伍培训计划，在全县范围内构建一支“懂政策、懂法律、懂技术、懂管理”的复合型农产品质量安全执法监管人才队伍。2.5.2强化检验检测能力建设建设以县农产品质量检验检测站为主体，以乡镇检测站为基础，以主产区、无公害基地、大中型龙头企业、批发市场质量检测站(点)为补充的覆盖全县的农产品质量检测检验体系，加快检测手段现代化，提升检测能力和水平。力争到20xx年，建成县级农产品质量安全监督检验检测站1个，乡镇农药残留快速检测室44个、村级农药残留快速检测室35个，企业快速检测室20个。常态化开展定性、定量监测，县级监测不少于600个/月，乡镇不少于60个/月。监测种类涵盖果树、蔬菜、菌类、肉、蛋、奶及粮油产品，范围覆盖全部乡镇、重点村社、主要种植养殖基地。

农产品质量安全8

　　为加强我区农产品质量安全监督管理，深入推进农产品市场准入、基地准出，提高我区的农产品质量安全水平，根据省、市、区相关文件精神，我中心开展了一系列卓有成效的专项整治工作，现将工作开展情况总结如下:

　　一、加强领导，落实责任，确保农产品质量安全专项整治工作的顺利开展

　　我中心对此次专项整治工作高度重视，为加强领导,落实责任,专门制定了《20xx年农产品质量安全管理与检测中心农产品质量安全专项整治方案》，成立了农产品质量安全专项整治领导小组，由中心主任任组长，负责此次专项整治行动的总体部署和工作安排,召开了专题会议对专项整治工作进行了动员，要求单位职工按工作分工各司其责，密切配合，确保专项整治工作的顺利开展。

　　二、加大监督检查力度，进一步推进农品市场准入制度的落实，保证农产品质量安全

　　专项整治期间我中心重点检查了全区的农产品生产企业、基地、农产品批发市场、大型超市的农产品生产销售记录建档情况，指导农产品生产企业严格按照《农产品质量安全法》要求，按照统一的格式，严格了记录管理，规范了记录内容，要求农产品生产企业对生产中使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期做好如实记载。对未按规定记录建档的行为责令其改正。

　　三、加大对认证农产品质量安全的整治，推进我区“三品一标”认证工作

　　中心开展了认证农产品的专项检查，检查了我区现有的三个绿色食品标志企业的认证管理和运行情况，包括前期摸底调查、申报材料和年检资料等文件档案的管理情况，认证审查工作时限执行情况以及“三品”质量安全预警制度建立情况等。查处了假劣认证产品和质量安全不符合要求的产品，重点查处了伪造、冒用、超范围使用“三品”标志等违法违规行为。开展农产品包装标识执法检查。按照《农产品质量安全法》和《农产品包装和标识管理办法》的规定，规范了农产品质量标识使用，强化了标识标签监督检查，依法查处了未按规定进行包装、标识及冒用农产品质量标志的行为。

　　中心积极引导农产品种植基地、农产品加工企业进行”三品一标”认证，宣传了政府的'相关扶持政策，提高了关于“三品一标”认证的积极性，收到了很好的效果。到目前为止，已有四、强化农产品检验检测，及时掌握我区农产品质量安全现状

　　除积极配合省厅组织的农产品质量安全例行交叉监测之外，我中心充分利用现有设备认真开展自检业务12次，检测粮食、果蔬、土壤等450个样品，检测合格率为100%。

　　四、加大宣传工作力度，提高全社会的农产品质量安全意识

　　为全面提高农产品生产者、销售者和相关人员的农产品质量安全意识。使他们全面了解农产品质量安全工作的相关政策法规规定和生产技术标准，中心充分利用报刊、广播、电视等媒介, 加大对农产品质量安全相关法律法规及市场准入主要措施的宣传力度。

　　五、开展专项整治与建立长效机制相结合，促进农产品质量安全工作的进一步发展

　　中心以此次专项整治工作为契机，充分发挥各乡镇农产品质量安全监管员的作用，建立起农产品定期和不定期检测通报制度、产品质量追溯制度、农产品档案管理制度及农产品质量安全预警体系，使农产品质量安全工作由事后补偿改变为提前预防，切实做好我区农产品质量安全工作，全面提高我区农产品质量安全监管水平。

农产品质量安全9

　　摘要：当前环境中，人们对农产品的需求量日益增多。本文主要对农产品质量安全检测技术中的常用检测方法和新型检测技术的测定原理及特点进行阐述并加以分析，保证农产品的绿色安全，促进农业的快速发展，避免农产品质量问题危害人体健康。

　　关键词：农产品；质量安全；检测技术

　　1农产品质量安全的内容

　　农产品的质量指其本身的理化特性、外观特征和成本价格，由于农产品的质量不同也决定了其用途的不同。食品是满足人体日常所需必不可少的物质，食品来源即为农产品。因此，农产品的质量安全直接影响了人类的身体健康。而在农产品的质量安全控制中要求农产品不能含有有毒、有害物质，不能威胁到人体健康。

　　2农产品质量安全检测技术

　　2.1常用检测技术

　　2.1.1气相色谱技术气相色谱法是一种经典的分析方法，主要原理是以气体为流动相，与固定相互相作用进行检测分析，常用于农产品质量检测中的农药残留检测[1]。由于气相色谱法具有较高的灵敏度，检测便捷且效果好，目前被广泛用于农产品质量安全检测中。主要检测设备有火焰电离检测器和热导检测器等。

　　2.1.2液相色谱技术液相色谱检测技术原理和气相色谱相似，但液相色谱技术的流动相为液体，且所用仪器和操作流程也和气相色谱法有所差别。这种检测技术可以用于分析分子量大、极性强的农药，对农药的残留检测具有显著的效果。随着当下检测设备和相关技术的发展，液相色谱技术也在检测效果和灵敏度方面有着明显的提高。

　　2.1.3色质联用技术色质联用技术是将气相、液相质谱的特质结合到一起加以检测分析的方法，在检测操作中具有分离效果好、能准确测得化合物结构的优点，在检测时又能同时定性、定量检测，可以有效测得农产品的农药残留，但此技术需要复杂的操作流程和昂贵的设备支持，因此在常规检测中很少使用。

　　2.1.4超临界流体色谱技术在超临界流体色谱法应用过程中，被检测物质的温度和压力处于临界点时物性会发生改变，例如粘度、密度、热容量、溶解度等快速变化，通过对待测物质物性变化的观察来判断农产品有害物质的残留情况。

　　2.1.5免疫分析法免疫分析方法分为很多种，其中酶联免疫法被广泛运用。这种检测技术是利用酶标记对动物的免疫抗体进行测定，酶作用于底物后通过颜色的变化来进行农产品的检测。免疫分析法成本低，特异性强、分析效率高，多用于农产品中的残留抗生素、真菌毒素和病原微生物的'测定。

　　2.1.6毛细管电泳法毛细管电泳法是在大约20kw的电压下利用毛细管对农产品质量安全进行测定，一些农产品残留物质较为顽固，传统的色谱法难以分离检测，这种情况下可以利用毛细管电泳法进行测定，这种方法具有分析能力强、速度快等特点。

　　2.2新型检测技术

　　2.2.1电子鼻技术电子鼻技术是现代科技发展中流行起来的新型检测技术，可通过气味传感器检测到样本物质的测定信息，具有检测效率高，操作方法简单等特点。在农产品质量安全、食品防腐剂、危险品探测等多个领域都有所涉及。具体检测方法以谷物为例，收获后的谷子多储存在仓库中，可能会出现霉变，食用后会危及人体健康。利用电子鼻技术可以对谷子的气体组分进行分析，推断出谷子的存储时间，确保健康营养的农产品流入市场。

　　2.2.2生物传感器技术生物传感器技术可以对待测物质的浓度进行检测并以电信号的形式转换出来。其中识别元件为抗体、抗原、酶、微生物、核酸等物质，再与理化转能器、信号放大装置等设备进行配合，用分子识别的方法对待测物质进行识别，能够有效检测农药残留、食品新鲜度、微生物和毒素等。生物传感器技术还被应用于很多领域，在食品、环境、医学检测中都具有宽阔的发展空间。

　　2.2.3电感耦合等离子体光谱技术电感耦合等离子体光谱技术是当前检测研究中的新成果，具有操作简单、分析能力强、灵敏度等优势。通过将农产品处理后经过系统分解为激发态，激发态粒子回到基态需要的能量通过光谱的形式展现出来，得到相应的谱线图，在与标准溶液进行比对后得出测定物质中的元素种类及含量。这种方法在重金属、有害物质、有机成分及微量元素的检测中都是有效的检测手段，也适用于农产品的外包装材料中重金属、有害物质、微量元素的检测。为了确保农产品的安全，我国农产品的安全质量检测技术也在不断科学化、系统化、先进化。在以后的检测工作中，要继续对农产品的检测严格把关，引进科学高效的检测技术，确保农产品市场健康运行。

　　参考文献

　　[1]刘怀宇.农产品质量安全监测现状问题及措施[J].农业与技术,20xx,34(1):239.

农产品质量安全10

　　摘要：

　　新西兰是农产品质量安全保障制度较为完善的国家。从食品安全立法、执法、监管等角度介绍新西兰农产品质量安全体系建设情况，借鉴新西兰现代农业发展经验，尤其是农产品质量安全保障方面的经验，提出改善辽宁农产品质量安全的措施。

　　关键词：

　　农产品；质量安全；食品安全；新西兰

　　依托独特的资源优势、成本优势、质量优势、技术创新优势，新西兰形成了以奶牛养殖为主，绵羊、鹿养殖等为辅的畜牧业主导产业，以猕猴桃、葡萄种植为主的果品业，以及以松树为主的用材林业，这些产业在世界上具有很强的竞争力。奶制品、猕猴桃、木材、白葡萄酒成为新西兰出口的标志性产品。畜产品绝大部分用于出口，牛奶出口量世界第一。新西兰是目前发达国家中唯一没有对农业提供任何直接补贴而与其他产业一样征收商品税、收入税的国家，即使这样，新西兰农业仍然保持了较强的竞争力，这与该国对农产品质量安全的重视息息相关。

　　１新西兰农产品质量安全体系情况

　　１．１农产品安全备受重视，成为立国之本对于新西兰这样以农产品出口为经济命脉的国家而言，失去“安全“二字，是难以想象的。为此，新西兰把农产品质量安全纳入到食品安全的大范畴，制定了相关法律法规，并专门设立了由农林部、渔业部、食品安全局等部门合并而成的第一产业部，把大农业与大食品结合起来，统一监管，确保农产品从产地到餐桌的品质，让以安全、天然、高质量食品著称的新西兰找到了农业立国之路。

　　１．２法律法规完善，执法严明新西兰在食品安全（包括农产品质量安全）方面的法律法规制定较早，这既是国民健康的需要，也是出口的需要。主要有《食品安全法案》《动物制品法案》《农产品化肥和动物药剂法案》《葡萄酒法案》及《食品卫生规定》。２０xx年５月２７日通过的新的《食品安全法》是根据特定行业食品安全风险的程度和性质而制定实施的一套新的风险管理方法，包括在一些情况下召回产品的条款，加强了政府在食品安全方面的权限。新法还给予不同类型的企业更多灵活性，降低其执行食品安全规定的成本。值得一提的是，新西兰在食品安全法规的执行过程中非常严格、透明，极少发生执法不严、徇私枉法的情况。

　　１．３监管体系健全，运行高效新西兰所有农业行业普遍建立了政府监管部门、行业协会、企业或合作社有机协调的农产品质量安全监管系统，广泛应用了最先进的信息技术，监管效率和水平堪称世界领先，其中最典型的是奶制品质量安全系统。作为全球主要奶粉输出地，新西兰在奶粉监管方面走在全球前列，建立起由政府机构和民间组织共同组成的监管体系，成为支撑新西兰成为世界奶制品质量最高国家的基本保证，也是１００多ａ来奶农共同努力的结果。

　　１．４监管程序职责明确，标准执行得力食品安全相关政策和法规明确规定了生产者和管理者的职责。第一产业部的职责是有效执行食品安全法规，制定相应标准，监督标准执行，实现从生产到餐桌的全过程监管，确保食品安全。政府制定相应标准后，并不对生产者的产品是否符合标准进行认定，而是由第三方来完成。第三方是独立的检测机构，由第一产业部认证，职责是进行产品抽检以及按照风险管理制度进行独立检测评估，这样既减少了政府的干预，又防止了权利和造假现象，确保检测的独立性和公正性。

　　２新西兰农产品质量安全的认识与启示

　　新西兰现代农业发展中的很多经验尤其在农产品质量安全保障方面的经验，值得借鉴。

　　２．１以法律法规为基石严格监管农产品质量，把食品安全放在更加突出的位置食品安全关乎国民健康和民族的未来。对于新西兰来说，保障食品安全既是国民健康的需要，也是人权保障的一部分，更是国家生存与发展的大问题。为了应对其他国家日益苛刻的农产品进口标准，新西兰建立完善的产品质量标准体系，主动对本国农产品生产实施严格的质量控制，对农产品进口执行严格的质量检验措施。正是在内外压力与动力双重驱动下，最终建立了举世公认的先进、实用、健全的农产品质量保证体系。当前，我国食品安全问题已成为国民的隐痛。虽然我国已经颁布了《食品安全法》和《农产品质量安全法》，但监管中仍存在漏洞和难点，主要表现在：一是监管对象多而分布广泛，不如新西兰少而集中；二是监管部门多而职责不清，存在监管漏洞或推卸责任现象；三是执行法律和标准力度不足。对此，只有从政府层面制定实施细则，落实责任，把抓好食品安全作为改善民生的首要任务，才能有效监管好食品安全。

　　２．２转变农产品质量提升与保障供给和农民增收相制约的观念，将农产品的“质”与“量”统筹考量，协调发展新西兰人少地多，牧场辽阔，全国人口只有４３０万人，国内消费有限，农产品只有以合理的价格出口才能维持本国农业发展，所以必须在农产品质量和特色上下功夫。我国人口基数大，有效耕地少，土地承载力有限，因此，一直以来把提高作物产量、保障粮食安全放在首位。但从长远看，这种发展的不可持续性和潜在危害逐步显现，农药、化肥等农用投入品的过度使用导致“量”的提升和“质”的下降。结合新西兰经验，提升农产品质量与保障供给和农民增收并不矛盾，关键是“质”的提升是否有效益，“质”的'下降是否成本高。因此，有必要改变农业生产偏重“量”的狭隘观念，以市场为杠杆，实现“质”与“量”的和谐发展。

　　２．３实现从田间到餐桌、从生产到流通、从农业到服务业全过程可追溯和有效监管，建立高效统一、协调顺畅的食品安全监管体系食品已经远远超出农产品的范畴。在食品安全监管过程中，新西兰也曾存在管理部门职能重合、管理标准执行不一的情况，造成管理部门、生产商和销售商以及消费者之间的纠纷与矛盾。第一产业部的成立有效解决了这一问题，这种整合无疑减少了食品安全监管成本，大大提高了从田间到餐桌的全过程监管效率。比较而言，我国难以像新西兰那样大刀阔斧地进行机构合并整合，但可以围绕农产品质量提升，在提高监管效率上做文章，在农产品生产及流通两个关键环节加强监管，可以起到一定的效果。

　　２．４建立与农产品质量监管相适应的综合保障体系，是农产品安全的外部保障为了保障和扩大农产品出口，增强国际市场竞争力，新西兰于１９８４年进行了比较彻底的市场经济改革，建立起富有效率的出口保障体系。目前，我国农产品监管手段普遍停留在农残检测和食品认证上，但农残检测也没有普及，食品认证也没有获得生产者积极响应。事实上，农产品监管工作是一项系统工程，需要政府部门、科研系统、执法机构等协调配合，才能保证农产品监管的效果。

　　２．５找准重点监管对象并确保农产品质量安全标准有效执行，是农产品监管工作的核心要务政府制定规则、企业遵守原则、引入第三方检测，是新西兰成为“自然之国”的重要保证。第一产业部依照政策法律赋予的权限负总责，重点是制定标准、维护标准和监督标准，而不参与到每个环节；生产者需要按照标准来生产经营；对于是否符合标准，由第三方来判定。对生产者的约束来自于标准的执行和是否能通过检测。我国农产品监管体制以政府监管为主、检测为辅，监管对象直接面对分布相当广泛、种植面积很小、依靠田地生存的农民，呈现“哑铃型”监管模式。任务重、监管难，成为必然。只能采取重点监管的方式，以农事企业、种植大户、合作组织等为集中监管目标，有的放矢，抓大放小，逐步规范，循序渐进。监管部门的主要力量应放在组织、协调、服务和监督标准的执行上来。

　　２．６引入独立的第三方检测机构，确保检测的公正性和权威性，是农产品质量安全管理的关键环节在新西兰食品安全管理中，引入第三方检测机构必不可少。第三方检测和评估是新西兰乳品质量管理的一条成熟经验，而我国第三方检测机构在供应链中的参与度较低。如何引入国外或培育本国公信力强的第三方检测机构，并强化对第三方检测机构的约束，是保障我国农产品质量安全和促进农产品出口的关键。

　　２．７以主导产业为突破口把优势农产品做强做精，是推进出口创汇农业和区域经济发展的重要引擎农产品出口已占新西兰出口商品比重的７０％，而中国是新西兰第二大贸易伙伴。立足辽宁，作为我国重要农产品生产基地，辽宁按照优势区域形成了粮食、水产、畜牧、果蔬等八大优势主导产业，但这种优势并没有转化为出口创汇优势，主因在于产品达不到出口标准。新西兰拥有一个健全的、被国际市场认可的食品安全体系和标准，构成了食品安全的层层防线。对于辽宁来说，可以充分发挥特色农产品和劳动力成本优势，按照出口标准生产，促进农产品出口。

　　２．８把建立诚信社会放在与依法管理同等重要的位置，是有效解决农产品质量安全问题的关键所在对一些违规企业或私营业主，新西兰政府最严格的处罚就是吊销营业执照或出口执照。长久以来，新西兰企业一直认为其行为代表着国家形象。正是这种潜入人心的社会诚信环境，加上立法很严和监管得当，使得农产品安全在新西兰并没有成为问题。因此，有必要加大宣传力度，借助舆论力量，激励群众参与，加大惩处力度，让“三无”食品作坊无处可藏，让造假食品无处可去，让失信企业付出代价，打造诚信公正的社会环境，从思想上、道德上、环境上为农产品质量安全保驾护航。

　　参考文献

　　［１］张国军．新西兰农产品质量安全监管体会与探讨［Ｊ］．农业开发与装备，

　　［２］于战平．新西兰现代农业发展的特点与启示［Ｊ］．世界农业，

　　［３］李晓俐．新西兰和澳大利亚农业发展的特点及做法［Ｊ］．世界农业，

农产品质量安全11

　　今年以来，在县委县政府的领导下，我们扎实抓好农产品质量安全宣传和监督检查工作，切实维护广大消费者切身利益,农产品质量安全监督检查工作取得了一定成效，现将具体工作总结如下：

　　一、主要工作

　　（一）加强组织领导，强化监管责任

　　我们成立了农产品质量监督办公室，制定了农产品质量安全管理工作实施方案，做到了明确任务，强化责任，落实措施。节假日期间及时妥善处理涉及农产品质量安全方面的问题，确保有关农产品质量安全的来访来电专人登记、专人处理。

　　（二）加强源头控制，提升农产品质量

　　今年我县紧紧围绕农产品质量安全，重点强化农产品生产基地农业投入品和农产品生产企业的监管。农药方面：重点加强农药市场和农产品生产基地监督检查，从源头上防止和杜绝高毒以及禁限用农药流入农产品生产基地。同时，督促农药经营者和农产品生产者认真做好农业投入品经营档案及农产品生产记录。

　　（三）加大监管力度，确保消费安全

　　今年“3.15”、“五一”、“两节一会”期间，我们深入到全县农资市场、农贸市场和农产品生产基地，进行了农产品质量安全专项整治。共检查农药企业75家、种子经销企业76家、肥料经销商62家，共出动执法人员97人次。通过实地检查，总体情况良好。对个别农资销售点售出的农药等农资产品登记不详和少数农户无公害生产技术操作规程落实不到位等问题及时进行了纠正，对检查中发现的违规经营户进行了清理整顿。

　　（四）强化宣传引导，提高质量安全意识

　　春耕备耕、“3.15”、“五一”期间我们采取多种形式开展行之有效的.技术宣传、咨询、培训等活动，重点是加强《农产品质量安全法》宣传工作，通过印发宣传资料、开展技术培训、接受咨询、销毁假劣农资和不合格农产品等多种形式，向农产品生产者和城区居民宣传农产品质量安全法等法律、法规知识，新品种、新技术以及如何识别假农资、不合格农产品等相关知识。共发放农业法律法规、科技及政策宣传资料3500余份，利用电视报纸等新闻媒体宣传5次（期），组织农产品质量法律法规知识专题培训、蔬菜无公害生产技术培训6场次，培训1000余人。有效地提升了城乡居民的农产品质量安全意识。

　　（五）检测工作开展情况

　　农产品质量安全检测已委托市农产品检测中心为我县检测。

　　（六）标准化工作开展情况

　　我们已成立九道岭花生生产合作社、张家堡花生生产合作社、聚粮屯聚海杂粮合作社、头台乡蔬菜合作社。积极推进标准化生产技术。

　　二、存在的问题

　　1、我县农产品安全管理工作硬件投入不足。目前农产品检测设备、监督管理设施不够健全，正在逐步完善。

　　2、农产品质量检测缺乏专业人才。农产品质量安全检测是一项专业性很强的工作，涉及到水、药、肥、大气等方面的检测，需加强培训，配备专业检测技术人员。

　　三、下一步工作打算

　　（一）突出部门联合，形成农产品质量安全管理合力。

　　农产品质量安全的防范是一项社会性很强的工作，工作面涉及大，工作的顺利开展需要各相关单位的支持。尤其是每次专项整治活动，都需要卫生、工商、公安、农技等相关职能部门联合行动，齐抓共管，我们的工作才会更有成效。

　　（二）突出宣传教育，全面提高食品安全意识。

　　一要继续强化农产品安全监管责任，提高农产品质量安全意识，增加投入，绷紧质量安全这根弦，心系群众生命健康；二要提高广大人民群众农产品安全意识，通过发放宣传资料，广泛宣传优质无公害农产品生产相关知识，全面增强全民农产品质量安全思想意识，确保农产品质量安全法律法规家喻户晓、人人皆知。

　　（三）突出长效机制，从根本上防范农产品质量安全问题，做到标本兼治。

　　抓好农产品质量安全管理工作是一项长期工作，建立长效机制，逐步消除不安全因素，确保城乡居民生活平安、社会稳定。作好农产品质量安全管理工作长远规划，提高农产品质量安全整体意识。

义县农产品质量安全监管办公室

五月二十日

农产品质量安全12

　　农产品质量与安全的培养目标

　　专业培养具备生物学、农产品安全的基本知识和技能，能在农产品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和农产品安全有关的技术、管理、策划、农产品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才

　　农产品质量与安全的就业方向

　　毕业后可到全国各级农产品卫生监督部门、农产品企业、农产品检验部门及教学、科研等单位从事农产品生产、农产品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

　　农产品质量与安全的介绍

　　本专业是以生命科学和农产品科学为基础，研究农产品的营养、安全与健康的关系，农产品营养的保障和农产品安全卫生质量管理的学科，是农产品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对农产品生产、加工的管理和控制，保证农产品的营养品质和卫生质量，促进人体的`健康。农产品营养与安全的保证主要依靠农产品生产全面系统的质量管理，从而使营养与农产品安全从过去的监督管理，扩展成包括农产品生产、农产品营养、农产品安全、农产品毒理、农产品质量控制的诸多领域，在生命科学和农产品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

　　农产品质量与安全的主要课程

　　普通生物学、农产品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、农产品卫生学、农产品化学、农产品工艺学、农产品安全与质量控制技术、农产品质量检验技术、农产品微生物检验技术、功能农产品，农产品企业管理等。