膨化食品的危害有哪些

2024-03-03 好文

　　膨化食品的危害有哪些，我们平时在休闲娱乐的时候喜欢吃一些小零食，膨化食品吃起来香香脆脆的深受大人和小孩子的喜爱，但是膨化食品吃多了很伤身体，下面分享膨化食品的危害有哪些

　　膨化食品的危害有哪些1

　　1、不利于营养均衡

　　膨化食物中过量的添加剂导致其称为高脂肪、高热量、高盐、高碳素化合物的食品，长期大量的使用容易造成营养摄入不均衡，而且高脂、高热量的食物摄入对心脑血管健康极为不利，长期食用可增加患高血压，心血管病的风险。

　　2、影响食欲

　　由于膨化食物中含有较高的'热量，在摄入膨化食物后容易让人产生饱腹感，对食用造成不良影响，这样经常食用的话，会影响正常的营养摄入，容易导致人体各种营养素的摄入不足，最终可引起营养不良。

　　3、容易引发肥胖

　　一般膨化食品的脂肪含量较高，摄入过多的膨化食物会导致脂肪在体内大量的堆积，容易引发肥胖。

　　4、可能引发铅中毒

　　膨化食品在加功能过程中，可能接触到含铅的金属容器而受到污染，如果长期使用受到铅污染的膨化食物，可导致体内铅蓄积，对儿童的生长发育及智力发育产生不良影响。

　　5、油脂变质危害健康

　　根据膨化工艺的不同，部分膨化食物在加工过程中需要使用到油脂，称为含油类型膨化食品。由于油脂在储存、加热过程中非常容易发生氧化、变质、酸败，产生可能有害健康的过氧化物、醛、酮等，不仅导致食物的营养价值降低，还会对健康造成危害。最近报道的羰基价就是脂肪酸败的鉴定指标。羰基价越高，说明脂肪氧化程度越高，可能产生发热害物质越多，油脂的质量就越差。

　　膨化食品的危害有哪些2

　　一、导致肥胖

　　要说膨化食品的危害有什么，那不得不说说它会导致人体肥胖这一危害了，膨化食品是指的经过烘培和油炸加工的食品，且在经过加工的时候，添加了一定量的膨松剂，它是一种高糖、高油脂、高热量和高味精的食品，人体在食用膨化食品后是非常容易导致肥胖的。

　　除了膨化食品，还有我们常见的一些如奶油，巧克力等零食也是发胖的根源，摄入的热量大于消耗的热量，多余的热量便无法排除，便会形成脂肪，当然偶尔使用身体会自动将这些脂肪新陈代谢出去，所以不可以多食，注意食用的量，造成肥胖的几率便会大大减少。

　　二、影响智力的发育

　　除了会引起肥胖外，食用膨化食品的危害还有可能引起小朋友的治疗发育迟缓，形成痴呆，在膨化食品中含有大量的矿物质铅，而膨化食品中经过高温油炸、烘焙和挤压，其中铅的含量会很高，这是因为高温下，加工食品的金属管道中的铅会汽化，并沾在膨化食品上。进入人体中的铅是很难排出体外的`。

　　所以在食用膨化食品以后这些铅便会在人体里面堆积，然后和人体内的酶、蛋白质等多种元素结合在一起，这些元素结合在一起非常影响人体的健康，特别是对人体大脑的危害，严重的会导致人体形成痴呆，发育迟缓，特别是对于膨化食品没有抵抗力的儿童，食用膨化食品对其伤害非常之大。

　　三、导致营养不良

　　膨化食品虽然属于高热量食品，但是它的蛋白质还不如我们吃的馒头多，在膨化食品里面含有的营养成分非常的低，但是它却有着强烈的饱腹感，且膨化食品味道美味，使人回味无穷，这也就导致吃了膨化食品吃不下去其他的食物的原因。

　　膨化食品营养低，且食用膨化食品以后又没有胃口食用其他食物来补充营养物，这也就导致食用大量的膨化食品以后出现营养不良，抵抗力下降的问题，所以为了家人的健康，最好是要少吃膨化食品，尽量食用有营养，不会对身体造成伤害的绿色食品。

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