在平日的学习、工作和生活里,许多人都有过写作文的经历,对作文都不陌生吧,通过作文可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,下面是小编为大家收集的学做一道菜作文,希望能够帮助到大家。
学做一道菜作文1
一天,妈妈在厨房煎鸡蛋,香浓的味道飘来,我吸了吸鼻子,赶紧跑过去,让妈妈夹了一口给我。
嗯,真好吃!妈妈让我也学学煎鸡蛋吧。
好呀,那你就先学煎荷包蛋吧。
我高兴得跳了起来,说干就干!在妈妈的引导下,我先点着了液化气,在锅里滴上几滴油,等油热了,啪,我把鸡蛋在锅沿用力一敲,鸡蛋立刻头破血流。透明的蛋清和蛋黄宝宝一下子滑进了热锅中。
吱吱,鸡蛋在锅里鼓起来了,贪婪的'吸着金色的油。看情况因该翻面了吧?,于是我小心翼翼地用锅铲慢慢地鸡蛋翻过来。天,这是什么呀?想象中金灿烂的背面,尽然是黑脸老爷爷焦了。更糟糕的会在后面呢,啪,淘气包油点儿跳到我的手背上,那个汤呀!差点把锅铲都扔地上了。妈妈也慌了一下,连忙看了一下我的小手,还好,没事,继续吧看样子差不多可以装盘咯。
妈妈你快尝尝,我心花怒放地拿着自己第一次煎的蛋,迫不及待的想让妈妈点评一下。不错,妈妈吃了一口后说。真的吗?我连忙吃了一口,味道淡淡的,呀!忘放盐了。不过,我还是津津有味的把蛋吃光光了,因为这是我初学的成果。淡也好,焦也好,吃起来都是美味的。
我相信我会越做越好的。
学做一道菜作文2
今天晚上,我亲自学习做红烧鲫鱼,因为我最喜欢吃红烧鲫鱼,现在我要自己会做这道菜,这样只要家里有鱼,我就会自己做起来吃了。
准备要做这道菜了。妈妈把做红烧鲫鱼的要点都告诉了我。开始做了,我先把一条鱼放在水里洗干净,然后把鱼的鱼鳞全部刮掉,把鱼里面的东西全部拿出来。妈妈说要把鱼背上多切几刀,这样在烧的.时候味道才能进去。然后我把锅放在煤气灶上,开大火,让锅冒烟,把油多倒一点进去,前后翻炒一下,等鱼烧熟后,妈妈说要放大蒜、生姜和辣椒才好吃,还要放盐、醋、黄酒和酱油。我仿佛听到鱼在锅里说:快点,再多放一些调料,让我变的更香吧!中途我又加了一些水,待水烧干一点,放上味精、葱,一盆香喷喷的红烧鲫鱼就出锅了。
看着这盘五颜六色、热气腾腾的红烧鲫鱼,不知道味道怎么样?我吃了一口,啊!这种人间美味只有天上有。妈妈也夸我能第一次做出那么好吃的菜,我感到骄傲。
爸爸、爷爷、奶奶知道后,也非常高兴。
学做一道菜作文3
寒假期间,老师布置了一道别样的寒假作业一一学做一道菜!我很忧愁,从来没有做过菜,不知从何下手。妈妈看见我愁眉苦脸,知道实情后,对我说“学做一道菜嘛,很简单的,我教你吧。土豆炒肉丝怎么样?”
“好啊,谢谢妈妈。”我高兴地回答。
妈妈拿来了四个土豆。给了我三个,自己留了一个。“第一步是要把土豆的皮削掉。”说着,给我做了一个示范。我依样画葫芦也削了起来。“第二步是要把土豆切成丝。”妈妈拿着手中的那个土豆,切成一片一片的,再切成丝。我也跟着切起来。可切的`实在是太不像样了:不是切成了皇太后(厚),就是切成了薄薄片。
也罢,可不能半途而废啊!“第三步把肉洗干净,再切成一片一片的。”“这肉怎么这么难切啊!软软的!”我抱怨着。“别怨气啊,我们慢慢来,这可不是一时能够学好的。”在妈妈的鼓励下,我重新切起来。
“第四步,再把葱子切好……”
“最后一步就是炒了。我们先在锅中倒入少许的油。”我依照妈妈的指令去做。可那油实在是太不听话了,在锅里跳起舞来。“我们先把肉丝放进去,翻炒一下,然后再放进土豆丝。“啪”的一声土豆丝把油盖住了。“翻炒5到7分钟左右。在放入适量的酱油,盐、味精等调味料。”“大功告成。”我高兴地说。我把菜放在餐桌上。弟弟看见了,“口水直流三千尺”,恨不得一口气把它吃个精光。
晚饭,我尝到了自己的手艺,它虽然没有山珍海味那么美味,但它却是我亲手做的,让我永生难忘。
学做一道菜作文4
今天,我要学做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜欢吃的菜——西红柿炒鸡蛋!
我和妈妈一起来到超市,买了几个又大又红的番茄、几根葱和一兜新鲜的鸡蛋。我还买了根火腿肠,因为我比较爱吃肉。回到家,做炒菜前的所有准备工作了。我先把大葱上的老叶子剥下来,又把西红柿洗干净。开始切菜了,我把刀拿出来斜着切成段。但是我切出来的葱段都是连着的。妈妈看见了告诉我说:“斜着切不要连刀,这样切出来才会入味。”葱切好之后,我把我的最爱火腿肠拿出来也斜着切好,这样看起来比较好看。西红柿比较难切。首先把西红柿上面的“小盖子”削下来,再把西红柿对半切开,又一点一点的'竖着切成月牙型,放在盘子里备用。接下来是打鸡蛋了,我按照妈妈的吩咐拿了双筷子把鸡蛋搅匀。
准备工作大功告成,开始炒菜了。我把油倒进锅里烧热,再把搅匀的鸡蛋小心翼翼地放到锅里炒。哎呀!油差一点溅到我脸上,吓得我赶紧跑。妈妈说:“你别跑,跑了鸡蛋就糊了。”我赶紧又回来接着炒。妈妈在一旁冷静地告诉我:“不要怕,只要碗、锅、铲子上没有带水就没事!”鸡蛋终于炒好了,我把炒好的鸡蛋铲出来。接着,又把葱放到锅里爆香,把切好的火腿肠、西红柿一一放进去。等到西红柿炒出汁儿后放入了盐,再把炒好的鸡蛋放进去翻炒。过了一会儿,鸡蛋和番茄汁充分融合到一起,我就开始装盘了。妈妈把洗好的菜花放了上去做点缀。哇,色、香、味俱全!我迫不及待的和妈妈一起吃了起来。妈妈对我今天的出色表现给一个大大的赞!
我今天不但学会了做西红柿炒鸡蛋,而且还让妈妈减少了一定的负担。
学做一道菜作文5
在星期六的上午,我给爸爸妈妈做了一个一道菜,名字叫“金饭袋”。
原材料的准备很简单,只需要胡萝卜、青豆、甜玉米、木耳和虾。我很快将这些物品切成了指头大小的小丁。这些小丁的颜色非常好看,花花绿绿的。
紧接着,就到了关键步骤了,那就是炒制米饭。我把油倒入了锅中,感到油热后,倒入葱花,炒香。接着,我将胡萝卜倒入锅中,炒制透明。接下来,就该“主角”出场了。我将米饭倒入锅中,飞快地炒起来,过一会儿后,再将剩余材料加入,翻炒至熟即可。最后,再以个人喜好,加入胡椒粉等,“馅料”就准备好了。
接下来,就要准备蛋皮了。可别小看这个步骤,这道饭的美观程度全靠它了。我把鸡蛋打在碗中后,认真地搅拌起来。在打成蛋液后,我又加了些水淀粉,就开始摊蛋皮。这事可是个技术活。蛋液到下去,我想让它变成一个圆形,可它总是不听使唤。我端着锅,上下左右地不停变换方向,累得气喘嘘嘘,才得以弄完。
最后,就是扎口了。我用勺子将炒饭放到蛋皮中央,拢起蛋皮,用烫过的韭菜扎住口,就好了。
我细细打量了一下,哇,真漂亮啊!一个个金色的饭袋,整齐地码在盘子中央,周围还点缀着小西红柿和香菜。嗯,不错,一看就让人有食欲。
接下来,就是让爸爸妈妈品尝了。我怀着忐忑不安的'心,等着爸妈发话。“嗯,不错,好吃!”妈妈说。我吊着的心放松了一些。“还不错,与上次相比,大有长进!”爸爸说。“呼,吓死我了,让我也来一个吧。”我说着,拿起一个饭袋,送进嘴中。真不错,米饭里夹杂着各种滋味,再加上蛋皮,更好吃了。
“耶,我成功了!”我欢呼一声。同时,我也懂得了:付出就会有回报,收获一定是在辛苦劳动后得来的。
学做一道菜作文6
以前,我每天都吃着爸爸妈妈做的香喷喷的饭菜,今天,我终于能跟爸爸妈妈学做一道菜了。
中午,我看见妈妈正在做饭,闻到了香味,听见了油咕噜咕噜的声音,看见了肉炸成了金黄色,我便说:“我正愁跟您学做什么菜呢,不用找了,就它了。
第二天,在临近中午的'时候,我便准备好了,光是买材料,我就花了1个小时,妈妈说:“需要里脊肉半斤,面粉少许,鸡蛋一个,花生油要末过里脊肉,盐一勺,料酒两小勺,鸡精小半勺。这些就足够了。”我就急急忙忙跑去了菜市场,去买里脊肉,找了好多家,最后还是跑到乐天玛特才买到的里脊肉,看见一位阿姨在那里卖,我就去看了看,里脊肉红红的,我就买了回去。开始制作了:先把鸡蛋打到碗里,再加入面粉,少许水,放些油,在拌成面糊,再把里脊肉切成一块一块的长条再放入盐小半勺,料酒两小勺,鸡精小半勺腌半个小时,然后再放入面糊里,再搅拌一下,让每个里脊肉都挂上面糊。到了最后时刻,我在锅里放上油,再把立即放入锅里,刚开始,这些小家伙都沉入了油底,不一会它们浮上油面,就玩耍起来,开始在油里旋转,油里冒出小泡泡,就像喷泉一样,咕噜咕噜,冒着热气,打开油烟机,我正要往外捞呢,妈妈说:“别捞,还没熟呢,要把它炸成金黄色才行,这样捞出来,不仅不好吃,并且肉里还有血丝,过了几分钟,炸成了金黄色,我就把它捞了出来,我做的肯定是色香味具全,那叫一个香,吃起来津津有味,闻起来香香甜甜,看起来特有食欲。我觉得这道菜应该再在盘子旁边再放些孜然和辣椒就是美味佳肴了。
我先去给妈妈尝了尝,她说:“味道不错,以后要想学,我还有很多好吃的菜肴呢。”
今天,我终于能跟妈妈学做一道菜了。
学做一道菜作文7
今天,小桔灯举办了《美食天堂》。老师做美味又有营养的西红柿炒蛋。老师准备了电磁炉,锅,锅铲,番茄,鸡蛋等。激动人心的时刻到来了,老师打开鸡蛋,里面蹦出来一个小太阳。老师熟练地打着鸡蛋。
番茄穿着美丽的礼服,戴着一个绿色的小皇冠,好像要去参加舞会。锅热了,老师倒了一些油下去,升起白茫茫的`烟。接着把蛋液放进去,蛋液划来划去好像在游泳一样。忽然,飘来了焦味,“啊呀!蛋焦了。”没关系,失败乃成功之母我们从新开始做。把蛋液从新倒进锅里,变成了金黄色的小太阳。老师以迅雷不及掩耳之势,把蛋放进一个大铁碗里。
番茄好像在跳热情的拉丁舞一样,一股香气扑鼻而来,口水直流三千尺。再把鸡蛋放进去,翻炒,就大功告成了。同学们争先恐后地冲了上来,狼吞虎咽吃的一干二净。
我不仅吃到了美味的西红柿炒鸡蛋,还学会了做一道菜。
学做一道菜作文8
今天我和妈妈学做了一道土豆炒肉片。
一听到这个菜名,一下子便会想到是把土豆和肉炒在一起,也确实是这样。
做这道菜无非也就是需要土豆和肉,我先从袋子中挑出一个又大又圆的土豆,用刀把外面的皮削掉,再用清水把他冲洗一下,放到菜板上,把它一分为二,切土豆时要把它切得均匀,切片时微微厚一点,以前看妈妈切的`时候好简单,可实际上一切却是难于上青天,切得大大小小,可谓是千姿百态,切好后,总体来说还是不错的,把这些土豆片放在盒中,用清水过滤一下,因为土豆直接放进去炒的话,那么口感便会有些麻。
再来切肉,虽然肉好吃,可比土豆难切好几十倍,肉的大小也和土豆片差不多大,切肉时需要慢慢的磨,终于切好了,开始切葱,把葱切成条形状,放到一边,再开始切蒜,需要把蒜切成沫,一切准备就绪。
开火,把油倒入过在有气飘出来时把葱和蒜下锅爆炒,再把肉放进去,上下翻炒,放入少许盐,大火炒四五分钟,再放入土豆片翻炒,可以出锅了。闻着还不错。
这次做的还不错,即是大小都不均匀,但吃起来还是格外的美味。
学做一道菜作文9
我打算学做一道菜肴,向谁学呢?还是去请教爷爷吧!别看爷爷厨师执照没有,可会做很多菜,也很好吃。爷爷一口答应,还很风趣地说:“虎年里教你烧一道与虎有关的菜,让你在虎年里龙腾虎跃、虎虎生风。”什么菜能与虎搭上呢?总不会天上掉下一块货真价实的老虎肉让我来“享受”吧?
第二天,爷爷买来两个大茄子和一小块猪肉。我好奇地问:“爷爷,茄子和猪肉怎么和老虎有关呢?”爷爷笑着说:“你吃过‘红烧狮子头’吗?那狮子头是用狮子肉做的吗?”我恍然大悟,原来有些菜可以用它的样子和形态来命名。我吃过肉末茄子、凉拌茄子……天知道爷爷会教我做什么茄子呢?
我开始洗茄子,剥去茄皮,切去茄蒂,这样两只“光秃秃”的茄子就静静地躺在盘子里了。我再把肉剁成肉末,放进佐料拌成肉馅。然后把茄子按5毫米左右切成片,注意了,爷爷告诉我第一刀别切断,第二刀再切断。再在两片茄子中间夹进肉馅,在茄子两边抹上蛋清、裹上面粉。看着一个个咬着肉的茄子,我们能否给它一个“老虎茄子”的.美名呢?
不一会,一个个“老虎茄子”出锅了。与“狮子头”齐名的“老虎茄子”就在我的努力下诞生了。
学做一道菜作文10
一天下午,在小桔灯的教室里同学们准备举行别开生面的`《美食大会》,做西红柿炒蛋。
要用的材料是刀,电磁炉,锅,调味料等等。老师先把蛋打破了放进了一个碗中,好像要蹦出一个金黄色的太阳。打均匀的蛋液,像颜料。做菜还有最后一个步骤,是切番茄,番茄好像穿上了红红的晚礼服,还戴着小皇冠,好像要去参加舞会。老师一刀切了下去,番茄痛的哇哇直叫。
开始烧菜了,锅里很热,倒油的时候,锅里升起了白蒙蒙的烟,发出噼里啪啦的声音像鞭炮声。接着放进了蛋液。蛋液“滋滋滋”像油锅里正在吹泡泡。一不小心,飘来一股焦味,但是失败乃成功之母。重新打蛋液。我以迅雷不及掩耳之势,把蛋液放入锅中,翻炒,过一会儿加上配料,西红柿炒蛋就大功告成了。同学们争先恐后地吃着,把西红柿一抢而空。
我学会了西红柿炒蛋。
学做一道菜作文11
今天我在妈妈的指导下,学做了一道菜,“青椒煎鸡蛋”。
做这道菜之前首先要准备好材料:三个鸡蛋,两瓣大蒜,四个青椒。
首先把青椒去籽洗干净,切成丝,这是我第一次拿刀切菜,妈妈看到我拿刀的姿势,就对我说:“你拿刀的姿势不对,要小心一点,不然会切到手的。”妈妈教我拿刀的正确姿势,我学了好一会儿,才有点儿像。我觉得切菜看着容易,自己做起来怎么这么难呢?在妈妈的帮助下,我终于把青椒、大蒜切成了末,装入盘中。
接下来是打鸡蛋,打鸡蛋可是我最拿手的,我拿起鸡蛋,熟练地将鸡蛋打破,蛋清、蛋黄“扑通”落入盘中,我依次将三个鸡蛋打入了盘中,盘中呈现了三个像黄色乒乓球一样的蛋黄,周围是清亮亮的蛋清。这时妈妈说:“加入适量的盐就可以搅拌了,搅拌均匀就可以了”,我拿起筷子开始搅拌,由于我用力过猛,鸡蛋液流了一点儿出来,粘在我手上,粘乎乎的,我搅拌了好一会儿了,终于搅拌均匀了。
可以下锅煎鸡蛋了,锅里放入适量的油,等油温上升看见青烟向上飘时,就可以倒入搅拌均匀的青椒和鸡蛋,改成小火,我刚一倒入搅拌好的鸡蛋和青椒,就听到“嗞啦”一声,吓了我一大跳。我按照妈妈说的'方法把搅拌均匀的青椒和鸡蛋弄成了一个大圆饼的形状,一面煎至蛋液凝固就可以翻面了,由于我的不熟练把鸡蛋翻散了,我有点气馁,妈妈说:“不要紧,等以后多做几次,熟能生巧就好了”,一会儿青椒和鸡蛋两面煎至金黄就出锅了。
看见盘中黄绿相间的青椒和鸡蛋,我的心里就充满了成就感,这是我在妈妈的指导下学做的第一道菜,我拿起筷子夹了一块,尝了一下“嗯”,味道还可以,吃着自己做的菜,心里就像吃了蜜一样甜!
学做一道菜作文12
画有很多种,有山水画,有人物画,有花鸟画,但我今天要介绍的这幅画是不一般的,它是一道菜一一炒芋子。
画画和做菜是一样的,要做好准备工作,我们要先帮芋子洗洗澡。我打开水龙头,水像瀑布似的流入盆中,芋子沉在水底,像一名潜水运动员似的。我伸手把芋子捞起来,认认真真的把芋子上的泥搓洗干净。洗干净的芋子,立刻精神了许多。我再拿起几根绿色的大葱,也给大葱洗了个澡。
现在要开始作画了。我先把火打开,火苗像一位调皮的孩子不停地摇来摇去。我把锅放到液化气上,还没等锅里的水消失,我就迫不及待的把金灿灿的油倒入锅中,油好像一颗颗小子弹时不时让我射来,我左躲右闪,还是被射中,疼得我哇哇直叫。我站在离锅半米远的地方把葱射向锅中,葱被油一炸,立刻发出了扑鼻的香味儿。我把芋子的皮剥了,芋子露出雪白雪白的肚皮。我把芋子倒进锅里,拿起铲子,给芋子做了一个舒适的.按摩。芋子们友好的融合在一起了,就像好朋友,你拉着我,我拉着你。我把酱油和鸡精放入盘中,搅拌后倒入锅中翻动。这个时候,我端起锅来了个鲤鱼翻身,将锅里的美味上下翻飞起来。过了一会儿,倒入一些水,等把水煮干了,一盘热气腾腾的炒芋子便大功告成。
再看看我,衣服上溅满了水珠,手也被油烫伤了。看来,生活当中无小事,煮菜也是一件不容易的事。我以后要多当妈妈的小助手,帮妈妈完成更多的画。
学做一道菜作文13
在许多土家特色菜中,我最喜欢的就是炸藕夹这门土家特色菜了。
这天早上,我起得早早的。就和外婆一起去菜市场采购所需要的材料,有蓬藕、瘦肉、姜、大蒜、面粉。
回到家,我迫不及待的要求外婆教我做炸藕夹。外婆说:不要着急,我们先要把准备工作做好。先将藕去皮洗干净,再晾千水分,切5毫米左右的藕片。将瘦肉洗干净,晾干水分,剁成肉末,再将大蒜、姜刮皮后洗干净,剁成大蒜末、姜末。再将瘦肉沫里放入刚切好的蒜末、姜末、盐等调料,搅拌均匀。再将两片大小合适的'藕夹上面夹上一层适量的肉沫,捏紧,按照此方法做完一盘藕夹。然后,在碗中倒入适量的面粉,打入鸡蛋,加入清水,搅拌均匀,便成了面糊。
在锅中倒入适量的食用油,开小火,将油烧到50°--60°左右后。就可以炸藕夹了。首先将藕夹裹上一层面糊,放到锅里炸,藕夹的颜色有浅黄色慢慢都变成了金黄色。在炸的过程中,一定要记得翻滚。外婆说:如果不翻的话,炸出来一边是熟的,另一边是生的,两边受热不均匀,炸出来得藕夹不好看也不好吃。炸到4--5分钟后就可以关火了,将藕夹晾干油放入盘中。我把藕夹端到客厅去给家人品尝,她们说味道好极了,还说我是外婆的小帮手!
通过学做这门土家菜,让我有了许多感悟:让我和外婆的感情又增添了许多,还加强了我的动手能力和独立能力。让我知道了:家人要上班,很辛苦,还要花时间为我做可口的饭菜,更是辛苦,所以,我要好好学习,不让父母为我操心。
学做一道菜作文14
今天是星期日,“厨神”外公在厨房大显身手。我突然想到要跟外公学一招,以后可以烧给家人吃。
外公听了我的请求,很乐意收我这个徒弟。外公教我做一个好吃又好做的茄子堡。我把紫莹莹的茄子放在水龙头下,又小心翼翼地把长长的茄子切成一小块一小块的'。外公还从冰箱里拿了几粒虾米。
开始烧菜啦!我把小砂锅放在煤气灶上,点燃煤气,往锅里倒了些玉米油,我把茄子块一股脑地倒进锅里,“噼噼啪啪”的响声传了出来,我很害怕。刚想盖上锅盖,外公说:“不要盖锅盖,还要浇一层油,茄子煲一定要油多才好吃。我想:外公是“厨神”,他说的一定有道理,我问外公:“还要放什么啊?只放油没味道吧。”把虾米撒上,再浇上老抽,放一块冰糖,倒一点黄酒,这样茄子堡会又鲜又香。
十分钟过去了,小砂锅里冒出了白色的蒸汽,冒出了一阵阵热气。掀开盖子,哇!茄子白白的肉变得得艳红艳红,紫莹莹的皮变得油亮油亮。我夹了一块放进嘴里,又糯又鲜,美味极了。
第一次学烧菜就取得了成功,多亏外公这位好老师。通过这件事我知道炒菜不容易。
学做一道菜作文15
椒盐味的排骨是我的最爱。现在,我要亲自下厨会一会这道菜。但是,做菜没有半点经验的我,会不会做成“焦咸排骨呢”?真如我说的话,那就真是美食界的“奇葩”了。
先把食材准备好:“排骨、椒盐……”点名完毕。先把这排骨放在水里泡上一会儿澡,再把它洗净。对于我这个从不入厨房的学徒,真是一点儿不敢相信,这又肥又恶心的东西竟是餐桌上的美食。开始切排骨,我拿起刀,向排骨切去,不料,这老顽固怎么也切不动,我不甘心,再切!失败x2。再来!失败x3……失败N次。我的'小宇宙要爆发了:“嘿!看你怎么倒在我的刀下!”我使出浑身解数,定要将可恶的排骨拿下。我给它当头一刀,一刀两断……哈哈,排骨被我打败啦!叫你不听话,非逼我出绝招,怕了吧!接着,我把排骨腌在盆里,加盐,加酱油……半个小时后可取出。
开始烧排骨了。我将油倒进锅里,再开小火。刚开始觉得挺容易的,可到后来……呀!油,油爆起来了,像打了鸡血似的,发出“咝咝”的响声。我的天哪!烧菜像打仗似的,又是枪,又是炮,似乎是一个炸弹飞过来了!一会儿“战事”终于平息了。我将排骨一块一块地倒进去,后面几个排骨宝宝都等不急了,争先恐后地跳进油池里。我用筷子将它们不停地翻过来翻过去。渐渐地,变黄了,变深了,变得有些焦了。排骨出锅啦!但还缺少一味料:椒盐!我把椒盐均匀地洒在排骨上,看起来就让人馋涎欲滴。
通过这次做菜,我体会到了真正要做好一件事,一点也不容易。虽然做得不好,但也是辛勤劳动的成果。只要认真完成了,尽自己的力了,也就够了。菜的质量不重要,重要的是我自己参与了,亲身体会了。
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