服务员十句礼貌用语

2024-10-18 好文

　　服务员十句礼貌用语。礼貌是一个人素质的体现，服务员更加需要讲礼貌，服务员的一些礼貌用语还能让他人对我们产生一定的好感。接下来就由小编带大家详细了解服务员十句礼貌用语的相关内容。

　　服务员十句礼貌用语

　　1、服务员礼貌用语之欢迎光临

　　欢迎光临这句话是服务员在看到消费者进店之后都必须说的一句话，虽然说这句话在每个店铺里面都非常普遍，但它却起着举足轻重的作用。一句欢迎光临，就能够让消费者感觉到服务员是在意这个顾客的，这样顾客也会觉得店铺里面的服务比较好。如果说消费者在进店之后，店铺人员根本没有任何表示的话，他们可能就会觉得店铺人太随意，对自己根本不上心。

　　2、服务员礼貌用语之请问

　　请问二字也是在消费者进店之后必须要说的两句用语，这样能够询问消费者进店之后的具体需求。如果直接问的话，可能就会让消费者感觉不礼貌，加上这两个字，态度明显就改变了很多。

　　3、服务员礼貌用语之请稍等

　　餐饮店的生意一般都很好，消费者在进店之后有的时候得不到很好的服务，这个时候服务员就要及时告诉他们，稍等一下。这样能够缓和他们的焦虑的心情，也能够让他们谅解店铺中存在的不足。

　　4、服务员礼貌用语之打扰一下

　　服务员在服务的过程中可能会打断消费者和别人的聊天，或者是打断消费者一个人享受安静的环境，这个时候大家就需要说一句对不起，打扰一下。这样能够让消费者把注意力集中在服务员的身上，也能够谅解服务员突然打断对话的行为。

　　5、服务员礼貌用语之不好意思久等了

　　不好意思久等了，这也是服务员经常要说的一句礼貌用语。在消费者进店之后如果不能快速地得到好的服务，服务员就必须用这句话来表达自己店铺中存在的不足。

　　6、服务员礼貌用语之请慢用

　　服务员还要经常说请慢用这句话。消费者在购物完成之后，在那里享受自己的美食，这个时候说一句请慢用，就能够让消费者感觉到服务员是时刻在关注着他的。

　　7、服务员礼貌用语之还有什么需要

　　在消费完成之后，大家还需要问一下消费者还有没有什么地方需要帮助。这样问的全面之后，消费者遇到问题也能够及时帮助解决，在店铺里面的消费体验也会大大增加。

　　8、服务员礼貌用语之有什么请尽管吩咐

　　这样一句话也能够让消费者感觉到服务员是时刻在自己身边，自己如果遇到什么事情就可以直接寻求他的帮助，一方面拉近了消费者和店铺之间的距离，另一方面又让消费者解决了在店里面就餐的困扰。

　　9、服务员礼貌用语之玩得开心

　　这也是一句礼貌用语，消费者在消费的时候听到这样一句话，心里也会开心很多，所以服务员在和消费者沟通的时候，就可以以这句话来作为结尾。

　　10、服务员礼貌用语之欢迎下次光临

　　消费者在店内用餐结束之后，服务员还要说欢迎下次光临，这样能为店内招揽来更多的顾客。

　　餐厅服务员的30个礼貌用语

　　1、您好，欢迎光临三楼，请问您几位，请问您有预订吗?

　　2、请随我来，您这边请，(小心地滑，小心台阶)

　　3、您好，我帮您把衣服套上吧!(衣服帮您挂在衣柜里好吗?)您好需要把贵重物品拿出来吗?(请保管好您的贵重物品)

　　4、请用香巾，小心烫手。

　　5、您好“请问您喝什么茶”“请问各位喝什么荼”我们这有龙井、乌龙、碧螺春、请问您/各位需要哪种?

　　6、您好这是您点的XXX荼，现在给您沏上吧!

　　7、您好XXX荼，请慢用，小心烫。

　　8、请问您现在点菜吗?

　　9、您好：请问您今天几位呢?

　　10、您好“帮您/各位铺一下席巾，请问需要醋吗?“

　　11、您好!请问您/各位喝什么酒水，我们这有白酒、红酒、啤酒、饮料、请问您/各位需要哪一种?

　　12、您好!这是您点的XXX酒水，现在帮您打开吗?

　　13、您好!白酒、红酒、啤酒您需要哪一种?

　　14、您好!白酒给您倒多少呢?

　　15、您好!XXX菜请慢用!“自我介绍”您好，左手是您的香巾，右手是您的荼水，我是本包间服务员XXX欢迎光临港源宾楼，请多提宝贵意见，谢谢!

　　16、您好!荼杯收走吧，(如客人不让收，好的，帮你换个大杯荼)。

　　17、您好，!帮您换一下香巾。

　　18、您好!请蒸XXX鱼需要剔鱼骨吗?(好的，马上)(多宝鱼以剔骨，祝您年年有余，岁岁平安，请慢用)。

　　19、您好!XXX菜帮您分析一下吧?

　　20、您好!这两道菜口味差不多给您拼一下好吗?这道菜给您拼个小盘好吗?这个空盘给你收走吧?

　　21、您好!打扰一下帮您换个滑碟(烟缸)清理台面。

　　22、您好!您的白酒、啤酒、饮料还需要吗?

　　23、您好!您的热菜已上齐，祝您工作顺利，万事如意、主食需要为您提前准备点什么呢?我们这有面食，点心，水饺，请问您需要哪种主食?

　　24、您好!您点XXX主食，我马上为您增准备。

　　25、您好!您点XXX主食已上齐，其它的还需要吗?

　　26、您好!这是本酒店赠送的果盘，请慢用，请用热菜，小心烫。

　　27、您好!您的菜需要打包吗?

　　28、您好!主是您的帐单请过目，您共销费了XXX钱!收您XXX钱，请稍等!

　　29、您好!这是找您的零钱和发票，请收好。

　　30、您好!请带好您的随身物品!欢迎下次光临!

　　服务员的基本礼仪

　　一、称呼礼

　　1）一般习惯称呼。无论是外国人，还是华侨、港、澳、台胞等，一般对男子称“先生”，对已婚女子称“夫人”，未婚女子统称“小姐”，对不了解婚姻情况的女子可称“小姐”，对戴结婚戒指和年纪稍大的可称“夫人”，也可称“太太”。

　　2）按职位称呼。知道学位、军衔、职位时，要在“先生”、“小姐”前冠以职衔，如“博士先生”、“议员先生”、“上校先生”等等。

　　二、应答礼

　　1）解答客人问题时服务员必须起立，站立姿势要端庄，背不能倚靠他物。讲话语气要温和耐心，双目注视对方，集中精神倾听，以示尊重客人。对客人的问话没听清楚时要同客人说：“先生，对不起，请再讲一遍好吗？”或者“对不起，先生，请再把您的留言重复一遍好吗？”。

　　2）如果客人提出的要求及某些问题超越了自己的权限，就应及时请示上级及有关部门，语气要婉转，不要说一些否定语，如“不成”、“不可以”、“不知道”、“没有办法”等。

　　三、迎送礼

　　1）客人来到时，要主动向客人打招呼、问好，笑脸相迎。对老弱病残客人，要主动搀扶。

　　2）当重要外宾和友好团体来店或离店，要配合管理人员一道，在大门口排队迎送，服装要整洁，姿势要端正，鼓掌要热烈，使客人有一种亲切感。

　　四、鞠躬礼

　　1）要先摘下帽子，用右手（如右手持物，可用左手）抓住帽前檐中央；如戴高级小礼帽时，应拿帽顶中央前部，将帽取下，手垂下后，用立正姿势，两目注视受礼者，身体上部前倾约15°左右，然后恢复原来姿势，脱帽时所用的手和敬礼的方向相反，例如：向左边的人行礼，则用右手脱帽；向右边人行礼，则用左手脱帽。行礼时要微带笑容，如果与对方谈话，不可戴帽子。

　　2）行鞠躬礼必须注目，不可斜视，受礼者亦同样。当然，上级或长者还礼时可以欠身点头或同时伸出右手，不鞠躬也可以。

　　餐饮服务员礼貌礼仪

　　一、迎接客人时亲切有礼

　　在迎接客人的时候，应面带微笑，亲切自然地给予问候。如果是男女结伴而来，理应先向女士表示问候，随后再向男士表示问候。对老幼病残等行动可能有的不便的客人，应积极主动上前照料。

　　二、根据客人需求安排座位

　　为客人安排座位的时候，应根据不同客人的不同情况，将他们引到合适的座位上，并力求满足每一位客人的需求。一般来说，有以下几种情况。

　　1）衣着华丽的客人光临，应把其领到大厅中最醒目的位置，或是最好的包房。

　　2）对不愿被别人打扰的夫妻、情侣，则应安排在安静的角落或临街的窗边。

　　3）若是全家或好友聚会，则应选择厅中央的位置，或是大的包房。

　　4）对老幼残等行动不便的客人而言，出入比较方便的位置最为称心。

　　安排座位时，应尽量满足客人的要求，如果该座位已经被先到的客人占用，服务员应首先道歉，请求客人的谅解，然后再另为客人寻找适合的座位。

　　三、引客入座，细心有序

　　将客人领到厅堂或包房之后，按照先女士、后男士，先主要客人、后一般客人的顺序，为客人拉开椅子，待客人入座的同时，再为客人轻轻推上座椅，给客人最舒适的享受。如有儿童，可给儿童换上较高的座椅或添上小凳。

　　四、客人点单，耐心等候

　　在为客人端送茶水时，切忌用手接触茶杯的杯口。递送菜单要热情主动，举止要恭敬，不能将菜单扔在桌上，客人点菜时要耐心等候，要给予客人充分的时间考虑。客人点菜时，仔细地用纸笔记录下来；在客人举棋不定的时候，服务员要做个好向导，热情介绍菜肴品种和（酒水、小食）酒色特色，让客人更多地了解菜肴酒水的信息。当然推荐时应注意用词礼貌，不要勉强或硬性推荐，以免

　　引起客人反感。如客人点的已经无货供应，应致歉在先，坦承自己在工作中的疏忽，请求客人的谅解。

　　五、保证客人用餐卫生

　　无论是上菜还是斟酒，都要严格按照程序进行。上菜时手指不能碰及菜肴，每上一道菜要报菜名，简要介绍其特色，若有独特的食用方式应作简要的介绍。斟酒时手指不能触摸酒杯杯口，斟酒的程度了决于酒的种类。为客人斟香槟酒或冰镇饮料时，用餐由包裹香槟或饮料的外瓶，防止酒水弄脏客人的衣物。

　　六、热情为客人提供相关服务

　　客人若需要服务，应主动上前询问是否需要相关服务，并视情况决定是否提供帮助。客人的物品若不慎落到地上，应主动上前帮助拾起，双手捧着交还给客人。

　　七、不能擅离岗位

　　餐厅服务员不在工作时不能与同事闲聊，要随时准备好为客人服务。

　　八、客人结账时要致谢

　　客人结账时，应用托盘盛放账单，正面朝下地将账单递到客人手中，客人付账后，要致谢。客人起身后，应主动拉开座椅，并提醒客人不要忘记带走随身携带的物品。若客人有大衣和帽子，要帮助客人穿大衣戴帽子，并站在包房或厅堂门口与客人友好话别：“再见，谢谢您的惠顾，欢迎您再次光临。