腰果的功效和作用及食用方法

2024-10-13 好文

　　腰果的功效与作用及食用方法，副作用，这些你知道吗?腰果营养价值到，但是我们还是有必要了解腰果的功效与作用及食用方法和副作用。下面网为您介绍腰果的功效与作用及食用方法、副作用。

　　腰果的功效与作用

　　腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。腰果中维生素b1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果。

　　腰果的作用：

　　1、腰果有软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

　　2、经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。

　　3、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;

　　4、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;

　　5、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

　　腰果的食用方法

　　1、盐焗或者熟制的腰果可以直接食用。

　　2、莲薏腰果羹：腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊。将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。早晚食用。可补润五脏、安神，适用于神经衰弱而失眠者。

　　3、腰果虾仁：腰果50克，大虾200克，植物油1000毫升(约耗70毫升)，料酒25毫升，醋15毫升，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，淀粉25克，葱花、蒜片、姜片各2克，香油10毫升，汤少许。将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。鸡蛋打入碗内，加盐、料酒、淀粉调和，将虾仁放入，抓匀。锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤，倒入虾仁、腰果，颠锅，淋上香油即成。佐餐食用。可开胃补肾。

　　4、腰果拌西芹

　　主料：西芹250克

　　辅料：腰果50克

　　调料：盐2克,味精1克,香油10克

　　制作步骤：

　　1. 将西芹去根、叶洗净，切成菱形片;

　　2. 放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水;

　　3. 将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透;

　　4. 将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。